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      1. 掌握調理咖啡七大要訣

        時間:2024-07-06 22:29:16 咖啡茶藝 我要投稿
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        掌握調理咖啡七大要訣

          很多的上班族都非常的喜歡喝咖啡,對于咖啡人們可以說有著不同的情節,很多人在上班的時候都喜歡來一杯咖啡,咖啡已經成為了上班族的必需品,很多的人喜歡自己煮咖啡,那么咖啡粉怎么煮呢?相信不少人都非常的感興趣,下面就要為大家詳細的介紹一下咖啡粉怎么煮,讓大家自己就可以煮出美味的咖啡。

        掌握調理咖啡七大要訣

          煮咖啡粉

          咖啡粉可能還有一些人不熟悉,但是咖啡大家就很了解了,想要喝到好的咖啡就要多留心煮咖啡的一些要訣,這樣才能讓咖啡的營養價值得到釋放。

          咖啡粉怎么煮?

          1.煮沸會使咖啡變苦,建議千萬不要將咖啡置于火上直接煮,應以介于90到96℃(195到205℉)間的溫度沖泡。

          2.不可將已沖泡過的咖啡再次加熱。

          維持咖啡最佳風味的溫度是在86℃(185℉)。

          3.使用新鮮的清水來沖泡。

          每杯的水量以98%為宜。若水中有怪味,可以考慮用活性碳過濾。

          4.請勿重復使用研磨咖啡粉,因為泡過的咖啡粉中殘留的是咖啡中較苦的成分。

          5.請使用咖啡制造商所提供的正確研磨度。

          研磨的太細,會造成萃取過度,產生苦味,或是堵塞注沖泡器具。

          研磨不足,則會導致研磨咖啡清淡如水。

          若使用滴漏式沖泡器具,則應以二至四分鐘內,完成滴漏過程,為適當的研磨度。

          6.建議每180毫升(6盎司)的水使用10公克的研磨咖啡。

          不論要沖調多少咖啡,都應以同樣的比例調理。

          7.咖啡置于咖啡機上保溫的時間,最好不要超過20分鐘,放置過久會喪失風味。

          建議使用保溫壺或真空壺保存,可讓咖啡保持溫度與香味得比較久。

          對于咖啡粉怎么煮這個問題人們都已經很清楚了,在任何時候人們都不能虧待自己,所以很多的事情大家也要自己學著去做,對于咖啡粉怎么煮今天介紹的已經很詳細了,大家有時間可以自己去嘗試一下,看看自己煮出來的咖啡是不是很美味。

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