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2016中國十大名茶排名
中國茶葉歷史悠久、種類繁多，有傳統名茶和歷史名茶之分，所以中國的“十大名茶”在過去也有多種說法：
1915年巴拿馬萬國博覽會將碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片列為中國十大名茶。
1959年中國“十大名茶”評比會將南京雨花茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為中國十大名茶。
1982年6月10日至16日在湖南長沙召開了全國名茶評選會，會議評選出全國名茶三十個，并對發展名茶生產提高茶葉質量提出了意見。
1999年《解放日報》將江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峰、安徽瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、云南普洱茶、福建云茶、江西云霧茶列為中國十大名茶。
2001年美聯社和《紐約日報》將黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山云霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花列為中國十大名茶。
2002年《香港文匯報》將西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、福建銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音列為中國十大名茶。
1、西湖龍井
西湖龍井屬綠茶，產于浙江省杭州市西湖龍井村，是中國十大名茶之一。西湖龍井茶歷史悠久，至今已有1200多年，有著“色綠、香郁、味甘、形美”之四絕特點，外形扁平，色澤翠綠，味醇清香，曾被乾隆盛贊，奉為“御茶”。
2、洞庭碧螺春(碧螺春)
洞庭碧螺春(碧螺春)屬綠茶，產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭和西洞庭一帶，產于春季，所以碧螺春也叫洞庭碧螺春。碧螺春至今已有1000多年歷史，味道清香幽雅，鮮爽生津，外形緊密，纖細且嫩綠。
3、黃山毛峰
黃山毛峰屬綠茶，產于安徽省黃山徽州，所以也叫徽茶。清代光緒年間，謝裕大茶莊創制了這款茶，該茶外形似雀舌，綠中泛黃，外表有銀毫顯露，有金黃色魚葉，味道甘醇，香氣如蘭，韻味冗長，新制茶葉身披白毫，因鮮葉從黃山高峰采摘，所以取名叫黃山毛峰。
4、涌溪火青
涌溪火青屬珠茶，產于安徽省涇縣榔橋鎮涌溪村，是中國十大名茶。明朝時，涌溪火青就被安徽省涇縣城東的人們創出來，在清代時，涌溪火青就成了貢品。涌溪火青呈顆粒狀，外形獨特又美觀，單看重實而細嫩，色澤墨綠，外披銀毫，沖泡后味濃甘爽，清香馥郁，還會有特殊清香。
5、六安瓜片
六安瓜片屬綠茶，產于安徽省六安市大別山，是中華傳統歷史名茶。清朝時為極品朝廷貢茶。六安瓜片形似單片，色澤寶綠，不含芽尖、茶梗，泡出來更清香高爽、鮮醇回甘，而且六安瓜片很特別，它是所有茶中唯一一種無芽無梗的茶葉，它的采摘時間也很講究，必須要在谷雨前后十天內完成。
6、君山銀針
君山銀針屬黃茶，產于湖南省岳陽洞庭湖中的君山，君山銀針在唐代就有了，據說，當時文成公主出嫁時就帶了君山銀針，君山銀針形似細針，芽頭茁壯，大小均勻，所以叫君山銀針，它的表面是一層金黃色，會有白毫顯露。
7、廬山云霧
廬山云霧屬綠茶，產于江西省九江市里的廬山，是中國十大名茶之一。廬山云霧茶始于漢朝，在宋代時還被奉為“貢茶”，廬山云霧茶芽肥綠，條索緊湊，香氣鮮爽，滋味醇厚甘甜，古有“六絕”形容廬山云霧，分別為“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。能有此番美茶，是因為廬山的氣候環境適合養茶，讓其葉厚，毫多，醇甘而耐泡。
8、武夷巖茶
武夷巖茶屬烏龍茶，產于福建閩北“秀甲東南”的武夷山，茶樹生長于巖縫之間，所以其產的茶很珍貴且清香甘醇，集綠茶和紅茶之優點，實為烏龍茶中的極品。武夷巖茶外形似蜻蜓頭，色澤鐵青，內質內質活、甘、清、香，沖泡時還有比較明顯的巖骨花香。
9、鐵觀音
鐵觀音屬烏龍茶，產于福建泉州市安溪縣西坪鎮，在1723-1735年才被發現，而鐵觀音不僅是茶名還是茶樹品種名。鐵觀音外形肥壯、重實，色澤砂綠，在干茶狀態下能聞到清純的香氣，沖泡后的鐵觀音有天然的香氣，馥郁持久，滋味純濃。
10、祁門紅茶
祁門紅茶屬紅茶，產于安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣，還有江西的浮梁也有，祁門紅茶的制作最早可追溯到唐朝。祁門紅茶色、香、味、形俱佳，外形條索緊結，細小如眉毛，外表苗秀且有毫，色澤烏潤，清香持久，沖泡出來的口感鮮醇酣厚。
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