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好喝的奶茶做法介紹
奶茶的做法很多很多,小編推薦的是又好吃又簡單的幾種,不知道大家喜不喜歡,如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
玫瑰奶茶西米露
材料:西米少許,玫瑰花茶3朵,少量糯米粉,抹茶粉,可可粉,紅茶1袋 。
裝飾:楊梅1粒,薄荷葉1片。
做法
1、先用少量糯米粉搓幾個“雨花石”小丸子,下鍋煮好備用。綠色的是抹茶味,咖啡色的是巧克力味道。
2、把西米入滾水煮至中心有一粒小白點后撈出過涼水。入滾水,再過涼水。煮好備用。
3、煮奶茶:牛奶熱后,放入一袋紅茶,中火熬出紅茶味道和顏色后,轉大火,沸騰后關火,加入幾朵玫瑰花茶泡開。注意火候,要不容易把牛奶燒糊了。如果喜歡奶味重的,可以放入花茶后再加入煉乳。
4、加入事先煮好的糯米小丸子。
5、再加入煮好的西米即可。
小訣竅
1、煮西米的時候一定得注意控制火候。個人認為最不容易失敗的煮法,就是分別煮兩次啦。先用滾水煮到西米中心就剩一粒小白點的時候撈出來,過涼水,再用滾水煮至透明后過涼水。這樣煮出來的西米不會糊鍋也不會粘做一團呢。QQ的很有嚼勁。
2、做好后的奶茶放冰箱涼一涼。吃的時候拿出來加幾塊冰塊,就是好喝的凍奶茶了哦。
椰子奶茶
材料:椰漿50ml,水450ml ,煉乳1大勺,斯里蘭卡紅茶茶包2包。
做法
1、準備好椰漿、紅茶包和煉乳。
2、鍋中放入冷水,燒成半開狀。
3、加入紅茶茶包,煮2分鐘。
4、放入椰漿,重新煮開。
5、再加入一勺煉乳,攪勻,再煮一分鐘即可。
6、取出茶包,椰子奶茶就做好啦。
小訣竅
1、因為煉乳本身就很甜,所以沒有加糖。非常喜歡甜食的朋友可以隨自己的喜好加些砂糖或黃糖。
2、最好用斯里蘭卡產的紅茶包,以前試過普通的立頓茶包,效果相對要打些折扣。直接放紅茶也是可以的,但煮好后需要過篩。
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