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      1. 酸豆角燒排骨的做法

        時間:2024-09-13 23:41:54 烹飪培訓 我要投稿
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        酸豆角燒排骨的做法

          腌制過的酸豆角吃起來脆脆的,酸酸的,很是開胃,非常喜歡用它做菜,這次是和排骨一起搭的,排骨的酥脆,豆角的酸味,兩者一結合又是一道開胃的下飯菜。下面,小編為大家分享酸豆角燒排骨的做法,快來學學吧!

          材料

          排骨500克,酸豆角100克, 姜一塊,蔥半根,花椒粉適量,五香粉適量,芝麻油半勺,生抽1勺,鹽1勺。

          做法步驟

          1、 酸豆角切成小段。

          2、排骨洗凈濾干水份,加入腌料拌勻腌制1小時左右。

          3、鍋里倒適量的油,油熱后放入一些大蔥末、姜末,然后倒入酸豆角翻炒。

          4、炒好的酸豆角放一半在碗底。

          5、放上腌好的排骨。

          6、再倒入余下的酸豆角。

          7、放鍋里蒸制,水開后蒸40分鐘左右。

          食用須知

          豆角含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體的招牌營養素。

          其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽堿酶活性,可幫助消化,增進食欲。

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