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土豆怎么做好吃
很多人喜歡吃土豆,土豆怎么做好吃呢?下面小編來給大家介紹,大家快來嘗試吧!
孜然椒鹽小土豆
原料:土豆(小)200克、油、小蔥、孜然粉、椒鹽、白糖少許。
做法:①小土豆清洗干凈,放入鍋中,加水沒過土豆,煮開后轉小火,大約十多分鐘至熟,用涼水沖,降溫后,剝去表皮,用刀
背逐個把小土豆壓扁。
、阱佒蟹庞蜔裏幔谷雺罕獾男⊥炼,煸炒至小土豆兩面焦黃,加入一點白糖、1小勺椒鹽粉、一點孜然粉,倒入蔥花。
、鄯粗琳{味均勻裹在小土豆表面即可。
紅燒小土豆
原料:土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克。
做法:①土豆放適量的清水煮熟,放在冷水中沖一下,剝皮,放在碗中。
、谧仧裏嵊,放入剝皮后的土豆,翻炒,2-3分鐘后放適量的清水、老抽上色。
、鄯胚m量的生抽、鹽調味,等汁收的差不多了,關火,燜10來分鐘出鍋,最后用蔥花做裝飾即可。
麻辣小土豆
原料:小土豆、蔥白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽。
做法:①小土豆洗凈,帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟,輕輕按扁。
、阱伬锛尤脒m量的油,放入壓扁的小土豆中火2面煎黃。
③蔥白、生姜、大蒜切成末狀,放入鍋中,加入干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽,炒香。
④最后將炒香的調味料和土豆兜勻即可。
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