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      1. 披薩的做法

        時間:2020-09-07 19:58:16 烹飪培訓 我要投稿

        披薩的做法大全

          披薩是一種發源于意大利的食品。披薩松脆的餅底,豐富的餡料,濃郁的芝士,使披薩在全球都廣受歡迎。那么披薩是怎么做的?下面跟yjbys小編一起來看看吧!

          早餐小比薩

          用料:面包片2片、香腸適量、洋蔥適量、青椒適量、番茄醬適量、馬祖里拉芝士適量

          做法步驟:

          1將做小比薩要用的.材料準備好,青椒、洋蔥、香腸、培根,馬祖里拉芝士碎,當然還要又番茄醬和面包片;

          2面包片上抹上番茄醬,只要能夠覆蓋并且均勻就可以;

          3撒上薄薄一層芝士,放上培根和香腸,面包片上放的培根,一個放的香腸。鋪滿面包表面即可;

          4放上洋蔥絲,放上青椒,再撒上多多芝士;

          5放入烤箱,180度10分鐘即可。

          簡易披薩

          用料:土司200g、馬蘇里拉奶酪適量、披薩醬50g

          做法步驟:

          1土司切成片狀;

          2放到烤網上,先鋪一層披薩醬;

          3再撒一層馬蘇里拉奶酪;

          4烤箱預熱后,200度烤5分鐘;

          5烤到奶酪化了即可。

          揉面培根披薩

          用料:高筋面粉100g、蔬菜丁300g、培根50g、馬蘇里拉芝士100g、洋蔥適量、甜青椒適量、干酵母2g、披薩草10g、色拉油10ml、番茄醬4勺、黑胡椒粉10g、鹽適量、白糖1勺

          做法步驟:

          1揉面:高筋面粉加溫水、鹽、糖、干酵母、色拉油,揉勻,密封發酵30分鐘;

          2材料切丁準備,馬蘇里拉芝士切片;

          3將發酵好的面團搟成餅皮;

          4披薩盤里刷一層油,放入餅皮,在上面扎滿洞,刷上番茄醬、黑胡椒粉、披薩草打底,鋪上一層馬蘇里拉芝士打底,再放入所有材;

          5最后再鋪上一層馬蘇里拉芝士,烤箱預熱200度,15分鐘就出爐啦。

          番茄肉絲洋蔥披薩—電飯煲版

          用料:里脊肉100g、玉米1個、洋蔥1/2個、番茄1個、馬蘇里拉芝士100g、面粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油適量、鹽適量、雞精少許

          做法步驟:

          1面粉+牛奶+酵母.揉成面團.待發酵后.搟成餅狀.大小和電飯煲差不多就行.用筷子扎些洞洞.以便餅胚發的更好~

          2洋蔥切塊,玉米剝粒,番茄切塊,肉切絲,加上玉米粒以及洋蔥,入鍋翻炒至七八分熟就可以;

          3把電飯煲用油先熱一下,然后放入餅胚;

          4再在上面鋪上炒好的餡料,最后鋪上馬蘇里拉;

          5用電飯煲煮飯鍵.等到自動熟.反復兩次.就可以出鍋啦。

          簡易培根披薩

          用料:披薩餅1個、培根肉2片、圓蔥適量、馬蘇里拉適量、番茄醬適量、黑胡椒粉適量、黃瓜適量、胡蘿卜適量

          做法步驟:

          1買來的披薩餅,拿出冰箱,放少許馬蘇里拉,烤5分鐘預熱解凍;

          2在披薩餅上抹一層番茄醬,再在披薩餅上撒上一層黑胡椒;

          3將圓蔥、黃瓜、胡蘿卜切丁,放少許鹽,攪拌均勻。均勻的撒到披薩餅上,在菜上鋪上切好的培根肉片;

          4整個披薩餅放入烤箱190度,15分鐘。刨好絲的馬蘇里拉;

          5在蔬菜上面撒上馬蘇里拉,再入烤箱4分鐘。

          脆底小披薩

          用料:高粉100g、酵母2g、植物油10g、水50g、蔥頭適量、自制披薩醬適量、馬蘇里拉奶酪適量、黃椒適量、紅椒適量、青椒適量

          做法步驟:

          1面粉、水、酵母、植物油,把這些材料全部混合揉成表面光滑的面團,蓋上濕毛巾讓其醒發20-30分鐘;

          2蔬菜洗干凈備用,把洗好的蔬菜切成小丁混在一起(根據需要,不要切多了造成浪費),馬蘇里拉奶酪擦成絲備用;

          3放入一小塊黃油,中火,用鏟子慢慢把雞蛋;

          4醒發好的面團平均分成四份,把四份圓餅搟成小薄餅,放在烤盤內;

          5先鋪上一層自制披薩醬,撒上適量蔬菜丁,最后撒上一層馬蘇里拉奶酪,烤箱中層200度15分鐘左右

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