日式豚骨湯制作方法

日式豚骨湯制作方法

　　相撲火鍋的特色是份量大、內容豐富，相撲力士可以一人吃一鍋甚至更多。小編整理了日式豚骨湯制作方法，歡迎欣賞與借鑒。

　　日式豚骨湯制作方法

　　1. 蔬菜洗洗切切吧~你可以選擇換用自己喜歡的蔬菜哦~

　　2. 胡蘿卜白菜和甘藍墊底~避免糊鍋。

　　3. 其他要擺在表面的蔬菜焯水斷生。因為要放在烏冬面的上面而烏冬面不能多煮，所以提前焯燙比較好。

　　4. 木耳切成絲，裙帶菜提前泡發。煮一顆溏心蛋（冷水下鍋，水開后六分鐘）

　　5. 鍋中放入豬骨湯煮，加少許鹽調味，我用的是豬蹄湯~倒進去的時候是一整個凍凍~滿滿的膠原蛋白啊啊啊~沒有豬骨湯的話可以用濃湯寶，然后正宗的相撲鍋用的是雞湯~

　　6. 煮的差不多了關火，加烏冬面進去，記得關火！砂鍋會一直保著溫，而且烏冬面煮過了會嚴重影響口感！

　　7. 接著慢慢悠悠凹凹造型，把焯燙好的蔬菜擺進去，雞蛋對半切開也放進去~

　　8. 然后再次開火，煮3分鐘關火。然后撒上少許茶鹽和芝麻海苔即可（沒有的話可以省略(^V^)）

　　9. 午餐一人食。大胃王哈哈哈，真的好吃！吃完直接端鍋喝湯，撐死了~好滿足

　　相撲火鍋是什么意思?

　　相撲火鍋是非常具有特色的火鍋，相撲火鍋的量大、內容豐富，相撲力士可以一人吃一鍋甚至更多，故名;相撲火鍋;。

　　相撲火鍋是怎么的來的?

　　1、相撲力士食量大，份足

　　相撲選手比賽時消耗能量大，所以需要補給的食物也就更多，冬天相撲選手吃火鍋一定要份大份足的那種，因此相撲火鍋就誕生了!相撲火鍋最典型的特征就是量大份足，將雞肉、魚肉、豆制品、蔬菜、大米等放在一個大鍋內燉煮，為相撲選手經常吃的一種高營養與大份量的餐食。

　　2、相撲力士靠大量火鍋增重

　　撲選手靠相撲火鍋來增加體重，但實際上主要由精肉、海鮮、豆制品、蔬菜等構成的日式火鍋是真正的高營養菜品，如果不像相撲手那樣吃完就睡而是用健康的方式享用，相撲火鍋不僅不會導致發胖還是一種非常好的增強體質的食品。一鍋大雜燴的相撲火鍋冒著熱氣，在冰天雪地的季節的確是暖胃熱身的最佳選擇，同時也能體驗一番日本相撲橫綱的美食情趣。甚至還有許多相撲力士在退役后便經營起相撲火鍋店。

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