侍酒師的必經之路
引導語：想要成為一名侍酒師，就必須要知道作為侍酒師應該要走的必經之路，下面是小編整理的成為一名侍酒師的必經之路。
一、必經之路一——盲品
盲品的主要目的是為了測試視覺、味覺、嗅覺等的靈敏程度，以及根據你的所見所聞所品判斷出葡萄酒的基本特征，并據此判斷釀酒品種、葡萄產區、葡萄年份以及價格等。
葡萄酒盲品是一種可習得的`能力，因此，品鑒經驗非常重要。對于要通過盲品考試，侍酒大師們的建議就是與一些志同道合的人組成盲品小組，即可以相互分擔購酒費用，又能相互切磋品鑒心得。
二、必經之路二——理論測試
成為合格侍酒師的必經之路成為合格侍酒師的必經之路要成為合格侍酒師，那就少不了葡萄酒理論知識的學習。你知道流經意大利皮埃蒙特產區的主要河流是哪條嗎?索諾瑪縣與納帕谷之間相隔的山脈是什么名字?這條河以及這座山對其葡萄酒的影響各自是什么?如此等等，這些都是葡萄酒理論學習的內容。
因此，多閱讀經典葡萄酒書籍是合格侍酒師的必經之路，如號稱“葡萄酒圣經“的《世界葡萄酒地圖》和《世界葡萄酒全書》等。在了解不同地區葡萄酒的同時，對其地理、文化、歷史都有一個全面認識，并能對山脈、河流和湖泊是如何葡萄酒風味的知識如數家珍。
成為合格侍酒師的必經之路文章成為合格侍酒師的必經之路出自http://www.gkstk.com/article/wk-78500000743265.html，轉載請保留此鏈接!就如著名侍酒大師杰夫•克魯特(Geoff Kruth)所言，對于葡萄酒理論學習，廣度往往比深度更重要;我們需要主要關注經典產區、特色葡萄品種和酒標術語。講到酒標術語，那對于學習葡萄酒來說，語言學習也是重要的一部分。你知道法國人將阿爾薩斯餐酒稱為什么嗎?德國人將他們的葡萄園又叫做什么呢?因此，學會一些葡萄酒行業的外語專業術語就顯得極為重要。
三、必經之路三——侍酒
對于一名合格的侍酒師來說，僅僅掌握理論知識是不夠的，還需要實際操作能力——侍酒。這一部分既包括對不同類型葡萄酒的不同侍酒禮儀，也包括如何與客人交流，另外，餐酒搭配能力也是侍酒師水平體現的重要部分。
侍酒也是一種熟能生巧的工作，因此可以申請每周1-2次的酒吧侍酒服務或品鑒會的侍酒服務，練習開瓶和侍酒。此外，在你心中，始終要有一份酒單，盡管酒款無須太多，但一定要風格各異，具有代表性，你對它們都能了如指掌，能為客人提供切實的建議。
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