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      1. 阿膠與哪些食物相克

        時間:2023-11-03 13:39:43 王娟 小吃培訓 我要投稿
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        阿膠與哪些食物相克

          服用阿膠對人體有很大的益處,它具有滋陰補血的作用,還可以提高免疫力,增強記憶力和思維能力。我們都知道,阿膠是女人的寶貝,不過,在食用的時候需要多了解一下阿膠的習性,以免相克達不到效果,反而起了壞作用。所以,我們還需要了解阿膠與哪些食物相克,下面讓我們一起來看看吧!

        阿膠與哪些食物相克

          阿膠不能和什么一起吃

          1、阿膠不能與蘿卜一起吃,因為蘿卜屬于順氣和促消化的食物,而阿膠是補氣的,一起服用的話會相抵,大大降低了阿膠的功效,起不到補血、補氣的作用。

          2、阿膠不能與濃茶一起服用,因為茶水中含有茶多酚等物質,如果一同服用會阻礙營養物質的吸收,會影響阿膠的功效。

          3、阿膠不能與大蒜一起吃,一起食用大蒜會影響阿膠的功效。因為大蒜和蘿卜一樣都屬于順氣和促消化的食物。

          4、阿膠不能與綠豆湯一起喝,阿膠與綠豆湯一起服用會降低阿膠的功效。因為綠豆是屬于寒涼性食物,具有解毒的作用,所以最好間隔開時間服用。

          5、阿膠不能和大黃一起吃,由于大黃具有瀉火的功效,一同服用會失去阿膠的營養作用。

          女人吃阿膠6大好處

          1、補血、養血、止血

          女人貧血會引起體寒、怕冷、血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經不調等。堅持服用阿膠膏以及其他的阿膠制品可以達到和血滋陰,除風潤燥,化痰清肺,利小便,調大腸的作用。長期服用阿膠膏,女性冬天手腳冰涼的狀況也將得到有效改善。

          2、美容養顏

          阿膠能明顯提高人體紅細胞及血紅蛋白的含量,通過補血而滋潤皮膚。長期服用可使臉色紅潤,肌膚細嫩,有光澤。是滋養皮膚,美容養顏之佳品。

          3、可改善體內鈣平衡

          堅持服用阿膠的女性,可增加人體內鈣的攝入,提高骨礦含量,促進骨骼生長強壯,并能促進鈣的吸收和儲存,同時還能使自己到了老年的時候,避免骨質疏松癥。

          4、增強體質

          經常服用阿膠,可以增強心的功能。阿膠含有豐富的蛋白質,屬動物類膠元蛋白,與草木類藥物比對人體有親和力,益于吸收利用!毒V目拾遺》中曾提到阿膠可治內傷腰痛,強力伸筋,添精固腎。

          5、調經安胎

          阿膠可以用于因血虛、血瘀和血熱引起的月經不調;阿膠可補陰血,益沖任,故可養胎、安胎,調治妊娠病。對常見胎元不固,胎動不安,甚至流產有很好的治療作用。

          6、緩延衰老

          阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質以及多種微量元素,多種氨基酸等。這些都是人體營養重要物質,有明顯抗衰老、延年益壽的作用。

          阿膠的功效與作用

          1.提高免疫力

          阿膠有增強免疫力、減少疾病的作用。適合年老體弱,久病體虛,易患感冒等體質下降者。

          2.強筋健骨

          阿膠補血液,血能養筋,液能潤滑關節,充實骨髓、脊髓、腦髓,故能強筋健骨,流利關節,抗御風濕的傷害。

          3.益智健腦

          阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學習緊張情緒,使大腦和全身得到充分休息,有利于提高體質,強身壯神,精力旺盛。阿膠中含有小子活性肽,能增強機體記憶力和提高識別能力,有較強抗疲勞作用。

          4.延緩衰老

          阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質以及多種微量元素,多種氨基酸等。這些都是人體營養重要物質,有明顯抗衰老、延年益壽作用。

          5.抗癌

          實驗觀察發現阿膠對細胞免疫有雙向調節作用。并對NK細胞的活性有較好的增強作用,而NK細胞在阻抑腫瘤的發生中起到一定的作用。此外,阿膠有促進淋巴細胞轉化作用,可使腫瘤生長減慢,癥狀改善,生命延長。在使用放療、化療時,使用阿膠,可減少副作用,增強體質,增強藥物耐受性。

          6.美容養顏

          阿膠通過補血而滋潤皮膚,利于皮膚保健。長期服用可使臉色紅潤,肌膚細嫩,有光澤。是滋養皮膚,美容養顏之佳品。

          阿膠補血的吃法

          將阿膠砸碎(用搗筒或布裹著膠塊放在較堅硬的臺面上,用錘子或刀背砸成碎末)后,取3~9g(約每塊的十分之一至三分之一),放入帶蓋杯內加入冰糖末少許,用沸水適量沖開,攪拌,加蓋放置5~10分鐘即可服用。

          取阿膠250g砸碎,置帶蓋的盆內,用黃酒250ml加蓋浸泡2~3天,泡透后,加入熱水約looml,冰糖250g,或炒熟的黑芝麻、核桃仁(破碎同豆粒大小)適量,將盆置于鍋內,蒸或燉約O.5~l小時,蒸燉過程中經常攪拌,待全部溶化后取出,放涼后服用,每日早晚各一次,每次20~30g(1~2湯匙),加適量開水沖服即可,若氣虛乏力可配入適量的人參煎液同服;若畏寒怕冷則加桂圓肉適量(同核桃仁一起加入)同服。

          虛勞咳嗽服用方法如下:阿膠3-9g/次,砸碎加少量水燉化,沖雞蛋一個,蜂蜜一湯匙,早晚各一次。

          東阿阿膠250g,加黃酒300ml,浸泡12天,加入冰糖或白沙糖、水各100ml,置于較大鍋內,隔水加蓋約23小時,待其全部溶化后取出即可。每日12次,每次服兩匙。此方法適用于一般血虛癥。

          將500g紅棗煮熟,剩少量水,加入500g東阿阿膠,使其溶化,粘在棗上,食用紅棗也可以。

          阿膠可治療的病癥

          癱緩偏風,手足不遂,腰膝無力。用阿膠微炙熟,先以水一升,煮香豉二合,去渣,以汁和入膠中,再煮開幾次,膠化如糖稀,一次服下。服后取蔥豉粥溫服(不能冷服,否則令人嘔逆)。照此法服至三、四劑,可見效。

          肺風喘促。用秀明阿膠切小,炒過,加紫蘇、烏梅肉(焙、研)等分,水煎服。

          老人虛秘。用阿膠(炒)二錢、蔥白三根,水煎化,加蜜暗無天日匙,溫服。

          赤白簡疾(腸胃氣虛,冷熱不調,不痢赤白,里急后重,腹痛,不便不利)。用阿膠(炒過,水化成膏)一兩、黃連三兩、茯苓二兩,共搗勻做成丸子,如梧子大。每服五十丸,粟米湯送下。一天服三次,此方名“黃連阿膠丸”。

          吐血不止。用阿膠(炒)二兩、蒲黃六合、生地黃三升,加水五程式,煮成三升,分次服。又方:用阿膠(炒)、蛤粉各一兩,辰砂少許,研為末,藕節搗汁,加蜜調勻服下。

          肺損嘔血。用阿膠(炒)三錢、水香一錢,糯米一合半(研為末),和勻。每服一錢,百沸湯沖下。一天服一次。

          鼻血不止(口耳都流血)。用阿膠炙蒲黃半兩,每取二錢,加水一碗,生地黃汁一合,煎至六成。溫服。

          咳嗽。用阿膠(炒)、人參各二兩,研細。每取三錢,加豉湯一碗、蔥白少許,煎服。一天服三次。

          妊娠胎動。用香豉一升、蔥一升、加水三升,煮取一升,再加進阿膠(炙過,研細)二兩,化勻服下。又方:用阿膠(炒熟)、艾葉二兩、蔥白一斤,加水四升,煮成一升,分次服。此方名“膠艾湯”

          吃阿膠的禁忌有哪些

          吃阿膠的禁忌1:

          有些人在服用阿膠之后,會出現火氣亢盛的表現,如鼻腔、口唇等部位出現許多熱瘡,或眼睛干澀、發紅、眼眵增多,甚至出現喉嚨干痛及大便秘結或大便帶血等癥狀。產生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致,F存制作工藝的局限性,新制成的阿膠總帶有一些火毒,因而進服新鮮阿膠會使人產生火氣亢盛及各種中毒癥狀。從中醫理論來看,剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用,須將其置于陰干處放置三年以上,直至火毒自行消盡后,方可服用。

          吃阿膠的禁忌2:

          阿膠性滋膩,容易引起消化不良的癥狀。脾胃為后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的藥物人體也無法消受。因此,服用阿膠,尤其是脾胃功能不足者,最好配以調理脾胃的藥,這樣能促進阿膠的消化吸收,效果自然倍增。

          吃阿膠的禁忌3:

          祖國醫學認為,血虛的同時常伴有氣虛的癥候,主要表現為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力,容易出汗等。中醫認為,氣和血能相互滋生,即氣能生血,血能養氣,因此,補血的同時補氣,才能事半功倍,可與黃芪、黨參等補氣藥同用。

          阿膠怎么吃

          1、烊化法

          先將阿膠砸碎最好研成粉末。取阿膠粉末3-9克,加冰糖用開水沖開,并攪拌均勻。也可根據個人口味或需要增加其他藥物一起沖著喝。這種阿膠的吃法除了有養血補血、滋陰潤燥的作用外,還對心煩失眠、咳嗽哮喘等很有療效。

          2、傳統吃法

          傳統吃法即先泡后煮法。先將成塊的阿膠研碎,然后加黃酒和水各250ml、加冰糖250g,浸泡1至2天等阿膠軟化無硬塊即可?稍诮莺玫陌⒛z漿中根據個人口味加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等,放入鍋中煮上1小時,傳統的阿膠漿就熬好了。

          3、食療法

          食療法,也就是將阿膠做成各種美味可口的食物,對不同疾病有特別的保健作用。食療法的好處就是將阿膠做成食品,口感好,適合日常保健。

          阿膠的副作用

          1、有些人服用了阿膠之后,會出現熱氣的情況,鼻腔和口唇等部位都會長出一些豆粒大的熱瘡,眼睛變得干澀,眼睛發紅,眼屎增多,嚴重的話甚至會導致喉嚨發痛、出現便秘和大便出血的情況。因為現存的制作工藝依然是存在著不少的局限性的,新制成的阿膠都會或多或少地帶有一些熱氣的火毒,所以人一旦服用了之后就會出現一系列的火氣旺盛和中毒的癥狀。站在中醫的角度來看,新阿膠是不適宜人體服用的,我們應該把它放置在陰干的地方3年以上,直到火毒消失之后才可以服用。

          2、阿膠屬于一種滋陰的食物,會容易導致人體產生消化不良的情況。我們都知道,脾和胃都是后天之本,如果脾胃的功能受到了別的東西的阻礙的話,無論再好的藥人體也是無法吸收的。所以,在服用阿膠的時候,尤其是那些脾和胃的功能都不是很好的朋友,一定要配上一些調理脾和胃的藥物,這樣才可以讓阿膠得到充分的吸收。效果當然會更好了。

          3、中醫認為,血虛的人一般都會伴有氣虛的情況,有氣虛的情況的人一般都會面色蒼白無血色、氣短、少言少語、無精打采和容易出汗。中醫認為,氣和血是具有相互滋生的功能的。也就是說,氣好的人可以幫助生血,血氣好的人可以幫助養氣。所以,只有在補血的同時也進行補氣,才可以起到事半功倍的效果。在服用阿膠的時候,最好可以添加上一些黃芪和黨參之類可以補氣的藥物一同服用,效果會更佳。

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