1. <tt id="5hhch"><source id="5hhch"></source></tt>
    1. <xmp id="5hhch"></xmp>

  2. <xmp id="5hhch"><rt id="5hhch"></rt></xmp>

    <rp id="5hhch"></rp>
        <dfn id="5hhch"></dfn>

      1. 糖不甩的做法

        時間:2024-10-02 02:28:46 小吃培訓 我要投稿
        • 相關推薦

        關于糖不甩的做法

          在東莞文化中有那么一種特色的小吃—糖不甩,這個小吃已經流傳到各個城市。下面小編為大家帶來了關于糖不甩的做法,希望對大家有用。

          糖不甩又名如意果,是廣東地區漢族傳統名點,屬于粵菜甜點?诟薪^對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜。是湯圓的孿生兄弟,加姜汁特別祛寒正氣。

          “糖不甩”做法簡易,直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食。

          做法一:

          材料:糯米粉200克、片糖2塊、黃糖或砂糖60克、碾碎的花生2湯匙、粘米粉、椰絲、白芝麻等適量。

          步驟:

          (1)花生肉碎跟芝麻拌勻,用白鑊中火炒香,待涼加入椰絲和砂糖拌勻;

          (2)用篩濾過糯米粉,傾入兩湯匙至三湯匙凍開水搓成粉團,搓成小丸后放入滾水里煮熟,瀝干水分;

          (3)鍋中加水煮融片糖使成糖漿,當片糖完全溶化后,慢慢加入糯米湯丸,要不時用調羹攪拌,以免粘鍋底;

          (4)待湯丸熟時取出,撒上炒好的花生芝麻等配料便成。

          心得:粉團搓好后要滋潤發光,有韌性、無粉粒、不粘手的才算標準。

          做法二:

          材料:糯米粉160克,粘米粉40克,水約130克,紅糖50克,生姜3片,水(糖漿汁)50克,花生碎50克、黑白熟芝麻適量、白糖30克(配料)

          步驟:

          1、將糯米粉和粘米粉混合后,加水混合成光滑的糯米面團,搓成15克左右的小圓子備用(可以直接用200克糯米粉制作,我是為了成品有型,添加了少量的粘米粉,粘米粉添加后口感Q彈,喜歡糯米黏的口感就直接用糯米粉好了,圓子不要太大,包餡無所謂,不包餡小一點最好,15克個人感覺大小合適)。

          2、將圓子放到水中煮至漂浮。

          3、另起一鍋,加入紅糖50克、水50克,慢慢攪拌至糖融化,加入3片姜片,煮出香味后撈出(加了姜片味道很棒,而且和紅糖一起暖胃的效果好,根據自己口味可以不加也可以精細化操作加姜汁)。

          4、將熟花生仁壓碎,加入白砂糖和黑白芝麻,攪拌均勻。

          5、煮好的小圓子直接撈到糖汁中,小火煮片刻,(注意將鍋子搖搖,使糖汁均勻裹滿圓子,同時還可以避免糊底)糖汁濃稠,圓子后關火。

          6、將圓子裝盤,撒上增香的配料即可(花生碎和芝麻多多的最好)。

        【糖不甩的做法】相關文章:

        糖酥餅的做法12-23

        棉花糖牛軋糖做法08-26

        糖炒年糕的做法09-02

        QQ糖布丁的做法08-16

        糖炒年糕做法10-28

        桂花糖炒年糕的做法09-02

        棒棒糖饅頭做法08-25

        糖炒年糕的做法分享09-14

        糖炒年糕的簡單做法08-30

        芝麻桂花糖年糕的做法08-14

        国产高潮无套免费视频_久久九九兔免费精品6_99精品热6080YY久久_国产91久久久久久无码

        1. <tt id="5hhch"><source id="5hhch"></source></tt>
          1. <xmp id="5hhch"></xmp>

        2. <xmp id="5hhch"><rt id="5hhch"></rt></xmp>

          <rp id="5hhch"></rp>
              <dfn id="5hhch"></dfn>