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小布丁冰淇淋的做法
布丁是一種半凝固狀的冷凍的甜品。下面是小編為大家整理的關于小布丁冰淇淋的做法,歡迎大家的閱讀。
簡易小布丁的做法
食材準備
布丁粉50克,白糖50克,水500ml。
方法步驟
1、將布丁粉與白糖混合待用;
2、鍋中燒水,水沸騰后倒入混合粉,煮3至5分鐘;
3、煮的時候要不斷的攪拌均勻,然后倒入杯子或者模具中;
4、待其冷卻凝固后即可食用,或者放入冰箱中冷藏2小時左右;
小貼士
由于比較燙,最好不要選用塑料類制成的模具。
芒果小布丁的做法
芒果果肉的加入,增添了布丁的口感,使之味道也更加的飽滿,豐富。
食材準備
布丁粉,芒果,牛奶適量。
方法步驟
1、將芒果洗凈,然后剖開成兩半,取出果肉待用;
2、牛肉加入到布丁粉中攪拌均勻,然后倒入攪拌機中加入一半的芒果肉;
3、攪拌成芒果布丁液后倒入鍋中,攪拌加熱2分鐘后關火;
4、倒入另一半的果肉,然后倒入模具中,待其冷卻后放入冰箱冷藏2小時,凝固即可。
小貼士
在煮布丁液的時候切記要不斷的攪拌。
楊梅西米小布丁的做法
有許多年沒有吃楊梅了,應該說是新鮮的楊梅,這不正好有一些楊梅,吃不完的一些就做了布丁。
食材準備
楊梅果肉250克,鮮奶油50克,牛奶60克,白糖30克,吉利丁片5克。
方法步驟
1、將西米煮好,楊梅用鹽水浸泡,瀝干待用;
2、楊梅去籽后果肉捏碎,吉利丁用涼白開泡軟;
3、將一大部分的楊梅肉和鮮奶油混合放入攪拌機中打成泥;
4、取鍋倒入牛肉和細砂糖,小火加熱至融化后倒入吉利丁和水,攪拌至融化;
5、關火晾涼后倒入打好的果肉泥和剩余的果肉攪拌均勻,然后加入煮好的西米,冷藏2小時左右即可。
小貼士
煮的過程中要不停的攪拌,火也不能太大,避免粘鍋。
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