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人參的功效與作用-哪些人不能食用人參
人參是一種非常好的滋補品,在生活中人民是經常會用來煲湯喝,營養價值非常的豐富,是滋補食療中非常常見的一種材料,人參的功效有很多,但是你知道嗎?并不是任何人都是可以食用人參的,這幾類人千萬不要食用人參,你知道為啥嗎?下面是yjbys小編為大家帶來的人參的功效與作用及哪些人不能食用人參的知識,歡迎閱讀。
人參的功效與作用
人參味甘、微苦,性微溫,歸脾、肺、心、腎經,氣雄體潤,升多于降;具有補氣固脫,健脾益肺,寧心益智,養血生津的功效。
人參主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫,神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠,嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促,咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢,驚悸健忘,體虛多汗;津虧之口渴,消渴;血虛之萎黃,眩暈;腎虛陽萎,尿頻,氣虛外感。
快脂質代謝,并具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人參可使麻醉動物血壓輕度上升,大劑量則使血壓下降。不同的人參制劑對離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強其功能的作用,并可改善其心室纖顫時的心肌無力
降血糖作用:人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用,此外人參多糖(或糖肽類)是人參中另一類降血糖成分。
人參中含有人參皂苷和人參多糖
增強機體的免疫功能:人參皂苷和人參多糖是人參調節免疫功能的活性成分,不但對正常人,而且對免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人參多糖是人參中提純的高分子酸性多糖,是一種免疫增強劑。經過動物實驗和人體臨床實驗觀察,證實能顯著增強人體免疫力,對惡性腫瘤有一定的療效;臨床實驗可見同樣延長病人生存時間,提高機體細胞免疫功能,且減輕放療的毒副作用,加快損傷組織的修復。經過臨床觀察證實:人參多糖有明顯的升白細胞作用,與放化療同時應用,能夠減小放療的毒副作用,預防白細胞減少使病人順利的完成治療。應用人參多糖過程中無副作用,證明該藥是安全、可靠的。
提高對有害刺激的抵御能力,可增強機體的應激能力和適應性,人參中含有人參苷,可以提高抗應激作用?梢钥谷毖、耐高溫和低溫的能力。
那么,哪些人不能吃人參呢?
8類人群不宜吃人參
動脈硬化者。因為人參中的蛋白因子能抑制脂肪分解,從而會加重血管壁上脂肪的沉積,故血管硬化、冠心病、脈管炎等病人要忌服。另,高血壓患者多因肝陽上亢,服用人參很易加重“肝陽肝火”的癥狀,使肝陽愈亢,肝火愈旺。
血黏度增高者
其病情相當于中醫的“瘀血”癥,因為人參有促進紅血球生長的作用,而紅血球增多后,會使血黏度更高,有礙病情好轉。
胃病患者
據研究表明,不少的胃病是由于感染了幽門螺旋桿菌,而人參中的某種有效成分對這種病菌能起保護作用,影響治胃藥物的殺滅效果。
肝膽炎病人
中醫認為,急性肝炎、膽囊炎、膽結石患者均為濕熱旺盛,服食人參會助濕熱,使病情加重。
浮腫病人
人參中有種成分有抗利尿作用,因而浮腫病人在治療期間不要隨意服用人參,以免延誤治病。
肺結核病患者
中醫認為,肺結核病人肺陰虛損,虛火旺盛,如再服食偏熱的人參,則肺陰更虛、虛火更旺,從而會常常引起吐血,導致病情加重。
婦女懷孕者
婦女懷孕期間宜進食性味溫涼等食物,如服食性偏熱的人參,其成分可通過血液被胎兒部分吸收,易增加胎兒火氣(胎火),對胎兒生長發育不利,甚至導致難產。
小孩及嬰幼兒
兒童為純陽之體,本身就偏熱,再服食人參大補,會對生長發育產生不良影響。而且人參含有類激素,可引起性早熟,尤其十四歲以下小孩應忌用,以避免性早熟;新生兒、嬰幼兒更要禁用。
由此看來,吃人參還是有所講究的哦。
人參如何保存?
人參保存的時候要看其干濕度,一般比較干的人參,可以直接用袋子密封并放置在陰涼處即可,如果比較濕潤的人參,用太陽暴曬2小時后,用塑料袋包裝好放置冰箱內保存即可。
還有一種方法是可以那一個缸或者盒子,在里面方式一些木炭或是石灰,把人參用塑料袋密封好,放在盒子或缸里即可。
人參如何保存
人參服用禁忌
第一:感冒發熱的時候不適合服用
這是因為在發熱的過程中身體會出現心悸劇烈的情況,而服用人參之后體內的血液循環速度就會增加,這個時候就會導致心悸的情況加重,令感冒發燒問題更加嚴重,并不利于病情恢復,反而有可能導致病情惡化。
第二:氣喘、喉嚨干燥不適合使用人參
如果是突然間出現氣喘的情況,或者是由于體內燥熱所造成的咽喉干燥的情況,那么我們也是不建議使用人參。除此之外,如果是由于一時的情緒激動所導致出現吐血的情況等等,那么建議最好也別使用人參。
第三:濕熱所引起的腹中忌浮腫人參
濕熱所引起的腹中忌浮腫人參
這是因為人參具有一定的抗利尿的功效,服用之后不僅不能夠緩解浮腫情況,反而會加重病情,并不建議服用。除此之外,如果是由于腎功能不全所引起的尿少情況,也不建議服用人參來治病。
第四:失眠多夢以及心情煩躁的患者不建議服用人參
人參服用之后精神會更加的亢奮,不僅導致睡眠效果更差,同時也難以起到靜心的功效。
第五:別和葡萄一起服用
專家告訴我們,如果人參和葡萄一起服用,那么會導致人參中所含有的營養價值受到損傷。這是因為葡萄中含有一定量的鞣酸,這種物質會和人參中所含的蛋白質進行結合并且產生沉淀,這就會影響我們身體對于營養的吸收。
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