香蕉的營養價值及功效

香蕉的營養價值及功效

　　香蕉果實長而彎，果肉軟，味道香甜，香蕉是嶺南四大名果之一，在中國已有2000多年的歷史，那么香蕉的營養價值及功效具體有哪些，我們一起來看看!

　　香蕉的營養價值：

　　晨跑前吃香蕉的好處。晨跑前吃一些香蕉，可以更加好的幫助人們進行晨跑運動的，早晨跑的時候，我們盡量的必要去空腹跑步的，我們吃一些香蕉，可以很好的補充人體所需的，這樣就更加的好的增強晨跑的效果的，也不容易疲憊的。

　　對于一個喜歡早上鍛煉的人，你一定要吃上一點容易消化的東西，比如香蕉、葡萄干、含高碳水化合物的運動飲料等。而且要在30分鐘之后再運動。不要吃脂肪和蛋白質類食物。因為這些食物不易消化。

　　單糖類食物比如糖漿、橘子汁很容易消化，但是會造成體內血糖突升突降，進而使你感到疲勞。所以也不要喝糖水、蜂蜜等。

　　空腹鍛煉會導致頭暈眼花，甚至嘔吐，出現“運動性低血糖”，甚至出現電視暈厥;而吃完后馬上鍛煉會導致胃疼，甚至嘔吐。如果你在醒來一個小時之內鍛煉，你一定要吃含有200—300千卡能量的食物。

　　對于想減肥的朋友來說，可能認為早晨起床后空腹跑步，經過了一夜的消化與吸收后，血液中血糖低，這樣運動起來身體可以直接調用脂肪。這個說法是錯誤的，身體永遠要先調用糖類進行分解供能，首當其沖的是血糖，如果血液中血糖過低，身體不能得到及時的供能，就會產生暈厥，大大降低運動的強度，達不到鍛煉的目的。相反，鍛煉前適當吃一點香蕉、碳水化合物，一方面，保證了血糖的充分供給，另一方面，糖的分解能夠促進脂肪的燃燒。

　　香蕉的功效：

　　1、預防心血管疾病。當體內缺鉀時，會發生心律不齊、心動過速、血壓下降等情況，一根香蕉含鉀400亳克，鉀可保持正常心肌收縮的協調作用，能使神經肌肉興奮性維持常態，使心肌收縮與舒張功能協調，從而起到維持血壓穩定和預防心血管疾病之功效。

　　2、防治低血鉀癥。運動后，身體排出大量汗液，鉀也隨之排出，導致四肢乏力;大量吐瀉后或長期使用排鉀利尿劑，都會導致血鉀濃度降低，此時吃些香蕉是最理想的補鉀食物，可有效地防治低血鉀癥。

　　3、防癡呆。吃香蕉有助于提高腦力，改善學習能力，提高警覺度，防止老年癡呆癥。

　　4、防治抑郁癥。香蕉含有一定量5-羥色胺及合成5-羥色胺的物質，能使人心境變得舒暢，有助防治抑郁癥。

　　5、防治胃及十二指腸潰瘍。香蕉中含有一種5-羥色氨的化學物質，可舒緩胃酸對胃黏膜的刺激，促進黏膜細胞的生長繁殖，從而修復各種潰瘍病損，預防胃潰瘍。

　　6、防便秘。香蕉富含膳食纖維中的果膠，可促進腸蠕動，使排便順暢。堅持晚上睡覺前吃一根香蕉可以有效緩解習慣性便秘。中醫認為，香蕉味甘、性 寒，而性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，較適用于腸胃積熱所致的熱秘，癥見大便干結，小便短赤，面紅身熱，或兼有腹脹腹痛，口干口臭�？捎陲埡�1～2小時進 食香蕉，每日1～2根為宜。

　　香蕉的營養價值

　　香蕉在人體內能幫助大腦制造一種化學成分——血清素，這種物質能刺激神經系統，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號，甚至還有鎮痛的效應。

　　因此，香蕉又被稱為“快樂食品。美國醫學專家研究發現，常吃香蕉可防止高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。

　　他們還認為，人如缺乏鉀元素，就會發生頭暈、全身無力和心率失常。又因香蕉中含有多種營養物質，而含鈉量低，且不含膽固醇，食后既能供給人體各種營養素，又不會使人發胖。

　　因此，常食香蕉不僅有益于大腦，預防神經疲勞，還有潤肺止咳、防止便秘的作用。

　　香蕉營養分析

　　1.香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分，可充饑、補充營養及能量;

　　2.香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等癥;

　　3.香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜;

　　4.香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高;

　　5.香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒;

　　6.香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。

　　香蕉的挑選方法

　　第一步，是觀察香蕉的色澤

　　一般來說，好的香蕉給人的感覺是比較有光澤的，而且是金黃的光澤。

　　有些香蕉的部分外部光澤可能是青綠色，但這個不大影響香蕉的品質，因為香蕉的成熟是一個過程，青綠色的部分是沒有完全成熟的，如果極少青綠色也是可以的。

　　但也不是說光澤越完美越好，因為光澤越完美的話，可能是有人為催熟的成分，這個就要進一步甄別了。

　　第二步，是觀察香蕉的外皮

　　一般香蕉的外皮，是完好無損的，如果有損爛，就影響實用了。另外，看外皮的話，可能會發現香蕉的外皮有黑點，這個是比較正常的。

　　因為在自然條件下，香蕉的成熟都是一個過程，每個部分可能不大一致，有黑點的可能是成熟比較早的。只要出現黑點沒有爛的地方，都是適合實用的。

　　另外一個就是，香蕉柄部有青綠色，這個也是正常的，因為這個部分是成熟最慢的。

　　第三步，看手感

　　看手感的原因，是通過用手與感覺香蕉成熟的程度。這個并不是提倡用手去捏，因為香蕉一捏的話，就該盡快吃掉，否則易從受力的地方開始軟、然后腐爛。

　　只要拿起香蕉，用心感覺就行。好的香蕉手感比較厚實而不硬，成熟程度剛好。太硬的話，還沒完全成熟;太軟的話，已經成熟比較久了，可能會影響口感。

　　第四步，看香蕉柄

　　香蕉柄快要脫落，或者已經脫落了的時候，可能已成熟比較久了。

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