2014年10月23日霜降飲食要注意
10月23日霜降 霜降飲食要注意
每年的10月23日是我國傳統節氣“霜降”，霜降節氣含有天氣漸冷，初霜出現的意思。霜降是秋季的最后一個節氣，亦是秋季向冬季的一個過渡時期。霜降時期常有冷空氣侵襲，氣溫驟降，此時要做好養生保健工作。民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”，足可見這個節氣對我們的影響。飲食是養生中比較重要的一方面，下面我們來看霜降飲食養生要注意的地方：
霜降飲食
霜降時節飲食養生原則
霜降節氣為脾臟功能處于旺盛時期，由于脾胃功能過于旺盛，易導致胃病的發出。所以此節氣是慢性胃炎和胃、十二指腸潰瘍病復發的高峰期。由于寒冷的刺激，人體的植物神經功能發生紊亂，胃腸蠕動的正常規律被擾亂;人體新陳代謝增強，耗熱量增多，胃液及各種消化液分泌增多，食欲改善，食量增加，必然會加重胃腸功能負擔，影響已有潰瘍的修復;深秋及冬天外出，氣溫較低，且難免吸入一些冷空氣，引起胃腸粘膜血管收縮，致使胃腸粘膜缺血缺氧，營養供應減少，破壞了胃腸粘膜的防御屏障，對潰瘍的修復不利，還可導致新潰瘍的出現。
“霜降”之時已經進入深秋，中醫認為此季節屬于五行中的“金”，對應肺臟。因此，此時飲食養生適合的是“平補”。適宜的食物有梨、蘋果、橄欖、白果、洋蔥、芥菜等。這些食物有生津潤燥、清熱化痰、止咳平喘、固腎補肺的功效。此時應少吃寒涼的`食物，如海魚、蝦、各種冷飲等，以免傷肺引發疾病。
“霜降”后一般是進補的好時候，諺語有“補冬不如補霜降”的說法，以保暖潤燥健脾養胃為主，應該多吃些梨、蘋果、白果、洋蔥、雪里蕻。少吃冷硬食物，忌強刺激、暴飲暴食，還要注意胃的保暖。“春天吃花，秋天吃果”，白薯、山芋、山藥、藕、荸薺，都是這個時節適宜吃的食物。此外，還可以多吃些百合、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等食物，也很有保健效果。
推薦霜降節氣飲食：
主食推薦
松子粥 取松子25克，粳米100克，食鹽適量。將松子仁、粳米分別淘洗干凈，放入鍋中，加清水、食鹽，旺火燒沸后再改小火煮成粥。常飲此粥可預防秋季的肺燥咳嗽，腸燥便秘。
主打蔬菜
黃豆芽 黃豆發芽后由于酶的作用，更多的磷、鋅等礦物質易被人體吸收，維生素B2、胡蘿卜素等高于黃豆十多倍。
洋蔥 洋蔥清熱化痰，降脂、降糖。近年醫學研究發現，洋蔥內含有降血糖的物質——甲磺丁脲，常食對糖尿病人頗有益處。
果品推薦
山楂 山楂有擴血管、降低血壓、降低膽固醇含量和強心作用，可預防心腦血管疾病。
南瓜子 南瓜子有止咳、驅蟲的作用。如身覺乏力，面色萎黃，食欲不振，可經常與花生仁、胡麻仁同服，不限量。
栗子 板栗具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效。特別適合脾胃虛寒引起的慢性腹瀉者食用。
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