服務員崗位職責(精選7篇)
在現在社會,大家逐漸認識到崗位職責的重要性,崗位職責是指工作者具體工作的內容、所負的責任,及達到上級要求的標準,完成上級交付的任務。那么什么樣的崗位職責才是有效的呢?下面是小編為大家收集的服務員崗位職責(精選7篇),僅供參考,希望能夠幫助到大家。
服務員崗位職責1
1、服從茶樓主管工作安排
2、提前10分鐘到崗打卡簽到、化妝、換衣服
3、檢查儀容儀表
4、參加開班前例會
5、根據當天主管安排,營業時間前和當班人員一起打掃責任區域衛生
6、迎客:有客人到大廳或雅間時,面帶微笑問候每一位客人和酒店領導(您好歡迎光臨、早上好、中午好、晚上好、圣誕、元旦、新年、周末好等)
7、詢問:先生/小姐您好!請問喝什么茶?
8、記錄好客人點茶的杯數和茶品
9、道別:請稍等!馬上就好
10、這是您的茶/飲料,請慢用!有什么需要請隨時招呼我們!希望您休息愉快!
11、巡視:在大廳不停巡視(走動或目光)客人是否有示意和營業大廳的衛生情況、是否需要換煙缸、茶水是否需要續水、窗簾、家具的擺放是否合理并及時處理和調整
12、結賬:大廳客人離開座位時要引領客人結賬
13、客人離開后馬上去收回茶具和打掃衛生并將杯具及時清洗和消毒
14、離開客人:遇到客人大批從雅間和浴足房出來,要禮貌詢問:請問您們是否已結賬
15、禮貌征詢客人意見或建議(先生/小姐:請問我們的`服務還滿意嗎?請把意見留給我們,我們將及時改正,希望您下次來時我們會讓你更加滿意),在客人意見本上記錄下客人意見并及時反饋給部門領導
16、提醒客人:小心地滑,小心臺階,為客人按開電梯,并禮貌詢問客人:請問您到幾樓并為客人按好電梯樓層
17、送客:客人離開時,恭送客人:再見/請走好/歡迎下次光臨/請慢走
18、如果出現跑單現象,和當班人員一起承擔賠償責任
19、上班時不允許無故脫崗串崗(若有現象依照員工手冊處罰條例進行處罰)
20、衛生:在夜班客人離開后和早班接待客人前對整個營業場所按標準徹底做清潔衛生
21、主管檢查后方可下班
22、積極完成好部門領導安排的其他工作
服務員崗位職責2
1、熟記操作程序及各種基本技能,負責為客人按標準提供服務。
2、與主管和前臺及時溝通,對自己所在營業區域的常用數字做到心中有數。
3、負責服務區域內的衛生保持,負責服務區域的設施、設備的管理、保養和申請維修。
4、負責相應單據的.填寫和分派,負責客人用品和易耗品的領用。
5、負責對出品的質量監督。
6、負責客人意見的反饋,并把公司營銷的內容向客人口頭宣傳,關注客人的人身安全。
7、了解?偷男彰帮嬍硱酆。
8、負責結賬工作。
服務員崗位職責3
。1)迎賓崗位職責
、僦笓]和疏導門前車輛,做好賓客迎送工作。
、诿鎺θ,為客人打開車門,躬身向客人致意,并用右手擋住車門上沿,以免客人碰頭。對孩子、老人或是行動不便的客人,要主支提供幫助,攙扶下車。
、蹘椭腿搜b卸行李,并請客人清點、檢查有無物品遺失。如果客人是離店,應在車輛開動后向客人揮手致意。注重在開關車門時不要夾住客人的衣裙及物件。
④觀察出入門廳人員的動向,注意做好防暴、防竊工作,并協助保衛人員做好賓客抵達與離開時的保衛工作。
。2)接待員職責
、偌氈聼崆榈亟邮苡喎亢蛨F體開房。在開房時向客人詳細介紹房間情況,講清房價,避免引起誤解。
②做好開房登記和有關驗證客人身份的工作。熟悉當天抵店的VIP客人身份、房號及抵離時間。
、凼煜ぎ斕焐⒖图奥眯袌F的開房情況,掌握當天的房間狀況。
、苻k理加床和換房要向客人講明情況,并要登記和說明,以便查詢。
、菀拱喈敯鄦T工,要負責制作當日報表,反映房間情況,并搞好班組衛生。
、迖栏褡袷馗黜椫贫群头⻊粘绦。
。3)預訂員職責
、俑鶕腿说囊,為其提供與其需求相應的客房。
、谌24小時為客人提供預訂服務,及時處理客人的訂房要求。
③及時記錄和存儲預訂資料。
、茏龊每腿说诌_前的準備工作。
。4)行李員職責
、侔匆幎ㄎ恢谜玖ⅲ咀艘苏,并密切注意客人動態,準備隨時為客人提供幫助。
、跁r刻注意分房員的召喚,熱情為客人帶路,敏捷地為客人運送行李,并主動為客人介紹酒店的各項服務設施。
③要注意確?腿诵欣畹陌踩,并及時準確地幫助客人把行李送到指定的地點。
(5)行李寄存員職責
、倩卮鹂腿岁P于寄存的問詢,向客人說明酒店有關寄存的規定。
②寄存領取手續要清楚,登記要準確,力爭不出差錯,萬一出錯則應立即向有關領導匯報。
、圩龊媒唤影喙ぷ,各項手續要清楚。
、車栏褡袷赜嘘P制度及各項服務操作程序。
。6)收銀員崗位職責
、賴栏褡袷馗黜椮攧罩贫群筒僮鞒绦。準確地收點客人的現金或是支票。準確地填寫發票。
、谧龊媒唤影喙ぷ,錢物一定要交割清楚。
③按規定及時結清客人或團體的各種費用。
。7)話務員崗位職責
、儇撠熃勇犚磺型鈦黼娫,連接酒店各部門及客人的一切電話。
②轉達客人的投訴,通知有關部門采取補救措施。
③負責為客人提供叫醒服務。
、茇撠煂⒖腿说腵一切要求通過電話轉達給有關部門或個人。
⑤明確在接到緊急電話時應采取的措施和行動。
。8)問詢員崗位職責
①掌握本酒店的一切設施及酒店所在城市的其他大酒店、娛樂場所、游覽勝地的一些情況。
、诠芾砗每头胯匙,做好保管和收發工作。
、凼煜る娔X查詢操作。
、軒椭腿税才艜汀碓L者的姓名等情況傳達給客人,再根據客人的意見安排會面事宜。
、葚撠熮k理客人委托的相關事宜。為客人辦理訂房、購買機票和車(船)票、辦簽證、取送物品、購物等各項事情。
。9)票務員職責
、贊M足客人的需要,及時為其購買機票、車(船)票。并做好購票及發票的登記工作,確保無誤。
②按規定收取購票手段費,并及時結清賬目。
、蹏栏褡袷赜嘘P制度和服務操作規定。
。10)前臺領班職責
①協助前臺主管好日常工作。檢查、督促員工嚴格遵循各項服務程序和標準,為客人提供優質服務。
、诒M最大努力滿足顧客需求,認真處理客人的投訴,遇到不能解決的問題要及時向上級匯報。
③確保入住登記符合有關規定,做到詳細、準確、清晰。每天定時檢查,準確控制房間狀態。遇到有換房、特殊安排房等情況要及時通知有關部門。
、苊刻於ㄆ跈z查郵件、留言,確保其發送、存放、記錄準確無誤。
、萃瓿缮霞壏峙傻钠渌ぷ。
服務員崗位職責4
1、接待客戶應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使客戶有賓至如歸之感;
2、負責店面及包間環境、家具、臺面、地面等的整潔和清潔衛生工作;
3、善于向顧客介紹和推銷本店項目,根據客戶的需求端茶、倒水等各項接待事宜;
4、配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作;
5、積極參加培訓,不斷提高服務技能。
服務員崗位職責5
1、服從領班的工作安排。
2、按照客房清潔流程和質量標準,做好客房和責任區內日常清潔及計劃清潔工作。
3、保持樓層責任區域內環境通道和工作間的干凈整潔。
4、負責退客房的檢查和報賬工作。
5、協助領班做好VIP房和有特殊要求房的布置。
6、協助洗衣房做好客衣的'分送工作。
7、按照規格要求布置客房,檢查房內各類家具和設備的完好情況,及時報告和報修。
8、負責及時上報,處理突發事故。
服務員崗位職責6
1、清潔并檢查客房、補充用品:
A、負責客房高標準的服務及清潔工作。
B、根據客房主管的指導,清掃空房,退房,續房
C、檢查房間,隨時掌控所轄區域的即時房態。
D、補充客房供應品,包括小商品(小商品在前廳的`除外)。
E、上報客房設施設備的丟失和損壞情況,及時下單維修。
2、為客人提供服務:
A、以愉快、微笑、樂于相助和真誠的態度向客人提供服務。
B、及時,適時的完成對客服務。
3、清潔用品使用及保養:
A、確保工作車(籃)內清潔用品和工具齊全。
B、正確使用清潔用品及工具,負責保持工作間、工作車(籃)、客房辦公室的干凈和整潔。
4、檢查客人遺留物及客房內貴重物品。
A、上報客人遺失在房間的物品。
B、如發現客人在房間遺忘貴重物品或巨款,應立即報告客房部辦公室。
C、上報客人房間丟失物品。
5、確保工作區域的安全。
A、注意在酒店樓層徘徊的陌生人,如遇行跡可疑的應及時上報。
B、排查不安全隱患,一經發現及時排除或上報。
服務員崗位職責7
1、按公司規定著裝,保持個人清潔衛生,儀容儀表符合公司要求,在對客服務中經常保持微笑,服從上級的工作安排。
2、與其他人員分工協作,負責茶樓各部分的清潔打掃,餐用具、娛樂用設施擺放和維護。
3、負責服務接待客人,熟悉茶品、飲品的制作方法,味道特點及出品的`大致時間,了解相關文化背景;能熟練為客人介紹茶文化知識。
4、搞好茶樓環境衛生,按標準擦拭餐具和服務用具,并做自我檢查。
5、及時安排到店客人到相應座位,不怠慢客人;按客人要求出品,有特殊情況要請示客人,作適當推銷。
6、主動巡臺,了解客人需求,根據實際情況控制服務頻率,做到客人滿意。
7、提前為客人準備好帳單,核對清楚,唱買唱收,保證準確無誤。
8、客人離開后立刻清理臺面,做好翻臺,準備接待下一批客人。
9、主動與客人溝通,征詢客人意見,及時向上級匯報。
10、餐廳營業結束后,做好各部分收尾工作。
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