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      1. 迎賓員崗位職責

        時間:2022-10-22 23:22:01 崗位職責 我要投稿

        迎賓員崗位職責

          在現在社會,越來越多地方需要用到崗位職責,崗位職責主要強調的是在工作范圍內所應盡的責任。相信很多朋友都對制定崗位職責感到非?鄲腊,下面是小編整理的迎賓員崗位職責,僅供參考,大家一起來看看吧。

        迎賓員崗位職責

        迎賓員崗位職責1

          1、在音響主管的領導下,做好音響設備的運作工作。

          2、音響領班在音響主管的領導下進行工作,負責全班的行政技術工作。

          3、音響領班需熱愛本職工作,對工作認真負責。在工作中帶領員工嚴格按工作程序進行,熟悉各種規章制度并帶領員工認真執行,填寫工作記錄。

          4、認真分配員工的工作,隨時進行巡視,并做好事件處理以及督促設備維修。

          5、熟悉設備運行情況,了解餐飲部大型活動的安排,協助主管合理安排人員,以保證工作正常運行。

          6、嚴格要求自己,以身作則,做好本組工作,防止事故發生。

          7、確實施行禮貌服務。

          8、主管不在時,負責代理主管工作

          音響室服務程序與標準

          1、工作程序

          (1)正常的包廂、ktv營業的音響播址服務。

          (2)大型宴會、會議的音響設備服務。

          (3)大型活動結束后,做好設備的清點、回收工作。

          (4)定期對設備進行檢查。

          (5)日常工作中隨時解決設備出現的故障。

          2、工作標準

          (1)當音響室人員接到宴會單后,根據訂單要求作好準備。

          (2)在宴會之前查驗設備是否正常完好,以保證宴會正常進行。

          (3)崗位職責在宴會進行過程中,應有值班人員堅守部門,并做到能夠迅速排除突發故障。

          (4)保證宴會過程中,如有客人要求ktv服務,能及時地播放客人所需歌曲。

          (5)宴會結束后清點、檢查設備。

          (6)保證餐廳包廂、ktv包廂的音響設備正常工作,并定期進行檢查。

          ktv迎賓員程序

          1、引客進入當迎賓員登記后,領班或部門經理隨迎賓員引領客人到所開的ktv包廂。

          2、安排客人就座

          (1) ktv內主要是沙發,應將客人安排在面向ktv熒幕的位置。

          (2)請客人中的女士或最年長的女士入座。

          (3)安排客人就座時,最關鍵的是安排好座次的'位置,即為客人合理安排相鄰的客人。

          (4)沙發應讓客人能有一定的空間并優雅入座。

          3、協助開機

          (1)領班或部門經理幫客人開電視、調節音響或通知音控室開機。

          (2)服務人員迅速提供免費供應的水果或小吃或茶水(一般含在最低消費里)。

          (3)詢問是否需要專門服務員,如需要應迅速安排。

          ktv結賬、收銀流程

          要做好ktv包廂的結賬工作,工作人員在熟悉企業的結算政策之后,按一定的責任與權限進行結賬收銀工作是十分必要的。

          1、做好結賬前的輔助的工作良好的準備是以快速、準確結賬的基礎為前提,這些工作包括:

          (1)準備發票、復寫紙、書寫工具等,同時檢查發票的交接單上是否有錯。

          (2)準備足夠的找零現金,且票面干凈。

          (3)檢查各種設備是否處于良好狀態。

          (4)確認當天服務人員所負責的區域。

          (5)根據判斷當天的客人數及高峰期的工作量,做好心理準備。

          (6)清洗臺面,將各種用具按最方便使用的位置擺放整齊。

          (7)調整個人精神狀態,以最佳身心狀態投入工作。

          2、檢查點歌單、飲料單等結算原始憑證的記錄ktv包廂中餐飲、娛樂消費比較復雜,顧客經常有增添菜肴、飲品或臨時增加娛樂內容的要求,服務人員均應及時、準確的進行更正、刪補,并認真檢查結算原始憑證上的消費內容等,此數字也就很正常的成為結賬工作的一部分。

          (1)檢查餐飲單上記載的品名、價格是否與企業的標準一致。

          (2)有無看不懂的縮寫或不清楚之處。

          (3)賬單上各項娛樂消費記錄是否完備。

          (4)增補,尤其退菜、退飲品是否核實。服務員應將自己的工作代號標在憑證上,方便管理。明確顧客應付賬款的細目,便于準確計算現金交易總額,也便于對顧客的咨詢做出簡明、迅速的答復。

          3、客人要求結賬時再行結賬良好的結賬服務應在顧客要求結賬時,準確、迅速地提供服務,尤其是在ktv包廂的消費,不能因顧客消費時間過長或占用包廂太久而要求客人快速結賬,更不能因接近下班或交接班時間而要求客人結賬。結賬時應盡可能縮短客人等待時間,加快結賬速度

        迎賓員崗位職責2

          一、迎賓崗位職責

          工作描述:

          負責衛生、帶客人,確認帶單接電話打預訂表插牌以及其它的工作任務 職責與工作任務:

          1、負責完成自己區域的衛生;

          2、按規定著裝,佩帶工作卡,做好自己的代客代表;

          3、客人來要主動、禮貌、熱情迎接、客人走時要禮貌送;

          4、不能擅自離天工作崗位;

          5、 站姿、走姿要標準、手不叉腰、不托胸,不插袋等;

          1.負責接聽預訂包廂電話,而且記錄好客人的姓名電話時間,并且告訴客人所訂的包廂的記

          2.負責禮貌迅速的帶客人到相應的包廂入坐,而且在預訂表上做好客人第一時間到包廂的記錄;

          3.負責07:00左右對預訂包廂的插牌以及和崗位服務員交待包廂的特殊情況;4.負責預訂和取消包廂要及時通知崗位服務員;

          5.負責確認帶單和打預訂表;

          6.負責保管、愛護好自己的工具,并且要正確使用;

          4.做好交接工作(比如:卷紙簽名、日期、收回電腦發票等);

          8.做好休假接班以及其它的工作交接;

          9.完成上班交接的.其它工作任務;

          10.不得擅自套換外幣。

          11.不得擅自取長補短,長短款應按規定處理。

          12.根據財務部制度的工作程序進行工作。

          13.按規定標準營業消費價格收取客人費用。

          14.結算款及營業收入不得拖欠公款,客離帳清。

          15.工作時間不得私人款與公款混淆。

          16.不得向無關人員泄露關于公司的營業收入情況、資料及數據。

          17.對于違反財務制度和財經紀律的要敢于制止和揭發,起監督作用。

          18提前10分鐘到崗,開市前必須兌換好當天所需的零錢,備足底錢。交班前準備好自己當班所發生的業務做好交接手續,點清發票、營業現金、營業單據、客戶掛帳簽單等,并且交接人雙方簽名確認。交款表必須填寫交款收據(姓名、臺崗、金額、發據的張數),交款需有指定人員作證,并請證人簽名。

          工作描述:

          1、 負責KTV的會面工作和安排;

          2、 首先建立完整的管理機構和建全的規章制度 ;

          3、 必須對組織各層次領導和業務層次的職責權限的合理劃分,使KTV現場的大小事情有 人做、有人管 ;

          4、 掌握外部的竟爭和季節氣候的變化,又有消費者心理等因素進行調整,確保業務合理有序進行 ;

          5、 必須組建一只強大有素質的隊伍 ;

          6、 做到處事果斷、獎罰分明、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等 ;

          7、 建立在公眾心中形象,提高場所美益和知明度,創造品牌 ;

          二、后勤經理崗位職責

          職責與工作任務:

          1、 負責KTV所有燈具及電源開關 ;

          2、 負責主管及主管以下員工考勤;

          3、 負責服務員部崗前技能培訓工作 ;

          4、 負責全KTV全體員工紀律、儀容儀表的監督 ;

          5、 負責KTV所有包廂衛生的檢察 ;

          6、 負責KTV設備檢察報修和申購 ;

          7、 負責吧臺和全場業前準備工作要求和檢察 ;

          8、 負責業后衛生和監守值班;

          9、 負責每日突發事個和常規事件的處理;

          10、負責客戶部經理與服務員這間的直協調協作的關系;

          11、負責每日工作崗位的.調配和人員分配;

          12、負責顧客反饋意見和顧客投訴的處理;

          13、負責總經理辦和辦公室下達的任務落實后的反饋及執行;

          14、負責每月罰款的統計監督部門服務員是否提高和下降,同時監督客戶部部長或服務員玩單;

          15、負責領取部門消耗品的統計和對比。

          三、樓面經理崗位職責

          工作描述:

          以歲月如歌執行文化為根基,既來之、則安之的良好心態,公司為我家,公司利益為一切為主導,去做好完成 每一項工作 。

          職責與工作任務:

          1、 以身作則,實事求事,主要把迎賓工作做好 ;

          2、 帶領培訓迎賓技巧、技能,提高迎賓的工作素質 ;

          3、 包括接聽電話,認清訂廂消費內容;

          4、 隨時監督管好迎賓的儀容儀表、站姿、走姿、禮貌用語是否規范,班前要檢查迎賓部區域

          衛生和公共衛生區域(走道和公廁),班后要檢查迎賓臺物是否放好(如:電話機、記事本、輪

          臺本、臺單等物品的安放),準時開關全場營業大廳 ;

          5、 營業中途要巡場,否發現有客人在走道上嘔吐 ;

          6、 檢查后勤阿姨在營業中途走道衛生、公廁衛生,是否已搞好,和后勤的`溝通,餐具衛生檢

          查(是否已全面漂白、消毒)與工程部溝通,做好樓面物品損壞交換及時和申購工作。 ;

          7、 做好監督內保的工作,人員是否準時上下班,中途有沒有缺崗,上班要求著裝上崗,現場

          有突發事件,要及時趕去,并配合現場協調處理好,會常常貫串一些在工作當中經常發生事件,處理技巧給他們,例如:客人自帶酒水、銷售部長在大廳自座、等等技巧用語,要求執行,零

          晨過后包廂客人走完,走一個檢查一個消防工作,并做好登記交接 ;

          8、 隨時監督提醒吧臺酒水需求的供給,果盤要求質量多樣化,臺前后衛生要清潔,配合做好

          銷售經理的存酒與借酒理行制度(監督工作)月底檢查領班作完的考勤是否正確;

          四、銷售部經理崗位職責

          工作描述:

          遵守國家法律法規遵守公司各項規章制度,在總經理和辦公室的領導下按時保質保量完各項工作任務,時刻維護公司的利益 。

          職責與工作任務:

          1, 依據公司經營計劃,配合公司總目標,定制本部門銷售目標及銷售計劃,并予以追蹤控制,

          以確保其達成或超越。

          2, 負責銷售計劃的落實,并進行督查。

          3, 認真貫徹和執行公司的工作方針和高層決議,保證營業場地正常營業 ;

          4, 建立本部門的各項規章制度標準作業程度及工作紀律;

          5, 經常督促和檢查下屬員工工作質量和工作紀律及時發現處理問題 ;

          6, 積極作好員工隊伍素質建設,增強企業凝聚力,激發員工積極性 ;

          7, 做好下屬員工的考勤工作,合理安排班次;

          8, 與各部門建立良好的溝通協作關系,能讓工作更順利展開;

          9, 與上下級建立良好的人際關系;

          10, 與顧客建立良好的關系并極時妥善處理客人的投訴;

          協助上司安排的工作,檢查包廂內的衛生及營業前的準備,保持區域的衛生,環境干凈讓客人有一種賓至如歸的'感覺。

          職責與工作任務:

          1、 每日制定的工作崗位,當日的考勤 ;

          2、 每天準時開例會、點名、知道上班的人數和休假、病假、事假 ;

          3、 協助現場主管管理包廂的衛生檢查,設備設施 ;

          4、 檢查迎賓、服務員的儀容儀表站位 ;

          5、 檢查包廂內的杯具,蒸餾水等是否做到營業前準備 ;

          6、 檢查包廂服務人員在上班遇到領導、客人是否主動問好 ;

          7、 做到上級給我們下達的任務 ;

          五、服務員崗位職責

          工作描述:

          每日做好上班準備工作,上班前開立會,打掃各自己包廂衛生做好一切工作,準備迎接客人的到來 。

          職責與工作任務:

          1、 每日上班開班前會 ;

          2、 班前會后打掃自己負責的包廂衛生之電器是否完好 ;

          3、 到點準時站位,在站位期間用禮貌語向客人問好,晚上好 ;

          4、 包廂客到之后第一給客人倒茶水,上果盤在問客人要喝什么酒水之后問客人要點什么歌等;

          5、 中間服務拿香巾,倒酒水,點煙等等 ;

          6、 客人走后要打掃包廂的'衛生干凈關好包廂的電器,在向當天值班保安人員交接 ;

        迎賓員崗位職責3

          1、負責禮貌地迎送客人,做好對客人的引位工作;

          2、負責通知區域主任或服務員,以便及時做好對客的服務工作;

          3、掌握大廳內全部設施位置,正確做好帶位工作;根據客人需求,將客人引到不同區域;

          4、協助大堂經理負責接受客人的.訂座電話;

          5、負責消費客人衣帽、雨傘等物品的保管工作;

          6、負責記錄熟悉的客人意見、建議與投訴,及時向直屬上級匯報;

          7、完成上級領導分配的其它工作任務。

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          一、準備工作

          1.做好電梯間、等位區、公共通道衛生,將綠色植物擺放整齊;

          2.打掃、拖干凈大門口地面,做好門面衛生和三樓迎賓員廳窗戶玻璃衛生及地面衛生;

          3.擦拭干凈迎賓臺、玻璃門、壁畫、組合太師椅、長凳和裝飾品等)、榮譽牌;并檢查等位客人所需的礦泉水及一次性杯、宣傳資料與裝飾畫掛放是否規范;

          4. 準備充分折疊好的企業報和訂位卡放于指定位置;

          5.檢查所用的對講機是否能正常運作。

          6.解當天的客情,查看訂餐情況;做好與樓層領班的溝通協調。

          7.開餐前,一樓迎賓員拿好對講機站在指定位置,恭候客人到來,站立姿勢端正,不依不靠任何物體,雙手自然交疊在腹前,保持良好的微笑、姿態,精神飽滿。

          二、引領入座

          1.當有客人來時,主動向前迎接,對客人行30度的鞠躬禮,并熱情問候;“歡迎光臨***”,同時詢問客人用餐信息,如“先生或小姐,請問是否預定?請問幾位?”幫客人按住電梯按鈕;當客人進入電梯時,聲音響亮的說:“請上三樓,祝您用餐愉快!”

          2.一樓迎賓員將客人用餐信息及時的通知三樓迎賓員,三樓迎賓員接到信息站在電梯口迎接客人,當電梯開時,致歡迎詞;“歡迎光臨***”;

          3.迎賓員在引領客人時,走在客人的左前方,保持1米左右的距離,適時向客人介紹餐廳的特色或企業文化等);征詢客人是否需要開包房,如客人需要時,應及時的介紹包房的收費;

          4.安排客人座位時,根據客人的人數和要求,進行帶位;

          5.拉椅讓座,雙手輕拖椅背,然后用右手穩住,并招呼客人“請坐”,如有小孩應主動送上BB凳;

          6.客人的隨身物品需要擺放時,應主動征詢客人的意見,把物品放在不影響行走的地方,并為客人套上衣套;

          7.將顧客的用餐信息及要求交接給值臺服務員;

          8.至少有一位客人入座后,與服務員交接清楚后方可離開。

          9.來的客人有數批同時到達,要逐一帶位,并向等候的'客人打招呼致意。

          三、客人等位時的服務

          1.當餐廳客滿又有客人來到時,做好解釋安頓工作,并主動為客人提供礦泉水;并按登記的先后順序為客人安排餐位;

          2.留座客人超時沒有來時,應及時告訴領導處理,便于決定是否留座;

          3.開餐期間,迎賓員應時刻保持門口地段和迎賓臺的清潔衛生。

          四、送客

          當客人離開餐廳時,迎賓員對客人30度的鞠躬,并對客人說:“謝謝光臨,慢走,歡迎下次光臨”等歡送語,并派送報紙或訂位卡。如有打包的客人主動為客人提拿。

        迎賓員崗位職責5

          1、按時上、下班始終保持良好的儀容、儀表、儀態及精神狀態。

          2、了解公司各種卡位、散臺的`功能特征及具體位置和最低消費制膠工崗位職責_制膠工崗位負責事項。

          3、主動熱情迎接客人,主動介紹臺、卡情況以及節目安排情況。

          4、接受電話訂位及當面訂位,準確作好訂位記錄制膠工崗位職責。

          5、為留言客人服務,引領臺、卡遲到的客人。

          6、與服務員配合,為客人提供優質服務。

          7、隨時解答客人提問,引領找路的客人。

          8、服從領班的安排,做好區域內的衛生工作制膠工崗。

          9、嚴格遵守公司的各項規章制度、工作紀律及各項工作規范標準。

          10、注重自身形象、提高自身素質和禮貌修養。

        迎賓員崗位職責6

          1、對營業部主管負責,接受監督與考核。

          2、了解當日臺餐預定情況與樓面所須廚務及服務工作。

          3、準確掌握各時期內席位預訂情況,按有關要求接受各類預訂及時通報有關人員。

          4、有效掌握客戶資料,及時向營業主管匯報。

          5、協助主管建立客戶檔案,規范自身行為,注意儀容儀表、言談舉止要端莊大方,行為規范,語言得體,當好酒店形象代表。

          6、負責工作區域內的清潔衛生,保持環境整潔美觀。

          7、負責進餐來賓的'帶位和迎送工作。

          8、解答客人有關菜、服務、設施方面的詢問。注意收集客人對本酒店的意見或建議。

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