咨客崗位職責(zé)

咨客崗位職責(zé)15篇

　　在社會(huì)發(fā)展不斷提速的今天，崗位職責(zé)的使用頻率逐漸增多，制定崗位職責(zé)可以有效地防止因職務(wù)重疊而發(fā)生的工作扯皮現(xiàn)象。我敢肯定，大部分人都對(duì)制定崗位職責(zé)很是頭疼的，下面是小編為大家整理的咨客崗位職責(zé)，希望能夠幫助到大家。

咨客崗位職責(zé)1

　　1、對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé)，全權(quán)管理咨客部的運(yùn)作及日常工作。

　　2、負(fù)責(zé)本部門的員工考勤、安排好每月的更期表、排班表以及處理人事變動(dòng)、請(qǐng)假、遲到等日常事宜。

　　3、主持班前會(huì)議，檢查員工儀容儀表及工作紀(jì)律，樹立良好的個(gè)人形象，為公司作好門面及形象，提高公司的知名度。

　　4、制定本部門的各項(xiàng)規(guī)章制度、工作流程及服務(wù)規(guī)范，認(rèn)真參與獎(jiǎng)罰制度，不斷提高本部門員工的工作效率。

　　5、認(rèn)真做好每天的房間預(yù)訂及當(dāng)天的訂房記錄，并確保真實(shí)性。

　　6、了解每天的房態(tài)，根據(jù)公司的要求去合理分配所有的房、臺(tái)，使之達(dá)到最高使用率，保證每天的最高開房率。

　　7、以身作責(zé)并督導(dǎo)員工的各項(xiàng)工作，檢查站姿、行姿、禮貌用語(yǔ)及工作狀況是否達(dá)到公司的規(guī)定和要求。

　　8、積極參加公司的主管級(jí)會(huì)議，如實(shí)匯報(bào)本部門的'近期工作情況，并主持部門會(huì)議，傳達(dá)會(huì)議精神和公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示與要求。

　　9、在不違反公司規(guī)定和損害公司利益的前提下，主動(dòng)協(xié)調(diào)本部門與其它部門工作上的一切事務(wù)。

　　10、定期開展培訓(xùn)工作，加強(qiáng)禮貌禮儀、儀容儀表、工作紀(jì)律等方面的培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率，充分體現(xiàn)公司的形象。

咨客崗位職責(zé)2

　　一、向所屬部門經(jīng)理負(fù)責(zé)。

　　二、系統(tǒng)化調(diào)配迎賓員，對(duì)迎賓員的分工進(jìn)行明確，細(xì)致、合理布置。

　　三、負(fù)責(zé)督促標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)，保證按規(guī)定預(yù)訂，接待和迎、送客人。

　　四、開餐時(shí)負(fù)責(zé)與直接服務(wù)部的協(xié)調(diào)，保證合理安排客人的`坐位。

　　五、監(jiān)督本部門的員工按正確的程序服務(wù)。

　　六、檢查所有迎賓部區(qū)域環(huán)境是否清潔整齊。

　　七、檢查所有本部門用品，用具準(zhǔn)備就緒。

　　八、接受客人投訴并反映給經(jīng)理。

　　九、嚴(yán)格按照要求，檢查本部門人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，操作流程，工作效率，儀容儀表、禮貌禮節(jié)、勞動(dòng)紀(jì)律，并考核。

　　十、處理迎賓員提出的疑難問(wèn)題。確保迎賓部工作順利運(yùn)轉(zhuǎn)，不能處理需及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

　　十一、當(dāng)班結(jié)束后，整理填寫“當(dāng)日客情表”“銷售日?qǐng)?bào)表”及時(shí)核定當(dāng)天預(yù)定桌數(shù)。

　　十二、參加每周例會(huì)，向經(jīng)理匯報(bào)一周來(lái)工作報(bào)告，對(duì)存在問(wèn)題提出建議，并主持本部門會(huì)議，培訓(xùn)員工。

　　十三、建立本部門臺(tái)帳，協(xié)助主管每月盤點(diǎn)并上報(bào)。

咨客崗位職責(zé)3

　　一、崗位職責(zé)和重要

　　A, 崗位職責(zé)：站在餐廳大門兩側(cè)迎接客人入店，儀態(tài)端莊大方，面帶微笑，見到客人進(jìn)店須熱情致以問(wèn)候，并用“歡迎光臨”“你好”之類的禮貌用語(yǔ)，引領(lǐng)客人，幫助安排座位。了解熟悉本店的出品和服務(wù)內(nèi)容，以便隨時(shí)回答客人的詢問(wèn)�？腿穗x店時(shí)，要用同樣熱情地歡送客人，并使用“謝謝光臨”“歡迎下次光臨”等禮貌用語(yǔ)。

　　B, 重要性：

　　迎賓是公司的門面，是公司形象的窗口，其儀容儀表禮貌素質(zhì)、服務(wù)水準(zhǔn)將給客人留下第一印象，對(duì)整個(gè)餐廳的形象、服務(wù)、銷售、利潤(rùn)等產(chǎn)生極重要的影響。迎賓的工作好壞能夠影響和調(diào)節(jié)整個(gè)餐廳的氣氛。

　　二、迎賓崗位要求：

　　A.站立時(shí)

　　抬頭挺胸、收腹、兩手交叉至前。行走時(shí)腳向前邁步，步伐均勻，速度要快，手臂和、自然擺動(dòng)，幫客人指引位置時(shí)手臂伸直，手指自然并攏，掌心向上，以肘關(guān)節(jié)為軸指向目標(biāo)，聲音要親切、溫和、音量適中。

　　B,微笑服務(wù)和禮貌用語(yǔ)

　　微笑服務(wù)是服務(wù)態(tài)度中最基本的杯、標(biāo)準(zhǔn)，是良好服務(wù)態(tài)度的重要外在表現(xiàn)形式。微笑服務(wù)實(shí)際就是使飯店員工有較高的禮貌修養(yǎng)，時(shí)刻保持良好的工作情緒處于寧?kù)o狀態(tài)。微笑服務(wù)不僅是飯店員在向客人提供服務(wù)過(guò)程中職業(yè)道德的內(nèi)容，也是飯店員工對(duì)其從事職業(yè)有較深刻有情感和情緒微笑給人一種親切、和藹、禮貌、熱情的'感覺(jué)，加上適當(dāng)?shù)木凑Z(yǔ)會(huì)使人感到寬慰。禮貌是文明行為的起碼要求，是人與人之間在交往接觸中相互表示尊重和友好的行為規(guī)范。

　　C,禮貌用語(yǔ)有：

　　您好、歡迎光臨、對(duì)不起、打擾了、實(shí)在很報(bào)歉、請(qǐng)、謝謝、請(qǐng)?jiān)�諒、別客氣、歡迎下次光臨。記住老顧客：對(duì)經(jīng)常來(lái)店的顧客我們應(yīng)了解客人的姓氏，以便稱呼，記住其外貌，記住老顧客的愛(ài)好和特殊要求，和老顧客成為朋友，可以給餐廳帶來(lái)新客源，防止了顧客流失，也輕易減少了投訴。

　　D,協(xié)助和補(bǔ)充服務(wù)員的工作。

　　在作好本職工作的同時(shí)，門迎有必要幫助服務(wù)員接單、收臺(tái)、送餐門口有兩個(gè)咨客工作程序和標(biāo)準(zhǔn)。

　　E.餐前準(zhǔn)備工作：

　　提前十五分鐘到崗，按要求整理好儀容儀表，配齊工作五寶

咨客崗位職責(zé)4

　　一、儀容、外表

　　咨客直截了當(dāng)代表企業(yè)的形象，在儀容、外表上必須嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度。

　　1．上班要著好公司配發(fā)的工衣、工鞋。

　　2．統(tǒng)一部門規(guī)定的發(fā)型。

　　3．化好淡妝。

　　4．不配戴顯眼的手飾。

　　5．保持愉快的心境、輕松自然的表情，不可帶情緒上班。

　　6．保持個(gè)人衛(wèi)生。

　　7．不可穿著工衣做有損公司形象的事。

　　二、禮貌、禮節(jié)

　　1．對(duì)客人要大方、有禮，必須貫徹“客人永久是對(duì)”的理念。

　　2．對(duì)上司尊敬，對(duì)上司安排必須先服從后上訴，不可出言頂撞。

　　3．對(duì)同事要親切有禮，不厭惡言相向、冷語(yǔ)相譏，要營(yíng)造一個(gè)和協(xié)默契的工作環(huán)境。

　　4．對(duì)客人永久不能夠講“不”，語(yǔ)氣婉轉(zhuǎn)點(diǎn)，解決不了可叫治理人員，不可敷衍了事。

　　5．在服務(wù)流程中，在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)，在下班時(shí)刻里，任何時(shí)刻都應(yīng)貫徹實(shí)行應(yīng)用“五聲十一字”。

　　6．在服務(wù)流程中更應(yīng)“請(qǐng)”“感謝”不離口。 7．隨時(shí)保持最佳形象。

　　三、制度

　　1．公司要有正確的認(rèn)識(shí)，對(duì)本職工作要有專業(yè)的知識(shí)。

　　2．保持良好的精神面貌，樂(lè)觀向上的心態(tài)，吃苦耐勞的精神。

　　3．對(duì)本職工作和上司的安排必須認(rèn)真完成。

　　4．對(duì)公司的一切規(guī)章制度必須嚴(yán)格的遵守。

　　5．任何時(shí)候都要站在公司的立場(chǎng)，愛(ài)護(hù)公司的利益。

　　四．服務(wù)流程

　　一）、站立

　　咨客臺(tái)只起一個(gè)裝飾、開單、統(tǒng)計(jì)的作用，其它時(shí)刻咨客要保持正確站姿，站在門兩邊。

　　1．正確的.站立方式應(yīng)是：兩腳跟合攏、腳尖呈45度打開，全身重量都放在兩腳上，抬頭、挺胸、收腹、兩眼平視前方，不可垂喪氣，東倒西歪或靠在門上。

　　二）、拉門

　　拉門時(shí)靠近門的腳向前邁一步，上身略微向前傾，用靠近門邊的手輕扶門把，收回前腳，挺拔上身把門輕輕拉開。

　　三）迎客

　　正確的應(yīng)是在拉門后，客人前腳踏進(jìn)大堂的同時(shí)，齊聲大聲講“先生、小姐，早上、中午、晚上好，歡迎光臨！”歡迎聲要自然、熱情、大聲，表情要保持自然、微笑，歡迎光臨時(shí)頭部要略微點(diǎn)頭。

　　四）帶位

　　咨詢客人的消費(fèi)項(xiàng)目后，要示意客人跟你走，例：××西餐、沐足、美容美發(fā)“這邊請(qǐng)”打人手勢(shì)。緊接著詢咨詢客人的人數(shù)，指引客人到正確的房和位。帶客人要走在客人的右前方1米左右，不時(shí)回頭觀看客人，詢咨詢客人盡量要在帶位的路程中詢咨詢客人的姓氏、貴地等保持與客人的溝通，盡量向客推銷公司的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。

　　五）讓座

　　把客人帶到相應(yīng)的目的地，請(qǐng)客人入座，應(yīng)遞上菜單、餐牌、有關(guān)的東西，西餐讓座時(shí)咨客應(yīng)用右手拿椅把，左手扶住椅背，輕輕把椅子拉開，請(qǐng)客人入座，沐足閣在把客人帶進(jìn)房讓座之后，把電視、空調(diào)打開，把搖控放在茶幾上后，詢咨詢客人是否有熟悉的技師，是否要點(diǎn)鐘，安排好有關(guān)事宜之后，歸位咨客臺(tái)。

　　六）統(tǒng)計(jì)

　　帶好位后，在各個(gè)統(tǒng)計(jì)表上統(tǒng)計(jì)好，開好單交于收銀臺(tái)后歸位，站立于門邊，開單、統(tǒng)計(jì)時(shí)應(yīng)重新檢查一遍，看是否有誤。

　　七）買單 咨客買單時(shí)應(yīng)在收銀打單出來(lái)后，跟統(tǒng)計(jì)表上核對(duì)一遍，再去買單，買單時(shí)要詢咨詢客人的意見和見意，好的我們連續(xù)提倡，壞的我們要改進(jìn)，不管客人中意與否我們都要向客人致謝，向客人保證我盡管不能做到最好的，但一定要到更好的。

　　八）送客

　　送客時(shí)應(yīng)有禮的微笑點(diǎn)頭××慢走，感謝光臨，聲音略低于迎客聲，語(yǔ)氣輕柔自然，送走客人后要趕忙預(yù)備好迎接下一批客人。

咨客崗位職責(zé)5

　　1、按時(shí)上崗，著裝整潔，在工作期間保持良好的工作狀態(tài)

　　2、了解場(chǎng)所內(nèi)部各KTV包房的特征和客情。

　　3、熱情主動(dòng)地迎接客人，并按客人的意愿來(lái)安排選擇KTV包房，尊重客人對(duì)KTV包房的類型或檔次的.要求。

　　4、主動(dòng)介紹KTV包房情況，以及節(jié)目安排的情況，推薦消費(fèi)

　　5、解答客人提出的問(wèn)題。

　　6、為留言客人服務(wù)，引領(lǐng)包房遲到的客人。

　　7、與KTV服務(wù)員配合，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　8、將迎賓平均分配到不同的服務(wù)區(qū)域，以平衡各位值臺(tái)服務(wù)員的工作量。

　　9、在營(yíng)業(yè)高峰KTV包房滿座時(shí)妥善安排消費(fèi)客人，如帶領(lǐng)客人去演藝酒吧或咨詢客人是否愿意等候，請(qǐng)客人在休息區(qū)域就座，并告知大致等候時(shí)間。

　　10、做好預(yù)定記錄，搜集消費(fèi)賓客的相關(guān)資料做好客史檔案；所有意見或投訴并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

　　11、接受或婉拒賓客的預(yù)訂。

　　12、負(fù)責(zé)送客人，主動(dòng)為客人開門或按電梯，面帶微笑，表示“多謝光臨，歡迎再次光臨”。

　　13、服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排，努力完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。

　　14、積極參加培訓(xùn)，不斷提高自己的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

咨客崗位職責(zé)6

　　1.按時(shí)上下班并及時(shí)簽到或簽退與打卡,如有早退、遲到5分鐘內(nèi)罰款10元，10-15分罰款20元。1小時(shí)內(nèi)作曠工半天處理，2小時(shí)內(nèi)作曠工一天處理。

　　2.嚴(yán)格按照排班表上班，不得無(wú)故調(diào)班/調(diào)休，請(qǐng)假必須提前二天書面申請(qǐng)，經(jīng)部長(zhǎng)，主任批準(zhǔn)后方可生效，3天以上提前一星期申請(qǐng)，經(jīng)理級(jí)批準(zhǔn)方可生效，違者作曠工處理。

　　3.當(dāng)班時(shí)，不得中途脫崗，串崗或閑逛，無(wú)故不在崗15分鐘者，按脫崗處理，工作時(shí)間因工去其它崗位或洗手間要知會(huì)部長(zhǎng)同事，并在規(guī)定時(shí)間回崗。

　　4.上班按公司標(biāo)準(zhǔn)著裝，違者罰款20元。

　　5.面部，手部潔凈，頭發(fā)整齊上班化淡妝，不得濃妝艷抹，不得佩戴異行飾物，不留長(zhǎng)指甲，不噴刺鼻香水，上班不得喝酒，不準(zhǔn)吃有異味食物如（大蒜）等。

　　6.上班時(shí)間要佩戴工牌于左上胸位置，破壞工牌及時(shí)到人事部換領(lǐng)，在進(jìn)入服務(wù)區(qū)域之前要先檢查儀表，不符合要求者不得進(jìn)入公司服務(wù)區(qū)。為客人服務(wù)時(shí)應(yīng)有微笑，且表現(xiàn)出熱情大方，做到精神振奮，情緒飽滿，不準(zhǔn)流露出厭煩，冷淡，緊張的表情，更不能帶私人情緒。迎客要30度鞠躬，并致禮貌用語(yǔ)如（晚上好，愛(ài)琴海歡迎您）等。

　　7.上班時(shí)不準(zhǔn)做與工作無(wú)關(guān)的事，飲水也要在客人看不到時(shí)進(jìn)行，不準(zhǔn)當(dāng)眾梳頭、修指甲；不得敲桌子或任何物品。上班時(shí)間不準(zhǔn)帶手機(jī)違者罰款50元/次。

　　8.說(shuō)話（對(duì)客人、同事）要自然清晰，不講粗話，不準(zhǔn)使用不禮貌的語(yǔ)言，不準(zhǔn)與任何人大聲談笑，聚集私論客人閑話，說(shuō)話注意禮貌，并注意雙眼望著客人，恰當(dāng)稱呼客人的姓氏，多用禮貌用語(yǔ)“請(qǐng)”、“您好”、“多謝”、等。

　　9.早班咨客必須于9：50之前到崗位，搞好衛(wèi)生，準(zhǔn)備好訂房登記表、推銷登記表等物品，并在交班本上做好記錄，并詳細(xì)登記，仔細(xì)閱讀交班本。

　　10.熟練掌握公司部門的'營(yíng)業(yè)時(shí)間，方式，范圍價(jià)格等服務(wù)指南，遇到客人詢問(wèn)要禮貌耐心回答，直到客人滿意為止，并技巧推銷本公司其它營(yíng)業(yè)消費(fèi)。

　　11.到大堂上坐的客人，三分鐘之內(nèi)送上茶水，大堂服務(wù)、衛(wèi)生由咨客負(fù)責(zé)，耐心詢問(wèn)客人，對(duì)有特殊要求的客人要盡量滿足，自己不能滿足客人需要時(shí)，應(yīng)立即通知上司。在大堂等房間的客人，咨客應(yīng)按訂房或到順序與部長(zhǎng)隨時(shí)聯(lián)系房間，以免客人等得太久。

　　12.下班時(shí)所要做的工作：清潔咨客臺(tái)的衛(wèi)生，收拾辦公用品，如（上鐘便條、客人進(jìn)場(chǎng)記錄表、對(duì)講機(jī)）交到前臺(tái)。

　　13.因工作需要上司分配咨客臨時(shí)調(diào)班或崗位加班，要積極主動(dòng)不得拒絕，不管任何情況不準(zhǔn)頂撞上司，可先執(zhí)行后上訴。

　　14.任何時(shí)間不能以工作時(shí)間之便收受客人禮物強(qiáng)索小費(fèi)，不準(zhǔn)使用客人物品，不準(zhǔn)私自處理客人遺留物品，而應(yīng)上交上司。

　　15.咨客要準(zhǔn)時(shí)參加每日班前培訓(xùn)，每周工作培訓(xùn)，當(dāng)班者，病休者除處，不得缺席。

　　16.對(duì)非本部門消費(fèi)的客人，不準(zhǔn)帶其參觀，任何人不能在本部門服務(wù)區(qū)域拍照，總經(jīng)理同意的除外。

　　17.對(duì)工作要有責(zé)任心，投入感，能為客人提供妥善、周到、主動(dòng)熱情的服務(wù)。

　　18.熟悉公司內(nèi)部結(jié)構(gòu)及各種服務(wù)設(shè)施，保證快速回答客人。

　　19.熟記常客姓氏及一般愛(ài)好，盡量與客人建立良好關(guān)系。

　　20.同事之間相互幫助，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神隨時(shí)配合好其他工作人員的工作。

　　21.咨客不得與營(yíng)銷主任串通做假訂房，違者訂房。

　　22.咨客待客市應(yīng)走在客人前面詢問(wèn)客人是否有訂房。 23.如客人有訂房咨客要及時(shí)登記。 24.營(yíng)銷主任通知咨客訂房應(yīng)及時(shí)登記

　　25.如營(yíng)銷主任帶別人訂房后，咨客有權(quán)利詢問(wèn)該營(yíng)銷主任。

　　除此之外，還要遵守公司其它規(guī)定及員工手冊(cè)中的規(guī)章制度等，提高自身的素質(zhì)。

　　以上建議是否可行？敬請(qǐng)批示！

　　發(fā)文 審批 董事會(huì)

　　沐足部經(jīng)理/彭世明先生 總經(jīng)理/喻成利先生

　　抄呈：

　　抄送：

咨客崗位職責(zé)7

　　1、做好消費(fèi)賓客的迎、送接待工作,接受賓客各種渠道的'預(yù)定并加以落實(shí);

　　2、詳細(xì)做好預(yù)訂記錄;

　　3、了解和收集賓客的建議和意見并及時(shí)反饋給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo);

　　4、以規(guī)范的服務(wù)禮節(jié),樹立公司品牌優(yōu)質(zhì),文雅的服務(wù)形象。

　　任職資格:

　　1、xxx,年齡18—28周歲,身體健康,身材勻稱、五官端莊;

　　2、具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力及服務(wù)意識(shí),反應(yīng)靈敏,端莊大方、舉止文雅;

　　3、敬業(yè)樂(lè)業(yè)、具有較強(qiáng)的責(zé)任心和吃苦耐勞的職業(yè)素養(yǎng)

咨客崗位職責(zé)8

　　職務(wù)名稱：中餐廳咨客 直接上級(jí)：中餐廳主管

　　主題：中餐廳咨客崗位職責(zé)

　　目的：1、可以最大化提升客人的滿意度

　　2、規(guī)范咨客操作行為 ，提高工作效率和工作質(zhì)量

　　3、提高內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)活力，更好地發(fā)現(xiàn)和使用人才

　　4、是組織考核的依據(jù)

　　崗位職責(zé)內(nèi)容：

　　1. 服從管理,聽從餐廳管理人員的工作安排.，接受主管分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　2. 儀表大方，負(fù)責(zé)熱情禮貌地迎送前來(lái)就餐的.客人。

　　3. 接聽電話，做好餐廳預(yù)定記錄，并熟記預(yù)定內(nèi)容，負(fù)責(zé)落實(shí)。

　　4. 將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)淖�位，�?dāng)餐廳滿座時(shí)，應(yīng)耐心向客人解釋，。

　　5. 客人離開餐廳的時(shí)候，迎賓員主動(dòng)送客，并說(shuō)禮貌用語(yǔ)與客人道別。

　　6. 協(xié)助餐廳服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備工作和餐后結(jié)束工作。

　　7. 盡力記住常客姓名，習(xí)慣，愛(ài)好，提供個(gè)性化服務(wù)以使客人有賓至如歸之感。 負(fù)責(zé)保管，檢查，更新和派送菜牌，酒水牌，報(bào)紙。

　　8. 負(fù)責(zé)做好指定范圍內(nèi)的公共衛(wèi)生。

　　9. 幫助客人存放衣帽雨傘等物品，妥善保管客人遺留物品。

　　10. 掌握餐廳容量及布局，以便解答客人詢問(wèn)，合理安排客人，平衡工作量。

　　10 查詢客人的意見，并及時(shí)向當(dāng)班領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

　　11. 客人離天餐廳后，要及時(shí)填寫記錄卡，更進(jìn)客戶檔案記錄。

咨客崗位職責(zé)9

　　餐飲店咨客崗位職責(zé)

　　1.儀表整潔美觀、彬彬有禮、熱情。

　　2.做好開餐前的準(zhǔn)備工作，擺正清潔咨客臺(tái)，備好干凈的菜單、臺(tái)卡。

　　3.負(fù)責(zé)接受賓客的訂餐，包括電話預(yù)訂或當(dāng)面預(yù)訂，接受客人預(yù)訂時(shí)要問(wèn)清客人姓名、聯(lián)系電話，訂餐人數(shù)、時(shí)間、位置或其它要求，然后作好記錄，報(bào)留適當(dāng)桌位。

　　4.負(fù)責(zé)禮貌地將所有到餐廳用餐的客人迎入餐廳，有藝術(shù)地安排客人就座。如均勻帶客人入座，免使樓面有過(guò)份擠迫或疏落感覺(jué)，遇有粗魯或衣著隨便的客人，應(yīng)帶往偏角處就餐，忽帶近門口位，以免影響觀瞻，只是語(yǔ)言態(tài)度多加尊重。

　　5.負(fù)責(zé)了解餐廳內(nèi)客情，以便隨機(jī)應(yīng)變地安排。

　　6.要留意照顧客人跟隨你進(jìn)入餐廳就座，忽只顧自己前行。

　　7.負(fù)責(zé)替賓客存放衣帽、文件箱等物品。

　　8.負(fù)責(zé)為就餐客人遞送菜單，開胃酒單及推銷餐前酒，回答適當(dāng)問(wèn)詢。

　　9.負(fù)責(zé)接聽電話，并及時(shí)通知受話人。

　　10.餐廳是客人消費(fèi)的.場(chǎng)所，為保證客人進(jìn)餐的舒適和高雅，非總經(jīng)理、餐廳經(jīng)理和公共關(guān)系部帶來(lái)參觀的客人，一般謝絕參觀。

　　11.要兼作公關(guān)，不但與同事、上司保持良好關(guān)系，要多與客人打交道，熟記賓客姓名，當(dāng)客人再惠顧時(shí)熱情招呼。

　　12.客人離去時(shí)要送客、拉門、按電梯，叫出租車等，并說(shuō)“請(qǐng)?jiān)俟馀R”、“多謝惠顧”、“再見”、“慢行”等禮貌語(yǔ)。

　　13.對(duì)進(jìn)餐人數(shù)、桌數(shù)等業(yè)務(wù)情況作好書面記錄，以便參詳。保管好菜單或交由指定領(lǐng)班存放。

咨客崗位職責(zé)10

　　一、 崗位職責(zé)和重要性

　　A、 崗位職責(zé)：站在餐廳大門兩側(cè)迎接客人入店，儀態(tài)端莊大方，面帶微笑，見到客人進(jìn)店須熱情致以問(wèn)候，并用“歡迎光臨”“你好”之類的禮貌用語(yǔ)，引領(lǐng)客人，幫助安排座位。了解熟悉本店的出品和服務(wù)內(nèi)容，以便隨時(shí)回答客人的詢問(wèn)�？腿穗x店時(shí)，要用同樣熱情地歡送客人，并使用“謝謝光臨”“歡迎下次光臨”等禮貌用語(yǔ)。

　　B、 重要性：迎賓是公司的門面，是公司形象的窗口，其儀容儀表禮貌素質(zhì)、服務(wù)水準(zhǔn)將給客人留下第一印象，對(duì)整個(gè)餐廳的形象、服務(wù)、銷售、利潤(rùn)等產(chǎn)生極重要的影響。迎賓的工作好壞能夠影響和調(diào)節(jié)整個(gè)餐廳的氣氛。

　　二、 迎賓崗位要求：

　　A、 站立時(shí)抬頭挺胸、收腹、兩手交叉至前。行走時(shí)腳向前邁步，步伐均勻，速度要快，手臂和、自然擺動(dòng)，幫客人指引位置時(shí)手臂伸直，手指自然并攏，掌心向上，以肘關(guān)節(jié)為軸指向目標(biāo)，聲音要親切、溫和、音量適中。

　　B、 微笑服務(wù)和禮貌用語(yǔ)

　　1)微笑服務(wù)是服務(wù)態(tài)度中最基本的杯、標(biāo)準(zhǔn)，是良好服務(wù)態(tài)度的重要外在表現(xiàn)形式。

　　2)微笑服務(wù)實(shí)際就是使飯店員工有較高的禮貌修養(yǎng)，時(shí)刻保持良好的工作情緒處于寧?kù)o狀態(tài)。

　　3)微笑服務(wù)不僅是飯店員在向客人提供服務(wù)過(guò)程中職業(yè)道德的內(nèi)容，也是飯店員工對(duì)其從事職業(yè)有較深刻有情感和情緒。

　　4)微笑給人一種親切、和藹、禮貌、熱情的'感覺(jué)，加上適當(dāng)?shù)木凑Z(yǔ)會(huì)使人感到寬慰。禮貌是文明行為的起碼要求，是人與人之間在交往接觸中相互表示尊重和友好的行為規(guī)范。禮貌用語(yǔ)有：您好、歡迎光臨、對(duì)不起、打擾了、實(shí)在很報(bào)歉、請(qǐng)、謝謝、請(qǐng)?jiān)�諒、別客氣、歡迎下次光臨。

　　C、 記住老顧客：

　　對(duì)經(jīng)常來(lái)店的顧客我們應(yīng)了解客人的姓氏，以便稱呼，記住其外貌，記住老顧客的愛(ài)好和特殊要求，和老顧客成為朋友，可以給餐廳帶來(lái)新客源，防止了顧客流失，也輕易減少了投訴。

　　D、 協(xié)助和補(bǔ)充服務(wù)員的工作。

　　在作好本職工作的同時(shí)，門迎有必要幫助服務(wù)員接單、收臺(tái)、送餐(門口有兩個(gè)咨客)。

　　三、 工作程序和標(biāo)準(zhǔn)

　　A、 餐前準(zhǔn)備工作：

　　1)提前十五分鐘到崗，按要求整理好儀容儀表，配齊工作五寶(圓珠筆、開瓶器、打火機(jī)、

　　抹布、工號(hào)牌)，準(zhǔn)時(shí)參加班前例會(huì)。

　　2)搞好崗前衛(wèi)生，負(fù)責(zé)玻璃大門、空氣幕、門口階梯、門外植物、門外廣告牌、門口空調(diào)、地毯。

　　B、 快餐時(shí)段的迎賓：

　　1)客人進(jìn)門，要主動(dòng)引導(dǎo)客人安排就座，并使用禮貌用語(yǔ)“歡迎光臨，請(qǐng)到這邊”(注意：給客人指引方向時(shí)手臂伸直，手自然并攏，手掌向上，從肘關(guān)節(jié)為軸指向目標(biāo)，聲音要親切、溫和、單量適當(dāng)，切誤用一外手指指引，說(shuō)話生硬、冷淡、機(jī)械化。

　　2)當(dāng)餐廳沒(méi)有座位時(shí)，客人進(jìn)入店內(nèi)，先向客人致以道謝，并向客人解釋，請(qǐng)先到吧臺(tái)點(diǎn)單，一有空位便馬上幫客人安排，然后與各區(qū)域領(lǐng)班、主管聯(lián)系，為客人安排座位。

　　3)如果需要客人與其他搭桌或要移動(dòng)位置時(shí)，應(yīng)向客人道歉，請(qǐng)求客人能諒解幫助，征得客人同意后方可安排搭桌或移位，并向客人致謝，將移位客人食品按原有座位順序移入，如果客人不愿意要說(shuō)“對(duì)不起，打擾了”。

　　五、 餐后工作

　　搞好區(qū)域衛(wèi)生，收進(jìn)廣告牌，經(jīng)領(lǐng)班、主管同意后方可下班。

　　六、 注意事項(xiàng)

　　1.特殊顧客光監(jiān)，如老人、孕婦、殘疾人光臨，應(yīng)主動(dòng)上前打招呼，并給予幫助。

　　2.遇到乞丐、發(fā)傳單的一律謝絕入內(nèi)，如不能解決，應(yīng)立即聯(lián)系保安。

　　3.服務(wù)員忙不過(guò)來(lái)時(shí)，主動(dòng)幫忙，補(bǔ)充服務(wù)員。

　　七、 突發(fā)事件如何處理

　　1.顧客問(wèn)路怎么辦？

　　答：顧客問(wèn)路時(shí)工作人員應(yīng)馬上給予答復(fù)，給予正確的答案或求助別人告知正確答案。

　　3、客滿時(shí)怎么辦？

　　答：先向客人道歉，并向客人解釋，請(qǐng)先到吧臺(tái)點(diǎn)單，一有空位馬上幫您安排，然后與各區(qū)域領(lǐng)班或主管聯(lián)系，盡快為其安排座位，主要是服務(wù)員必須提高翻率。

　　4.餐廳確實(shí)無(wú)座位怎么辦？

　　答：餐廳確實(shí)無(wú)座時(shí)，應(yīng)先跟客人道歉，講明今天生意好，確實(shí)是無(wú)座位，勸奉客人是否今開先去別的店用餐，并歡迎光臨。

咨客崗位職責(zé)11

　　咨客廣州塔旅游文化發(fā)展股份有限公司經(jīng)營(yíng)管理分公司廣州塔旅游文化發(fā)展股份有限公司經(jīng)營(yíng)管理分公司職責(zé)描述:

　　1、負(fù)責(zé)以一流餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)程序接聽訂座電話和接待現(xiàn)場(chǎng)訂座客人,詳細(xì)記錄訂座情況并按規(guī)定知會(huì)樓面部。

　　2、負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人登塔、進(jìn)房、入座,向客人推銷餐廳的服務(wù)和產(chǎn)品,耐心準(zhǔn)確地解答客人的問(wèn)題。

　　3、客人離開餐廳時(shí),負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人下塔、送客,并對(duì)客人的光臨表示感謝。

　　4、遇有大型接待,負(fù)責(zé)按要求提前擺放路牌,并在餐后及時(shí)收回。

　　5、負(fù)責(zé)按專用票使用細(xì)則記錄專用票的使用情況。

　　6、熟悉公司的各類推廣計(jì)劃及各類消費(fèi)價(jià)格。

　　7、及時(shí)完成咨客主管交辦的其他任務(wù)。

　　任職要求:

　　1、高中及以上學(xué)歷,具有服務(wù)性相關(guān)專業(yè)者為優(yōu)。

　　2、一年以上同類型餐飲咨客服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。

　　3、具有良好的禮儀修養(yǎng),具有一定的應(yīng)變能力。

　　4、有較強(qiáng)的'心理承受能力,溝通能力、隨機(jī)應(yīng)變能力,思維開闊、靈活;

　　做事認(rèn)真、細(xì)致、勤懇,有較強(qiáng)的責(zé)任心,具有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

咨客崗位職責(zé)12

　　餐飲部咨客崗位職責(zé)

　　1、按時(shí)上班，著裝整齊，保持儀容、儀表良好。

　　2、準(zhǔn)時(shí)參加班前例會(huì)，接受上級(jí)工作安排。

　　3、做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，搞好本屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。

　　4、了解熟悉場(chǎng)內(nèi)的設(shè)施及走道線路。

　　5、了解本公司的.消費(fèi)情況。熟記每天的訂房記錄，按規(guī)定做好開卡、開房、轉(zhuǎn)房、取消房的具體工作。

　　6、向顧客提供禮貌周到的服務(wù)，并按照工作程序正確帶位。

　　7、對(duì)于客人的提問(wèn)應(yīng)主動(dòng)回答，遇客人投訴或不滿，應(yīng)及時(shí)做出反映，并及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。

　　8、牢記客人姓名，以便隨時(shí)尊稱稱呼。

　　9、有禮貌地接聽電話訂房、訂座。

咨客崗位職責(zé)13

　　1. 按時(shí)上下班,著裝整齊,保持儀容儀表良好.

　　2. 準(zhǔn)時(shí)參加班前例會(huì),接受上級(jí)工作安排和表彰與處罰。

　　3. 嚴(yán)禁和其他部門拉幫結(jié)派,存在非正當(dāng)關(guān)系.

　　4. 了解營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作,做好本區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和物品的擺設(shè).

　　5. 站位姿勢(shì)標(biāo)準(zhǔn),不得靠墻,不準(zhǔn)趴在前臺(tái)與其他人員閑聊.

　　6. 了解本公司的.消費(fèi)情況,熟記每天的訂房規(guī)律,按規(guī)定做好開卡,開房,轉(zhuǎn)房,取消房的具體工作,使?fàn)I業(yè)達(dá)到最佳狀態(tài),并做好客戶檔案.

　　7. 帶位行走時(shí)要抬頭挺胸,走在客人的前面或旁邊,主動(dòng)詢問(wèn)客人要求引入滿意位置.

　　8. 對(duì)于客人的提問(wèn)應(yīng)主動(dòng)回答,遇客人投訴或不滿,應(yīng)認(rèn)真作記錄,不斷核對(duì)樓面情況,并反映部門部長(zhǎng).

　　9. 牢記客人姓名,以便隨時(shí)以尊稱稱呼客人.

　　10. 絕對(duì)服從安排，指揮，使用禮貌敬語(yǔ)，笑臉迎客，給客人留下第一印象。

　　11. 帶客入位時(shí)要熱情,并把客人的情況交代給樓面少爺,回到咨客臺(tái)要認(rèn)真做好記錄.

　　12. 為顧客提供微笑、禮貌、熱情、主動(dòng)、準(zhǔn)確、快速、全面、周到的服務(wù)，按照工作程序正確帶位。

　　13. 并不斷增強(qiáng)自身的服務(wù)意識(shí)，不斷提高自身的專業(yè)技能技巧。

　　14. 與其他部門和本部門員工緊密協(xié)調(diào)完成各項(xiàng)工作計(jì)劃與安排。

咨客崗位職責(zé)14

　　1、按時(shí)上下班，準(zhǔn)時(shí)打卡、點(diǎn)到。保持儀容儀表的整潔，保持良好的精神狀態(tài)，上班前需劃淡妝，不涂有色指甲油，不吃有異味的食品，勤剪指甲，勤洗澡。按照標(biāo)準(zhǔn)站姿，面帶微笑恭候賓客到來(lái)。

　　2、做好本區(qū)域公共衛(wèi)生的保潔工作，做到地面干凈、整潔、無(wú)污漬。

　　3、上崗前，要登記好領(lǐng)位卡。領(lǐng)位卡登記時(shí)要登記清楚客人的`姓名、電話、人數(shù)、單位、用餐時(shí)間。

　　4、賓客進(jìn)入大廳，主動(dòng)上前熱情問(wèn)候，早上（中午、下午、晚上）好！歡迎光臨，鞠躬，禮貌問(wèn)清顧客是否有預(yù)定，如果有預(yù)定應(yīng)問(wèn)清客人的單位、姓名、電話號(hào)碼。將客人熱情引領(lǐng)至預(yù)定的包房，如果沒(méi)有預(yù)定，要問(wèn)清客人的人數(shù)，為其介紹相應(yīng)的包房！

　　5、對(duì)于進(jìn)入餐吧老年體弱、殘疾賓客等要主動(dòng)上前攙扶或照顧。盡可能安排在行走路線較短，出入方便并且較為安靜的位置。

　　6、主動(dòng)協(xié)助顧客提拿物品，走在客人右前面一米左右，目光招呼客人，用手勢(shì)指引目標(biāo)，每到拐彎處，都要伸手示意，面帶微笑。

　　7、安排客人時(shí)，根據(jù)客人的人數(shù)合理安排包房，并通知區(qū)域服務(wù)人員。

　　8、如餐吧就餐的客人服飾華麗，打扮別致等等領(lǐng)位時(shí)要一視同仁，以禮相待，不要目盯久視。

　　9、到有臺(tái)階或拐彎、不平之處要提醒賓客注意，小心行走。

　　10、預(yù)定包房客人到后，及時(shí)通知預(yù)訂臺(tái)和其他同事。對(duì)于零散消費(fèi)的顧客，及時(shí)通知預(yù)訂臺(tái)安排好包房。

　　11、如客人未按預(yù)定時(shí)間來(lái)店消費(fèi)時(shí)，要及時(shí)通知預(yù)訂臺(tái)和客人取得聯(lián)系，以免影響餐吧的正常營(yíng)業(yè)。

　　12、咨客員要掌握餐吧的裝潢風(fēng)格和消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)要了解節(jié)日活動(dòng)，以便向賓客介紹。

　　13、咨客員要熟知包房點(diǎn)歌系統(tǒng)的操作，以便在包房服務(wù)員未到崗時(shí)，能讓顧客正常使用。

　　14、用餐高峰期時(shí)，如餐吧暫無(wú)空位，要向賓客表示歉意，說(shuō)明情況如：對(duì)不起，暫時(shí)沒(méi)有空位，請(qǐng)您稍微等下可以嗎？有空包房出來(lái)馬上為您安排，如客人表示可以等候，應(yīng)及時(shí)安排客人領(lǐng)取候位卡，告訴客人可享受的折扣，并請(qǐng)客人到等候區(qū)坐下等候，不要讓客人站在大廳里等。

　　15、領(lǐng)位走在客人前面，送客走在客人后面，客過(guò)要讓路，同走不搶道（如有事要超越客人時(shí)，要說(shuō)：您好，借過(guò)一下）。

　　16、安排客人入座后，后退兩步轉(zhuǎn)身離開，回到崗位，恭候下一批客人到來(lái)。

　　17、客人就餐完畢，要面帶微笑，禮貌送客，請(qǐng)客人走好，歡迎客人下次光臨。

　　18、積極參加餐吧組織的各項(xiàng)培訓(xùn)工作并完成上級(jí)交辦的其它工作。

咨客崗位職責(zé)15

　　一、咨客部主管崗位職責(zé)

　　1、制定排班表、安排員工工作。

　　2、提早上崗，檢查員工儀容、儀表和營(yíng)業(yè)前的預(yù)備工作。

　　3、檢查、督導(dǎo)員工維護(hù)所負(fù)責(zé)區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。

　　4、貫徹執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度及訂臺(tái)規(guī)定。

　　5、督導(dǎo)員工嚴(yán)格執(zhí)行工作規(guī)范和禮貌服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

　　6、時(shí)時(shí)正確把握訂房情況，靈活機(jī)動(dòng)，正確無(wú)誤安排好預(yù)定工作。

　　7、主動(dòng)熱忱做好VIP客的接待工作。

　　8、做好逐日的營(yíng)業(yè)報(bào)表，訂臺(tái)、開臺(tái)情況報(bào)表及工作日?qǐng)?bào)表，按時(shí)抄報(bào)到總辦和財(cái)務(wù)部。

　　9、客人到位時(shí)，做好營(yíng)業(yè)部分的工作配合調(diào)和部分做好各環(huán)節(jié)的服務(wù)。

　　10、熱忱耐心解答客人的疑問(wèn)。接待處理客人的抱怨、投訴、主動(dòng)調(diào)和解決題目。

　　11、積極宣傳公司的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，優(yōu)惠政策和營(yíng)銷方案。

　　12、定期向上級(jí)匯報(bào)工作。

　　二、迎賓員崗位職責(zé)

　　1、按時(shí)上、放工始終保持良好的儀容、儀表、儀態(tài)及精神狀態(tài)。

　　2、了解公司各種卡位、散臺(tái)的功能特點(diǎn)及具體位置和最低消費(fèi)。

　　3、主動(dòng)熱忱迎接客人，主動(dòng)先容臺(tái)、卡情況和節(jié)目安排情況。

　　4、接受電話訂位及當(dāng)面訂位，正確作好訂位記錄。

　　5、為留言客人服務(wù)，引領(lǐng)臺(tái)、卡遲到的客人。

　　6、與服務(wù)員配合，為客人提供優(yōu)良服務(wù)。

　　7、隨時(shí)解答客人發(fā)問(wèn)，引領(lǐng)找路的客人。

　　8、服從領(lǐng)班的.安排，做好區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作。

　　9、嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度、工作紀(jì)律及各項(xiàng)工作規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。

　　10、重視本身形象、進(jìn)步本身素質(zhì)和禮貌修養(yǎng)

　　咨客部規(guī)章制度

　　一、班前工作預(yù)備

　　1、接受訂位：

　�、艁�(lái)電訂位或當(dāng)面訂位，必須在迎賓臺(tái)進(jìn)行并由迎賓進(jìn)行控制和操縱，不得超時(shí)預(yù)留，超過(guò)規(guī)定時(shí)間預(yù)留，必須交納押金或總監(jiān)助理同意批準(zhǔn)。

　�、魄宄�訂位時(shí)間、種別，了解客人的需求，給予公道安排（既斟酌公司利益、當(dāng)時(shí)營(yíng)業(yè)狀態(tài)，又統(tǒng)籌客人）

　�、蔷唧w告知對(duì)方消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、具體位置等，征求客人意見，確認(rèn)客人接受后，具體記錄客人姓名、公司名稱、聯(lián)系電話、大約人數(shù)、大約到位時(shí)間、經(jīng)手人簽名、訂臺(tái)時(shí)間，以方便查找聯(lián)絡(luò)。

　�、仍谄矫鎴D紙上標(biāo)記，知會(huì)禮節(jié)其他迎賓，樓臉部職員，并掛上留房、臺(tái)、留座卡牌。

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