寶雞市第六屆文化旅游節4月28日開幕
4月25日下午，市政府召開新聞發布會。記者從會上獲悉，我市第六屆文化旅游節將于4月28日開幕，活動持續至12月底，各縣區將組織豐富的活動吸引游客參與。以下為您帶來相關內容，歡迎瀏覽!
據了解，寶雞市文化旅游節是陜西省保留的十六項節慶活動之一，由市政府主辦，市文物旅游局、各縣區政府及旅游景點承辦，每年著重推出一個景區�；顒訌�2012年開始，以各縣區申辦開幕式的方式，先后在千陽縣千湖濕地公園、鳳縣羌寨、眉縣太白山、隴縣關山草原、太白縣青峰峽等景區舉辦。文化旅游節對于展現縣域旅游發展成果，提升我市知名度和影響力發揮了重要作用，已經成為全省、全國的知名節慶品牌。
即將舉辦的第六屆寶雞市文化旅游節，以“雞年游寶雞、大吉又大利”為活動主題，圍繞12個縣區及高新區文化旅游特色亮點策劃了13個主題系列活動。在開幕式活動周中，我市還將開展千車萬人游寶雞、西山農副產品展銷、西府民俗文化展演、南由古城美食節等活動。游客在活動中既可以游美景，又可以品嘗西府美食，還可以觀看大型實景演藝劇《傳奇鐵木真》、血社火、西山刁鼓等表演。
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寶雞成立全域旅游“1+3”旅游綜合管理協調機構
在日前寶雞市人民政府新聞辦公室召開的新聞發布會上獲悉，寶雞市旅游發展委員會、旅游警察、旅游工商、旅游巡回法庭等機構順利成立，標志寶雞全域旅游“1+3”綜合管理協調機構正式建立。
為了有效實施“旅游+”戰略，切實推動全市旅游業發展和全域旅游示范市創建工作，寶雞市旅游發展委員會、寶雞市旅游治安管理大隊、旅游市場監管支隊、寶雞巡回法庭等旅游綜合管理協調機構已順利成立。寶雞市旅游發展委員會由市長惠進才任主任，副市長丁琳、市政府副秘書長王麗、市文物旅游局局長陳小平任副主任，市法院、公安、工商、發改、教育、工信、財政等30多家成員單位構成的我市全域旅游產業發展的“總指揮部”。同時在市公安局、市中級人民法院、市工商局等部門成立旅游治安管理大隊、旅游市場監管支隊、旅游巡回法庭等旅游管理協調機構。
寶雞市全域旅游“1+3”綜合管理服務機構的成立，使全域旅游發展在體制機制上得到了有效保障，形成了部門聯動、統籌推進、綜合監管、協調高效、服務全面的管理運營體系，為全市全域旅游示范市創建工作奠定了堅實的基礎。
附：寶雞的特產大全
豆花泡饃
豆花泡饃的原料由大豆、鍋盔饃和各種調料三大部分組成，其制作方法是先將大豆挑撿洗凈泡軟，和水后用打漿機磨成豆漿，然后入鍋煮熟，放入消泡劑攪勻消泡，再將石膏用水泡開，與豆漿同時倒入保溫桶內，迅速加蓋，過七八分鐘后，就結成了凝固而潔白如玉的豆花。
西府扯面
扯面是陜西和山西的傳統面食，已有3000年歷史。以寶雞的西府扯面最為正宗，為中華名吃。主要原料有上白面粉、雞蛋、菠菜、紅蘿卜、調味品、臊(sào)子等。扯面主要流行于陜西、山西以及甘肅的徽縣、兩當、成縣。
岐山臊子面
臊子面又名“蛟湯面”，典出定居于岐山的'周文王揮劍斬蛟龍的故事。岐山臊子面以“薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”而著名，面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。宋朝大文學家蘇東坡曾寫詩稱贊：“剩欲去為湯餅客，卻愁錯寫弄獐書。”
攪團
用面攪成的漿糊，在水滾時，一手握一棍子攪動，另一手均勻撒各樣雜面，否則雜面會結塊，不能和水分充分結合，以至于結塊部分久煮不熟，既影響視覺，又影響味覺，也造成不必要的浪費。棍子順時針攪幾下，逆時針攪幾下，熟后配以調汁。
寶雞岐山搟面皮
岐山搟面皮則是先搟成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比涼皮稍寬的條狀，吃法和米面皮基本一樣，不同于米面皮的是，搟面皮口感較硬，韌度高，有筋性。
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