- 相關(guān)推薦
經(jīng)營實(shí)習(xí)總結(jié)
總結(jié)是在某一特定時(shí)間段對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活或其完成情況，包括取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)加以回顧和分析的書面材料，它能幫我們理順知識(shí)結(jié)構(gòu)，突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。那么你真的懂得怎么寫總結(jié)嗎？以下是小編為大家收集的經(jīng)營實(shí)習(xí)總結(jié)，歡迎閱讀與收藏。
經(jīng)營實(shí)習(xí)總結(jié)1
一，實(shí)習(xí)時(shí)間：
實(shí)習(xí)時(shí)間為第15周；即：20xx.12.16-----12.20
二，實(shí)習(xí)目的：
房地產(chǎn)開發(fā)與經(jīng)營是房地產(chǎn)開發(fā)與管理專業(yè)的必修專業(yè)課程，而該課程的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是房地產(chǎn)開發(fā)與經(jīng)營理論課程的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，可以驗(yàn)證并且鞏固和深化課堂所學(xué)知識(shí)，是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的必要手段。通過到房地產(chǎn)企業(yè)或者相關(guān)單位進(jìn)行房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營業(yè)務(wù)的參觀實(shí)習(xí)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)房地產(chǎn)開發(fā)流程、房地產(chǎn)企業(yè)以及房地產(chǎn)經(jīng)營管理工作的感性認(rèn)識(shí)，鍛煉學(xué)生獨(dú)立從事房地產(chǎn)開發(fā)與經(jīng)營相關(guān)業(yè)務(wù)的能力，并為今后從事房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營實(shí)踐打下基礎(chǔ)。
三，實(shí)習(xí)內(nèi)容：
1、針對(duì)具體的房地產(chǎn)開發(fā)項(xiàng)目，了解其開發(fā)過程，即從項(xiàng)目論證、立項(xiàng)、規(guī)劃設(shè)計(jì)、招投標(biāo)、工程施工到竣工驗(yàn)收、銷售策劃與實(shí)施、物業(yè)管理等一系列的開發(fā)流程；
2、具體項(xiàng)目征地拆遷的工作內(nèi)容和平頂山市有關(guān)的管理規(guī)定和實(shí)施情況；
3、了解開發(fā)項(xiàng)目管理的工作內(nèi)容和方法。
4、調(diào)查了解平頂山市商品房的市場營銷情況；
5、了解房地產(chǎn)公司的運(yùn)營情況；
6、了解平頂山市房地產(chǎn)與物業(yè)管理市場的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)等。
四，實(shí)習(xí)過程：
�。�1）20xx年，12月16日，周一，項(xiàng)目：西堤漫步
地點(diǎn)：長安大道與未來路交匯處往北300米西側(cè)早上九點(diǎn)半，我們來到位于長安大道與未來路交匯處往北不遠(yuǎn)處的西堤漫步項(xiàng)目售樓部。因?yàn)槭蹣翘幟娣e等原因，我們?cè)诤吕蠋煹闹笇?dǎo)下六十三名同學(xué)點(diǎn)名集合并分為兩組將先后進(jìn)入售樓處進(jìn)行學(xué)習(xí)參觀。作為第二批參觀人員的我們?cè)诘谝慌M(jìn)入售樓處后我們?cè)谑蹣翘幫馍晕⒘私饬艘稽c(diǎn)關(guān)于西堤漫步的情況并熟悉周邊交通環(huán)境。
中午十點(diǎn)左右，第一批進(jìn)入售樓部的同學(xué)由西堤漫步售樓部的人員帶領(lǐng)著前往項(xiàng)目實(shí)地考察學(xué)習(xí)而我們的學(xué)習(xí)也隨之開始。進(jìn)入售樓部以后，售樓部員工給我們講解了關(guān)于西堤漫步的一些基本情況。
西堤漫步項(xiàng)目由一期西堤漫步和二期摩卡時(shí)光組成。西堤漫步的開發(fā)商為河南富浩置業(yè)有限公司，開盤時(shí)間為20xx年03月23日，總占地面積2549.1平方米，總建筑面積12416，容積率小于4.3。項(xiàng)目一期西堤漫步位于福佑路，未來路，琴臺(tái)路之間，緊鄰新城區(qū)未來龍頭未來路和規(guī)劃中的白龜湖干渠綠化生態(tài)公園。是一棟由地上十九層住宅和地下一層車庫構(gòu)成的蝶式建筑，除18、19層是141和131的復(fù)式外，平層都是98.8、109.3的兩室兩廳并全部贈(zèng)送陽臺(tái)，一期西堤漫步20xx.7.9啟動(dòng)工程，20xx上半年交房。小區(qū)共有兩個(gè)出口，分為兩個(gè)單元，每單元三戶目前已經(jīng)建成并進(jìn)入清盤階段。
項(xiàng)目二期摩卡時(shí)光目前尚未開工建設(shè)，二期仍為1棟樓，已開始預(yù)約排號(hào)，交房時(shí)間未定。項(xiàng)目為板式27層建筑構(gòu)成，底層規(guī)劃面向規(guī)劃中的未來路和白龜湖干渠綠化景觀帶的商業(yè)街，小區(qū)依舊有地下停車場和兩個(gè)出口。
十點(diǎn)半，我們?cè)谖鞯搪焦ぷ魅藛T的帶領(lǐng)下來到項(xiàng)目實(shí)地學(xué)習(xí)考察。在進(jìn)入項(xiàng)目后，工作人員為我們進(jìn)一步講解了有關(guān)于戶型的知識(shí)和有關(guān)于房地產(chǎn)建筑面積的計(jì)算問題。在我們參觀的兩室兩廳兩衛(wèi)的戶型中，其中一間客廳是附贈(zèng)空中庭院的，而如果客戶需要，空中庭院可以改造為一件陽光臥室。而在房屋面積上面積上售樓部工作人員解答了我們關(guān)于房屋建筑未有所宣稱的面積的疑問。原來，這里面涉及到房屋建筑公攤面積，這里面包括電梯井，樓層大廳，樓梯間等，并說為了讓客戶得到實(shí)惠，他們將每一扇窗戶都設(shè)計(jì)成飄窗，這是不算面積的。而關(guān)于陽臺(tái)由于陽臺(tái)是半封閉的，只需要計(jì)算一半面積，這也是給顧客的一種優(yōu)惠。
大約十一點(diǎn)的時(shí)候，我們離開項(xiàng)目并在樓下集合，郝老師解答了一些同學(xué)提出的問題并交代了周二上午實(shí)習(xí)的一些問題。最后，老師在為我們確定了自主實(shí)習(xí)調(diào)研項(xiàng)目的的安排后大家解散返回。（2）20xx年，12月16日，周二，
項(xiàng)目：金玉花園（三期）地點(diǎn)：長安大道與崇文路交匯處周二早上九點(diǎn)，我們提前來到位于平頂山市長安大道與宏圖路交匯處的金玉花園（三期）項(xiàng)目部，等候老師到來集合安排今天實(shí)習(xí)的事宜。九點(diǎn)半，我們?cè)诶蠋熀晚?xiàng)目工作人員的帶領(lǐng)下進(jìn)入金玉花園三期的工地進(jìn)行現(xiàn)場學(xué)習(xí)講解。通過老師和工作人員的講解結(jié)合我們實(shí)習(xí)開始前對(duì)項(xiàng)目的查找我們對(duì)項(xiàng)目有了一定的了解。
金玉花園（三期）的性質(zhì)為商品房附帶沿街商鋪，由平頂山金玉堂置業(yè)有限公司開發(fā)建造，具體的地理位置是平頂山市長安大道與宏圖路交匯處。項(xiàng)目總占地面積約84205.08m2，總建筑面積是240455.41m2，建筑密度,約為19%，項(xiàng)目的容積率約為2.86。整個(gè)項(xiàng)目由上海同建強(qiáng)華建筑設(shè)計(jì)有限公司負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)并通過了平頂山市規(guī)劃局的批準(zhǔn)，項(xiàng)目實(shí)行分包施工方為河南天橋建筑工程有限公司，河南青城建筑工程有限公司，河南金建建筑工程有限公司。
在大概十點(diǎn)半的時(shí)候，我們結(jié)束了金玉花園的實(shí)習(xí)來到劉老師所購買的位于學(xué)校西側(cè)的常綠集團(tuán)開發(fā)的常綠，九鼎的房屋。劉老師的房子位于九鼎的八層，在這里，劉老師和郝老師又為大家進(jìn)一步回答了關(guān)于房屋戶型的問題。九鼎是常綠九天莊園的二期項(xiàng)目，內(nèi)部綠化率高，景觀設(shè)計(jì)較多，物業(yè)管理嚴(yán)格認(rèn)真是平頂山新城區(qū)一個(gè)高檔次的小區(qū)。九鼎項(xiàng)目依托常綠九天莊園的完善的基礎(chǔ)設(shè)施，先進(jìn)的`物業(yè)管理制度在開盤初期就贏得購房者的追捧在項(xiàng)目完工初便已經(jīng)清盤。
十一點(diǎn)半，我們就結(jié)束了今天的實(shí)習(xí)，郝老師就接下來幾天的自主實(shí)習(xí)做了一些安排并要求我們有問題就可以在群里面提出，有老師解決。
五，收獲與體會(huì)
在僅僅兩天的實(shí)習(xí)中，我們?nèi)嗤瑢W(xué)團(tuán)結(jié)努力，一起學(xué)習(xí)，討論相信每個(gè)人都會(huì)有很大的收獲和體會(huì)。
首先，我覺得最大的收獲應(yīng)該是人際溝通方面的。關(guān)于與人溝通的能力，作為房地產(chǎn)經(jīng)營與管理的三年級(jí)學(xué)生，未來極有可能從事房地產(chǎn)經(jīng)營或者管理，無疑，與人溝通能力至關(guān)重要。在周一的實(shí)習(xí)時(shí)，由于我和另外幾個(gè)同學(xué)到達(dá)項(xiàng)目較早我們便先進(jìn)入了售樓部，再打過招呼說明來意后售樓部工作人員招呼我們現(xiàn)在他們的休息處休息等待，幾個(gè)人都在那里安安靜靜的十分尷尬。后來，我們主動(dòng)與售樓部人員交談，也贏得他們熱情的回應(yīng)。而我們也從與他們的交談中學(xué)習(xí)了很多課本上學(xué)不到的知識(shí)，比如從購房者說話的語氣和談吐觀察怎樣的價(jià)格，戶型適合他們。
第二，作為學(xué)生，熟練掌握書本知識(shí)很重要但是更應(yīng)該親自實(shí)踐，努力將書本知識(shí)與實(shí)際相結(jié)合。誠然，我們都是房地產(chǎn)專業(yè)的接受本科教育的學(xué)生，但是在與售樓處工作人員的交流中我們顯得稍有無知。在實(shí)地參觀西堤漫步項(xiàng)目時(shí)，我們遇到了一個(gè)問題，就是售樓人員問我們房子的廚房應(yīng)該設(shè)置在哪里的時(shí)候我們都沒有回答出來。當(dāng)工作人員告訴我們正確答案后我們的第一反應(yīng)是這不可以，這跟規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)不符。后來想想，放在那個(gè)位置確實(shí)是最集約利用空間而又對(duì)整個(gè)建筑影響最小的選擇。第三，團(tuán)結(jié)就是力量。很古老的一句話，很重要的一句話。相信，老師這一次讓我們分組進(jìn)行調(diào)研的原因除了分工之外還有合作，而我確切理解了這句話。我的小組共有六個(gè)人，全部是我們宿舍的，由于是轉(zhuǎn)專業(yè)過來的，關(guān)系還行，也只能是還行。而在這幾天的實(shí)習(xí)和自主調(diào)研過程中大家一起找資料，一起熬夜整理，一起冒著大霧和寒冷到項(xiàng)目部去調(diào)研。大家都沒有誰喊累說苦發(fā)牢騷，在我們的工作完成時(shí)，大家過去留下來的曾經(jīng)的陰影也變成的陽光燦爛。我們的工作很順利的完成感謝你們，我的組員，我的室友。
經(jīng)營實(shí)習(xí)總結(jié)2
一、綠色酒店：
崇尚自然，保護(hù)環(huán)境，已經(jīng)越來越受到人們的關(guān)注。而隨著我國對(duì)環(huán)保工作的重視，綠色飯店"就成了可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。而創(chuàng)綠活動(dòng)對(duì)飯店自身來說，在以成本控制為核心的基礎(chǔ)上，能使管理水準(zhǔn)有了一個(gè)新的提高，經(jīng)營理念有了質(zhì)的飛躍，同時(shí)提高酒店的公眾形象和知名度，標(biāo)志著飯店的檔次和品位。
雖然有部分飯店是以接待商務(wù)、會(huì)議等客人為主，對(duì)旅游業(yè)的依賴并不十分明顯，但總的來說，飯店業(yè)的發(fā)展是離不開旅游業(yè)的發(fā)展的，而旅游業(yè)的發(fā)展離不開環(huán)境的保護(hù)，同時(shí)飯店業(yè)也為旅游業(yè)提供支撐。飯店對(duì)旅游業(yè)的支撐作用表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是飯店為旅游業(yè)提供了必要的基礎(chǔ)設(shè)施，滿足旅游者住宿、餐飲等的基本需要；二是為旅游業(yè)的發(fā)展而維持和改進(jìn)環(huán)境質(zhì)量，滿足旅游者觀賞、休閑、娛樂的需要。從目前的發(fā)展看，飯店業(yè)對(duì)旅游業(yè)的支撐在第一個(gè)層面上表現(xiàn)得比較明顯，而在第二個(gè)層面的支撐上則不夠有力，有許多飯店不但沒有起支撐作用，反而由于建設(shè)和經(jīng)營造成景區(qū)環(huán)境污染，使景區(qū)風(fēng)景質(zhì)量驟降。而環(huán)境的破壞，最終也是對(duì)破壞飯店業(yè)自身的破壞！所以，我們呼喚保護(hù)環(huán)境，不僅是呼喚意識(shí)的覺醒，更是呼喚堅(jiān)實(shí)的行動(dòng)。
二、服務(wù)質(zhì)量
對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠�，為其再次光臨打下基礎(chǔ)而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在開元我們看到，酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對(duì)于我們短期實(shí)習(xí)生，也必須經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗。對(duì)老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對(duì)我們說：“你的一舉一動(dòng)都代表了我們開元，你的形象就是我們開元的形象”。”客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們�！��！爸挥姓嬲\的服務(wù)，才會(huì)換來客人的微笑�！�
三、酒店文化
飯店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的`場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行。
在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時(shí)無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕L(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
四、網(wǎng)絡(luò)營銷
互聯(lián)網(wǎng)給酒店?duì)I銷帶來了什么？它是一個(gè)很好的信息平臺(tái)。在信息量豐富、實(shí)時(shí)溝通、市場呈加速度變化的資訊時(shí)代，酒店再也不能以昨天的方式來思考或解決今天的問題，不能以過去傳統(tǒng)的手法來操作今天的事業(yè)�；ヂ�(lián)網(wǎng)加快了人與人之間的溝通與了解，信息變得空前重要，誰先一步掌握信息，誰就領(lǐng)先于市常酒店通過互聯(lián)網(wǎng)宣傳企業(yè)形象，比以往的宣傳方式更快捷、更清晰、更全面、更互動(dòng)，使無形服務(wù)有形化。酒店可以利用多媒體技術(shù)，把酒店整體的設(shè)施設(shè)備、內(nèi)部環(huán)境裝飾、各種特色服務(wù)等在互聯(lián)網(wǎng)上動(dòng)態(tài)地表現(xiàn)出來。客人可以更快、更便捷地了解酒店，他們足不出戶便可以在自己的家里或辦公室里得到視覺上的形象化的享受，獲得身臨其境的感覺。酒店可以更細(xì)致、更周到地在第一時(shí)間反饋客人所需要的信息，雙方達(dá)成互動(dòng)。但酒店在宣傳的同時(shí)，要做到“誠實(shí)”。酒店在網(wǎng)上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致，甚至超出他們的期望。酒店在互聯(lián)網(wǎng)上公布的價(jià)格要與在其它各個(gè)途徑的報(bào)價(jià)保持一致，讓客人對(duì)酒店產(chǎn)生信任感。
它為酒店增加了一種富有競爭力的營銷手段。酒店的網(wǎng)站，是酒店在互聯(lián)網(wǎng)上的一個(gè)窗口，類似于傳統(tǒng)名片的作用，但又是一個(gè)比傳統(tǒng)的雜志、電視、報(bào)紙和其它廣告形式更有成本效益的廣告方式。酒店集團(tuán)的網(wǎng)站，可以讓客人在網(wǎng)站上看到集團(tuán)不同地區(qū)各個(gè)酒店的情況，了解每個(gè)酒店的客房及價(jià)格信息，進(jìn)行網(wǎng)上預(yù)訂，為集團(tuán)提供的“一站式服務(wù)”而感到滿意，集團(tuán)各酒店更是可以達(dá)到網(wǎng)上資源共享。互聯(lián)網(wǎng)營銷對(duì)單體酒店的幫助更大。在沒有互聯(lián)網(wǎng)之前，連鎖酒店有分布在全球各地的銷售網(wǎng)絡(luò)，有其獨(dú)立的訂房系統(tǒng)，在客源上有一定范圍的壟斷優(yōu)勢(shì)。此時(shí)，單體酒店缺乏競爭力，但有了互聯(lián)網(wǎng)，單體酒店可以通過跟各訂房網(wǎng)合作，同樣實(shí)現(xiàn)資源共享，利益共享。另外，單體酒店能在面對(duì)市場變化時(shí)表現(xiàn)得更靈活，能根據(jù)市場的變化快速調(diào)整應(yīng)對(duì)策略。相對(duì)連鎖酒店雖然有整體的營銷模式和策略，能形成轟動(dòng)效應(yīng)，但它不可能適合所有的市場，往往容易患“水土不服綜合癥”。
它讓酒店看到很多新的機(jī)會(huì)。互聯(lián)網(wǎng)的到來，給酒店帶來了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更準(zhǔn)確、溝通變得更互動(dòng)�；ヂ�(lián)網(wǎng)有利于酒店拓展?jié)撛诳蛻羰袌�，使全球營銷成為可能。互聯(lián)網(wǎng)打破了時(shí)間和空間的限制，覆蓋了整個(gè)世界。酒店通過互聯(lián)網(wǎng)可以將自己的信息迅速傳送到世界各地。世界各地的客戶也可以通過網(wǎng)上瀏覽，馬上獲得酒店的所有信息，甚至立即完成網(wǎng)上購買�；ヂ�(lián)網(wǎng)營銷擴(kuò)大了酒店的市場范圍，大大提高了酒店的營銷能力。
五、
1、前廳
（1）有與接待能力相適應(yīng)的前廳，內(nèi)裝修美觀別致；
（2）總服務(wù)臺(tái)有中英文標(biāo)志，分區(qū)段設(shè)置接待、問訊、結(jié)賬；
�。�3）有飯店和客人同時(shí)開啟的貴重物品保險(xiǎn)箱。保險(xiǎn)箱位置安全、隱蔽，能夠保護(hù)客人的隱私；
（4）在非經(jīng)營區(qū)設(shè)客人休息場所；
（5）門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，配備輪椅，有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位，能為殘疾人提供特殊服務(wù)。
2、客房
（1）至少有40間（套）可供出租的客房；有單人間，套房；有殘疾人客房，該房間內(nèi)設(shè)備能滿足殘疾人生活起居的一般要求；有遮光窗簾；具備有效的防噪音及隔音措施；
�。�2）裝修良好、美觀，有軟墊床、梳妝臺(tái)或?qū)懽峙_(tái)、衣櫥及衣架、座椅或簡易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈及行李架等配套家具。室內(nèi)滿鋪地毯，或?yàn)槟镜匕濉Ｊ覂?nèi)采用區(qū)域照明且目的物照明度良好；
�。�3）有衛(wèi)生間，裝有抽水馬桶、梳妝臺(tái)（配備面盆、梳妝鏡）、浴缸并帶淋浴噴頭（有單獨(dú)淋浴間的可不帶淋浴噴頭），配有浴簾、晾衣繩。采取有效的防滑措施。衛(wèi)生間采用較高級(jí)建筑材料裝修地面、墻面，色調(diào)柔和，目的物照明度良好。有良好的排風(fēng)系統(tǒng)或排風(fēng)器、110/220V電源插座；
�。�4）有彩色電視機(jī)、音響設(shè)備，并有閉路電視演播系統(tǒng)；
�。�5）客房內(nèi)一般要有微型酒吧（包括小冰箱），提供適量飲料，并在適當(dāng)位置放置烈性酒，備有飲酒器具和酒單。
3、餐廳及酒吧
�。�1）有中餐廳；有獨(dú)立封閉的酒吧；有咖啡廳（簡單西餐廳）；
�。�2）有適量的宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳。能提供中西式宴會(huì)服務(wù)。
4、公共區(qū)域
�。�1）提供回車線或停車場；
�。�2）3層（含）以上的樓房有足夠的客用電梯；
�。�3）有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間；
�。�4）有小商場，出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品；頻繁調(diào)遣和上京述職。
六、小結(jié)
通過這次為期四個(gè)月的短期駐地實(shí)習(xí)和走訪實(shí)習(xí)，使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程，認(rèn)識(shí)到管理實(shí)踐的重要性。為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)矗同時(shí)，在實(shí)習(xí)的過程中，也結(jié)識(shí)了很多同事和朋友。
經(jīng)營實(shí)習(xí)總結(jié)3
在這次實(shí)習(xí)中，我們確實(shí)學(xué)習(xí)到了很多很多的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，這些知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)都將使我永生難忘，我將從如下幾個(gè)方面來呈現(xiàn)我的報(bào)告。
1.這次實(shí)習(xí)的目的，意圖。
2.實(shí)習(xí)的經(jīng)過和結(jié)果。
3.在實(shí)習(xí)中遇到的問題以及解決的辦法。
4.這次實(shí)習(xí)學(xué)到了些什么？感悟以及經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。
5.在以后的學(xué)習(xí)生活中，我們應(yīng)該注意些什么，為以后的工作應(yīng)該做些什么。
這次實(shí)習(xí)呢，主要是針對(duì)我們所學(xué)到的知識(shí)進(jìn)行一次檢測，在實(shí)際生活中的運(yùn)用，和對(duì)知識(shí)的更進(jìn)一步層次的鞏固加深，在伊藤洋華堂這樣的大公司實(shí)習(xí)呢，能夠?qū)W到的更多的知識(shí)，能夠和各種各樣的人進(jìn)行打交道，對(duì)我們自身素質(zhì)的培養(yǎng)也起到一定的作用。除此之外，我們所遇到的各種各樣的問題也需要我們發(fā)揮自己的頭腦和聰明智慧去解決。
在伊藤洋華堂到我們學(xué)校應(yīng)聘的那天，我們根本不知道我們實(shí)習(xí)的職位是收銀員，當(dāng)時(shí)我們都懷有各種各樣的心情，我們都覺得我們不能勝任這份工作，當(dāng)時(shí)我們同學(xué)就對(duì)應(yīng)聘官提出一個(gè)問題，我們可不可以不應(yīng)聘收銀這個(gè)崗位，應(yīng)聘其他職位呢？應(yīng)聘官當(dāng)然會(huì)說，不行，這下，我終于知道了為啥子他們只應(yīng)聘收銀了，因?yàn)�，在伊藤洋華堂，收銀這個(gè)崗位實(shí)在是太欠缺人才了，所以，伊藤洋華堂不得不到我們學(xué)校去招聘，這樣一來，他們既解決了春節(jié)期間收銀員欠缺的問題，又解決了我們實(shí)習(xí)的問題。
在我們培訓(xùn)期間，王利主管總是給我們講許多理論知識(shí)，這些理論知識(shí)聽的我們一個(gè)頭兩個(gè)大，都聽的模模糊糊的，完全給搞混了，總覺得是多么多么的復(fù)雜，什么會(huì)員卡啊，銀行卡啊，信用卡，現(xiàn)金啊，還有商品券，禮金券，還有滿百省啊，外卡……太多了，當(dāng)時(shí)講的我們昏昏沉沉的，什么都沒聽懂，嚇的我們都不敢在這里呆下去了，后來，王利主管又給我們講了一些案例，那些案例都是些非常特殊的例子，現(xiàn)在回想，這些例子一般人都不會(huì)遇到，除非你不是一般人。
她總是嚇我們說，原來也是一個(gè)實(shí)習(xí)的學(xué)生，在收銀的時(shí)候一不小心，按錯(cuò)了鍵，把銀行卡按成了調(diào)賬，導(dǎo)致錢沒有到賬，當(dāng)時(shí)那位收銀員也沒有報(bào)告主管，從而導(dǎo)致了那位收銀員出現(xiàn)了違算，接近兩千，聽說這位學(xué)生是紡專的，后來他就辭職了。
經(jīng)過幾天對(duì)我們腦袋的洗禮，我們實(shí)在是受不了了，我們就要求下超市去親身體驗(yàn)加學(xué)習(xí)，這樣會(huì)學(xué)的更快，果然，在超市里面親身體驗(yàn)學(xué)習(xí)，這樣我們學(xué)的更快，覺得更簡單，并不是王利主管說的那么難。剛開始下超市那幾天我們都是以老帶新，我記得我下超市那一天，那位老員工沒上一會(huì)兒機(jī)就讓我上機(jī)了，然后她就在旁邊看到我，最開始我根本摸不著頭腦，她就一步一步的教我，她說我做，不一會(huì)兒，什么銀行卡啊，信用卡啊，會(huì)員卡啊，現(xiàn)金啊，我都遇到了，到了中午我就差不多都熟練了，我可以一個(gè)人自己上機(jī)操作了，到了下午，那位老員工就說我動(dòng)作比上午熟練了很多，收銀也快了很多，也就是一高興，一不小心就出了一個(gè)錯(cuò)，不知怎么的，打印機(jī)不出單子了，銀行卡單沒有打出來，當(dāng)時(shí)一高興，也就搞忘了，導(dǎo)致沒有叫顧客在銀行卡單上簽字，后來才發(fā)現(xiàn)，然后那位老員工也急了，這可是一千多的單子哦，當(dāng)時(shí)我那各種復(fù)雜的心情，心想，如果要陪的話這可是一千多哦，這個(gè)月班上完說不一定都不夠賠，當(dāng)時(shí)擔(dān)心死我了，后來，找來了主管，主管說，沒事，只要卡單還在，把這一筆賬轉(zhuǎn)到老員工的賬上就可以了，這哈我終于可以放心了，哎，可嚇?biāo)牢伊�。�?jīng)過這次教訓(xùn)，這以后關(guān)于銀行卡會(huì)員卡這方面我都沒有出過錯(cuò)，而那些同學(xué)們經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)，銀行卡單沒簽字之類的，還好我有這次的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)才使我以后沒有出這類似的錯(cuò)了。
在伊藤上班，他會(huì)給我們安排不同的班次，有大班，有小班，而我就經(jīng)常上小班，有早班，中班，也有晚班，而這各種班次我都遇到了。通常上早班是我們上班最困難的一個(gè)班次，因?yàn)橐崆耙粋�(gè)小時(shí)起床準(zhǔn)備，而要過年那幾天是最忙的時(shí)候，店也會(huì)提前開店，那個(gè)時(shí)候我們通常是早上六點(diǎn)多就起床要提前半個(gè)小時(shí)到達(dá)公司，而晚上呢，下班回到家都差不多晚上十一點(diǎn)半了，所以這個(gè)實(shí)習(xí)，我覺得我們還是相當(dāng)?shù)男量唷?/p>
在每次上班之前都會(huì)開會(huì)，早班就是開早禮，晚班就是開晚禮，每天都會(huì)背伊藤的誓言，收銀四大原則，員工必備3s原則和幾個(gè)收銀流程……其中誓言這樣說的“今天，我們要以對(duì)顧客最熱情關(guān)懷的態(tài)度，對(duì)工作最認(rèn)真負(fù)責(zé)的精神，而使顧客高興而至滿意而歸而不懈努力�！笔浙y四大原則“每次讀碼時(shí)都需清楚大聲報(bào)出價(jià)格，收銀條需帖于包裝袋上，親戚朋友別處結(jié)賬�！睍�(huì)員卡結(jié)賬用語“早上好/你好，歡迎光臨，請(qǐng)問需要購買包裝袋嗎？一共78元，您是用會(huì)員卡結(jié)賬，請(qǐng)稍等一等，請(qǐng)您在持卡人處簽名，卡和單據(jù)請(qǐng)確認(rèn)，發(fā)票是退換貨憑證，請(qǐng)收好，謝謝您，歡迎您再來�！泵看卧谘菥毜臅r(shí)候都還要做動(dòng)作，有的是鞠躬，有的是手上動(dòng)作和頭上動(dòng)作，經(jīng)過這些，我發(fā)現(xiàn)，伊藤對(duì)員工的要求特別高，又特別是收銀員，還有我覺得收銀員唯一的好處的就是在吃飯的時(shí)候可以插隊(duì)，這是對(duì)收銀員特許了的。但是伊藤對(duì)員工的待遇一點(diǎn)也不好，工資又低，福利也不是很好，但是伊藤對(duì)顧客卻是相當(dāng)?shù)暮谩?/p>
在這次實(shí)習(xí)中，我學(xué)到了許多許多的知識(shí)，比如，原來在學(xué)校，我根本不會(huì)收銀，總覺得這個(gè)收銀太復(fù)雜了，但經(jīng)過這一個(gè)月的實(shí)習(xí)，我覺得收銀也就這一回事，并不是我想象中的那么難，還是相當(dāng)?shù)暮唵�，只要把這些收銀流程記住了還是相當(dāng)?shù)暮唵�，還有，在收銀的過程中總會(huì)遇到那么幾個(gè)不講理的顧客，耍賴的顧客，明明他們自己的錯(cuò)偏要怪罪到收銀頭上，不過我們，最好的做法的`做法就是忍，總不能跟顧客頂嘴噻，這樣對(duì)我們并沒有什么好處，所以一般不講理的顧客我們都是喊主管過來解決、不過，也有很多顧客人很好，記得有一次收銀時(shí)，每掃一個(gè)條碼都要報(bào)價(jià)哦，那個(gè)顧客很好心的問我，他說：“你們這樣天天報(bào)難不難的報(bào)啊”，我說沒法啊，這是公司要求的，這是為了避免那些不講理的顧客，這樣做，也能避免我們犯錯(cuò)。他說：“哦，原來是這樣的所�！币膊皇鞘率露家爸鞴�，有些小事能處理的就自己處理了，這樣也能鍛煉我們處理這些事情的能力。我的感悟就是干收銀這一行真的很辛苦，每天連到幾個(gè)小時(shí)站，腳都站痛，剛開始的時(shí)候真的很痛很痛，后來慢慢的就習(xí)慣了，也就不痛了，應(yīng)該說是站麻木了，呵呵，還有，我覺得伊藤的服務(wù)態(tài)度真的很好啊，他們的商品陳列也有序，不像人人樂，貨架上堆得滿滿的東西，讓人看了有一種負(fù)重的感覺，而伊藤就不一樣，他們的貨架不是很高，顧客伸手就能拿到，我覺得這一點(diǎn)伊藤做得很好。
在以后的學(xué)習(xí)中，我們更應(yīng)該學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識(shí)，要了解更多，才能在以后的社會(huì)中立足。還有就是一定要好好培養(yǎng)自身的素質(zhì)，和壓制自己的脾氣，不然以后真的很難在社會(huì)上生存。在這個(gè)現(xiàn)實(shí)的社會(huì)中,沒有知識(shí)是很難立足的,所以我們要學(xué)習(xí)更多的知識(shí)使自己的大腦更富有……
經(jīng)營實(shí)習(xí)總結(jié)4
摘要
XX年10月28日我們來到浙江海亮商務(wù)酒店實(shí)習(xí).通過培訓(xùn)實(shí)習(xí)我了解到“顧客第一，服務(wù)至上”是酒店的經(jīng)營理念，以高效卓越服務(wù)奉獻(xiàn)的精神服務(wù)好每一位顧客，緊跟世界主題引領(lǐng)低碳消費(fèi)生活，創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)綠色飯店。培養(yǎng)員工把工作剛事業(yè)去做，提高員工的工作素質(zhì)，提升員工的服務(wù)技能。它是由中國500強(qiáng)企業(yè)－－海亮集團(tuán)斥資2.65億元興建的豪華商務(wù)型酒店，餐飲客房娛樂設(shè)施齊全。它于XX年開業(yè)至今秉承并學(xué)習(xí)其他酒店的經(jīng)營及管理模式努力向前發(fā)展，在XX年4月的時(shí)候通過了浙江省“綠色飯店”的審核，在酒店業(yè)不斷發(fā)展的推動(dòng)下，海量商務(wù)酒店也在不斷向前發(fā)展。在這個(gè)還算不錯(cuò)的環(huán)境中我們于XX年5月31號(hào)完成了我們?yōu)槠淦邆�(gè)月的實(shí)習(xí)。
1.酒店概況
諸暨海亮商務(wù)酒店座落于諸暨店口華東汽配水暖城內(nèi)，是由中國500強(qiáng)企業(yè)－－海亮集團(tuán)斥資2.65億元興建的豪華商務(wù)型酒店。酒店環(huán)境優(yōu)越，交通便捷，毗鄰華東珠寶城，距蕭山國際機(jī)場僅35分鐘車程，離紹興市區(qū)35公里，諸暨市區(qū)30公里。酒店擁有各類豪華客房160余間套，室內(nèi)布置典雅、設(shè)施齊全，能滿足不同層次賓客的需求；擁有1000余平方米多功能宴會(huì)廳一個(gè)，能承辦650余人大型宴會(huì)和會(huì)議接待；裝飾豪華、風(fēng)格獨(dú)特的餐飲包廂30余只；精典雅致的西餐廳一個(gè)；規(guī)格不同的會(huì)議室五個(gè)；同時(shí)能停放200余輛汽車的大型地下車場一個(gè)。 酒店還擁有一流娛樂設(shè)施，大型浴嘗足寓桑拿、ktv、spa、、美容美發(fā)等都將使您流連忘返，擁有極致的生活享受。 海亮商務(wù)酒店，是您商務(wù)接待、旅游度假、聚朋會(huì)友的理想場所。
酒店星級(jí)：四星級(jí)
開業(yè)時(shí)間：XX-01-01
2.實(shí)習(xí)總結(jié)
實(shí)習(xí)目的：
通過實(shí)習(xí)提高自己的對(duì)社會(huì)的認(rèn)知能力，同時(shí)理論聯(lián)系實(shí)際，讓自己迅速適應(yīng)社會(huì)跟上社會(huì)的發(fā)展。通過理論與實(shí)際的結(jié)合、學(xué)校與社會(huì)的溝通，進(jìn)一步提高學(xué)生的思想覺悟、業(yè)務(wù)水平，尤其是觀察、分析和解決問題的實(shí)際工作能力，以便培養(yǎng)自己成為能夠主動(dòng)適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的高素質(zhì)的復(fù)合型人才。培養(yǎng)自己的工作責(zé)任心、責(zé)任感，學(xué)習(xí)干一行愛一行的精神。
實(shí)習(xí)過程
1.了解酒店的概況
2.各崗位的專業(yè)培訓(xùn)
3.進(jìn)行考試考核
4.定崗實(shí)習(xí)
實(shí)習(xí)部門：餐飲部（中餐廳 、西餐廳）
實(shí)習(xí)流程：
1.跟師傅學(xué)習(xí)
一周的理論知識(shí)及基本操作培訓(xùn)結(jié)束后，我們進(jìn)入餐飲部跟師傅學(xué)習(xí)跟詳細(xì)的工作流程及禮貌禮節(jié)，第一次接觸餐飲業(yè)有些害怕，師傅從最基本的給我們教起，讓我們慢慢適應(yīng)這個(gè)工作環(huán)境，適應(yīng)這份工作。餐飲的服務(wù)流程很多：拉椅讓座、倒茶、上毛巾、鋪口布花、問酒水、倒醬油米醋、上菜、送客。我們學(xué)習(xí)每一個(gè)流程并在師傅的幫助下完成，慢慢的我們不再害怕，也可以自己操作，同時(shí)師傅會(huì)給我們及時(shí)糾正我們的錯(cuò)誤。在學(xué)習(xí)餐中服務(wù)流程的同時(shí)我們還學(xué)習(xí)餐后收尾工作，如何將餐桌上的餐具清洗干凈及包廂的其他衛(wèi)生做干凈，餐具衛(wèi)生是非常重要的，領(lǐng)班會(huì)及時(shí)檢查包廂的衛(wèi)生，確�？腿说挠貌托l(wèi)生。
2.自己獨(dú)立操作
半個(gè)月的學(xué)習(xí)，我們已經(jīng)可以獨(dú)立操作并給我們分了包廂。來的客人是各型各色的，有的很急，需要按他的要去去做，不可以在工作中回答客人不知道，要用專業(yè)用語去回答，不可以對(duì)客人發(fā)脾氣，即便是客人的不對(duì)也不可以，自己解決不了的問題可以叫領(lǐng)班來解決，還是解決不了的話可以叫主管和經(jīng)理來解決。在整個(gè)操作過程重要面帶微笑，不可以拉著臉為客人服務(wù)，客人的要求要盡量滿足。必須做到規(guī)范服務(wù)，在服務(wù)過程中要用九句禮貌用語（1.您好！歡迎觀臨2.中午好，晚上好3.這邊請(qǐng)，您請(qǐng)坐4.對(duì)不起打擾了5.好的，知道了6.實(shí)在對(duì)不起，請(qǐng)?jiān)?.請(qǐng)多關(guān)照，請(qǐng)多指教8.帶好您的隨身物品9.請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨），要請(qǐng)字當(dāng)頭，謝不離口。在這段時(shí)間里，我們的服務(wù)越來越規(guī)范，出現(xiàn)的錯(cuò)誤越來越少，得到了領(lǐng)班、主管、經(jīng)理的肯定。
3.工作崗位的調(diào)換
自己操作三個(gè)月后，我們的工作進(jìn)行了小的調(diào)換，有人去做迎賓，迎賓的工作雖然比服務(wù)員的工作簡單，但她們要講客人準(zhǔn)確的帶到相應(yīng)的包廂，她們的工作要非常嚴(yán)謹(jǐn)，她們可以說是餐廳的門面。我的工作還是服務(wù)員，我從新服務(wù)員變成了老服務(wù)員，工作技能越來越扎實(shí)，工作流程越來越熟悉。
在酒店實(shí)習(xí)的這段時(shí)間，我看到了地域的差異，星級(jí)酒店的服務(wù)于普通酒店服務(wù)的差別，經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度的快慢影響著各行各業(yè)的發(fā)展，同時(shí)看到了管理的不同對(duì)酒店發(fā)展的影響，雖然海亮商務(wù)酒店有“顧客至上，員工第一”的口號(hào)，實(shí)際沒有做到，現(xiàn)在都實(shí)行人性化管理，她們?cè)谶@方面有些欠缺，使老員工跳槽，新員工辭職。如果這方面可以改進(jìn)的話，對(duì)于一個(gè)四星級(jí)酒店來說，招聘員工應(yīng)該不會(huì)那么難，且會(huì)有更好的發(fā)展。
實(shí)習(xí)心得
我在海亮商務(wù)酒店進(jìn)行了為期七個(gè)月的實(shí)習(xí)，這次實(shí)習(xí)是我第一次踏入社會(huì)，面對(duì)貴族華麗大堂，整潔有序的工作， 對(duì)我來說是一次很大的挑戰(zhàn)。
我們?cè)谌耸虏拷?jīng)過一個(gè)星期的短期培訓(xùn)后，基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容，然后就把我們分配到各個(gè)崗位，我則被分到了中餐部門，待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學(xué)習(xí)了。我第一次獨(dú)立操作時(shí)真的很膽小，不敢去詢問客人的要求，后來師傅和主管說了，一定要放開自己心中的“怕”，主動(dòng)去做，最重要的一點(diǎn)就是“勤”!要勤快，要用眼睛去觀察，發(fā)現(xiàn)可人的需求，在客人沒有說出來之前為客人服務(wù)，這才是星級(jí)服務(wù)。了，到后來每次一有客人來吃飯，我都會(huì)主動(dòng)迎上去，熱情、周到地去服務(wù)，用最真誠的微笑去迎接客人，使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實(shí)習(xí)不免會(huì)遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會(huì)遇到，關(guān)鍵是要看自己怎么去對(duì)待了，我想只要用一顆真誠、上進(jìn)的心，無論遇到什么樣的坎坷，我都會(huì)踏過去的!
在中餐廳的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來認(rèn)識(shí)到自己的父母，上了學(xué)，認(rèn)識(shí)老師、同學(xué)，而現(xiàn)在的我到了xxx酒店又認(rèn)識(shí)了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟悉的客人等，隨著更深地接觸，覺得陌生人比認(rèn)識(shí)的人還要多，所以說不和陌生人打交道是不可能的，人在這個(gè)世界上就生活在一個(gè)人際關(guān)系圈里。所以我也逐漸認(rèn)識(shí)到了，要想在酒店干得好，有幾點(diǎn)是必須要有的：一是素質(zhì)要好，有一定的文化基礎(chǔ)，也要有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，工作認(rèn)真，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的'喜愛。如果真的能做到以上幾點(diǎn)，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級(jí)管理者了，還有人生存于社會(huì)上，也不能太過于表現(xiàn)自己。其實(shí)，只要用一顆熾熱、真誠的心去對(duì)待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事，那就可以問心無愧了。
酒店里要學(xué)到的東西很多，比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為五星級(jí)的服務(wù)員該怎么面對(duì)客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識(shí)相對(duì)于其他部門而言還是比較多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓�，看著客人入座，一些客套話，和一些敬酒方面的，都�?huì)學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。有一本書叫做《不要只做我告訴你的事，請(qǐng)做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案：能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會(huì)有更好的職業(yè)發(fā)展前景�，F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長時(shí)間，我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題，而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會(huì)上立足就要懂得學(xué)會(huì)積極主動(dòng)。主動(dòng)會(huì)給你帶來機(jī)會(huì)，因?yàn)闄C(jī)會(huì)是留給有準(zhǔn)備的人的，但主動(dòng)的同時(shí)不要總是表現(xiàn)自己，要學(xué)會(huì)高調(diào)做事，低調(diào)做人。社會(huì)的發(fā)展，國際的交流，我們對(duì)外語的學(xué)習(xí)還很欠缺，如果要做酒店業(yè)學(xué)幾門外語是非常必要的。
經(jīng)營實(shí)習(xí)總結(jié)5
姓名：
學(xué)號(hào)：
職位：生產(chǎn)總監(jiān)
從上大學(xué)以來，接觸了西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)等等學(xué)科，好像總是學(xué)一些定義、意義、作用等一些理論，很少有切身實(shí)踐的環(huán)節(jié)，這次學(xué)校為我們商學(xué)院大二的學(xué)生安排的企業(yè)經(jīng)營模擬課，利用EPR沙盤模擬真正企業(yè)，真是讓我受益匪淺。它讓我了解了關(guān)于企業(yè)內(nèi)部的構(gòu)造、職位的安排、流程的操作順序等一些知識(shí)，鍛煉了我們對(duì)市場的決策與分析能力，提高知識(shí)的運(yùn)用能力和實(shí)踐能力，引導(dǎo)我們建立開拓的思維方式，還滿足了我一次把學(xué)到的理論用于實(shí)際操作的愿望。
大學(xué)是對(duì)人生定位的時(shí)候。在大二一開學(xué)便開展這門課，十分有利于提高我們對(duì)創(chuàng)業(yè)的認(rèn)識(shí)，樹立同學(xué)們團(tuán)隊(duì)合作、競爭的意識(shí)，提高同學(xué)們對(duì)復(fù)雜社會(huì)的適應(yīng)能力，為人生征途打好殷實(shí)的基礎(chǔ)。下面既是我對(duì)這兩天的總結(jié)報(bào)告。
一、對(duì)企業(yè)成員職責(zé)的認(rèn)識(shí)
通過沙盤模擬對(duì)抗課程的學(xué)習(xí)，我深刻體會(huì)到團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神的重要性。一個(gè)真正的企業(yè)是離不開一個(gè)緊密相連的團(tuán)隊(duì)的合作的。團(tuán)隊(duì)里每一個(gè)職能角色都要以企業(yè)總體最優(yōu)為出發(fā)點(diǎn)，各司其責(zé)，相互協(xié)作，才能贏得競爭，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。一個(gè)團(tuán)隊(duì)一旦不緊密合作，出現(xiàn)一盤散沙，那么這個(gè)企業(yè)就要面臨不可避免的倒閉了。而且對(duì)于團(tuán)隊(duì)里每一位成員的職位職責(zé)的確定是企業(yè)一項(xiàng)必不可少的工作流程。
在F組中，我是這團(tuán)隊(duì)里的生產(chǎn)總監(jiān)。生產(chǎn)總監(jiān)是企業(yè)生產(chǎn)部門的核心人物，對(duì)企業(yè)的一切生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行管理，并對(duì)企業(yè)的一切生產(chǎn)活動(dòng)及產(chǎn)品負(fù)最終的責(zé)任。生產(chǎn)總監(jiān)即是計(jì)劃的制訂者和決策者，又是生產(chǎn)過程的監(jiān)控者，對(duì)企業(yè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)負(fù)有最大的責(zé)任，其工作是通過計(jì)劃、組織、指揮和控制等手段實(shí)現(xiàn)企業(yè)資源的優(yōu)化配置，創(chuàng)造最大經(jīng)濟(jì)利益。
生產(chǎn)管理的范疇主要包括：負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)、安全、倉儲(chǔ)、保衛(wèi)及現(xiàn)場管理方面的工作，協(xié)調(diào)完成生產(chǎn)計(jì)劃，維持生產(chǎn)低成本穩(wěn)定運(yùn)行，并處理好有關(guān)的外部工作關(guān)系；生產(chǎn)計(jì)劃的制訂落實(shí)及生產(chǎn)和能源的調(diào)度控制，保持生產(chǎn)正常運(yùn)行，及時(shí)交貨；組織新產(chǎn)品研發(fā)，擴(kuò)充并改進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，不斷降低生產(chǎn)成本；做好生產(chǎn)車間的現(xiàn)場管理，保證安全生產(chǎn)；協(xié)調(diào)處理好有關(guān)外部的工作關(guān)系。雖然從外界看來企業(yè)中的每一位成員職責(zé)都是有自己獨(dú)特目的、并不相關(guān)聯(lián)，其實(shí)不是那樣。沒有CEO的全面指導(dǎo)與確定方向，整個(gè)企業(yè)就不可能有序井然。沒有生產(chǎn)總監(jiān)的生產(chǎn)進(jìn)度與報(bào)告工作，財(cái)務(wù)總監(jiān)那就不可能做出賬來。采購總監(jiān)為生產(chǎn)帶來原材料，生產(chǎn)才得以進(jìn)行。營銷總監(jiān)加大銷售才能為企業(yè)帶來利潤。這五個(gè)職位相輔相成，才能共創(chuàng)一個(gè)收益最大的企業(yè)。
二、對(duì)團(tuán)隊(duì)運(yùn)行過程的概述
這次模擬實(shí)踐，我們這組算是磨難重重，第一年的市場判斷便出現(xiàn)了失誤，沒有結(jié)合好市場需求，導(dǎo)致供過于求，貨物堆積，流動(dòng)資金減少，從而又影響了下一年的銷售與生產(chǎn)及市場的開拓與商品的研發(fā)。
第二年，由于貨物堆積，缺乏流動(dòng)資金，我們組便陷入了一個(gè)僵局，只能對(duì)p1，p2產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)出，即使沒有進(jìn)行生產(chǎn)及市場的開拓與商品的研發(fā)，我們的資金也是入不敷出，增添了一條生產(chǎn)線及ISO9000認(rèn)證后總算艱難度過了這一年。
第三年，由于前兩年的資金不足，并且同樣有其他組與我們一樣存貨累積，還有市場老大的優(yōu)勢(shì)，在新一輪的搶訂單的過程中，我們組又一次落在下風(fēng)，這一年的企業(yè)更加艱難，企業(yè)開始時(shí)的貸款已達(dá)期限，有無法繼續(xù)貸款，無奈借了錢，還險(xiǎn)些賣掉廠房。山窮水盡疑無路，柳暗花明又一村，第三年末，在營銷總監(jiān)的推算下，我們公司決定不賣掉廠房，將剩余的錢都用來做好廣告工作。于是，第四年我們起死回生，將所有庫存商品都賣了出去，換了近期貸款，還有余額，公司轉(zhuǎn)虧為營。
三、對(duì)這次企業(yè)經(jīng)營模擬的分析
1.即使第四年公司轉(zhuǎn)虧為營，可以繼續(xù)經(jīng)營下去（而其他公司幾近破產(chǎn)），我們的得分并不會(huì)很高。因?yàn)槲覀兊膽?zhàn)略目標(biāo)方向不對(duì)。在我們接手前，企業(yè)的狀況是：企業(yè)管理層長期以來墨守成規(guī)地經(jīng)營，導(dǎo)致企業(yè)已缺乏必要的活力，目前雖尚未衰敗但也近乎停滯不前。股東期望我們：夠把握時(shí)機(jī)，抓住機(jī)遇，投資新產(chǎn)品開發(fā)，使公司的市場地位得到進(jìn)一步提升；在全球市場廣泛開放之際，積極開發(fā)本地市場以外的其他市場，進(jìn)一步拓展市場領(lǐng)域；擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，采用現(xiàn)代生產(chǎn)手段，努力提高生產(chǎn)效率，全面帶領(lǐng)企業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展階段。
然而我們組沒有一個(gè)明晰的`戰(zhàn)略，對(duì)企業(yè)市場拓展不夠、產(chǎn)品開發(fā)不足，并且生產(chǎn)線都大部分是手工的，沒有跟上市場的步伐，因此并不是股東所期望，因而得分不高。
2.生產(chǎn)安排不夠科學(xué)。我擔(dān)任的職務(wù)是生產(chǎn)總監(jiān)，然而并沒有負(fù)責(zé)好我的工作。生產(chǎn)任務(wù)的分配具有很大隨意性，常常被修改決策。原材料的使用和人員的安排也沒有做到成本最小化，新線路的創(chuàng)造時(shí)間沒有把握好，常常人員和機(jī)器數(shù)量極不協(xié)調(diào)，不是缺乏就是閑置，原材料也同樣存在此類問題，致使我們的產(chǎn)量上不去，成本也降不下來。
3.沒有制定一個(gè)完善的資金使用計(jì)劃。由于企業(yè)連連虧損，還要還貸，使得正常滿足生產(chǎn)計(jì)劃都疲于應(yīng)付，更不用提擴(kuò)大資金來源，為企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大提供有力支持，因而企業(yè)的人員、固定資產(chǎn)規(guī)模都沒有得到很大提高，并陷入了一個(gè)惡性循環(huán)中。
4.生產(chǎn)過程過于急功近利，會(huì)計(jì)基礎(chǔ)掌握不牢。在第三年、第四年時(shí)都出現(xiàn)了資產(chǎn)負(fù)債表配不平的情況，因而一共被罰了6個(gè)幣，使得我們的資產(chǎn)從第一跌到第三。
四、對(duì)這次企業(yè)經(jīng)營模擬的啟示
通過學(xué)習(xí)這次經(jīng)營模擬課程之后，我明白了以下幾點(diǎn)：
�。ㄒ唬┮粋�(gè)成功的企業(yè)一定有著明確的企業(yè)戰(zhàn)略管理，包括產(chǎn)品管理、市場管理、競爭管理及資金運(yùn)用管理等。我們要用戰(zhàn)略的眼光看待企業(yè)的業(yè)務(wù)和經(jīng)營，保證業(yè)務(wù)與戰(zhàn)略目標(biāo)的一致，在工作中更多地獲取戰(zhàn)略性成功而非機(jī)會(huì)性成功。
（二）要分析市場、關(guān)注競爭對(duì)手、把握消費(fèi)者需求、制訂營銷戰(zhàn)略、定位目標(biāo)市場，只有綜合以上的方面并結(jié)合自己的真實(shí)實(shí)力而制訂出的銷售計(jì)劃，才能最終達(dá)成企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)。
�。ㄈ┢髽I(yè)是絕對(duì)離不開一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)的，每一個(gè)職能角色都要以企業(yè)總體最優(yōu)為出發(fā)點(diǎn)，相互協(xié)作。同時(shí)，團(tuán)隊(duì)之間還必須各負(fù)其職，做好自己分內(nèi)工作，抓好每一個(gè)細(xì)節(jié)。只有這樣，企業(yè)才能贏得競爭，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。
�。ㄋ模┢髽I(yè)時(shí)時(shí)刻刻都在面臨不同的選擇，不能憑著感覺做出決策。只有在做決策前，認(rèn)真分析才會(huì)做出讓企業(yè)利益得到最大化。
我知道應(yīng)該還有好多別的啟示的，只是想到這些了，便寫下來了�？傮w來說，通過這次學(xué)習(xí)，讓我真是受益匪淺，這次的ERP沙盤模擬實(shí)訓(xùn)以特有的互動(dòng)性、趣味性、競爭性特點(diǎn)，最大限度的調(diào)動(dòng)起了我的學(xué)習(xí)興趣，使我在培訓(xùn)中一直處于高度興奮狀態(tài)，充分運(yùn)用了之前所學(xué)的課程內(nèi)容，對(duì)所學(xué)內(nèi)容形成了深度記憶，并且使我能夠?qū)W(xué)到的'管理思路和方法在實(shí)際工作中很快實(shí)踐與運(yùn)用。在ERP沙盤模擬實(shí)訓(xùn)中，我得到的不再是空洞乏味的概念、理論，而是極其寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和深層次的領(lǐng)會(huì)與感悟。
經(jīng)營實(shí)習(xí)總結(jié)6
光陰荏苒，一眨眼，見習(xí)日常生活告一段落。在見習(xí)全過程中，我持續(xù)保持了積極主動(dòng)、積極、認(rèn)真細(xì)致的工作責(zé)任心，遵循企業(yè)管理制度，追求進(jìn)步，也榮幸獲得單位領(lǐng)導(dǎo)干部的教導(dǎo)與具體指導(dǎo)及其朋友的協(xié)助，選用了看、問、學(xué)等方法，基本了解了網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營中的實(shí)際專業(yè)知識(shí)，擴(kuò)展了學(xué)過的專業(yè)技能。為之后一切正常工作中的進(jìn)行確立了牢靠的基本，從個(gè)人發(fā)展層面說，對(duì)于我危害較大的應(yīng)該是作為一個(gè)社會(huì)人士工作態(tài)度及其在工作中全過程中專業(yè)技能對(duì)工作中的關(guān)鍵功效，由于這種全是我在學(xué)校學(xué)習(xí)中未曾觸碰過的層面，因此我將在匯報(bào)中敘述我還在見習(xí)期內(nèi)累積的這些方面的了解和工作經(jīng)驗(yàn)。
見習(xí)是大家每一個(gè)在校大學(xué)生務(wù)必有著的一段歷經(jīng)，它使大家結(jié)合實(shí)際掌握社會(huì)發(fā)展，使我們學(xué)得了許多在課堂上壓根入學(xué)不上的專業(yè)知識(shí)，獲益匪淺，也打開了視線，提高了眼界，為大家之后進(jìn)一步邁向社會(huì)發(fā)展奠定牢靠的基本。
一、實(shí)習(xí)工作歸納：
上年1月份我和北京華聯(lián)廣州市子公司簽署實(shí)習(xí)合同后，趕到北京華聯(lián)廣州市子公司見習(xí)。出任企業(yè)根據(jù)對(duì)傳統(tǒng)式商場領(lǐng)域與新式互聯(lián)網(wǎng)公司特點(diǎn)的深入了解與北京華聯(lián)廣州市子公司協(xié)作創(chuàng)建并經(jīng)營具備綜合性的中國超市網(wǎng)址的運(yùn)營專員。從xx年1月17日到xx年5月31日，歷時(shí)5個(gè)月。在此次見習(xí)中，我靈活運(yùn)用了在學(xué)校學(xué)過專業(yè)知識(shí)和北京華聯(lián)廣州市子公司服務(wù)平臺(tái)技術(shù)性。在網(wǎng)址運(yùn)營總監(jiān)的具體指導(dǎo)下單獨(dú)承擔(dān)企業(yè)官網(wǎng)的內(nèi)容基本建設(shè)、網(wǎng)頁頁面健全、內(nèi)容優(yōu)化、關(guān)鍵字挑選、百度搜索引擎提升、各種各樣網(wǎng)絡(luò)推廣方式的執(zhí)行、網(wǎng)頁廣告友鏈的交換、網(wǎng)址流量管理剖析、網(wǎng)址vip會(huì)員包裝及中后期平時(shí)升級(jí)維護(hù)保養(yǎng)等相關(guān)網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營的工作中。在這段時(shí)間內(nèi)，網(wǎng)址的總流量平穩(wěn)，經(jīng)營一切正常。大家的上班時(shí)間是以早上9點(diǎn)到中午六點(diǎn)，下午有一個(gè)半小時(shí)的午飯時(shí)間。
二、實(shí)習(xí)工作內(nèi)容：
1、承擔(dān)網(wǎng)址的內(nèi)容基本建設(shè)、設(shè)計(jì)方案、提升、營銷推廣、跟蹤等經(jīng)營和維護(hù)保養(yǎng)工作中；
2、承擔(dān)網(wǎng)站內(nèi)容的收集、編寫、編寫、擴(kuò)大、公布等平時(shí)維護(hù)保養(yǎng)工作中；
3、承擔(dān)網(wǎng)址百度搜索引擎優(yōu)化工作的制訂及實(shí)行，完成網(wǎng)址在百度等各種百度搜索引擎上的優(yōu)良排行；
4、按照網(wǎng)址運(yùn)作步驟和標(biāo)準(zhǔn)，保證網(wǎng)址優(yōu)良運(yùn)作，對(duì)網(wǎng)址頻道欄目內(nèi)容的平時(shí)查驗(yàn)、升級(jí)、信息內(nèi)容的搜集、融合與編寫；
三、見習(xí)工作匯報(bào)
根據(jù)此次見習(xí)，我真真正正完成了由基礎(chǔ)理論到具體的變化，鍛練了自身的自學(xué)能力，另外也要我了解到自身與真真正正專業(yè)人員的差別。大家做的這種內(nèi)容我認(rèn)為早已獲益匪淺，可是在技術(shù)專業(yè)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)人員眼里卻僅僅seo技術(shù)的毛皮，并沒有深層次關(guān)鍵，這種工作中僅僅以后真真正正工作中的'埋下伏筆，是必經(jīng)之路全過程。在這里六個(gè)月的見習(xí)中，我看到了自身專業(yè)技能的缺乏，也得到了歷經(jīng)和感受，針對(duì)將來踏入崗位，都是有非常大的協(xié)助。歷經(jīng)此次見習(xí)，也提升了我的技術(shù)專業(yè)水準(zhǔn)。在之后的工作方面我能有爭得更高的發(fā)展。
在此次實(shí)習(xí)工作中我匯總了幾個(gè)方面成功經(jīng)驗(yàn)，這可能在我之后的人生哲理上具有十分關(guān)鍵的功效。最先，細(xì)節(jié)決定一切，工作中時(shí)一定要一絲不茍積極，準(zhǔn)時(shí)上班；自然做為新手就需要不斷學(xué)習(xí)，碰到自身不明白或不容易的地區(qū)立即向主管朋友求教；在工作上勇于開拓，在崗位上一定要勇于開拓，不斷完善方式方法，提升工作效能、企業(yè)的日常事務(wù)都是會(huì)較為繁雜，并且?guī)兹粘鰜硪矔?huì)較為枯燥乏味，便是想要你多動(dòng)腦子，不斷想盡辦法改善自身的方式方法，提升工作效能，降低工作中所需時(shí)間。
【經(jīng)營實(shí)習(xí)總結(jié)】相關(guān)文章：
季度經(jīng)營總結(jié)11-18
經(jīng)營學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告04-08
藥品經(jīng)營與管理實(shí)習(xí)報(bào)告09-06
經(jīng)營工作總結(jié)06-22
種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)實(shí)習(xí)心得09-29
經(jīng)營部工作總結(jié)12-30