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      1. 酒店工作總結

        時間:2022-08-22 04:26:38 工作總結范文 我要投稿

        關于酒店工作總結范文合集8篇

          總結是指對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況進行分析研究,做出帶有規律性結論的書面材料,它能使我們及時找出錯誤并改正,不如立即行動起來寫一份總結吧。那么總結有什么格式呢?下面是小編精心整理的酒店工作總結8篇,歡迎大家分享。

        關于酒店工作總結范文合集8篇

        酒店工作總結 篇1

          回想走過的腳印,深深淺淺一年時間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。XX年這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨,在作風上廉潔奉公、務真求實。我們樹立“為公司節約每一分錢”的觀念,積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質量比價格,同等價格比質量,最大限度為公司節約成本”的工作原則。在魏總的直接領導和支持及公司其他同仁的配合下,XX年共完成甲供材料設備采購計劃88份,新簽合同20份,完成乙供材料計劃核批價格140份,共計完成材料設備采購計劃228份,執行情況良好,較圓滿地完成了所承擔的任務。現將主要工作情況總結如下:

          一、組織實施“陽光采購策略”—公開透明的按采購制度程序辦事,在采購前、采購中、采購后的各個環節中主動接受審計及其他部門監督。

          XX年我們進一步強調采購工作透明,在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購,都盡量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊,任務重的時候,也始終堅持這個原則,邀請審計部相關人員一起詢比價,采購前、采購中、采購后的各個環節中主動接受審計監督。即確保工作的透明,同時保證了工程進度。

          1、完善制度,職責明確,按章辦事。

          XX年通過組織學習《采購管理戰略》和公司iso9000質量管理體系文件,通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設備采購控制流程》、《采購及供方評價作業指導書》等采購管理制度。制度清楚,操作有據可查,為陽光采購奠定了理論基矗

          2、公開公正透明,實現公開招標。

          采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標,邀標單位都在三家以上,有的多達十余家,并且邀標談質論價全過程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與,增加陽光采購透明度,真正做到降低成本、保護公司利益。

          3、采購效益全線凸現。

          實施公開透明的陽光采購策略后,同等的材料設備價格東和灣比東和銀都便宜了,東和春天西區比東區價格降低了3-5%。為公司節約了100多萬的采購資金,直觀有效地降低了材料設備采購成本。

          4、監督機制基本形成。

          做好價格和技術規格分離和職能定位工作,價格必須經采供部和審計部,技術必須經工程部和總工辦,形成相互制衡的工作機制;防范、抑制腐敗。建立材料價格信息庫和材料價格監管機制,提高采購人員的`自身素質和業務水平,保證貨比三家,質優價廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率,提高企業利潤。

          二、圍繞控制成本、采購性價比最優的產品等方面開展工作

          XX年采供部繼續圍繞“控制成本、采購性價比最優的產品”的工作目標,要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價,注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價位的基礎上下浮5-8個百分點(當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調整)。同時調整了部份工作程序,增加了采購復核環節,采取由采供部副經理在采購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核,再由采供部經理進一步復核,實行了“采購部的兩級價格復核機制”,然后再傳送審計部復核。力求最大限度的控制成本,為公司節約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節中得到煅練。

          三、進一步加強對供應商的管理協調

          XX年采供部進一步加強了對供應商管理,本著對每一位來訪的供應商負責的態度,制定了《采購供應部供方信息表》,對每一位來訪的供應商進行分類登記,確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利于采供對供應商信息的掌握,從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄,在進行邀標報價之前,對商家進行評價和分析,合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。

        酒店工作總結 篇2

          時間總是經不住拼搏,在我們xxx酒店全體成員的努力下,20xx年的時間很快就在忙碌中過去了。

          回顧這一年,作為xxx酒店的前臺經理,在工作中我嚴格遵守酒店的發展計劃,認真嚴謹的要求自己,要求員工,積極熱情的做好酒店前廳的服務,并為客戶帶來xxx酒店最好的服務。

          作為一名前臺經理,我非常清楚酒店前臺職責的重要性,它是酒店的招牌,是名片,一個酒店的服務和體會是怎樣的,在進門的幾分鐘內就可以體會出來。為此,前臺是酒店最重要的崗位之一。

          而作為前臺的管理者,我則更是要在工作中做好典范,嚴格做好自身的工作,更要管理好前臺和大廳的情況,保證每個來到xxx酒店的客人都能體會到xxx酒店的優質服務,并選擇這里。以下是我這一年來的工作總結:

          一、工作的思想情況

          在工作中,我堅持思想比能力更重要的觀點。作為一名前臺的`管理人員,我堅持在崗位中“以思控責”,堅持鍛煉自身以及前臺員工的服務思想理念,以此加強大家的個積極性和責任感。提高工作的能力,以及員工們自我完善的能力。

          在思想上,我要求能做到在工作中“集中、嚴謹”,對于前臺的要求和規定嚴格的完成,仔細的遵守酒店的規定。而對待客戶的時候,要保持“關心、細心”以及學會觀察和換位思考,感受到客人的所需,并在工作中更好的展現我們xxx酒店的服務。

          當然,作為前臺,在做好服務的同時,也不能忘了鞏固銷售的思想。在做好服務的同時,也要帶動酒店的業績,這才能真正做好前臺的工作。

          二、個人的工作情況

          在工作中,我保持著嚴謹仔細的態度,在工作中,盡職的在自己的崗位,仔細的觀察前廳的情況,平常在工作中積極的管理好前臺人員的工作,而在客流量繁忙和出現問題的時候,我也會及時的出面處理,讓客戶隨時都能感受到我們xxx酒店的全面服務。并對一些客戶的投訴和不滿及時處理,努力補償,挽回服務的不足,并積極做好改進。

          在管理上,我一邊嚴格的要求前臺員工的個人處理能力,一邊也在積極鍛煉團隊能力,加強前臺員工的配合,提高效率和服務,讓客戶滿意住下。

          在這一年的工作中,我盡管積極的完成了工作并取得了不錯的成績,但在很多方面也有一些沒有顧慮到的地方。為此,我會在下一年的工作中繼續努力,讓前臺為酒店的發展貢獻出更多的力量!

        酒店工作總結 篇3

          20xx年3月底我成為公司的一員,于3月至8月這段期間擔任酒店前臺服務員一職,同年8月中旬任職綜合辦公室文員一職。在前臺這段工作期間主要是學習酒店的日常接待客人工作,每天主要負責給客人安排客房住宿、收銀結賬與解決客人在住宿過程中出現的服務問題。

          前臺作為酒店的門面,是最先對客人產生影響并做出服務的部門,一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從這里開始的。前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求都是首先向前臺提出,因此前臺還要作為整個酒店的協調中央進行工作�?腿说囊蠡径疾畈欢啵娨暉o法打開、借個吹風機、日用品不足、需要些衣架或內部設施有所損壞無法使用等,通常都是瑣碎的小事,同時偶爾也有個別的客人會無理取鬧些,提出一些超出服務范圍內的要求,都必須妥善的解決客戶問題。

          在前臺工作期間,我由一開始的“一無所知”,在幾位經驗豐富的同事關照與耐心教導下,逐漸的勝任工作,與同事們友好相處,在工作中相互協調、幫忙。認識與我們酒店合作的旅行社,酒店主要客源來自于旅行社,所以和旅行社打好交道是咱們前臺工作人員的必備技能。同時要熟悉周邊環境,因為經常會有客人問路,人民公園、機場大巴、中山小吃街等地點都是常常問到的。 面對客人的服務要求,首先必須以微笑面對客人,注意自己的語言方式與態度;其次要以一個服務的職業態度來為客人服務,學會一些溝通技巧去面對不同的客戶;最后及時、效率、妥善的幫助客人解決問題。

          二、不足之處

          在這段工作期間,我一直嚴格要求自己,認真及時做好領導布置的各項工作,對于工作中遇到的問題虛心向領導和同事請教,不斷提高充實自己。我現在已經能夠初步地處理本崗位的日常工作及其他一些相關工作,有時仍需領導的幫助才能夠完成。工作中也存在不少問題,主要表現在:

          1、積極主動性不強 :沒有積極主動地去完成各項日常工作,而是被動適應工作需要。領導交辦的事情基本上都能完成,但未交代的事情有時并沒有積極主動去提前完成。

          2、工作不是很扎實:忙碌于日常小事,工作沒有上升到一定高度。不能專注于工作學習,很多知識雖然了解但卻不精,比如表格的設計、分類等都不是很精通。在今后的工作中,我將努力改正自身缺點,以更大的熱情投入到工作中去。

          三、未來工作計劃

          我充分認識到自己的工作雖然瑣碎但也有它的重要性。在以后的工作中我一定嚴格要求自己,在工作中發揮自己最大的能力為公司服務。希望在以后的工作中,再接再厲,取得更大的成績。在往后工作的我,為改正自身缺點,提高工作效率我將做到如下兩點:

          1、不斷提高自己:抓住每一次讓自己學習和成長的機會,以飽滿的熱情全身心地投入工作學習,為自己的`工作積累必要的基礎知識和基本技能。雖然辦公室的工作瑣碎、繁雜,但是我將從多方面努力進一步提高自身的工作能力,以積極的心態面對每天的工作任務。

          2、端正工作態度:要抱以一個正確的心態,踏踏實實、任勞任怨地完成上級交派的工作;在以后的工作中不斷的學習、進取、完善自己,以便更好地完成自己的本職工作。認真對待工作中的每一件事情,不論事情的大小,都盡可能的避免出現差錯。

          四、總結

          感謝領導和各位同事在這半年里對于我工作的幫助和支持,今后我將嚴格要求自己用心做好每一項工作任務, 雖然我還有一些經驗上的不足和能力上的欠缺,但我相信只要通過努力就會有收獲,只要我們彼此多份理解與溝通,相互配合,相信超大未來會更加美好。

        酒店工作總結 篇4

          本人于20xx年到酒店工作,同時分管保安部,在管理保安部期間,感受與感觸頗多。特別在10年這個歡笑與苦難并舉的一年,從年初南方冰凍災害到汶川大地震都說明預防的重要性與一些事情的不可預見性確實讓人防不勝防,措手不及。而振奮人心的大事要算奧運的盛大開幕,從一副副的畫面中我們可以看到祖國的強大與繁榮與身為中國人的自豪。但做消防與治安工作的我們也無不為奧運捏上一把汗,因為鳥巢最初設計方案上消防安全是很難得到保證的,但中國為了讓世界人們刮目相看,限度保證設計上達到消防要求。在此基礎上采取積極、有效、主動、客觀與對待可預見性消防安全事故的防范措施中以防不測。在這一點上我個人覺得是值得我們所有人學習與吸取的,接下來將我工作中的一些工作內容與想法進行闡述,其中也結合了其他管理方式與方法用在消防與治安工作上,因為我相信一點,沒有的管理模式只有最合適的管理方法。

          一、消防工作

          1、根據市消防支隊指示,要求制定出定期對酒店的各項安全設施進行檢查,并做好記錄。對檢查出的不合格項目及時整改到位,在巡邏過程中發現已損壞的消防設備及時進行報損更換,相關經費進行特批,將消防做到壞必修、損必換。同時在今年消防自檢時發現的一批過期的防毒面具進行及時更換。

          2、因酒店在經營過程中人員調動比較大,在年初的工作中我明確提出更新酒店防火委員會,修訂制定防火緊急疏散預案,并嚴格按照消防安全工作“誰主管、誰負責”的原則,與各部門重新簽訂三級防火責任狀,將防消工作做到責任到人。同時以酒店各部門經理為值班經理,實行輪換值班制度,有效的處理緊急突發事件解決的效率,將消防治安安全工作做到現場處理、及時解決。

          3、自酒店集團成立安全穩定辦公室以來,積極配合安穩辦的工作,做到有錯就改、有漏就補,并在近期按安穩辦要求對酒店各種機房、倉庫、及重點防火部門外張貼(機房重地、禁止吸煙)標語以防止意外事件。并在節前或有重大接待任務時,增加檢查頻率,杜絕不安全事故的發生。

          4、在具有完善的設備基礎和嫻熟的消防技能的保障下,今年酒店從未發生過一起任何類型的火災,雖目前未獲得任何榮譽,但我店很榮幸的圓滿完成了今年的安全指標。

          三、監控管理

          重視酒店監控室,監控中心是發現酒店各種隱患和事故的眼睛,是發現各種情況的反饋第一窗口。為更好的對消防治安工作進行有效的監視與控制,在組織消防安全自檢第一季度,對酒店各處檢查結果發現一些監視區域外還有死角,針對這一現象立即要求整改到位,在短短一個星期中完成這一項目,在相關工作進行要求后另增加增加了一臺dvr機,更換視頻探頭15個,保證了對監控區域的'監視力度。今年以來,因管理到位與監控人員對工作的認真負責的態度,發現了幾起意外事件,因發現及時、處理得當、保障有力,在未造成事故的情況下得到了有效的控制。包括一些一號門客人強行說車輛在酒店被劃傷后經監控錄像被證實該車不是在酒店被傷等事件都有力的說明良好的設備運行才可以保證酒店的生命、財產得到有效的保障,當然相關的人員也是功不可沒。為保證酒店的安全系數,保安部對酒店能夠全面巡查,我部今年又增加了巡更次數與巡邏區域,以便使隊員能夠更加細致的將巡更工作做到實處。

          四、培訓工作

          在落實各項硬件工作后講人員綜合素質與分配問題也放在工作日程中進行調整,不但堅持新進員工崗位培訓制度,而且還必須采取崗位熟悉后再進行全面考核的方式來提高員工的精神面貌、職業道德、服務技能、服務規范用語,敬業愛崗精神及團結協作精神,以及“嚴教不如身教”和“嚴格管理、規范操作”的工作要求,并派酒店管理人員到紫晶參加袁儀教授講的課程對部門其他隊員進行宣講,從中學習得到更多與自身工作有關的經驗與知識使員工的自身處事能力與工作態度得到了提升。

          1、以季度考核的模式對監控中心工作人員進行監控系統技能操作培訓與考核,在進行考核后監控人員表現出即能熟練運用各種操作方法與技能進行相關運用,又能體現出沉穩、嫻熟的實質能力。

          2、重點對一、二號門進行站姿、治安知識、突發處理學習,以便能將一些問題靠自身的能力解決。

          3、嚴格自律,多做工作,少說空話,多干實事,盡職盡責,忠于職守踏實工作,爭取對酒店做出更大貢獻

          六、外單位合作

          1、與監控維保單位續簽維保合同,確保監控系統在維護中繼續運行

          2、聯系消防維保公司對消防設備進行日常巡檢、維修、更換等工作。

          3、多次參加公安、消防專題會議,確保與相關單位的緊密合作關系。

          4、主動邀請消防部門對酒店進行消防演習。演習內容包括火災撲滅、人員疏散、高層救人等項目,保證了住店客人的人身安全。

          七、其他項目

          1、加強各崗位的培訓與日常工作監督力度,由于部門一些老隊員在工作中的惰性,部門制定每季度對隊員進行綜合考核,以此提高隊員的警惕性、危機性,達到所有隊員在工作中能夠很好的將自身的能力得到很好的發揮;

          2、為樓層的設施配置達到消防的要求,各樓層按照有關規定增加滅火器三十余瓶,滅火箱十余個;

          3、為全面落實24小時的安全防范工作,后停車場聘用兩位老師傅進行管理,在晚間對酒店停車場區域進行看管與巡視,對后停車場的治安與車輛管理工作起到了很大的作用;

          4、為更好的在出現突發事件后保安人員能了解情況并及時到達現場,保安人員放棄電話通訊,啟用對講機通話,大大的縮短了撥號、連接、單一通話帶來的弊端;

          5、為認真貫徹崗位人員呆在本崗位值班的要求,為前廣場安置了一個治安崗亭,即實現了車忙兩人導,車閑一人站的靈活值班方式,也保證了夜班人員能有效的在避風躲雨的環境中工作。使酒店人性化管理在一號門得到了很好的體現;

          以上是我在10年分管保安部期間安全管理已經相關設施設備方面的工作,在工作中我提出剪蔓支立主腦,去繁為簡,對于火災我們要說不,對于消防隱患我們要說不,對于突發事件我們一定要保持冷靜其次是快,確保做到一切盡在掌握,積極做到一切以消防、治安工作為基礎,將工作做到實處。并將“鳥巢”作為安全工作的標志,我們的消防安全工作就要像對待“鳥巢”工程一樣!

          不過我相信在有效的工作管理中還或多或少純在不足與問題,但我相信在集團領導的帶領下與安穩辦的指揮下我在以后的工作中,一定會再接再厲、精益求精將工作做的更細、更深。我有理由相信,在有開門子集團領導的關心和幫助下,在兄弟部門的理解和配合下,我將會認真學習新知識,刻苦鉆研新技術,不斷創新,與時俱進,用新知識、新技術思考和解決問題,緊跟時代前進步伐,一如既往不斷朝著新的更高目標邁進的為開門子的消防與治安工作盡自己微薄之力,為酒店保駕護航。

        酒店工作總結 篇5

          20xx年部門在酒店各級領導的正確指導下、在各部門的竭力協助下,我部圓滿的完成了20xx年各項工作任務和工作指標;竭力的預防和制止了一些違法犯罪的行為,避免或減少自然災害事故的發生,為酒店的正常運作,提供了強有力的保障。一年的光陰在忙碌之中悄然即逝,回顧這一年來本部所取得的工作成績是不可抹滅的,但同時也暴露出了本部還存在著的不足之處,下面就本部20xx年來的工作情況做一總結:

          一、思想道德教育,禮節、禮貌以及微笑服務等培訓

          酒店正常運作已經一年有余,在過去的一年里我們保安部經歷了和酒店共同成長的磨練,為了迎接錦都酒店美好的明天,我們肩負的責任是任重道遠,所以結合當前酒店實際情況,怎樣提高我部保安員的思想覺悟;怎樣使他們擁有五星級酒店高標準的服務理念;已經成為本部的一項日常工作,為了使我部全體保安員能夠跟上五星酒店的步伐;我部適時的開展思想道德、禮節禮貌以及微笑服務等培訓,及時做好督導驗收工作,并按照酒店下發的各項規章制度,規范員工的言行舉止。

          一年來,通過培訓和督導,本部門的全體保安員基本能夠端正思想態度,擺正自身的位置,自覺尊重領導和客人,時刻以五星酒店一名基層服務員的服務理念為準繩來束縛自己。自覺提高并努力推銷我們的優質產品——服務質量。

          二、加強專業技術培訓,熟練掌握業務技能

          為了進一步健全大家的體魄、提高大家的業務技能,熟練掌握專業設施的正確操作;我部特制定了每周至少三次的培訓課程。其中包括隊列訓練、體能訓練、消防訓練以及崗位職責的培訓。在每周的部門例會上總結一周的工作;并針對人員流動量大以及部門的實際情況,適時對訓練課程做出合理調整,對于新入職的保安員,本部能夠不厭其煩的對其施行“嚴傳、幫教”的培訓方針;一年來我部的消防培訓課程達50多次,其中進入火場模擬訓練達3次以上。

          三、竭盡全力,堅決完成上級賦予的各項任務做好本職工作

          酒店開業以來,在酒店領導的帶領下;在各級部門的共同努力下,取得了可喜的成績。

          我酒店圓滿完成了對賀國強、曾慶紅、華建敏及密克羅尼西亞總統等重要的警衛接待;有利地保障了吉林黨政考察團、天津黨政考察團、新疆黨政考察團、義烏市十三屆人大四次會議、旅博會、文博會大型會議的順利進行;本部都能按照各級職能部門的要求,在人員緊任務重的情況下,保質保量的完成了所賦予的各項任務。同時對于今年酒店接待的各大型會議、團隊以及活動,本部都能夠吸取酒店以往的接待經驗,合理安排人手,順利的完成了重要接待的安全警衛保障工作和酒店廣場的停車秩序。

          四、健全管理各項安全管理制度,加強安全防范工作

          a)消防方面:

          預防工作是消防工作的重要環節。要做好預防工作就必須加強檢查、監督工作。今年來我部制定了日檢制度和周檢制度,并且利用周報的形式把檢查出來的問題,呈報給總經理。由總經理根據周報反映的實際情況,督促消防隱患的'整改。把一切有可能導致火災的隱患,盡可能的杜絕在萌芽狀態。另外,酒店消防系統的正常運作與完好是保證酒店消防安全的基礎,為了保障酒店消防系統的正常運作與完好,本酒店與杭州保源消防設備安裝公司簽訂了合同,給予平時的保養及故障的排除。

          20xx年我部及時更換和配備了酒店已經過期的消防設施。(如:ABC干粉滅火器、感煙探測器等)并利用其中過期的60多具干粉滅火器對酒店各部門的義務消防員進行了“ABC干粉滅火器”的滅火操作演練,并取得了理想的演練效果。另外還成立了酒店消防安全委員會和消防小組及義務消防隊員,并任命了部門消防責任人。本部還落實了酒店與各部門及部門員工簽訂了《消防安全責任書》。

          我部還積極配合人事部每月對新入職員工進行消防知識培訓,使每個員工具備酒店工作必備的消防知識和初期火情的處置能力,在員工公告欄作防火專題宣傳。本酒店在年底與市旅游局、消防大隊、中心醫院配合成功地在酒店5F、6F、7F舉行了一次大型消防應急疏散及模擬滅火演練,培訓員工處理初期火情及疏散逃生能力,以便在災害發生時最大程度地減少損失。我部還在12月份請杭州六進來酒店給全體員工進行了消防知識培訓,取得了良好的效果。

          b)治安方面:

          主要針對配合公安機關以下達的指示嚴控“黃、賭、毒”以及各種治安、刑事案件在酒店區域內發生。積極督促本部的治安防范小組努力做好安全防范工作,落實好日檢巡查制度;對巡查中發現的安全隱患區域及時進行整改;盡量把酒店的損失降至最低點。同時加強對外來施工人員的管理,嚴格實行出入證制度;密切關注酒店流動人員的動向,嚴格落實來訪檢查登記,確保酒店及客人財產的流失。

          五、目前本部還存在的問題:

          1、由于今年一直以來,本部人員流動量比較大,對于一些新入職的員工來講崗位應急能力以及業務技能還不是很嫻熟,因此在工作崗位上處理問題還不是很理想。

          2、安全防范意識還有待加強,防范措施需要得到更進一步的提高,沒有達到群防群治的水平。

        酒店工作總結 篇6

        尊敬的各位領導各位同事大家好:

          一路的歡歌笑語,一路的風雨兼程送走了20xx年,迎來了充滿希望的20xx年,回首我來到酒店的這三個月,新奇與欣喜同在,感動與感謝并存,三個月,時間雖然短暫,但對我而言收獲是豐碩的,在這里的每一天,每經歷的一件事,每接觸到的一個人,這個過程的含金量,絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值,所以我感謝李總能給我這個難得的學習機會及細致入微的指導,感謝王經理無微不至的關懷,感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,就具體工作如下總結:

          一、工作方面

          在這段日子里,我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況,綜合部行使辦公室職能,一個聯系領導與員工的重要部門,我很榮幸能成為這個小集體中的一員,每天負責收餐票雖然很瑣碎,卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性,質量檢查是任何一個企業必備的、而且是重要安全保障部門,作為服務行業質量檢查更是重中之重,無論是客房的衛生情況,還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經營發展,我從最初只知道看到現在擁有一雙洞察的眼睛,這是我的一個進步,一個很大的收獲,板報是我們酒店對內宣傳的窗口,通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力,評估期間承蒙李總的信任在王經理的幫助下整理了兩份評估材料,我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺,到一線服務是最有收獲的地方,雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識,與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋,以便更好的`服務,12月8號在評估工作即將結束的時候正巧東三省大學生供需見面會在哈爾濱召開,這對于我們畢業生來說是最重要不過了,好久之前便做好了準備,但是樓層服務員確實忙不過來,看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了,雖然我是學生但我也是酒店的員工,就這樣我沒有參加招聘會,我講這個并不是說我自己都多么的偉大,而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的集體而感動,奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發亮,這就是企業的財富、壯大的資本!

          二、學習心得

          作為事業單位下屬的經營類場所--國際飯店有其獨特的優越性,從管理體制到發展規模都已成為同行業中的佼佼者,員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了熏染,領導者能夠高瞻遠矚,開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮,能夠有識大體、顧大局的觀念,雖然這是一個新興的企業,更是一個具有生命力和創造力的企業,再這的每一天,我都能看到了希望。

          但是事物的發展是具有兩面性的,作為新興企業在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面,也一定會有矛盾問題的產生,只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,競爭也是企業最大的發展動力,關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,增強創新意識、勇于打破傳統觀念、經營觀念、管理創新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏,塑造具有佳大特色的品牌企業。

          多少意氣風發、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結,但是未來的一年又是以今天作為一個起點,新目標、新挑戰,就應該有新的起色,在新的一年中繼續努力工作,勤匯報、勤學習、勤總結,最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,策馬奔騰,祝愿各位經理在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同仁在新的一年里續寫人生新的輝煌!

        酒店工作總結 篇7

        各位員工同志們:

          大家好!

          兔年即將過去,龍年已經離我們越來越近,在這辭舊迎新之際,首先我向大家致以節日的問候!同時,向兢兢業業辛勤工作在各個崗位上的每一位XX酒店的員工及給予公司理解和支持的每一位家屬,表示衷心的感謝!正是你們的努力和付出,讓XX酒店這個光芒四射的品牌迅速成長、發展并壯大起來。我自XX集團籌建開始,就擔任集團公司財務經理,在XX酒店籌建時,也為XX酒店沁入了大量的心血和感情。

          XX酒店自試營業一年以來,受諸多方面因素的影響,經營情況不容樂觀,有鑒于此,公司安排我于20xx年6月兼任XX酒店總經理一職。

          回顧這半年以年,可謂一份耕耘一份收獲,在全體員工的不懈努力下,我們克服了種種的壓力和困難,始終以營業為重點,加強營銷,細化服務,提高出品,提升盈利能力為經營方針,較為圓滿地實現了XX酒店的各項預計目標,營業額較之前有了很大的提高。

          20xx年XX酒店原計劃每月在確保完成X萬收入任務的情況下,實現年收入最少X萬元,實際收入X萬元,完成率X%。雖然酒店全年營業任務未能百分之百的完成,但我要說這個X%的成績依然是來之不易的。

          為增加客源,帶動消費,XX酒店在經營方面主要采取了以下措施保證經營持續增長。

          一是定制了多種會員卡。通過定制鉆石卡、白金卡、金卡,給客人一定的優惠,有效地穩定了一批XX酒店長期客戶;為促進客戶酒水消費,定制了酒類VIP積分卡;此外還通過贈送20xx年臺歷廣泛宣傳XX酒店的經營特色和養身理念。

          二是通過組織點心冷宴免費品嘗、技術比武、出品大賽等活動,廣泛宣傳,進一步提升XX酒店的知名度。X月X日,在XX酒店試營業一周年之際,大廳增設的點心冷宴臺擺滿了由出品部師傅精心烹制的20種點心,提供給客人免費品嘗,受到了客人的一致好評。X月份酒店組織全體樓面人員進行技術比武;X月X日,對出品部進行出品技術比武大賽,并得到社會上一些同行業企業老板的'一致好評和認可。通過這一系列的活動,讓社會各界人士都進一步了解了XX酒店,了解XX酒店的產品,為以后的經營奠定了基礎。

          三是主持制琮和完善XX酒店各項規章制度,建立健全內部組織系統,協調各部門關系,建立內部合理而有效的運行機制。

          1、為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去,有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來,建立明確的工作目標,要求管部門建立計劃性的工作制度,通過每周、每月的工作總結、計劃,對客項工作有計劃、有落實,按計劃步驟予以實施,建立每周、每月工作匯報制度,通過對節能耗和各項工作完成情況的檢查,對各部門負責人予以考評。

          2、XX酒店試營業以開,各項制度未健全完善。制度的完善及各項工作流程的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此,制度的建也是一項長期復雜的工作,現該部分工作已經基本完成,XX酒店各項崗位職責及流程已經制定。一個酒店管理的規范化、制度化建設量個酒店發展的基礎,因此對XX酒店整體規范與標準作了明確的規定,并于20xx年制定了新的計劃。

          回顧半年來,XX酒店品牌知名度和銷售業績節節攀升,顧客的滿意度也有較大提高,這是我們每一位員工辛勤付出的結果,也是我們每一位員工的驕傲!可以說,過去的一年,是XX酒店在XX市餐飲市場站穩腳跟的一年,如今,我們正堅定不移地向著更高更遠的目標而奮發前進。

          經過過去一年的摸索和實踐,在新的一年,我們的戰略應當更加聚焦,思路更加明晰,基礎更加扎實,治理模式應當更加完善,執行力也應當更加增強。為此,我提出以下幾點建議和希望:

          1、我們要打造XX酒店獨具一格的企業文化,堅持以企業制度內涵為標準,以不斷塑造酒店良好形象為抓手,以增強酒店凝聚力、領導號召力、員工戰斗力,打造XX酒店核心競爭力為目標。

          2、努力完成集團董事會下達的各項營運目標,在完成營業額的前提下,對所有費用和成本開銷嚴格控制把關,努力節能降耗,提高我們的利潤點。

          3、繼續不斷完善XX酒店各項規章制度和操作流程,加強XX酒店的制度化、規范化、科學化管理,完善對員工的純凈考核方案。

          新的一年新的起點,20xx年對XX酒店來說是充滿機遇和挑戰的一年,酒店經營市場更加繁榮,市場競爭更加激烈,各種困難和壓力依然存在。我們要抓住機遇迎接挑戰,爭取效率優先,質量第一,把“XX酒店”打造成為XX市頂級餐飲品牌。�!癤X酒店”在新的一年里,多創收,多盈利,也為大家帶來多多的福利!

        酒店工作總結 篇8

          我的第一家工作單位就是大酒店,在這里真的是我人生的一個重要轉折點,對于這里我是陌生的,在這里我沒朋友,只有唯一的幾位親人。時常覺得孤獨,可是到了這個大家庭里我卻倍感溫暖不再孤單,因為有領導的關懷和同事的友愛。我很榮幸得到了酒店領導的賞識擔任了客房部主管工作,我深知這是領導給我的機會也是我在這片美麗的土地上扎根生存的機會,我很珍惜也很在意這份工作,所以我時刻提醒自己要努力、要勤奮,團結大家圍繞著酒店發展策略方針努力進取。

          一、團隊精神

          無論是一個部門或是一個小集體組建初期都要先創出她的神和魂,那就是一種精神,也就是所謂的“團隊精神”和“組織的凝聚力”,先以這些為基層在帶領大家步步按照酒店的各項規章制度去履行,那么這個團隊,這個部門一定會勇往直前,戰無不勝�?头坎渴强侩p手實操的勞動部門,每一位員工都是部門重要的骨干,沒有她們僅憑一個人一己之力是什么事也做不成的。

          在一個團隊中如果有成績那么是大家齊心協力共創的辛勤成果,如果出現了問題那就是我及我這樣的基層負責人做的不夠好沒能夠讓我的員工真正學到、學會她們應該掌握的知識并能熟練的運用到工作中。因為在基礎的工作就是要每時每刻都要和大家在一起,熟知每位員工的一切工作情況。了解她們每個人的長處和短處,盡量的在工作中發掘展現她們的長處,避其短板,這樣才能有效的、合理的、運用勞動資源。

          將工作盡可能的做到周全。在一次例會上,我被提升為部門副經理,說實話當時聽到有點懵,我沒有想到會提拔我,因為我一直在基層,平時和領導沒什么太多接觸,可是酒店的領導居然能看到我的工作并給予了我充分的肯定,這充分表明了酒店領導對每一位員工的重視和關注。有這樣的領導做標榜,有這樣的平臺讓我成長,我沒有任何理由不努力認真的去工作,不扎根在大酒店!

          二、遵守規范

          我堅信無論在任何單位或集體中不遵守規矩,那么你別的事情做得在好也是一個不合格的員工。所以在來到酒店客房部的開始我就遵循著這句話嚴格要求自己,也以同樣的標準要求部門每一位同事,大家一起向酒店的各項規章制度看齊。在這一年中我部門建立了,班組班前、班后會,規范了服務用語、建立了各服務間客用布草配備比例標準及交接班的交接手續,建立了服務間清理規范流程及責任到人、各項衛生清潔專項計劃、對員工每周或月的服務技能培訓、新員工入職的培訓教材及實操培訓、排班定崗的責任制、節能降耗的措施等等,這些部門制度在實踐工作中還是起到了很重要的規范作用。

          三、不足之處

          1、 過于注重工作的進度對工作內容的全面性考慮不足

          在工作中我太急于工作的成功度,有時疏于全局細節的布署。接下來的工作中,我先將自己的急性子盡量穩住,做事前仔細分析、周密安排,最主要的是要有大局意識。本著對本職工作認真的態度和責任心,把工作做好做精做細。

          2、 同事與同事之間、部門與部門之間的溝通不夠

          所有的事情在大家或者彼此間都能夠有正確的、有效的溝通,一切困難都會迎刃而解的,一個人的力量是渺小的,集體的力量是無限的。在工作中一定要多向領導學習請教,多和其他 部門學習溝通,學習他們的長處補其自己的短處,為以后能更好的工作奠定基礎。

          3、 對各種大小事務抓的精細程度還不夠

          在領導交予的事務和部門發生的事務中只是完成了基礎工作,沒有創新和精細的工作內容,為此我一定要改掉粗心的毛病。不但能有效的完成工作更要將酒店的宗旨“溫馨細微,追求卓越”的精神理念運用到實際的'工作當中。我最終的目標是我自己以及我的同事們都能達到精品服務的標準。

          4、 對培訓、布置、安排過的事檢查力度不夠

          在工作和對員工的培訓中前期的安排工作還勉強算是較穩定,但是后期跟進力度不夠不能將事情安排過了就視為已經完成,任何事一定要持之以恒,有始有終。并且我深深的體會到所有重要接待或會議一定要自己親力親為,即使安排的在穩妥也不如自己親眼看到親手做的比較放心。

          總之,我將以公司的經營理念為標準,將自己的知識背景和酒店的具體環境相互融合,不斷充實自己,提高自身綜合能力,為酒店、為部門的繁榮而努力。新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰、未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情,我似乎已經看到了我們部門變得強大的光茫,我將留取精華、摒棄糟粕、不純為了完成任務而工作,要以創造業績和精品服務來提升自身價值。我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去,與酒店全體員工共同學習、共建和諧、共創輝煌,為酒店輝煌的明天而盡我綿薄之力。

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            1. 關于酒店工作總結范文合集8篇

                總結是指對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況進行分析研究,做出帶有規律性結論的書面材料,它能使我們及時找出錯誤并改正,不如立即行動起來寫一份總結吧。那么總結有什么格式呢?下面是小編精心整理的酒店工作總結8篇,歡迎大家分享。

              關于酒店工作總結范文合集8篇

              酒店工作總結 篇1

                回想走過的腳印,深深淺淺一年時間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。XX年這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨,在作風上廉潔奉公、務真求實。我們樹立“為公司節約每一分錢”的觀念,積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質量比價格,同等價格比質量,最大限度為公司節約成本”的工作原則。在魏總的直接領導和支持及公司其他同仁的配合下,XX年共完成甲供材料設備采購計劃88份,新簽合同20份,完成乙供材料計劃核批價格140份,共計完成材料設備采購計劃228份,執行情況良好,較圓滿地完成了所承擔的任務。現將主要工作情況總結如下:

                一、組織實施“陽光采購策略”—公開透明的按采購制度程序辦事,在采購前、采購中、采購后的各個環節中主動接受審計及其他部門監督。

                XX年我們進一步強調采購工作透明,在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購,都盡量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊,任務重的時候,也始終堅持這個原則,邀請審計部相關人員一起詢比價,采購前、采購中、采購后的各個環節中主動接受審計監督。即確保工作的透明,同時保證了工程進度。

                1、完善制度,職責明確,按章辦事。

                XX年通過組織學習《采購管理戰略》和公司iso9000質量管理體系文件,通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設備采購控制流程》、《采購及供方評價作業指導書》等采購管理制度。制度清楚,操作有據可查,為陽光采購奠定了理論基矗

                2、公開公正透明,實現公開招標。

                采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標,邀標單位都在三家以上,有的多達十余家,并且邀標談質論價全過程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與,增加陽光采購透明度,真正做到降低成本、保護公司利益。

                3、采購效益全線凸現。

                實施公開透明的陽光采購策略后,同等的材料設備價格東和灣比東和銀都便宜了,東和春天西區比東區價格降低了3-5%。為公司節約了100多萬的采購資金,直觀有效地降低了材料設備采購成本。

                4、監督機制基本形成。

                做好價格和技術規格分離和職能定位工作,價格必須經采供部和審計部,技術必須經工程部和總工辦,形成相互制衡的工作機制;防范、抑制腐敗。建立材料價格信息庫和材料價格監管機制,提高采購人員的`自身素質和業務水平,保證貨比三家,質優價廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率,提高企業利潤。

                二、圍繞控制成本、采購性價比最優的產品等方面開展工作

                XX年采供部繼續圍繞“控制成本、采購性價比最優的產品”的工作目標,要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價,注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價位的基礎上下浮5-8個百分點(當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調整)。同時調整了部份工作程序,增加了采購復核環節,采取由采供部副經理在采購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核,再由采供部經理進一步復核,實行了“采購部的兩級價格復核機制”,然后再傳送審計部復核。力求最大限度的控制成本,為公司節約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節中得到煅練。

                三、進一步加強對供應商的管理協調

                XX年采供部進一步加強了對供應商管理,本著對每一位來訪的供應商負責的態度,制定了《采購供應部供方信息表》,對每一位來訪的供應商進行分類登記,確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利于采供對供應商信息的掌握,從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄,在進行邀標報價之前,對商家進行評價和分析,合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。

              酒店工作總結 篇2

                時間總是經不住拼搏,在我們xxx酒店全體成員的努力下,20xx年的時間很快就在忙碌中過去了。

                回顧這一年,作為xxx酒店的前臺經理,在工作中我嚴格遵守酒店的發展計劃,認真嚴謹的要求自己,要求員工,積極熱情的做好酒店前廳的服務,并為客戶帶來xxx酒店最好的服務。

                作為一名前臺經理,我非常清楚酒店前臺職責的重要性,它是酒店的招牌,是名片,一個酒店的服務和體會是怎樣的,在進門的幾分鐘內就可以體會出來。為此,前臺是酒店最重要的崗位之一。

                而作為前臺的管理者,我則更是要在工作中做好典范,嚴格做好自身的工作,更要管理好前臺和大廳的情況,保證每個來到xxx酒店的客人都能體會到xxx酒店的優質服務,并選擇這里。以下是我這一年來的工作總結:

                一、工作的思想情況

                在工作中,我堅持思想比能力更重要的觀點。作為一名前臺的`管理人員,我堅持在崗位中“以思控責”,堅持鍛煉自身以及前臺員工的服務思想理念,以此加強大家的個積極性和責任感。提高工作的能力,以及員工們自我完善的能力。

                在思想上,我要求能做到在工作中“集中、嚴謹”,對于前臺的要求和規定嚴格的完成,仔細的遵守酒店的規定。而對待客戶的時候,要保持“關心、細心”以及學會觀察和換位思考,感受到客人的所需,并在工作中更好的展現我們xxx酒店的服務。

                當然,作為前臺,在做好服務的同時,也不能忘了鞏固銷售的思想。在做好服務的同時,也要帶動酒店的業績,這才能真正做好前臺的工作。

                二、個人的工作情況

                在工作中,我保持著嚴謹仔細的態度,在工作中,盡職的在自己的崗位,仔細的觀察前廳的情況,平常在工作中積極的管理好前臺人員的工作,而在客流量繁忙和出現問題的時候,我也會及時的出面處理,讓客戶隨時都能感受到我們xxx酒店的全面服務。并對一些客戶的投訴和不滿及時處理,努力補償,挽回服務的不足,并積極做好改進。

                在管理上,我一邊嚴格的要求前臺員工的個人處理能力,一邊也在積極鍛煉團隊能力,加強前臺員工的配合,提高效率和服務,讓客戶滿意住下。

                在這一年的工作中,我盡管積極的完成了工作并取得了不錯的成績,但在很多方面也有一些沒有顧慮到的地方。為此,我會在下一年的工作中繼續努力,讓前臺為酒店的發展貢獻出更多的力量!

              酒店工作總結 篇3

                20xx年3月底我成為公司的一員,于3月至8月這段期間擔任酒店前臺服務員一職,同年8月中旬任職綜合辦公室文員一職。在前臺這段工作期間主要是學習酒店的日常接待客人工作,每天主要負責給客人安排客房住宿、收銀結賬與解決客人在住宿過程中出現的服務問題。

                前臺作為酒店的門面,是最先對客人產生影響并做出服務的部門,一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從這里開始的。前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求都是首先向前臺提出,因此前臺還要作為整個酒店的協調中央進行工作�?腿说囊蠡径疾畈欢啵娨暉o法打開、借個吹風機、日用品不足、需要些衣架或內部設施有所損壞無法使用等,通常都是瑣碎的小事,同時偶爾也有個別的客人會無理取鬧些,提出一些超出服務范圍內的要求,都必須妥善的解決客戶問題。

                在前臺工作期間,我由一開始的“一無所知”,在幾位經驗豐富的同事關照與耐心教導下,逐漸的勝任工作,與同事們友好相處,在工作中相互協調、幫忙。認識與我們酒店合作的旅行社,酒店主要客源來自于旅行社,所以和旅行社打好交道是咱們前臺工作人員的必備技能。同時要熟悉周邊環境,因為經常會有客人問路,人民公園、機場大巴、中山小吃街等地點都是常常問到的。 面對客人的服務要求,首先必須以微笑面對客人,注意自己的語言方式與態度;其次要以一個服務的職業態度來為客人服務,學會一些溝通技巧去面對不同的客戶;最后及時、效率、妥善的幫助客人解決問題。

                二、不足之處

                在這段工作期間,我一直嚴格要求自己,認真及時做好領導布置的各項工作,對于工作中遇到的問題虛心向領導和同事請教,不斷提高充實自己。我現在已經能夠初步地處理本崗位的日常工作及其他一些相關工作,有時仍需領導的幫助才能夠完成。工作中也存在不少問題,主要表現在:

                1、積極主動性不強 :沒有積極主動地去完成各項日常工作,而是被動適應工作需要。領導交辦的事情基本上都能完成,但未交代的事情有時并沒有積極主動去提前完成。

                2、工作不是很扎實:忙碌于日常小事,工作沒有上升到一定高度。不能專注于工作學習,很多知識雖然了解但卻不精,比如表格的設計、分類等都不是很精通。在今后的工作中,我將努力改正自身缺點,以更大的熱情投入到工作中去。

                三、未來工作計劃

                我充分認識到自己的工作雖然瑣碎但也有它的重要性。在以后的工作中我一定嚴格要求自己,在工作中發揮自己最大的能力為公司服務。希望在以后的工作中,再接再厲,取得更大的成績。在往后工作的我,為改正自身缺點,提高工作效率我將做到如下兩點:

                1、不斷提高自己:抓住每一次讓自己學習和成長的機會,以飽滿的熱情全身心地投入工作學習,為自己的`工作積累必要的基礎知識和基本技能。雖然辦公室的工作瑣碎、繁雜,但是我將從多方面努力進一步提高自身的工作能力,以積極的心態面對每天的工作任務。

                2、端正工作態度:要抱以一個正確的心態,踏踏實實、任勞任怨地完成上級交派的工作;在以后的工作中不斷的學習、進取、完善自己,以便更好地完成自己的本職工作。認真對待工作中的每一件事情,不論事情的大小,都盡可能的避免出現差錯。

                四、總結

                感謝領導和各位同事在這半年里對于我工作的幫助和支持,今后我將嚴格要求自己用心做好每一項工作任務, 雖然我還有一些經驗上的不足和能力上的欠缺,但我相信只要通過努力就會有收獲,只要我們彼此多份理解與溝通,相互配合,相信超大未來會更加美好。

              酒店工作總結 篇4

                本人于20xx年到酒店工作,同時分管保安部,在管理保安部期間,感受與感觸頗多。特別在10年這個歡笑與苦難并舉的一年,從年初南方冰凍災害到汶川大地震都說明預防的重要性與一些事情的不可預見性確實讓人防不勝防,措手不及。而振奮人心的大事要算奧運的盛大開幕,從一副副的畫面中我們可以看到祖國的強大與繁榮與身為中國人的自豪。但做消防與治安工作的我們也無不為奧運捏上一把汗,因為鳥巢最初設計方案上消防安全是很難得到保證的,但中國為了讓世界人們刮目相看,限度保證設計上達到消防要求。在此基礎上采取積極、有效、主動、客觀與對待可預見性消防安全事故的防范措施中以防不測。在這一點上我個人覺得是值得我們所有人學習與吸取的,接下來將我工作中的一些工作內容與想法進行闡述,其中也結合了其他管理方式與方法用在消防與治安工作上,因為我相信一點,沒有的管理模式只有最合適的管理方法。

                一、消防工作

                1、根據市消防支隊指示,要求制定出定期對酒店的各項安全設施進行檢查,并做好記錄。對檢查出的不合格項目及時整改到位,在巡邏過程中發現已損壞的消防設備及時進行報損更換,相關經費進行特批,將消防做到壞必修、損必換。同時在今年消防自檢時發現的一批過期的防毒面具進行及時更換。

                2、因酒店在經營過程中人員調動比較大,在年初的工作中我明確提出更新酒店防火委員會,修訂制定防火緊急疏散預案,并嚴格按照消防安全工作“誰主管、誰負責”的原則,與各部門重新簽訂三級防火責任狀,將防消工作做到責任到人。同時以酒店各部門經理為值班經理,實行輪換值班制度,有效的處理緊急突發事件解決的效率,將消防治安安全工作做到現場處理、及時解決。

                3、自酒店集團成立安全穩定辦公室以來,積極配合安穩辦的工作,做到有錯就改、有漏就補,并在近期按安穩辦要求對酒店各種機房、倉庫、及重點防火部門外張貼(機房重地、禁止吸煙)標語以防止意外事件。并在節前或有重大接待任務時,增加檢查頻率,杜絕不安全事故的發生。

                4、在具有完善的設備基礎和嫻熟的消防技能的保障下,今年酒店從未發生過一起任何類型的火災,雖目前未獲得任何榮譽,但我店很榮幸的圓滿完成了今年的安全指標。

                三、監控管理

                重視酒店監控室,監控中心是發現酒店各種隱患和事故的眼睛,是發現各種情況的反饋第一窗口。為更好的對消防治安工作進行有效的監視與控制,在組織消防安全自檢第一季度,對酒店各處檢查結果發現一些監視區域外還有死角,針對這一現象立即要求整改到位,在短短一個星期中完成這一項目,在相關工作進行要求后另增加增加了一臺dvr機,更換視頻探頭15個,保證了對監控區域的'監視力度。今年以來,因管理到位與監控人員對工作的認真負責的態度,發現了幾起意外事件,因發現及時、處理得當、保障有力,在未造成事故的情況下得到了有效的控制。包括一些一號門客人強行說車輛在酒店被劃傷后經監控錄像被證實該車不是在酒店被傷等事件都有力的說明良好的設備運行才可以保證酒店的生命、財產得到有效的保障,當然相關的人員也是功不可沒。為保證酒店的安全系數,保安部對酒店能夠全面巡查,我部今年又增加了巡更次數與巡邏區域,以便使隊員能夠更加細致的將巡更工作做到實處。

                四、培訓工作

                在落實各項硬件工作后講人員綜合素質與分配問題也放在工作日程中進行調整,不但堅持新進員工崗位培訓制度,而且還必須采取崗位熟悉后再進行全面考核的方式來提高員工的精神面貌、職業道德、服務技能、服務規范用語,敬業愛崗精神及團結協作精神,以及“嚴教不如身教”和“嚴格管理、規范操作”的工作要求,并派酒店管理人員到紫晶參加袁儀教授講的課程對部門其他隊員進行宣講,從中學習得到更多與自身工作有關的經驗與知識使員工的自身處事能力與工作態度得到了提升。

                1、以季度考核的模式對監控中心工作人員進行監控系統技能操作培訓與考核,在進行考核后監控人員表現出即能熟練運用各種操作方法與技能進行相關運用,又能體現出沉穩、嫻熟的實質能力。

                2、重點對一、二號門進行站姿、治安知識、突發處理學習,以便能將一些問題靠自身的能力解決。

                3、嚴格自律,多做工作,少說空話,多干實事,盡職盡責,忠于職守踏實工作,爭取對酒店做出更大貢獻

                六、外單位合作

                1、與監控維保單位續簽維保合同,確保監控系統在維護中繼續運行

                2、聯系消防維保公司對消防設備進行日常巡檢、維修、更換等工作。

                3、多次參加公安、消防專題會議,確保與相關單位的緊密合作關系。

                4、主動邀請消防部門對酒店進行消防演習。演習內容包括火災撲滅、人員疏散、高層救人等項目,保證了住店客人的人身安全。

                七、其他項目

                1、加強各崗位的培訓與日常工作監督力度,由于部門一些老隊員在工作中的惰性,部門制定每季度對隊員進行綜合考核,以此提高隊員的警惕性、危機性,達到所有隊員在工作中能夠很好的將自身的能力得到很好的發揮;

                2、為樓層的設施配置達到消防的要求,各樓層按照有關規定增加滅火器三十余瓶,滅火箱十余個;

                3、為全面落實24小時的安全防范工作,后停車場聘用兩位老師傅進行管理,在晚間對酒店停車場區域進行看管與巡視,對后停車場的治安與車輛管理工作起到了很大的作用;

                4、為更好的在出現突發事件后保安人員能了解情況并及時到達現場,保安人員放棄電話通訊,啟用對講機通話,大大的縮短了撥號、連接、單一通話帶來的弊端;

                5、為認真貫徹崗位人員呆在本崗位值班的要求,為前廣場安置了一個治安崗亭,即實現了車忙兩人導,車閑一人站的靈活值班方式,也保證了夜班人員能有效的在避風躲雨的環境中工作。使酒店人性化管理在一號門得到了很好的體現;

                以上是我在10年分管保安部期間安全管理已經相關設施設備方面的工作,在工作中我提出剪蔓支立主腦,去繁為簡,對于火災我們要說不,對于消防隱患我們要說不,對于突發事件我們一定要保持冷靜其次是快,確保做到一切盡在掌握,積極做到一切以消防、治安工作為基礎,將工作做到實處。并將“鳥巢”作為安全工作的標志,我們的消防安全工作就要像對待“鳥巢”工程一樣!

                不過我相信在有效的工作管理中還或多或少純在不足與問題,但我相信在集團領導的帶領下與安穩辦的指揮下我在以后的工作中,一定會再接再厲、精益求精將工作做的更細、更深。我有理由相信,在有開門子集團領導的關心和幫助下,在兄弟部門的理解和配合下,我將會認真學習新知識,刻苦鉆研新技術,不斷創新,與時俱進,用新知識、新技術思考和解決問題,緊跟時代前進步伐,一如既往不斷朝著新的更高目標邁進的為開門子的消防與治安工作盡自己微薄之力,為酒店保駕護航。

              酒店工作總結 篇5

                20xx年部門在酒店各級領導的正確指導下、在各部門的竭力協助下,我部圓滿的完成了20xx年各項工作任務和工作指標;竭力的預防和制止了一些違法犯罪的行為,避免或減少自然災害事故的發生,為酒店的正常運作,提供了強有力的保障。一年的光陰在忙碌之中悄然即逝,回顧這一年來本部所取得的工作成績是不可抹滅的,但同時也暴露出了本部還存在著的不足之處,下面就本部20xx年來的工作情況做一總結:

                一、思想道德教育,禮節、禮貌以及微笑服務等培訓

                酒店正常運作已經一年有余,在過去的一年里我們保安部經歷了和酒店共同成長的磨練,為了迎接錦都酒店美好的明天,我們肩負的責任是任重道遠,所以結合當前酒店實際情況,怎樣提高我部保安員的思想覺悟;怎樣使他們擁有五星級酒店高標準的服務理念;已經成為本部的一項日常工作,為了使我部全體保安員能夠跟上五星酒店的步伐;我部適時的開展思想道德、禮節禮貌以及微笑服務等培訓,及時做好督導驗收工作,并按照酒店下發的各項規章制度,規范員工的言行舉止。

                一年來,通過培訓和督導,本部門的全體保安員基本能夠端正思想態度,擺正自身的位置,自覺尊重領導和客人,時刻以五星酒店一名基層服務員的服務理念為準繩來束縛自己。自覺提高并努力推銷我們的優質產品——服務質量。

                二、加強專業技術培訓,熟練掌握業務技能

                為了進一步健全大家的體魄、提高大家的業務技能,熟練掌握專業設施的正確操作;我部特制定了每周至少三次的培訓課程。其中包括隊列訓練、體能訓練、消防訓練以及崗位職責的培訓。在每周的部門例會上總結一周的工作;并針對人員流動量大以及部門的實際情況,適時對訓練課程做出合理調整,對于新入職的保安員,本部能夠不厭其煩的對其施行“嚴傳、幫教”的培訓方針;一年來我部的消防培訓課程達50多次,其中進入火場模擬訓練達3次以上。

                三、竭盡全力,堅決完成上級賦予的各項任務做好本職工作

                酒店開業以來,在酒店領導的帶領下;在各級部門的共同努力下,取得了可喜的成績。

                我酒店圓滿完成了對賀國強、曾慶紅、華建敏及密克羅尼西亞總統等重要的警衛接待;有利地保障了吉林黨政考察團、天津黨政考察團、新疆黨政考察團、義烏市十三屆人大四次會議、旅博會、文博會大型會議的順利進行;本部都能按照各級職能部門的要求,在人員緊任務重的情況下,保質保量的完成了所賦予的各項任務。同時對于今年酒店接待的各大型會議、團隊以及活動,本部都能夠吸取酒店以往的接待經驗,合理安排人手,順利的完成了重要接待的安全警衛保障工作和酒店廣場的停車秩序。

                四、健全管理各項安全管理制度,加強安全防范工作

                a)消防方面:

                預防工作是消防工作的重要環節。要做好預防工作就必須加強檢查、監督工作。今年來我部制定了日檢制度和周檢制度,并且利用周報的形式把檢查出來的問題,呈報給總經理。由總經理根據周報反映的實際情況,督促消防隱患的'整改。把一切有可能導致火災的隱患,盡可能的杜絕在萌芽狀態。另外,酒店消防系統的正常運作與完好是保證酒店消防安全的基礎,為了保障酒店消防系統的正常運作與完好,本酒店與杭州保源消防設備安裝公司簽訂了合同,給予平時的保養及故障的排除。

                20xx年我部及時更換和配備了酒店已經過期的消防設施。(如:ABC干粉滅火器、感煙探測器等)并利用其中過期的60多具干粉滅火器對酒店各部門的義務消防員進行了“ABC干粉滅火器”的滅火操作演練,并取得了理想的演練效果。另外還成立了酒店消防安全委員會和消防小組及義務消防隊員,并任命了部門消防責任人。本部還落實了酒店與各部門及部門員工簽訂了《消防安全責任書》。

                我部還積極配合人事部每月對新入職員工進行消防知識培訓,使每個員工具備酒店工作必備的消防知識和初期火情的處置能力,在員工公告欄作防火專題宣傳。本酒店在年底與市旅游局、消防大隊、中心醫院配合成功地在酒店5F、6F、7F舉行了一次大型消防應急疏散及模擬滅火演練,培訓員工處理初期火情及疏散逃生能力,以便在災害發生時最大程度地減少損失。我部還在12月份請杭州六進來酒店給全體員工進行了消防知識培訓,取得了良好的效果。

                b)治安方面:

                主要針對配合公安機關以下達的指示嚴控“黃、賭、毒”以及各種治安、刑事案件在酒店區域內發生。積極督促本部的治安防范小組努力做好安全防范工作,落實好日檢巡查制度;對巡查中發現的安全隱患區域及時進行整改;盡量把酒店的損失降至最低點。同時加強對外來施工人員的管理,嚴格實行出入證制度;密切關注酒店流動人員的動向,嚴格落實來訪檢查登記,確保酒店及客人財產的流失。

                五、目前本部還存在的問題:

                1、由于今年一直以來,本部人員流動量比較大,對于一些新入職的員工來講崗位應急能力以及業務技能還不是很嫻熟,因此在工作崗位上處理問題還不是很理想。

                2、安全防范意識還有待加強,防范措施需要得到更進一步的提高,沒有達到群防群治的水平。

              酒店工作總結 篇6

              尊敬的各位領導各位同事大家好:

                一路的歡歌笑語,一路的風雨兼程送走了20xx年,迎來了充滿希望的20xx年,回首我來到酒店的這三個月,新奇與欣喜同在,感動與感謝并存,三個月,時間雖然短暫,但對我而言收獲是豐碩的,在這里的每一天,每經歷的一件事,每接觸到的一個人,這個過程的含金量,絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值,所以我感謝李總能給我這個難得的學習機會及細致入微的指導,感謝王經理無微不至的關懷,感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,就具體工作如下總結:

                一、工作方面

                在這段日子里,我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況,綜合部行使辦公室職能,一個聯系領導與員工的重要部門,我很榮幸能成為這個小集體中的一員,每天負責收餐票雖然很瑣碎,卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性,質量檢查是任何一個企業必備的、而且是重要安全保障部門,作為服務行業質量檢查更是重中之重,無論是客房的衛生情況,還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經營發展,我從最初只知道看到現在擁有一雙洞察的眼睛,這是我的一個進步,一個很大的收獲,板報是我們酒店對內宣傳的窗口,通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力,評估期間承蒙李總的信任在王經理的幫助下整理了兩份評估材料,我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺,到一線服務是最有收獲的地方,雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識,與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋,以便更好的`服務,12月8號在評估工作即將結束的時候正巧東三省大學生供需見面會在哈爾濱召開,這對于我們畢業生來說是最重要不過了,好久之前便做好了準備,但是樓層服務員確實忙不過來,看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了,雖然我是學生但我也是酒店的員工,就這樣我沒有參加招聘會,我講這個并不是說我自己都多么的偉大,而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的集體而感動,奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發亮,這就是企業的財富、壯大的資本!

                二、學習心得

                作為事業單位下屬的經營類場所--國際飯店有其獨特的優越性,從管理體制到發展規模都已成為同行業中的佼佼者,員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了熏染,領導者能夠高瞻遠矚,開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮,能夠有識大體、顧大局的觀念,雖然這是一個新興的企業,更是一個具有生命力和創造力的企業,再這的每一天,我都能看到了希望。

                但是事物的發展是具有兩面性的,作為新興企業在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面,也一定會有矛盾問題的產生,只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,競爭也是企業最大的發展動力,關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,增強創新意識、勇于打破傳統觀念、經營觀念、管理創新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏,塑造具有佳大特色的品牌企業。

                多少意氣風發、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結,但是未來的一年又是以今天作為一個起點,新目標、新挑戰,就應該有新的起色,在新的一年中繼續努力工作,勤匯報、勤學習、勤總結,最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,策馬奔騰,祝愿各位經理在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同仁在新的一年里續寫人生新的輝煌!

              酒店工作總結 篇7

              各位員工同志們:

                大家好!

                兔年即將過去,龍年已經離我們越來越近,在這辭舊迎新之際,首先我向大家致以節日的問候!同時,向兢兢業業辛勤工作在各個崗位上的每一位XX酒店的員工及給予公司理解和支持的每一位家屬,表示衷心的感謝!正是你們的努力和付出,讓XX酒店這個光芒四射的品牌迅速成長、發展并壯大起來。我自XX集團籌建開始,就擔任集團公司財務經理,在XX酒店籌建時,也為XX酒店沁入了大量的心血和感情。

                XX酒店自試營業一年以來,受諸多方面因素的影響,經營情況不容樂觀,有鑒于此,公司安排我于20xx年6月兼任XX酒店總經理一職。

                回顧這半年以年,可謂一份耕耘一份收獲,在全體員工的不懈努力下,我們克服了種種的壓力和困難,始終以營業為重點,加強營銷,細化服務,提高出品,提升盈利能力為經營方針,較為圓滿地實現了XX酒店的各項預計目標,營業額較之前有了很大的提高。

                20xx年XX酒店原計劃每月在確保完成X萬收入任務的情況下,實現年收入最少X萬元,實際收入X萬元,完成率X%。雖然酒店全年營業任務未能百分之百的完成,但我要說這個X%的成績依然是來之不易的。

                為增加客源,帶動消費,XX酒店在經營方面主要采取了以下措施保證經營持續增長。

                一是定制了多種會員卡。通過定制鉆石卡、白金卡、金卡,給客人一定的優惠,有效地穩定了一批XX酒店長期客戶;為促進客戶酒水消費,定制了酒類VIP積分卡;此外還通過贈送20xx年臺歷廣泛宣傳XX酒店的經營特色和養身理念。

                二是通過組織點心冷宴免費品嘗、技術比武、出品大賽等活動,廣泛宣傳,進一步提升XX酒店的知名度。X月X日,在XX酒店試營業一周年之際,大廳增設的點心冷宴臺擺滿了由出品部師傅精心烹制的20種點心,提供給客人免費品嘗,受到了客人的一致好評。X月份酒店組織全體樓面人員進行技術比武;X月X日,對出品部進行出品技術比武大賽,并得到社會上一些同行業企業老板的'一致好評和認可。通過這一系列的活動,讓社會各界人士都進一步了解了XX酒店,了解XX酒店的產品,為以后的經營奠定了基礎。

                三是主持制琮和完善XX酒店各項規章制度,建立健全內部組織系統,協調各部門關系,建立內部合理而有效的運行機制。

                1、為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去,有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來,建立明確的工作目標,要求管部門建立計劃性的工作制度,通過每周、每月的工作總結、計劃,對客項工作有計劃、有落實,按計劃步驟予以實施,建立每周、每月工作匯報制度,通過對節能耗和各項工作完成情況的檢查,對各部門負責人予以考評。

                2、XX酒店試營業以開,各項制度未健全完善。制度的完善及各項工作流程的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此,制度的建也是一項長期復雜的工作,現該部分工作已經基本完成,XX酒店各項崗位職責及流程已經制定。一個酒店管理的規范化、制度化建設量個酒店發展的基礎,因此對XX酒店整體規范與標準作了明確的規定,并于20xx年制定了新的計劃。

                回顧半年來,XX酒店品牌知名度和銷售業績節節攀升,顧客的滿意度也有較大提高,這是我們每一位員工辛勤付出的結果,也是我們每一位員工的驕傲!可以說,過去的一年,是XX酒店在XX市餐飲市場站穩腳跟的一年,如今,我們正堅定不移地向著更高更遠的目標而奮發前進。

                經過過去一年的摸索和實踐,在新的一年,我們的戰略應當更加聚焦,思路更加明晰,基礎更加扎實,治理模式應當更加完善,執行力也應當更加增強。為此,我提出以下幾點建議和希望:

                1、我們要打造XX酒店獨具一格的企業文化,堅持以企業制度內涵為標準,以不斷塑造酒店良好形象為抓手,以增強酒店凝聚力、領導號召力、員工戰斗力,打造XX酒店核心競爭力為目標。

                2、努力完成集團董事會下達的各項營運目標,在完成營業額的前提下,對所有費用和成本開銷嚴格控制把關,努力節能降耗,提高我們的利潤點。

                3、繼續不斷完善XX酒店各項規章制度和操作流程,加強XX酒店的制度化、規范化、科學化管理,完善對員工的純凈考核方案。

                新的一年新的起點,20xx年對XX酒店來說是充滿機遇和挑戰的一年,酒店經營市場更加繁榮,市場競爭更加激烈,各種困難和壓力依然存在。我們要抓住機遇迎接挑戰,爭取效率優先,質量第一,把“XX酒店”打造成為XX市頂級餐飲品牌。�!癤X酒店”在新的一年里,多創收,多盈利,也為大家帶來多多的福利!

              酒店工作總結 篇8

                我的第一家工作單位就是大酒店,在這里真的是我人生的一個重要轉折點,對于這里我是陌生的,在這里我沒朋友,只有唯一的幾位親人。時常覺得孤獨,可是到了這個大家庭里我卻倍感溫暖不再孤單,因為有領導的關懷和同事的友愛。我很榮幸得到了酒店領導的賞識擔任了客房部主管工作,我深知這是領導給我的機會也是我在這片美麗的土地上扎根生存的機會,我很珍惜也很在意這份工作,所以我時刻提醒自己要努力、要勤奮,團結大家圍繞著酒店發展策略方針努力進取。

                一、團隊精神

                無論是一個部門或是一個小集體組建初期都要先創出她的神和魂,那就是一種精神,也就是所謂的“團隊精神”和“組織的凝聚力”,先以這些為基層在帶領大家步步按照酒店的各項規章制度去履行,那么這個團隊,這個部門一定會勇往直前,戰無不勝�?头坎渴强侩p手實操的勞動部門,每一位員工都是部門重要的骨干,沒有她們僅憑一個人一己之力是什么事也做不成的。

                在一個團隊中如果有成績那么是大家齊心協力共創的辛勤成果,如果出現了問題那就是我及我這樣的基層負責人做的不夠好沒能夠讓我的員工真正學到、學會她們應該掌握的知識并能熟練的運用到工作中。因為在基礎的工作就是要每時每刻都要和大家在一起,熟知每位員工的一切工作情況。了解她們每個人的長處和短處,盡量的在工作中發掘展現她們的長處,避其短板,這樣才能有效的、合理的、運用勞動資源。

                將工作盡可能的做到周全。在一次例會上,我被提升為部門副經理,說實話當時聽到有點懵,我沒有想到會提拔我,因為我一直在基層,平時和領導沒什么太多接觸,可是酒店的領導居然能看到我的工作并給予了我充分的肯定,這充分表明了酒店領導對每一位員工的重視和關注。有這樣的領導做標榜,有這樣的平臺讓我成長,我沒有任何理由不努力認真的去工作,不扎根在大酒店!

                二、遵守規范

                我堅信無論在任何單位或集體中不遵守規矩,那么你別的事情做得在好也是一個不合格的員工。所以在來到酒店客房部的開始我就遵循著這句話嚴格要求自己,也以同樣的標準要求部門每一位同事,大家一起向酒店的各項規章制度看齊。在這一年中我部門建立了,班組班前、班后會,規范了服務用語、建立了各服務間客用布草配備比例標準及交接班的交接手續,建立了服務間清理規范流程及責任到人、各項衛生清潔專項計劃、對員工每周或月的服務技能培訓、新員工入職的培訓教材及實操培訓、排班定崗的責任制、節能降耗的措施等等,這些部門制度在實踐工作中還是起到了很重要的規范作用。

                三、不足之處

                1、 過于注重工作的進度對工作內容的全面性考慮不足

                在工作中我太急于工作的成功度,有時疏于全局細節的布署。接下來的工作中,我先將自己的急性子盡量穩住,做事前仔細分析、周密安排,最主要的是要有大局意識。本著對本職工作認真的態度和責任心,把工作做好做精做細。

                2、 同事與同事之間、部門與部門之間的溝通不夠

                所有的事情在大家或者彼此間都能夠有正確的、有效的溝通,一切困難都會迎刃而解的,一個人的力量是渺小的,集體的力量是無限的。在工作中一定要多向領導學習請教,多和其他 部門學習溝通,學習他們的長處補其自己的短處,為以后能更好的工作奠定基礎。

                3、 對各種大小事務抓的精細程度還不夠

                在領導交予的事務和部門發生的事務中只是完成了基礎工作,沒有創新和精細的工作內容,為此我一定要改掉粗心的毛病。不但能有效的完成工作更要將酒店的宗旨“溫馨細微,追求卓越”的精神理念運用到實際的'工作當中。我最終的目標是我自己以及我的同事們都能達到精品服務的標準。

                4、 對培訓、布置、安排過的事檢查力度不夠

                在工作和對員工的培訓中前期的安排工作還勉強算是較穩定,但是后期跟進力度不夠不能將事情安排過了就視為已經完成,任何事一定要持之以恒,有始有終。并且我深深的體會到所有重要接待或會議一定要自己親力親為,即使安排的在穩妥也不如自己親眼看到親手做的比較放心。

                總之,我將以公司的經營理念為標準,將自己的知識背景和酒店的具體環境相互融合,不斷充實自己,提高自身綜合能力,為酒店、為部門的繁榮而努力。新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰、未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情,我似乎已經看到了我們部門變得強大的光茫,我將留取精華、摒棄糟粕、不純為了完成任務而工作,要以創造業績和精品服務來提升自身價值。我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去,與酒店全體員工共同學習、共建和諧、共創輝煌,為酒店輝煌的明天而盡我綿薄之力。