化學與生活論文
在各領域中，大家都經常接觸到論文吧，論文是對某些學術問題進行研究的手段。那么你知道一篇好的論文該怎么寫嗎？下面是小編收集整理的化學與生活論文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
化學與生活論文1
隨著21世紀環境污染問題的加重,綠色化學被提出,綠色化學也叫環境友好化學,它是從源頭上阻止污染的新興學科。美國在1996年設立了總統綠色化學挑戰獎,以此來獎勵那些在減少化學污染方面取得成就的人;1999年英國皇家化學會創辦了第一份國際性《綠色化學》雜志,標志著綠色化學的正式產生。綠色化學確實應該提倡,它是我們通向美好生活的必經之路。
綠色化學與傳統的化學的共同之處在于都能為人類生活做出貢獻,但綠色化學是使反應物的原子100%利用,且實現零排放,即在變廢為寶的同時又節約了環境。綠色化學的原子經濟性的反映有兩個顯著有點:一是最大限度的利用了原料,二是最大限度的減少了廢物的排放。原子利用率的表達式是:原子利用率=(預期產物的式量/反應物質的式量之和)×100%。
一、綠色原料
綠色原料的選取是進行綠色化學的開始,所以選擇原料是十分重要的,要考慮各個方面的影響。如以塑料為例,塑料在工程材料總產量中居第二位,僅次于鋼鐵材料。但“白色污染”問題引起廣泛關注后,可降解塑料成為了化學界的新熱點。21世紀初我國塑料制品使用量較大,導致廢棄塑料達到幾千萬噸,其污染所造成的環境壓力就相當大了。但如果這些廢棄塑料中有少部分是可降解塑料,那對于我們的環境改善將會很有利。據統計,我國生產可降解塑料的廠家還不多,遠遠達不到市場需求量。
目前世界各國生產可降解塑料的類型主要有光降解塑料、生物降解塑料、化學降解塑料和組合降解塑料等類型。其中光降解塑料和生物降解塑料研究是我國“八五”科技攻關的一個重大項目,已取得一些進展。
二、綠色溶劑
造成環境污染不僅來源于制造產品的原料,也與生產過程中使用的溶劑有關。目前廣泛使用的高揮發性的有機化合物溶劑對環境又十分不利,急需找到替代品,即無毒無害的溶劑已經成為研究綠色化學的重要任務。
正如超臨界流體,它是指超臨界溫度及超臨界壓力下的流體,是一種介于氣態與液態之間是流體。超臨界流體的特征是具有流體密度、氣體粘度、擴散系數適度和具有可壓縮性且無毒、不燃性,但可觀的還是廉價。
三、綠色催化劑
1836年瑞典化學家Berzelius提出催化劑作用這一概念后,催化劑在化學反應中就一直在發展,但許多傳統的催化劑如液體酸催化劑都對設備嚴重腐蝕、對人的身體也有很大危害,還有就是排泄物對環境的污染很大。
綠色固體酸堿催化劑在工藝上很易實現連續生產,不存在產物與催化劑分離及對設備的損壞等,并且活性高,這就大大提高生產效率。分子篩催化劑的乙苯液相烴化技術較為成熟,徹底消滅了廢液排放,廢渣也少且無毒無腐蝕性。
四、綠色食品添加劑
我們每天必須攝入一定量的食物來滿足自身的生長和發育,但隨著生活水平的提高,生產商為了迎合消費者的更高要求,色、香、味和行都要考慮到,且還要延長保存時間。市場上很多食品添加劑是化學合成物質,往往具有一定的毒性,所以在選擇時一定要小心。
海藻糖是一種具有很好防腐作用的防腐劑,這是由它的抗干燥特性決定的,它是一種非特異性保護劑,幾乎能保護所有的生物分子,且還能在干燥的環境下形成保護膜,達到了防腐和保存的`雙重效果。
瓊脂是一種天然增稠劑,又叫做瓊膠,它是一種半乳糖的多糖聚合體,能改善食品物理性質,增加其粘稠性。瓊脂在我國很早就可食用了,特別是用于糖果的制造,還有就是增加果醬的粘度。由于瓊脂具有粘著性、彈性和持水性,所以它的食用范圍非常廣泛。
五、綠色農藥
農藥的種類很多,有的農藥可以長期存留在土壤中,很大程度上破壞了生態平衡,還有的進入到食品中,嚴重的危害了人們的身心健康。
綠色無公害農藥有微生物農藥、植物源農藥、基因工程農藥、化學合成類農藥、半合成生物農藥和激素與信息素等較為廣泛。21世紀人類面臨的挑戰,綠色農藥在農業生產甚至國民經濟中也會占有重要位置,所以大力開發新型高效低毒的綠色農藥是發展的必然趨勢。
六、綠色化學品
我們在生活中洗滌用品是必不可少的,但洗滌用品主要是洗滌劑,最終導致大量的洗滌廢水被排入環境中,造成污染。
普通的洗衣粉多數含磷,不僅其排泄物對環境污染,其洗出的衣服對人體本身也有害。隨著三聚磷酸鈉對環境污染的嚴重,沸石、偏硅酸鈉和層狀硅酸鈉被研制,1990年已研究出4A沸石并已工業化生產;1997年北京工業大學在國內首先開發成功,這都標志我國的洗滌助劑已達到了新水平。
綠色化學是近年來新興的學科,是實用性強、國計民生急需解決的熱點研究領域。綠色化學也是我們人類向前發展的一項重要任務,綠色化學的根本目的是從節約資源和防止污染兩個方面來重新審視和改革傳統化學,從而使我們對環境的治理從治標中轉向治本。綠色化學的發展不僅將對環境保護產生重大影響,而且將為我國與國際接軌創造條件。相信隨著科學的進步和人們綠色意識的提高,我們賴以生存的地球環境會變得更加美好。
化學與生活論文2
［摘要］根據農村高中學校學生的實際情況，結合新課程理念強調教學要以學生為本，貼近生活，貼近時代，充分體現了“科學源于生活，服務生活，創造新生活”的思想。盡量用貼近農村生活的情境以及學生的生活體驗引入新課，通過關注學生的直接經驗和現實生活，激發學生的學習興趣，是提高農村高中化學課堂教學有效性的重要途徑。
［關鍵詞］生活化；導課；農村高中
導入新課要遵循一定的原則。不同的教學內容，不同素質的學生，用同一種固定的導課模式是不現實的，即所謂“教學有法，教無定法”。新課導入的方式很多，如演示實驗法，引入化學歷史法，開門見山法，生活經驗法等。通過多年的教學實踐，筆者認為生活經驗法接近生活，容易讓學生接受，在新課導入方面有著其他方法不可比擬的作用。
一、農村高中選用生活化導入法的重要性
我校是一所農村鄉鎮高中，生源較差，學生多數是重點中學錄取選拔后留下來的學生。所以，學生總體素質不理想，學生的基礎和智力參差不齊。造成當前農村學生成績不理想的主要原因，一是學生普遍存在厭學情緒；二是學法不當。在這種情況下，如何提高化學課堂的有效性，課堂的有效導入就顯得尤為重要。新課導入是教學的第一環節，是一個非常重要的環節。在學生學習興趣不高的情況下，利用貼近學生生活的情境，精心設計新課導入，可讓學生從生活經驗出發，感受化學的親切性和真實性，縮短與化學的心理距離，進一步感受化學就在我們身邊，化學與我們生活息息相關，進而激發學生的學習動機和興趣，使學生在情緒高昂的思維過程中獲取知識，達到事半功倍的效果，從而提高學習效率。
二、生活化導課的方法
�。保錆M農村生活氣息的導入法
傳統課堂往往會結合具體的化學知識來導入新課，在初高中內容銜接不夠嚴密的情況下，學生沒有相應的知識做鋪墊，難以引發學生的共鳴，難以激發他們的學習興趣，起不到導課應有的作用。我校學生大多數來自農村，對農村的生活比較熟悉。從學生熟悉的生活經驗出發，將學生熟悉的生活實例引入化學課堂教學，可有效激發學生的求知欲。如在講授《氮的固定》這節內容時，筆者通過展示圖片引入新課。圖片的內容是：在一片廣闊的土地上，一位農民在努力地給地里的莊稼除草，可是沒過兩天地里又長出了雜草。學生看到這情境，馬上沸騰了，紛紛議論。有的說，最怕這時候了，地里的草怎么都除不完；有的說，我們的清潔區也一樣啊……這時，筆者問：“在我們這個地方，這種情況是不是一年四季都會發生？”學生答：“不是！只在夏天，因為雨水多，陽光充足�！薄胺浅：茫∞r村有句諺語叫‘雷雨發莊稼’。我們知道雷雨不但發莊稼，也發植物。還有一句話是這么說的：‘豆子不用肥，連種幾年地更肥�！癁槭裁蠢子昕梢园l莊稼？為什么連種幾年的豆子地更肥？想知道答案嗎？讓我們一起走進氮的固定來尋找答案�！庇秩�，學習《鹽類的水解》時，展示農民給莊稼施肥的圖片，并配以文字說明：“灰混糞，糞混灰，灰糞相混損肥分�！碧釂枺骸澳阒婪史謸p失的原因嗎？”筆者講解：“很多同學都有給莊稼施肥的經驗，我們現在用的肥料絕大多數是化學肥料。當然為了延長肥分，我們也經常用老祖宗的辦法：用草木灰混家禽糞便漚成肥料。但你見過用草木灰混合化肥使用的.嗎？為什么灰糞相混損肥分？學完這課你就會有答案�！焙苊黠@，這樣的新課導入方式緊緊抓住了學生的心，激發了他們了解課堂內容的積極性，為隨后的課堂教學奠定了堅實的基礎，保證了教學效果。
�。玻プ”镜厣鐣䶮狳c新聞的導入法
在化學課堂教學的新課導入中，利用當地社會熱點新聞，緊密聯系教學內容，可進行社會責任感的教育和熏陶，使化學教學更貼近于社會實踐。學生在學習過程中會覺得所學知識富有時代感，具有實用價值，有助于培養學生的人文關懷，將自然科學融入整個人類文化的背景中思考和分析。在學習《愛護水資源》的內容時，筆者是這樣引入新課的———設疑：“２０１３年７月，我們賀州市在全國各大媒體小紅了一把，全國多家媒體在那段時間輪番地報道賀州。你想知道這是為什么嗎？”播放視頻———賀州市發生水污染事件。文字說明：廣西賀江上游被監測出有害物質，賀江廣東封開南豐段出現魚類死亡現象�？h政府已向賀江、西江沿線下游群眾和自來水廠發出緊急通知，停止飲用賀江受污染水源，不要食用賀江魚類等水產品。廣東省環保專家已趕赴封開指導處置。污染物及其污染源尚在進一步調查中中。筆者講解：“那段時間，很多同學家里的生活用水受到了影響，假如這樣的事情得不到制止，賀州的水體就會被嚴重污染，我們該怎么辦？所以我們一定要愛護水資源�！睉蒙鐣䶮狳c新聞創設化學教學情境，能夠讓學生充分感受到化學與社會生產、生活是緊密相連的，體會到化學在社會生活中的重要作用，增強學生的學習緊迫感，同時也能進一步加強學生的環保意識。
�。常秒娨晱V告創設情境的導入法
在教學實踐中發現，利用學生熟悉的電視廣告進行新課的導入，可以非常有效地激發學生的學習興趣和激情。當我們在課堂上播放學生熟悉且精彩的電視廣告時，學生在受到感覺器官的刺激后，就會產生去了解其中的化學知識的渴望。如在上《維生素和微量元素》時，筆者先放兩個電視廣告。一個是“娃哈哈ＨＥＬＬＯ－Ｃ”廣告，另一個是“黃金搭檔”的廣告。視頻看完后學生都樂了。筆者提問：“廣告中的Ｃ是指維生素Ｃ，維生素Ｃ在我們人體內充當什么角色？補足鈣、鐵、鋅、硒對我們來說有多重要？這節課我們就來學習《維生素和微量元素》。”學生在輕松的環境中很快進入學習新課的狀態，這對于提高農村高中化學課堂效率是很有幫助的。“生活即教育�！薄敖逃菫榱送隄M的生活�！痹诋斍暗霓r村高中化學教學中，適當地利用生活化的導入方式，能有效提高學生學習興趣，吸引學生注意力，將教學目標的要求轉化為學生的內在需要，使學生更樂于參與教學活動，善于用化學知識解決生活問題，提升化學素養，是值得我們倡導的一種教學方式。
化學與生活論文3
化學與生活論文：化學在生活中的應用
化學與人類生活的方方面面息息相關，在生活中有著廣泛的應用。本文從居家飲食、醫療衛生、農業生產、工業生產和環境保護幾個方面介紹了化學的應用。在文章最后，提到化學帶來的環境問題，需要我們共同努力，實現綠色化學。
化學是一門與人們的生產和生活密切相關的自然科學，它的神奇之處在于將一百多種元素巧妙地結合起來，構成了一個五彩繽紛的世界�；瘜W的重要性可以用一句話概括：化學是人類進步的關鍵。我們周圍的事物都是由許許多多的化學元素組成的，化學在我們的日常生活的各個方面發揮著不可估量的作用。
一、居家飲食方面
化學在居家飲食中的應用比比皆是，許多生活現象都可以用化學原理去解釋。例如：做饅頭的時候我們用純堿發酵，做出的饅頭松軟可口；飲用酒也是糧食等原料發生一系列化學變化制得的。我們通過聞是否有硫化氫氣體的氣味，判斷雞蛋是否變質；用明礬等混凝劑的凈化水和液氯等消毒劑對水進行消毒；燒水的壺用時間久了，里層往往有一層白色的水垢，簡單的去垢方法就是滴入食醋。很多家庭用作燃料的煤氣，是煤在隔絕了空氣的地方受熱而分解出來的一種混合氣體，包含氫氣、甲烷、一氧化碳、乙烯、氮以及二氧化碳等成分。人們從乳類、豆類、蛋類、蔬菜等食物中，補充鈉、鈣、磷、鐵等營養元素，餅干、火腿腸、方便面等食品中也使用一些化學添加劑。家庭常用的去污用品——洗衣粉和肥皂、洗潔精、洗滌劑，人們日常使用的化妝品、洗發劑、染發劑、消毒液，也都與化學相關。
二、醫療衛生方面
人類從誕生之日起，就面臨著疾病的嚴重威脅。人類生存和進化的過程，也是一個與疾病不斷抗爭的過程。隨著科學的發展，特別是醫藥科學的發展，人類利用化學方法人工制得針對各種疾病的治療藥物，延長了人類的壽命，百歲老人已不是很稀奇的事。人們談之色變的癌癥、艾滋病盡管現在還難以醫治，但有些國家的研究人員已經找到了行之有效的方法遏制癌細胞再生并殺死癌細胞和預防艾滋病疫苗，給癌癥和艾滋病患者帶來了生命的曙光。人造假肢、人造骨骼、人造牙齒等人造器官的發明，給殘疾人朋友帶來了福音，使他們也能像正常人一樣生活。而給適齡兒童注射疫苗，增強了兒童的.疾病抵抗率，新生嬰兒的死亡率大大降低。
三、農業生產方面
我們國家是一個農業大國，高產增收是農民朋友提高自身生活水平的重要因素。農民朋友采用農業科研人員研制的種子、化肥，促使了農業的高豐收；使用高效低毒的農藥殺死影響或危害農作物生長的雜草、昆蟲和病菌，減少了農作物病蟲害的發生；使用生長調節劑改善農作物的生長條件，獲得糧食果蔬的高產和豐收；人工合成的類天然昆蟲保幼激素可以破壞幼蟲的正常生長發育，殺死幼蟲；人工降雨很大程度上解決了農作物生長旺盛期水分不足的問題。各種農業機械設備的制造，也與化學密不可分。用農作物秸稈和動物糞便密封發酵產生的沼氣，是一種清潔能源，而且沼氣殘渣可以用作農作物的肥料和魚的餌料，是一種循環利用的生產方式。在普通塑料薄膜里注入玻璃纖維，可以大大提高塑料溫室的強度，人們在不同的季節也可以品嘗到新鮮的蔬菜和水果，“圍著火爐吃西瓜”已經不是難事。
四、工業生產方面
工業生產水平是一個國家綜合水平發展的標志，與化學密不可分。比如，鐵、鋁、鎂、鋅、銅等金屬材料的冶煉和制備，用化學方法對金屬表面進行處理；高分子合成材料、復合材料的研發和制造；煤炭資源仍然是發電主要來源。隨著我國機動車數量的不斷攀升，機動車用油的需求加大，對石油冶煉的高效率、高產出率提出了要求。在大力提倡清潔能源的今天，用天然氣做燃料無疑是不二的選擇；化石燃料是不可再生資源，積極尋找無污染的新能源是化學工作者的一項艱巨任務。在航天工程中，如何找到重量輕、能量高的燃料是一個重要的科研課題。此外，硬水的軟化，海水的淡化等都與化學工業緊密相關。
五、環境保護方面
化學處理技術在消毒和滅菌方面有著較長的歷史和較廣泛的應用。及時回收生產和生活廢棄的垃圾，將其轉化為可以使用的其他物品，可減少對環境的污染；在汽車排氣口加鉑銠催化劑裝置，減少汽車尾氣中有害物質的排放；在煤炭的燃燒過程中采用固硫的措施，減少二氧化硫的排放；采用可降解的塑料，減少白色污染。廣大農村地區將用農作物秸稈和動物糞便密封發酵產生的沼氣作為燃料，解決了秸稈焚燒和糞便亂倒對環境的污染問題。水污染問題是環境保護面臨的主要問題之一，利用化學原理降低污染是一種行之有效的方法，也是目前普遍使用的方法。
總之，化學學科與人類的生活息息相關，它給人類生活帶來了翻天覆地的變化。沒有化學的地球，將是另外一種景象。但同時我們也要看到，化學也造成許多環境問題：汽車尾氣排放，食物中農藥殘留，酸雨的侵蝕，臭氧層空洞越來越大。環保成了一個不可推卸的責任。化學學科本身也在積極地減少對環境的污染，提出綠色化學的概念。隨著科技的進步，或許不久的將來，化學的益處更多些，弊處會少一些。
化學與生活論文4
［摘要］生活化探究教學是一種利用充滿生活化的探究活動讓學生從生活中學到知識的教學方法，是深受教學領域認可的一種新的教育模式。高中化學較初中化學來說難度更大，利用該方式教學可以較大程度地提高學生的學習效率。
［關鍵詞］高中化學；生活化；探究教學；實踐
高中化學對于學生而言具有一定的難度，如何增強學生對化學的學習興趣是提高教學效率的一個重點�；瘜W與生活息息相關。生活化探究教學是當前化學教學中常用的一種方法，它將學生所熟悉的生活元素融入教學中，根據生活問題開展形式多樣的探究活動，促進學生對知識的理解，從而提高教學的有效性。
一、生活化探究教學的有效性
在新課程改革下，高中化學要適應當前時代發展的需要，立足于學生已有經驗和社會生活，讓學生認識到化學和生活的密切聯系�；瘜W源于生活，生活化探究教學從生活實際出發，引導學生利用課本中的化學知識去解決生活中的實際問題。在高中化學教學中，應用生活化探究教學，將生活化素材引進課堂，讓學生在發現問題和解決問題的過程中增加對生活的探究興趣，通過這些生活現象讓學生更容易掌握教材中的知識，加深學生的理解。此外，在生活化探究教學中，教師通過引用生活中的實例，學生能夠在學習的過程中將所學到的知識運用到實際生活中，現實學以致用。
二、高中化學生活化探究教學的實踐
�。保畡撛焐罨慕虒W情境
高中化學內容比較抽象，學生不易理解，教師在課堂教學中可利用學生熟悉的生活實例來進行講解。這就需要教師結合學生感興趣的生活事物來創造生活化教學情境，調動學生的積極性。有效的生活情境能夠發揮學生的想象力，將抽象的化學知識與生活中常見的現象相聯系，學生再根據自身已有的生活經驗對化學知識進行探究。比如，在講《氧化還原反應》一課時，教師向學生提問：“我們在吃蘋果時吃了一半之后放在桌上，過半個小時，會發生什么現象呢？”學生根據生活經驗得出蘋果會在空氣中變成黃色。學生對這個問題比較熟悉，因此都踴躍回答問題。教師再提問學生：“什么是氧化還原反應？”并引導學生回憶以前所學過的反應中哪些屬于氧化反應，哪些屬于還原反應，哪些同時屬于氧化反應和還原反應。學生在回答這些問題之后，教師就開始講解氧化反應和還原反應的知識，再引入一些生活中常見的現象，比如鐵生銹、面粉發酵等，幫助學生更好地理解氧化還原反應。開展此類教學，教師應該多收集一些生活中與教學內容相關的實例，以便能夠有足夠的例子來設置教學情境，使學生更容易理解教學內容，建立更加完整的知識體系。
�。玻畬⑸钤厝谌虢虒W內容
高中化學教學如果僅僅是滿堂灌，那么學生的學習積極性勢必會降低。教師應將生活引進課堂，將課堂知識與生活有機結合起來，激發學生的學習興趣。將教學內容生活化，能夠使沉悶的課堂增添更多的活力，帶動學習氛圍，更能讓學生認識到化學和生活密切相關，在化學學習中體驗生活，提高學生在生活中發現問題、探究問題和解決問題的自主學習能力。教師在講課之前，應該做好充足的準備，在教學過程中適當融入一些生活常識，或者是利用一些生活化的實驗，向學生集中注意力，促進教學效率的提高。比如在講到“基本營養物質”時，教師可以列舉一些生活中的食物，并向學生介紹這些食物中哪些富含蛋白質、糖類和油脂，講解這些營養物質對于人體的作用，讓學生了解到多吃哪些食物對人體有好處，哪些不宜多吃，讓學生在學習化學知識的同時也能養成良好的飲食習慣。學生在教師的講解中不僅能夠了解到更多的生活常識，也能在教師的引導下促進對生活的.思考，利用課堂中的知識解決生活中的問題，提高生活能力。比如在學習完“金屬的腐蝕和防護”之后，學生就能夠利用所學知識來預防菜刀生銹。
�。常撓瞪铋_展趣味實驗
在化學課中，實驗是必不可少的，學生能夠在實驗中體會化學的奇妙。教師在做實驗的過程中要善于將生活中的現象融入實驗，讓學生在體驗實驗樂趣的同時對生活進行思考。比如在“二氧化碳和過氧化鈉的反應”實驗中，事先在疏松的棉花上放入過氧化鈉粉末，通過導管向棉花吹氣，然后可以看到棉花著火的現象。學生都知道生活中常使用二氧化碳來滅火，而人體呼出的氣體是二氧化碳，它為什么在實驗中卻能使棉花燃燒呢？針對這個問題，學生結合生活經驗進行思考，聯想到氧氣能夠促進燃燒，然后推斷該實驗產生了氧氣和熱量。教師再由此揭露實驗的真相，告知棉花中放入了過氧化鈉，從而順利展開教學。化學與我們的生活密切相關，生活中處處存在著化學。高中化學教師要善于將生活和化學教學相結合，讓學生在生活中感受化學的魅力，從而增強學生對化學的好奇心。在生活化探究教學中，教師要做到將教學方式生活化、教學過程生活化、化學實驗生活化，讓學生通過富有生活化氣息的教學活動進行自主探究，從而促進學生對化學知識的掌握。
化學與生活論文5
生活化的教學模式，不僅有利于教學知識點的呈現，能夠激發學生的學習興趣，還能夠深化學生對于教學知識的理解與掌握. 尤其是對于高中化學教學過程而言，課本中的很多知識都能夠在生活中得到體現，很多內容都可以用來解釋生活中的一些問題或者現象. 因此，教師要善于在化學教學中開展生活化教學，這不僅有助于良好的課堂教學氛圍的營造，也能夠為知識教學提供推動功效.
一、列舉生活化的教學實例新課程背景下，在高中化學教學中開展生活化教學的模式有很多.
教師可以透過生活化的教學實例的列舉來為知識教學提供良好的輔助功效. 課本中的很多知識都和學生熟悉的生活有著較為緊密的聯系. 不僅如此，很多知識點單一的教師口頭講述，學生往往體會不深. 如果能夠以一些生活實例作為教學輔助，學生不僅能夠立刻領會到其中的含義，對于知識的理解也會更加深入. 因此，教師要善于透過生活化的教學實例的列舉來輔助知識教學，這不僅有助于課堂教學氛圍的營造，還能夠提升課堂教學效率.例如，對于鐵元素易和血紅蛋白結合這一知識點的學習，在教學過程中，教師可以普及一下鐵元素的實質存在的物體.
日常生活中我們常說，補鐵的方式中食補最為簡單易行，而很多食物，如動物的肝臟、各種豆制品、芝麻、木耳、海帶等都含有豐富且易吸收的鐵質. 可以通過這些生活化的常識的介紹來進行一個課前預熱，用貼近生活的實例加強學生對元素的實體認識. 如果只是單純地介紹元素鐵，學生會覺得十分生疏，對于這些知識的感受也不深. 透過這些生活常識的'介紹，不僅給課本知識教學形成了鋪墊，也拉近了學生和知識點間的距離，能夠深化學生對于這部分內容的理解與掌握，進而提升課堂教學效率.
二、多組織課外教學活動教師可以結合教學內容多組織一些有意思的課外教學活動，讓學生在生活中直觀地體驗課本知識，這往往能夠為課堂教學提供推動作用.
很多化學知識在生活中都有直觀的體現. 不僅如此，一些化學常識還能夠用于解決生活中的一些小難題. 教師要善于挖掘這類教學素材，要通過各種豐富多樣的課外教學活動的創設來激發學生的學習興趣與探究欲望，這對于知識教學具有輔助作用.化學知識在生活中有著很多實際用途. 如，用醋能夠清洗水壺里的茶垢等. 這些現象無時無刻不發生在我們的生活中，但是有可能發生的情況就是學生經歷了這種情況后仍舊不能夠將其聯系到化學知識上. 因此，教師需要在教學過程中進行一些引導，通過讓學生參加課外化學活動將化學知識與生活聯系在一起. 這樣不僅能夠提高學生的學習興趣，還能夠使學生將學到的化學知識應用于生活.在實際教學過程中，教師應該盡量給學生創造進行實踐活動或者課外活動的機會和條件，可以利用學生的生活經驗來開展化學實驗和課外活動，激發學生參與化學科技實踐活動的興趣，提高學生應用化學知識解決一些生活問題的意識與能力. 讓學生參加這些有意思的課外活動，不僅能夠活躍學生的思維，這也是提升學生的知識應用實踐能力的一種途徑，并且能夠增進學生對于這些知識的理解與體會.
三、鼓勵學生進行知識的生活實踐
實現化學課程的生活化教學的另一個有效途徑在于鼓勵學生積極地進行課堂上所學知識的生活實踐. 教師可以給學生創設一些開放性的課后作業，讓學生在生活中去探究某一化學知識的應用與體現. 這樣，不僅能夠培養學生的探究能力，而且能夠讓學生在獨立思考中體會某些知識點在生活中的應用. 同時，這是學生自主學習能力的一種直觀體現，并且能深化學生對于知識的應用與實踐. 這些都是對于課堂教學的有效發散與延伸，并且有助于學生各方面能力的培養.例如，在講“鹵族元素”時，鹵族元素都有一些氧化性，在實際生活中常用作漂白劑、消毒殺菌劑等. 教師可以布置一項課后作業，讓學生回家后嘗試用牙膏清潔白色的鞋子，同時觀察會有怎樣的現象. 不少學生都發現用牙膏清洗會使鞋更白，學生在探究其中的原因時慢慢意識到，這是因為牙膏中含有微量的氟元素，因此能夠進行一定的氧化還原，起到一定的漂白作用.
這個實踐過程，豐富了學生對于這部分知識的理解與體會. 教師還可以布置學生去調查不同品牌的消毒劑的成分和功效，并進行一定的比較，寫一個調查報告. 通過多讓學生在日常生活中實踐化學知識，不僅能夠深化學生的自主探究能力，對于理論知識的應用實踐也是一個很好的機會，從而提高課堂教學效率.
總之，要想在高中化學教學中實現生活化教學，教師在課堂教學模式上可以有一些合適的轉變. 教師可以在知識教學時多列舉一些生活化的實例，這將會促進學生對于知識的理解與掌握. 教師還可以適當地結合教學內容組織一些課外實踐活動，并且鼓勵學生進行知識的生活實踐. 這樣能夠深化學生的自主探究能力的培養，對于理論知識的應用實踐也是一個很好的機會，對于提高課堂教學效率有很大的推動作用.
化學與生活論文6
淺談初中化學教學中案例教學的應用論文
摘要：隨著課標的實施，對教師教學模式、教學方法提出了更高的要求，要求其摒棄傳統“滿堂灌”的教學模式，教學中突出學生的主體地位，充分激發學生學習的主動性和積極性。因此，在初中化學教學中，正確地融入案例教學，有助于學生更好地掌握重點知識，培養學生學習的主動性和自主性。本文筆者就如何在初中化學教學中運用案例教學進行簡單探討，希望能為提高化學教學質量盡綿薄之力。
關鍵詞：初中化學；案例教學；應用
隨著時代的進步和發展，社會各界越來越關注教學質量。化學作為初中學生的主要科目之一，其教學有效性也越來越受到人們的關注。相比于其他科目，化學本身具有一定特殊性，若是單純的講授比較抽象，因此為了提高化學教學的有效性，適當應用案例教學具有重要意義。
一、案例教學的含義及優點
1.案例教學的含義。案例教學法也被稱為實例教學法或者個案教學法，簡而言之就是運用案例來開展教學的一類方法，即教師根據課堂教學的目標和教學內容，將生活中常見的案例適當地插入需要學習的理論課程中，引導學生參與調查、研究、思考、分析、討論等一種教學活動。運用案例教學法，能夠讓學生將理論化知識跟實際生活緊密結合起來，更好地啟發了學生思維，提高了學生獨自思考以及解決問題的能力，并培養了學生樹立樂觀、向上的人生態度。2.案例教學的優點。在初中化學教學中，運用案例教學主要具有以下幾個優點：一是案例教學跟學生知識、能力的發展規律是一致的；二是運用案例教學能夠將本來枯燥的教學活動變得更加形象生動，有助于激發學生發散性思維和類比能力；三是運用案例教學有助于學生對初中化學知識進行深入的思考和研究；四是案例教學可以為學生創造更多研究的空間，有助于培養學生自主學習的能力。
二、初中化學教學中運用案例教學的原則
1.案例的選擇應該與時俱進。初中化學教師在選擇案例時不可一成不變，要樹立與時俱進和不斷創新的理念，將最近的信息及時傳達給學生。要盡量選擇社會生活中的熱點話題作為案例，如此便能夠讓學生更加靈活地運用新知識，以不變應萬變。2.案例教學應突出學生的主體地位。不論采用怎樣的教學方法，均能提高教學有效性，因此突出學生主體地位應該作為教學的基礎，也應該作為新課程改革的方向。在實施案例教學時，讓學生根據老師提供的案例去思考、討論以及展示，表達自身的觀點和看法是教學的重點，因此老師只能作為教學的引導者和干預者，切不可越俎代庖。3.案例教學切不可沖淡對理論的掌握。在教學中，實施案例教學不能過于追求案例的新穎性而忽視了教學的目的。因此，選擇的案例切不可沖淡對理論的掌握，一旦發現學生對問題的理解發生偏頗時，便應立即糾正。
三、初中化學中運用案例教學的策略
1.運用案例，激發學習興趣。初中化學教學中，在適當的時候引入案例可以激發學生的學習興趣，進而產生主動探究知識的動力和欲望，有助于提高課堂教學的有效性。長此以往，便可以形成良性循環，讓學生愛上化學這門課程，并培養學生的創新意識和創新能力，逐漸感受到化學這門學科的魅力�；瘜W教師在上第一章化學知識之前，由于學生剛剛接觸化學這門科學，對其不是很了解，為了激發學生的學習興趣，老師可以選擇由中央十套《走進科學》欄目中的一個案例：某個貧窮的農村，一位農婦的兒子在去舅舅家吃飯的途中經過一塊墳地，回家后便高燒，并且胡言亂語。為了救兒子，婦人便請來了鄰村有名的巫師，巫師一來便認為其中邪了，而且這個鬼怕水，在施法后，自稱是將鬼抓到，并將其扔在事先準備好的水盆中，之后水面浮出一個小球，并伴有聲音，一會便消失了。學生門都目瞪口呆地聽著，說完，教師繼續說道：其實這根本不是中邪，就是一種簡單的化學現象，但是至于到底是什么現象，還有待你們學好這門學科后解答。雖然在當時這類問題對學生來說難度較大，但是已經達到激發其求知欲望和學習興趣的目的。2.運用案例，挖掘學生潛能。實驗教學作為化學教學中重要的一個環節，教師要充分運用其開展教學。為了提高教學的有效性，教師可以將學生劃分成幾個小組，然后開展游戲實驗，并將實驗的操作步驟編成順口溜或者口訣，讓學生根據該口訣依次完成實驗。如此不僅讓學生加深了對基礎知識的理解，還充分挖掘了學生潛能，觀察化學實驗變化，感受化學魅力。例如，教師在教《有機合成材料》章節內容時，可以先讓學生從家里帶來幾類材質不同的物質，然后用蠟燭將其點燃，提醒學生在燃燒過程中主要觀察火焰的顏色和氣味，在完成觀察后對這些材料進行分析，總結其是否含有有機化合物，如此開展教學，加深了學生對化學知識的掌握。另外，教師在向學生介紹案例時，還應該提及相關的問題來引發學生思考。如：在教第九章“化學與環境”相關知識時，化學教師便可以從一些新聞上截取當前我國環境現狀作為案例：3月23日上午，本應該書聲瑯瑯的蘿崗區賢江小學中的教師卻空空蕩蕩，經調查學生長期因為學�？諝獗晃廴緦е麓罅康膶W生出現皮膚過敏、頭暈、胸悶等癥狀，因此學生便拒絕再回校上課。在講述完案例后，便可以讓學生列舉當前我國面臨主要有哪些環境污染，而其中又有哪些是由化學造成的……聽完后學生便會開動大腦思考環境污染問題，并對污染的原因進行分析，探尋化學跟環境的關系，如此便充分激發了學生思考潛能，提高了教學的有效性。
四、教學評價及反思
本堂課有一個隨堂聽課老師，她課后評價：原來模塊上的閱讀課也可以上得這么有深度，對于語言有細膩的挖掘。在高一、高二的`課堂，自己覺得上語言點好沒勁，學生也學得沒勁。在這堂課上，學生雖然沒有表面熱熱鬧鬧的活動，但是老師的提問和點撥都挖掘到了學生思維的深度，同時，也讓學生更好地體會到了英語語言的措辭和魅力。而且學生的思維非�；钴S，有的回答還蠻有道理的。筆者認為，這堂課基本是按照話題內容（如何介紹一個國家，如何介紹一個城市）、語篇銜接（首段的設計、第三段的承上啟下，總領下文、最后一段的總結和文中的人稱的呼應，首段和第九段和標題的緊密對接等）、語言表達（很多形容詞的選擇、一些積極的詞匯表達了作者對于加拿大的熱愛）、文體風格（這是一篇介紹國家的說明文，作者希望引起讀者對于加拿大的喜愛，所以為了拉近和讀者之間的距離，作者適時地使用了第二人稱，使語言具有對話性，更親切。）由學生課堂活動的反饋來看，學生對于課堂非常感興趣，思維活動也比較積極。完全打破了以往的閱讀課就是知識點學習的慣例。從學生的家庭作業反饋來看，學生都對于概括不再局限于事實性的歸納，而是增加了作者的寫作意圖，說明開始從語言賞析的角度體悟作者的意圖�？傊�，筆者自認為依著劉教授教給的葫蘆畫了個還算像樣的瓢，在接下來的模塊閱讀教學中，筆者也是按照這四個維度設計課堂，每次上課也很期待學生不同的見解。學生也非常喜歡上這樣的閱讀課，覺得英語語言也是和漢語一樣有美感、有魅力。對于開放性的沒有標準答案的問題也非常積極地思考，踴躍發表自己的見解。筆者希望通過本文的M9U1Reading為例解讀閱讀課來更深刻地學習劉教授提出的四個維度解讀文本閱讀，也希望此文能引發其他英語老師的思考和實踐，能夠引導學生鑒賞語言，在充分的語言輸入的前提下，能使學生也從四個方面來修煉自己的英語表達力。
化學與生活論文7
[摘要]本文根據開設“生活與化學”選修課的實踐，從選修課的內容，選擇的教學形式和有效的教學方法進行了初步的探討。
[關鍵詞]生活與化學 選修課 化學素養
化學是一門實用性、創造性的學科，它與能源、材料、信息、環境保護、國防、生物工程、醫藥衛生、資源的綜合利用以及人們的衣、食、住、行密切相關，社會的發展和公民的生活中，化學無處不在。在現代社會中，化學滲透在我們的衣、食、住、行中，可以說，我們生活在化學的世界里。因此，在高校開設“化學與生活”選修課，具有重要意義，這不但可以擴大學生視野，增強社會責任感，提高學生的化學素養，培養學生分析問題和解決問題的能力，從而提高綜合科學素質。筆者就自己的教學經驗，對如何提高“生活與化學”課程的教學效果作簡單的探討。
一、選擇“生活與化學”內容的基本原則
“生活與化學”的內容龐大，作為大學本科的選修課，主要應該遵循以下的原則。
1.聯系實際
化學是一門實踐性很強的學科，教師在課堂上一定要將書本知識和實際聯系起來，可以結合講授的內容，講一些日常生活的事例，激發學生學習的興趣。
愛美之心，人皆有之。在電視和報紙上，經常有不恰當地使用化妝品而造成嚴重后果的報道，所以在“保健化妝品化學”一章中，我給學生介紹了如何做皮膚過敏實驗；在講授有害微量元素的，我介紹了20世紀50～70年代的日本九州鹿兒島“水俉病”，就是由甲基汞引發的神經性疾病，由于當地以乙炔為原料生產乙醛的工藝中加入了硫酸汞作為催化劑，工廠排出的廢水中含有大量的無機汞鹽和甲基汞，使許多人四肢麻木、運動失調，重者眼瞎耳聾，精神失常，通過這個實際例子，使學生的環保意識得到加強。
2.基礎性
選修課和必修課發揮作用的側重點不同，化學必修課要求學生掌握系統的化學知識，“生活與化學”選修課的目標是使學生了解化學知識在實際生活中的應用，社會發展的最新成就和化學的`密切關系，從而培養出具有科學素質和創新意識的高素質人才。由于選修的學生為非化學專業，而是旅游、工商管理、經濟和藝術等專業的學生，他們的化學基礎相對來說比較薄弱，所以在講授這門課的時候，要強調基礎性，使學生了解一些化學常識，在實際生活中能夠帶者化學的頭腦思考問題。在課堂教學上，教師盡量不使用專業術語，反之會減少學生學習的興趣，使課堂效率下降。
3.發展性
由于化學和其它學科的相互交叉，大大促進了其它基礎學科和應用科學的發展和交叉學科的形成。目前國際上最關注的幾個問題——環境的保護、能源的開發利用、功能材料的研制以及生命過程的探索都與化學密切相關�；瘜W學科的發展很快，每天都有新的物質被合成出來，有限的課本知識遠遠不能滿足學生學習新知識的需要，所以“生活與化學”選修課應該表現出時代特色，教師不能以單一的教材作為教學內容，應當將社會發展的新成果不斷引入課程中。
二、提高“生活與化學”選修課教學效果的因素
1.良好的課堂教學藝術
教學藝術是指在教學活動中按照教學規律和學生的心理發展規律，合理運用教學手段和技巧，以藝術化的手段進行教學。傳統的教學模式，只是教師向學生傳授自己的知識，而忽略了課堂氣氛。也就是說，現代教學藝術應當注重情感教學模式。學生和教師建立起和諧的關系是搞好課堂教學的重要因素。我認為，教師和學生的關系不應該只局限于表面化，而要進行深層次的心靈交流，教師應該真情付出，關心愛護每個學生。當然，教師必須在學生中建立一種威信，崇高的威信和真誠的師愛，是有效影響學生的重要條件。教師要想得到學生的尊重和喜愛，就必須要有內在的人格魅力，教師要不斷提高自己的素質，擴展知識視野，提高敬業精神，提升教學藝術，真正成為有威信的教師。
2.激發和培養學生學習的興趣
輕松愉快的學習環境對學生知識的掌握特別重要，這不僅可以開發學生的創造能力，同時減輕學習的疲勞程度，提高課堂的教學效果。那么，如何才能培養學生學習的興趣？
首先，只有當學生對教師感興趣，才能對教師所擔任的課程感興趣。美國心理學家艾伯特·梅拉別恩研究表明，信息的總效果=7%的文字+38%的音調+55%的面部表情。課堂上，老師要有飽滿的精神狀態，給學生莊重大方、積極向上的感覺。教師要走下講臺融入學生當中，與學生積極交流，成為學生可信賴的師長和朋友，由此而產生的師生之間的課堂交際就會輕松而愉快。
其次，將課堂變成教師的教與學生的學的互動，吸引學生參與課堂教學。在傳授知識的同時，教師要與學生進行交流，特別是當遇到重要的知識點，應該首先讓學生發表自己的看法，經過大家的交流，形成一個結論，然后教師再把正確的結論與學生的結論進行比較結合，歸納得出更完美的結論。這樣不但激發了學生的主動性，同時加強了學生對知識的理解和記憶。
另外，要聯系實際，發展學習的興趣。例如，講到甜味劑時，我會提出問題“是不是所有具有甜味的物質都能夠作為甜味劑？”這時候學生會聯系到中學我們化學中所講到的三氯甲烷和乙醚等，如三氯甲烷、四氯甲烷的甜味是蔗糖的40倍，但對人體有麻醉作用，曾經用于醫用麻醉劑，由于其毒副作用，已經禁用；乙醚也有甜味，在有些外科手術中曾用作麻醉劑。學生的興趣被調動起來，覺得課堂氣氛不再那么枯燥，學習的積極性提高了，這樣就達到了優化教學的目的。
3.現代化教學手段的積極運用
計算機輔助教學引入課堂已經成為一種趨勢，當今社會是信息科學技術高速發展的社會，當今的課堂不再采用單純的傳統模式，計算機輔助教學（CAI）集文本、聲音和圖像于一體，所提供的信息量大，不僅激發了學生的學習興趣，加強了教學效果，同時幫助學生形成新觀念和新方法，全面提高的學生的素質。
4.克服單一的教學形式
講授“生活與化學”選修課時，可以采用多種教學形式。對那些教材中涉及較少，但有助于提高學生學習興趣，拓展學生知識面的內容，可以以專題講座的形式進行介紹；可以組織學生參觀當地的工廠企業，如化工廠和農藥廠等，了解化工生產規模和工藝，使書本知識與生產實際相結合。
三、結束語
在素質教育的今天，化學教師不僅僅是知識的傳播者，同時也是科學精神的培養者。利用生活中的化學，培養學生的創新精神和實踐能力，我相信，隨著教學改革工作的不斷深入，“生活與化學”這門選修課一定會得到更大的發展。
參考文獻：
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化學與生活論文8
今年的中秋節是在國慶長假期間，我正好可以和爸爸一起做燒餅了。剛吃過午飯，我們就忙開了。
只見爸爸端出早已發酵好的面粉，我捏了一小塊放進嘴里，“呀，酸死了，呸，呸！”我剛一嘗，牙齒就被酸倒了，我一邊吐，一邊急忙跑到水龍頭邊，連漱了好幾口。
“爸爸，這怎么這么酸哪？”我奇怪地問。
“這是剛發酵過的面粉，當然酸了�！卑职终f。
“這么酸的面粉也能做燒餅嗎？”
“沒關系，放點堿水進去就不酸了�！�
“為什么？”我好奇地問。
“因為發酵過的面粉中的.有機酸和堿水中的堿在一起會發生化學反應——中和反應，可中和面粉的酸味，這樣的面粉做出的燒餅松軟香脆�！�
爸爸說著，在面粉里放了點堿水，接著用手將面團揉了又揉，搓了又搓。
“好了，開始做燒餅吧。”爸爸拍了拍揉勻的面團說。
“真的可以做燒餅了嗎？”我半信半疑地問。
“當然了，你老爸做燒餅的手藝可是一絕的�！卑职肿孕诺卣f。
一會兒，廚房里飄出了令人垂涎的香味，我迫不及待地拿起一塊燒餅，咬上一口，“啊，酥酥的，脆脆的，真好吃！”
沒想到，做燒餅還有這么多的學問。真是：生活處處有學問，我們要做有心人。
化學與生活論文9
1生活中的化學知識無處不在
在進行系統的化學知識學習之前，學生在日常生活中就接觸了大量的化學知識。例如學生早餐常吃的松軟可口的饅頭就是面團經過發酵制成的，而發酵過程中會產生乳酸，為了中和掉乳酸，需要加入一些純堿與其反應。有些外地轉回來的學生，剛開始會出現“水土不服”的現象，其實也和化學有關，這是因為各地水的硬度高低差異較大，高硬度水中的Ca、Mg等金屬物質和S、O結合，會擾亂人體的胃腸功能，如果適應不了，就會出現暫時性的腹脹、腹瀉等。同時，化學存在于學生的各種活動中，例如有些學生懂得了可以用醋洗去杯底水垢的“生活竅門”，有些學生掌握了用二氧化碳加壓溶解制成爽口汽水的“絕活”……所有這些，都是化學在生活中無處不在的體現。
2生活中的化學是課堂情景教學的最佳資源
由于初中生的心理特點更多地傾向接受形象生動及宏觀的東西，而化學研究的卻是抽象且微觀的理論知識，因此如果不采取有效的教學方法，學生對化學學習的興趣就會隨著學習的深入而消失殆盡。實踐證明，情景教學，也就是通過生活中的化學現象導入課堂教學，是有效的教學方法之一。教師需要教會學生從已有的生活經驗出發，將化學知識和學生生活實際結合起來，豐富課堂教學內容，充實更多容易引發學生學習興趣的教學資源。例如在進行“置換反應”知識點的學習時，就可以讓學生聯系自己在生活中碰到的新買的鋁壺在燒過開水之后就會出現小黑點這個現象，講述鋁的性質及置換反應的條件等。
3生活中的化學是教師進行課堂教學導入的重要素材
日常生活中蘊藏的大量化學現象，無不與課堂教學內容相關，教師在進行課堂導入時，通過選用恰當的常見化學現象，可以激發學生的求知欲望，提高學生對新知識學習的熱情。例如在學習“碳和碳的氧化物”知識時，就可以結合生活中的化學現象進行導入：博物館的字畫歷經千年仍舊完整無損的原因是什么？家里房子粉刷時，墻壁會越來越白，而且還會“出汗”，這與熟石灰的什么化學性質有關？為什么新裝修的房子需要買一些活性炭放在里面一段時間之后才能入��？冬天人們用木炭取暖時為什么要保持室內空氣的流通？……這些現象都和碳及碳的氧化物密切相關，教師通過挖掘生活中的這些化學教學素材，并將它們應用到課堂教學中，將原本枯燥無味的化學知識融入到豐富多彩的現實生活中，不但讓學生感受到了化學的魅力，而且啟發學生形成了善于發現生活現象的本質的能力。
4利用課上所學解決生活問題是提高學生素質的重要途徑
化學作為初中的一門基礎學科，免不了會受到應試教育的影響。不僅學校要通過學生的成績評價老師，學生的成績也是老師評價學生的重要依據。在這種壓力之下，教師就會有在課堂教學中進行知識灌輸的沖動，課堂教學的內容除了對教材內容的挖掘之外，就是習題的練習，教師教得辛苦，學生學得無趣，這樣的課堂教學收效甚微，因為學生素質的提高不僅是知識的灌輸，更重要的是動腦思考、動手解決問題能力的提高。教師應該通過科學的課堂教學設計，將生活問題的解決和化學知識聯系在一起進行有效學習。例如一位同學向老師反映說他很喜歡魚，想在家里養幾條，但總也養不成，不知道什么原因。老師就問他：魚缸里的水是從哪里來的？學生說是接的自家的自來水。在學習“水的凈化”這一節內容時，老師就可以引導學生思考：“為什么自來水不宜用來養魚？要進行怎樣的.處理之后才可以？”這樣，學生不僅對未處理的自來水不宜用來養魚有所了解，而且對以后將要學習的“氯氣”的基本特性有了一定的認識，還解決了生活中的問題，提高了學生的化學素質。
5學生生活實踐是初中化學教學的“第二課堂”
1）化學課堂的實驗教學本質是學生生活實踐的一部分。整體來看，初中化學課堂教學分為兩部分，一是化學知識學習，二是化學實驗。前者主要是理論的學習，后者是理論聯系實際的學習，所以，后者在化學學習中占有更加重要的地位�；瘜W實驗的操作能夠最大限度地調動學生的積極性和主動性，培養學生的動手和動腦能力，通過合理、科學及生活化的化學實驗教學，能夠使得學生充分學習和體驗化學現象，并得到相關化學知識的第一手資料。例如在進行堿溶液與酚酞試液反應會變紅的實驗設計時，就可以聯系白紙變紅字的魔術表演，通過用酚酞液在白紙寫字，晾干后噴上氫氧化鈉溶液出現紅字，鼓勵學生進行類似操作。2）化學教學的目標不僅是要讓學生掌握化學基礎知識，更重要的是要讓學生將學習到的化學知識運用到生活實踐中。例如在學習了燃料燃燒對環境的影響之后，鼓勵學生進行環保實驗，分析大氣污染的主要成分；學習了關于水的化學知識之后，讓學生對雨水的pH值進行測量，對酸雨出現的原因、危害進行分析，等等。任何知識的真正掌握都要經歷一個認識、學習、實踐、再學習的過程，初中化學課堂是解釋生活中的化學現象的重要舞臺，而學生生活實踐則是學生實踐化學知識，解決生活中化學問題的“第二課堂”。
化學與生活論文10
摘要：
文章以人教版《化學與生活》教材中“常見的合金”課題為例，開展學生自主策劃學習實踐，探討了學生自主策劃學習模式的建立與應用。
關鍵詞：
自主策劃學習；課堂教學；課堂實效
一、問題的提出
教育的本質是在一定的社會環境下，教育者對受教育者給予積極的、帶有一定目的的影響，使受教育者獲得對客觀世界和主觀世界一定的認識，并獲得一定的知識技能及一定的態度、情感、價值觀的體驗。我對教育的理解是教育者和受教育者在非常輕松、愉悅的情感體驗中合作完成學習任務，而且受教育者是學習活動的主宰者；為完成某項任務，師生共同創設一定情境，學生結合自身的已有經驗，去分析，去判斷，去解決；若學習上存在障礙、存在困難，學生借助團隊的力量去尋求幫助，集體討論、集體策劃，最終拿出本團隊解決問題的方案；教師在學生學習的過程中僅當一個組織、引導、答疑、質疑、評價等角色。
許多教育教學理論都充分體現了學生自主策劃學習的思想。例如，建構主義理論要求學生的學習要依據一定的情境，根據學生已有的社會經驗和知識經驗去分析、理解當前的新問題。學生將新舊知識在頭腦中進行網絡建構；若遇到困難，必然進行積極思考、辨別，甚至尋求同伴的幫助、老師的暗示，直到學生在自己頭腦中獲得滿意的清晰知識框架。再如，主體教育理論提出，教師在備課、上課、輔導等任何教育教學環節，都要站在學生的思維角度思考問題、設計問題。任何活動的開展都應學生是主角，學生是活動的設計者、參與者、評判者、研究者。
但縱觀現在的教學，即使有大幅度地以學生為主的課堂教學改革實踐，次數也不會多。仍有許多教師（包括筆者自己）常采用傳統教學方式，即一節課多數時間是教師一言堂教學，學生只是抬頭聽課，埋頭記筆記，做練習，學生始終處于被動地接受知識，師生每天機械地重復著課堂教學節奏。許多教師認為這樣的教學簡單，好操作，教學時間緊湊，自認為課堂教學效率也應該較高。實際上我們靜下心來思考，我們這樣的教學符合教育的本源嗎？這樣的課堂有生機嗎？這樣的課堂學生愉悅嗎？這樣的課堂符合學生的認知發展規律嗎？這樣的課堂能提升學生哪些方面能力呢？答案已經很明顯了，在這快速發展的時代，我們不能再這樣教學了，必須要，而且刻不容緩地進行課堂教學改革。否則，我們教學的成果僅是一個個儲存知識的獨立容器，缺乏發現知識、探究知識、創造知識的`能力；同樣也缺乏自主學習意識、合作意識和自我策劃意識，嚴重影響了一代人整體素質的提升！
二、自主策劃學習模式的建立
自主策劃學習要求學生在課前、課中、課后對本人或自己團隊所接受的學習任務進行富有個性化的自我設計。從內容、形式、成果等，都富有未知的、創造性的學習過程。自主策劃學習實踐性強、體驗性強，留給學生充分的思維和探究的時空，充分挖掘學生的學習潛能，并在學習過程中培養學生自主學習意識、合作意識和創新意識，增強學生的社會責任感和職場生存能力。
開展自主策劃學習，要求學生具備一定的與課題有關的知識經驗，較容易捕捉到相關的資料。開展自主策劃學習的內容往往具有知識深度不大，需要與生活實際或生產實際聯系密切，學生易實踐操作的特點。對于學科系統性較強的理論、較抽象的概念等教學不適合采用學生自主策劃學習模式；另一方面，開展自主策劃學習，需要花費一定的課堂和課外時間，長時間開展自主策劃學習，會略有減慢教學進度現象。雖然該模式在教學實踐中存在一定的局限性，但通過一段時間的教學實踐，筆者認為該模式很適用人教版《化學與生活》模塊教學；也適用其他模塊中思維深度不大、較為拓展的內容教學。
課堂學生自主策劃學習活動的基本流程如下：成立小組——領取小組任務，小組任務再分配——自主策劃學習，小組匯總、討論、交流——小組展示、提問、求助——總任務網絡化——達標檢測——反饋評價。
1. 成立學生學習小組。學生先自由組合，一般4～6人一小組，然后教師根據每組人員組成情況，按性格、基礎知識、目前的學習能力，有強中弱層次，需要略做小的調整。每組有一組長、一副組長、一資料匯總員，一～三名記錄員。每期學生小組職務安排均由學生通過推薦、選舉等自主操作，一般情況下，教師建議組內職務，組內成員輪流擔任。
2. 領取小組學習任務，并開展小組自主策劃學習。課前，由每組組長到教師處領取本組承擔的學習任務，組長完成本組任務再分配。若本小組承接的任務有較大困難，本組組長可與教師交流，遇到哪些困難？需要老師提供什幺幫助？
小組成員每人獨立完成或合作完成自己的任務，小組內匯總交流，完成本小組的學習交流材料。課前，組長向教師匯報本組任務準備情況，如需要（只有在很不完善的情況下），教師作適當指導和幫助。
3. 各小組展示。展示人員一般為本期的各組組長擔任。每組將本組學習任務的重難點亮出，并剖析、總結，拋出系列思考題，提問別組同學回答。本組學習過程中遇到的困惑問題提出，尋求別組同學或老師的幫助。下面每組同學做好相關記錄，完成該小組承擔的學習任務。
在每小組展示的過程中，教師及時質疑、使問題深入化，知識清晰化。每小組完成展示后，教師適當點評，再強調重難點知識，需要時，再進行補充、深入、歸納等。
4. 各小組的自主策劃學習匯報完成后，全班同學將每組的學習絡化，使之成為整體。
教師投影幾道例題，學習小組討論，以每小組搶答形式，分析完成例題。
5. 達標檢測。以試卷形式，檢測基礎知識掌握情況及知識遷移運用的能力。跟蹤判斷本節課的教學目標完成情況。根據實際情況安排達標檢測需當堂反饋，還是課后個別反饋，還是下節課整體反饋。
6. 小組自主策劃學習評價。師生共同設計一評價表，開展各小組自我策劃學習成績評價（小組任務完成的質量，匯報人演講組織情況，該組拋出問題的次數及質量，本組成員臺下互動情況，例題分析過程中，該組搶答成績如何？該組達標檢測成績如何等）；課堂上全班同學選出本期任務自主策劃學習的冠軍組、亞軍組。課后，每個學習小組的組長交給教師本組成員本期學習任務的考核評價表（課前、課中、課后是否都參與，參與人員的積極性，獨立思考或合作學習開展如何？是否按時認真完成自己任務等）。
學生自主策劃學習模式的主要結構為：
學生活動：領取任務→自主策劃學習→開展課堂教學→例題剖析→達標檢測→評價
教師活動：分配任務→指導幫助→補充、完善、深化→質疑釋疑→個別指導→評價
三、研究的實例展示
以人教版《化學與生活》教材中“常見的合金”課題為例，開展學生自主策劃學習實踐。
任務一：鐵合金的性能及應用。
任務二：鋼鐵的腐蝕及防護。
任務三：鋁合金的性能及應用。
任務四：銅合金的性能及應用。
任務五：新型合金的性能及應用。
多數班級成立了6個學習小組，根據任務的多少，經常出現某一項任務被不同學習小組承擔，各自完成所領任務，在課堂展示時，可相互補充；也可以兩組再將所領的同一項任務進行分工�，F以我校高二（2）班第一組承擔任務一《鐵合金的性能及應用》和第六組承擔的任務二《鋼鐵的腐蝕及防護》為例，展示兩組的課堂自主策劃學習過程：
首先，第一小組經過他們課前自主策劃合作學習后，上臺開展小老師課堂教學。從生活中常見的鐵合金實物、圖片導入，提問鐵合金的組成成分，過渡到鐵合金中含碳量不同及所含成分不同，將鐵合金進行分類。此環節中，小老師們請別組同學舉出對應種類鐵合金的常見例子，以及該鐵合金的性能如何？在日常生活中的主要用途列舉幾點。例如：合金鋼中的不銹鋼、錳鋼等。對同學們的回答，小老師們都做了正確評價。此環節的學習過程中，真老師沒有進行任何的補充，糾錯、歸納，因為，小老師和同學們已完成得很好。
化學與生活論文11
摘 要：教育的根本意義是生活的變化，生活無時不變，即生活無時不含有教育的意義。生活中充滿著化學的蹤影，化學就在我們身邊，用化學知識可以解決生活中的實際問題�；瘜W可以服務于社會，服務于其他學科，服務于人類自身。具體到教學中，可以從兩個方面去實踐，即生活問題化學化和化學問題生活化，這樣才能使化學教學活動真正走進生活。
關鍵詞：新課程;生活;化學;問題
化學科學與生產、生活以及科技的發展有著密切聯系，對社會發展、科技進步和人類生活質量的提高有著廣泛而深刻的影響。在新課程的教育教學中，教師要注意聯系實際，利用各種實際情境組織教學活動，幫助學生拓寬視野，開闊思路，綜合運用化學及其他學科的知識分析解決實際問題。教師要幫助學生充分接觸和認識社會，了解化學與社會發展、科技進步的密切關系，讓學生樹立理論聯系實際的意識。根據教學實踐體會，我覺得具體可以從兩個方面去實施，即生活問題化學化和化學問題生活化，這樣才能使化學教學活動真正走進生活。
一、生活問題化學化
化學教育是要學生獲得作為一個公民所必需的基本化學知識和技能，為學生的終身可持續發展打好基礎。正如陶行知老先生所說：“生活就是教育的內容�！彼纳罱逃齼热莶┐鬅o比，是動態的，因生活的變化而變化，因而也是全面的，由此而開展的教育是利于受教育者的終身的。因此，化學教學必須開放小教室，把生活中的鮮活題材引入學習化學的大課堂。
案例1.在日常生活中，飲食上的`一些變化現象往往令人匪夷所思。其實，有很多的變化可以從化學的視角分析，從而得到答案。
探究實驗1：蘋果汁變色實驗
[實驗用品]青蘋果、維生素C藥片、榨汁機、無色玻璃杯等。
[實驗過程]用榨汁機把青蘋果榨成汁，果汁短時間顯淺綠色，放置幾分鐘后，蘋果汁很快變成黃色，加入維生素C藥片粉末，攪拌溶解，蘋果汁很快由黃色變淺或變為原狀。
[教學用途]該實驗內含的化學知識包含Fe2+和Fe3+之間的相互轉化，即蘋果汁中的Fe2+被氧化劑(氧氣)氧化為Fe3+，Fe3+被還原劑(維生素C)還原成Fe2+。該實驗既適用于鐵內容的教學，也適用于氧化還原知識的教學。
[實驗設計的意義]這一實驗不僅給學生提供了一個從“生活問題”看待化學的視角，而且是學生運用所學化學知識解決生活中問題的一種“生活的化學化”處理手段，同時還可以幫助學生了解生活中飲食營養價值相關知識，讓學生實實在在地體會到化學知識與生活的緊密聯系。
二、化學問題生活化
化學教學應該努力讓學生體會化學與自然及社會的聯系，了解化學價值，增進對化學的理解和應用化學的信心�；瘜W來源于生活，又應用于生活。學以致用，這是化學學習的歸宿。教師要引導學生在生活中運用化學的本領。逐步養成運用化學知識的習慣，調動他們主動學習化學、創造性運用化學知識的積極性。
案例2.在二氧化硫的教學中，我是這樣引入新課的：用多媒體展示“酸雨”污染的圖片，滲透保護環境的教育。然后讓學生根據所看的圖片總結酸雨的危害：使建筑物、橋梁、工業設備、文物等腐蝕速度加快;使湖泊酸化，致魚類死亡;使土壤酸化，綠色植物變枯黃、致死;影響人體健康等等。然后通過三個探究實驗來探究二氧化硫的危害，在探究中學生自己得出二氧化硫的化學性質。學生在這樣的探究活動中體驗到獲得成功的快樂。
探究實驗2：蟲子為什么會死
學生進行探究實驗：在兩個無色的集氣瓶中分別放入一只活蹦亂跳的蟲子，然后在其中的一個集氣瓶中通入二氧化硫氣體，觀察實驗現象。(讓學生通過對比實驗得出結論：二氧化硫具有毒性)
探究實驗3：酸雨是怎樣形成的(首先讓學生通過設計實驗，培養學生的探究意識和創新精神。)
探究實驗4：花兒為什么會變白
學生進行探究實驗：把新鮮紅花放進充有二氧化硫的錐形瓶中，然后觀察實驗現象，看到鮮花顏色逐漸變淺，得出結論：二氧化硫具有漂白性。同時提出一個探究問題：這個現象我們在哪里也看到過?學生回答說在氯氣的性質實驗中。繼續引入探究問題，二氧化硫的漂白原理與氯氣的漂白原理一樣嗎?學生思考、討論、設計實驗進行驗證、得出結論。這樣讓學生在探究中創新，在創新中使知識進一步得到鞏固，由淺入深，層層遞進地使化學教學體現出科學性、創造性、靈活性特征。
總之，化學教學是一種能提供學生生活化視野的載體，生活的多層面提供了多樣性的生活化實驗的素材，它需要我們去挖掘和開發，教學實驗的生活化需要我們去設計和加工。只要我們在化學教學中關注實驗，有意識地多創造一些讓實驗在教學中說話的機會，讓學生感受到化學、化學實驗的魅力，使實驗成為培養和保持學生的化學興趣的一條有效途徑，成為學生學習化學知識的一個生長點，成為學生自主實驗活動(如研究性學習、實驗探究、家庭小實驗等)的一個支點，這樣才是真正發揮了化學教學應有的“生活的化學化”和“化學的生活化”教學功能。
參考文獻：
[1]任志鴻.高中新教材優秀教案·高一：4版.20xx.
[2]陶行知文選.上海教育出版社.
化學與生活論文12
摘要：隨著社會的不斷進步，促進生活化教學，提高教育質量成為了推動社會發展的一大主要動力，從而使得教育改革受到了社會各界的廣泛關注。為加快素質教育理念實施，廣大教師應對高中化學生活化教學的開展現狀進行分析，并根據教學工作中存在的問題，提出一些切實可行的教學建議，以此來更好地推進化學課堂教學質量的提高。
關鍵詞：高中；化學教學；生活化；存在問題；有效策略
隨著素質教育理念的深入實施，在教學過程中越來越重視對教學實用性的提高。實現高中化學教學的生活化，能夠使抽象化的教學內容更加形象化，極大地降低教學難度，提高課堂教學的趣味性。因此，必須要重視對高中化學生活化教學的開展。就我國化學教學的發展現狀來看，生活化教學理念在化學教學中并未得到有效實施。本文將就生活化教學的具體實施策略進行詳細分析。
一、實現高中化學教學生活化的必要性
（一）改善高中化學教學現狀
化學，是一門實踐性較強的學科。由于受到應試教育的影響，教師在教學過程中就會將教學重點放在學生的成績上，從而造成課堂教學趣味性降低、教學實用性不高等一系列教學問題的出現。比如，一部分教師為了達到提高學生學習成績的目的，就會采用“機械式”的教學模式，讓學生對相關知識進行死記硬背，而忽視了學生是否理解。這一教學方法的應用，不僅會在無形中增大學習任務量，而且十分容易使學生產生對學習的懈怠心理，進而對課堂教學有效性造成不利影響。
�。ǘ┥钆c學習密切相關
教育來源于生活，教學成果又作用于生活�；瘜W是一門與人們生活密切相關的學科，如果教師能夠將教學內容與生活結合起來，就能極大地降低學生對所學知識的理解難度，激發學生學習興趣，加深學生對所學知識的印象，為高效課堂教學的開展奠定基礎。鑒于為社會發展培養所需人才，推進社會主義現代化建設這一最終目標。教師在教學過程中必須要重視對學生創新能力、思維意識等學習能力的全面提高。只有這樣，才能真正發揮出“以人為本”教育理念的現實意義，使教育更好地應用于生活，為我國社會發展做出更大貢獻。
（三）促進我國教育水平的提高
將生活與學習有機結合起來，是我國在教學工作中取得創新性發展的重要一步，將在很大程度上影響我國未來教學的發展方向。隨著社會發展進程的不斷加快，化學在各個領域中的應用范圍得到了進一步擴大，逐漸成為工業生產和人們日常生活中不可分割的一部分。由此可見，我國化學研究水平的高低將直接影響社會發展的快慢。教育作為為社會培養人才的搖籃，其辦學目標就必須要與社會發展相適應。實現對高中化學的生活化教學，能夠幫助學生樹立正確的學習態度，使學生在不斷的學習中培養獨立思考的意識，從而實現對學生創新思維能力以及學習能力的同步提升，為我國教育事業的蓬勃發展增添動力。
二、實現高中化學教學生活化的有效策略
由于受到傳統教育理念的影響，雖然大多數教師已經認識到開展生活化教學重要性，但是在對教學方法的選用上仍然存在著不足，從而極大地影響了高中化學教學生活化的實施進度�，F針對當前教學工作中存在的問題，提出一些合理的應對策略。
�。ㄒ唬┣榫辰虒W法在化學教學中的應用
情境教學法，即由教師通過圖片、音頻、視頻等方式，為學生創設出相應的情境，引導學生進行學習。在高中化學的生活化教學中應用情境教學法，要求教師在創設情境時要盡可能地貼近生活，并引導學生在情境教學過程中積極地進行思考，從而達到提出問題、解決問題的教學目標。比如，在學習“皂化反應”這一小節的內容時，教師就可以先讓學生就肥皂在生活中的應用進行回想，然后向學生提出以下幾個問題：肥皂是怎樣制成的？它在生活中的應用目的是什么？請同學們根據所學內容對肥皂的應用原理進行分析。這時，基于學生對肥皂的.了解，再對皂化反應進行學習，就會大大降低學習難度。除此以外，教師還應鼓勵學生多觀察身邊的事物，并進行自主探究學習，從而逐漸幫助學生養成一個良好的學習習慣。
（二）理論知識的生活化教學
理論知識教學作為化學教學中的一個重要組成部分，是化學學習的基礎�；瘜W理論知識的學習，既包括對相關化學發展史的學習，又包括對基礎化學知識的學習。但就當前化學教學的發展現狀來看，為了保證學生能夠取得優異的成績，大部分教師在教學過程中都會更注重對學生答題技能的培養，而忽視對學生綜合素質水平的提高。在新課程改革的教學要求下，課堂教學越來越重視對教學實用性的提高，相應教材內容也會更多地與實際生活相關聯。因此，加強對高中化學的生活化教學已經是大勢所趨。
�。ㄈ⿲嶒灲虒W的生活化開展
將實驗教學與生活化教學巧妙結合起來，能夠有效提高實驗教學的有效性，增強實驗教學的趣味性。化學實驗教學的高效開展，不僅需要學生掌握正確的實驗技巧，而且需要學生熟練掌握各物質的基本性質。通過實驗教學的開展，能夠使學生對物質有一個更加清晰的認識，加深對所學知識的印象，對于化學課堂教學有效性的提高十分有益。如果教師在教學過程中只是對學生進行知識的灌輸，就會很容易造成課堂教學的枯燥、乏味，增大教學難度。因此，必須要重視生活化教學在實驗教學中的應用。比如，教師在實驗教學的過程中，可以先讓學生使用學校提供的標準實驗材料進行實驗，并觀察實驗現象，記錄實驗數據，然后再為學生提供一些在生活中常見的、成分與實驗材料類似的物質進行探究實驗，并觀察現象、記錄實驗數據，最后讓學生對兩次實驗的結果進行對比，寫出實驗分析。通過這種方式，能夠自然而然地建立起學習與生活的聯系，極大地激發學生的學習熱情，培養學生的創新意識與探索意識，為學生的全面發展提供可能。
三、結語
實現高中化學的生活化教學，就是將所學知識與生活實際緊密地聯系起來，基于學生對已知事物的了解，激發學生的學習興趣，有效降低教學難度�？偟膩碚f，高中化學生活化教學的實施，對教師專業素質水平有著較高的要求，所以教師必須要結合自身的教學經驗，不斷總結在教學工作中存在的不足，及時改進教學方法，為我國教育水平的提高貢獻力量。
參考文獻：
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[2]錢祥軍.高中化學教學的生活化策略研究[J].數理化學習(高三版),20xx(8):90.
化學與生活論文13
摘要：我國自古以來就有“民以食為天”這一說法，無論是百姓還是帝王貴族，無論是茹毛飲血的原始人還是豐衣足食的現代人，在人類的進化的各個階段，食品都是不可缺少的頭等重要的生活原料。在維持生命和健康時，人們需要從外界攝取足夠的食物以獲得營養和能量。隨著人類文明程度的提高，人們不僅要使自己吃得飽，而且還要讓自己吃得好，要從營養角度進食，要從健康角度合理調配食品。而化學不僅能給人類提供增加食物的手段，還能幫助人們了解食品的營養成分等有關知識。
關鍵詞：營養 健康 化學
引言：隨著生活水平的提高，人們日益重視自身的健康問題，吃什么?怎么吃?色香味如何權衡?常量元素和微量元素從何處攝入更好?有何作用?等等。這一類關乎到身體健康的問題都是擺在人們面前的現實問題。本文主要針對以上部分問題進行一些闡述。
人們為了維持生命與健康，必須每天從食物中攝取一定量的營養物質，這些能被人體消化、吸收和利用的營養成分被稱為營養素，包括：水、蛋白質、脂肪、糖、維生素和無機鹽，它們被稱為六大生命要素，其中蛋白質、脂肪和糖為人們生命和活動提供熱能，又稱產熱營養素。
水是人體的重要組成部分。水不僅常常溶解一些可溶性物質，例如糖類和鹽類，形成液體，還與蛋白質、糖類分子的親水基因結合成不能自由運動的結合水。水作為一種溶劑，有利于消化作用，水可幫助咀嚼，使食物變軟，在消化道內順利移動;另外，水可以將營養素轉化為溶液狀態，人體吸收后經過腸壁進入血液和淋巴液;細胞內的一系列化學反應都是在水溶液中進行的。水是生命存在的環境條件，同時也是生活物質本身化學反應所必需的物質，水對于維持生物體的正常生理活動有著重要的意義，因此水是生物體不能缺少的物質，有重要的生理功能。
日常飲水時，要多喝開水，不要喝生水和未煮開的水;要喝新鮮開水，不要喝放置時間過長的水;要定時飲水，不要只在口渴時才想起喝水。
蛋白質是生命的物質基礎，是與生命及與各種形式的.生命活動緊密聯系在一起的物質，可以說沒有蛋白質就沒有生命。生長、發育、運動、遺傳、繁殖等一切生命活動離不開蛋白質。人體組織蛋白質不斷分解為氨基酸，又不斷從食物提供的氨基酸和組織蛋白質分解的氨基酸中合成補充，因此，每天必須供給一定量的蛋白質，以保持體內蛋白質的動態平衡。一個人保持健康所需的蛋白質量依年齡、生理特點和健康狀況而定。我國大眾膳食中蛋白質的主要來源是從禽、蛋、肉類、魚類、奶類、豆類、蔬菜中獲得，谷物類食品蛋白質含量不高，但作為主食也是蛋白質的主要來源之一。為了身體健康，我們必須保證每餐都要有一定質和量的蛋白質，且要注意事物的合理搭配，不能偏食和濫食。
脂肪既是機體細胞建成、轉化和生長必不可少的物質，又是含熱量最高的營養物質。人體脂肪含量隨著營養狀況和活動量的多少而有所變化。饑餓時，能量消耗，體內脂肪不斷減少，人體逐漸消瘦;反之，進食過多，消耗減少，體內脂肪增加，身體逐漸肥胖。脂肪的主要來源是烹調用油脂和食物本身所含的油脂。油脂在生命運動中十分重要，是人類飲食中發熱量最高的營養物質，它具有提供能量、保持體溫和保護內臟器官的作用，同時也能幫助脂溶性維生素的消化與吸收。根據我國的經濟狀況和飲食習慣，建議脂肪的供給量應占總熱量的15%~25%，相當于每天每人攝入30~50克脂肪(包括烹調和食物中所含的脂肪)。為了防止必需脂肪酸的不足，膳食中必需脂肪酸的含量應占總熱量的1%~2%，膽固醇的攝入量應在300毫克以下。另外，由于脂肪過高會引起肥胖、高血壓及冠心病，因此生活水平較高、活動少的中老年人，其脂肪攝入量應適當減少。
糖類是生命活動的主要能源。除纖維素以外，一切的糖類物質都是熱能的來源。糖是產生熱能的營養素，每克葡萄糖在人體內氧化產生16.7KJ能量。神經系統中所需能量的唯一來源是血液中的葡萄糖。它使人體保持溫暖，人們常說“吃飽了就暖和了”就是這個道理。用糖供給能量，可節省蛋白質，從而使蛋白質主要用于組織的建造和再生。人們膳食中糖類主要來源于植物類：谷物、豆類、薯類、蔬菜、水果等;在動物類食品中各種乳制品和動物肝臟也是糖類的主要來源。
糖不但是食物，而且可作為佐料，調節食物風味，增加食欲，故而人們都特別愛吃甜食。但糖和甜食都不宜吃得太多，尤其是對糖尿病人，有可能會起反效果。平時飲食中糖類攝取過多，容易導致糖尿病、肥胖、心臟病及高血壓。所以，為了身體的健康，應合理膳食，適量攝取。
維生素與蛋白質、脂肪和糖不同，它在人體中既不能產生熱量，又不參與人體細胞、組織的構成，但是它能調節人體的新陳代謝，促進生長發育，祛除某些疾病，并能提高人體抵抗疾病的能力。人體缺少維生素，新陳代謝就會發生紊亂，就會發生各種維生素缺乏癥。比如說，缺乏維生素A，就會導致維生素A缺乏癥，其典型缺乏癥為干眼病和夜盲癥;缺乏維生素B1，會有神經炎、腳氣病，導致食欲不振、消化不良、生長遲緩;缺乏維生素B2，會導致口腔潰瘍、皮炎、口角炎、舌炎、唇裂癥、角膜炎等;缺乏維生素B12，會導致巨幼紅細胞性貧血;缺乏維生素C，會導致壞血病，還會使抵抗力下降;缺乏維生素D時，兒童會患上佝僂病，成人則會患上骨質疏松癥;缺乏維生素E，會導致女性不育、流產，導致肌肉性萎縮等。維生素既是營養品又是藥品，在人體內不能合成(除維生素D外)，必須從食物中攝取。各類食物的維生素的種類數量差異很大，而且有的維生素性質很不穩定，容易在食物加工、儲存和烹調中受到破壞，因此合理地選擇食物、正確的儲存、加工和烹調，對人類獲得必要的維生素是十分重要的。由于人體對各種維生素需要量不大，只要注意平衡飲食，多吃新鮮蔬菜和水果，一般不會引起維生素缺乏癥。
人體內各種元素中，除碳、氫、氧和氮主要以有機化合物形式出現，除此之外，其余各種元素都統稱為無機鹽。體內無機鹽僅占人體體重的4%~5%，但卻是構成人體組織和維持人體正常生理功能不可缺少的物質。人體無機鹽的含量隨人的年齡的增大而增多，胎兒每千克體重含無機鹽21.95g/k，而成人的則為42.67g/k。無機鹽分布在各個組織中，以骨骼和牙齒為最多。其中含量較多的有鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫、氯七種，稱為常量元素;其他元素如鐵、銅、碘、鋅、錳、鈷、鉬、硒、鉻、鎳、硅、氟、釩等元素由于存在量極少，故而稱為微量元素。無機鹽是人體的重要的營養元素，但無機鹽不能在體內合成，只能靠從食物、飲用水和食鹽中攝取。由于新陳代謝，機體每天都有一定量的無機鹽丟失，所以人類必須從食物和飲料中獲取足量的無機鹽，才能維持良好的健康狀況。如缺鐵，
會導致缺鐵性貧血、免疫力下降，可食用含鐵豐富的食物來補充，如：動物的肝臟、腎臟、魚子醬、瘦肉、馬鈴薯、麥麩、大棗等。再者，在攝取無機鹽時一定要注意量，攝入量不足會引起缺乏癥，攝入量過多可能會引起中毒，特別是微量元素。
有人說“健康是吃出來的”，也有人說“病從口入”，這些都可以總結為，我們要多加注意日常飲食習慣。特別是在現在食物品種繁雜、農藥和食品添加劑泛濫的市場，對于吃我們更加不能懈怠。隨著科技的發展和生活水平的提高，人們能吃得到和吃得起的東西日漸豐富，但是，會出現經常偏愛于某一種食物，而對于其他有益的食物卻碰都不碰的情況;還有一餐吃得多，一餐卻又一點都不吃的狀況，不注意合理用餐、飲食均衡，從而導致健康指數下降。很多的的肥胖癥、糖尿病等疾病都是“吃”出來的，所以，要想擁有一個健康的身體，就必須要建立一個適合自己的膳食體系。
各種食物都有不同的營養特點，必需合理搭配才能得到全面營養。中國營養學會根據中國居民的膳食結構特點，設計的“中國居民平衡膳食寶塔”十分形象地指出了人類的合理膳食結構：底層為植物性食物，包括面包、麥片、米、面等，每人每天應吃300~500克：第二層為蔬菜和水果，每天分別應吃400~500克;倒數第三層為魚、肉、禽、蛋類食品，每天應吃125~200克(魚蝦類50克，畜、禽肉50~100克，蛋類25~50克);奶類和豆類食物合占第四層，每天就吃奶類及奶制品在100克和豆類及豆制品50克;最頂層為油脂類，每天不超過25克。
總而言之，人體內的生物化學反應與生命活動依賴于化學物質的參與;而這些化學物質又與營養密不可分;營養物質又攝取于五谷雜糧.動物肉類;蔬菜水果。這三者是相輔相成的。在它們共同的作用下人體才能健康成長，益壽延年。
化學與生活論文14
摘要：無機化學是高等院�；瘜W、材料、生物和環境專業的主要基礎課之一。其教學效果直接影響后續課程教學，為此，授課教師在教學方法等方面還需要進行認真思考和積極有益的探索�；诖髮W無機化學課程的重要性、特點和實際教學中存在的問題，為提高無機化學的教學效果，不斷改進教學方法，優化課堂教學過程、充分利用各種教學手段調動學生積極性，激發、培養學生學習的興趣，恰當地引導學生自主學習、獨立思考和主動探究的學習態度，借以逐步實現從”知識灌輸性“向”知識創造性”等教學模式的轉變。
關鍵詞：無機化學;教學內容;改革
化學是一門蘊藏著無數創新機會的學科。它和社會生活及生命科學有著密切的聯系。在知識經濟占主導地位的信息社會要培養創新型人才，必須對課程結構、教學內容和教學方法實施變革，注意知識、能力、素質綜合型人才的培養，以培養學生創新能力為主導方向。我們結合化學專業的特點和學院的辦學定位，從改革課程體系、優化教學內容著手，對無機化學教學內容及教學方法進行了一系列的改革探索，在課堂教學中引入新思維、新方法和新手段，突出教學主體，加強學生能力培養，提升教學效率。逐步實現了從”應試型”向”素質型”、從”知識灌輸性”向”知識創造性”等教學模式的轉變。
一、教學方法論
無機化學是四大基礎化學之首，是化學專業學生進入大學后所學的第一門專業基礎課，也是后續專業基礎課程的基礎，它的教學內容和教學效果直接影響到其他專業基礎課的學習。如何搞好無機化學教學工作，使無機化學的教與學變得輕松有趣，提高教學效果，積極有效地利用課堂教學對提高教學質量和效果以及激發學生的自主學習興趣和提高學生的學習實踐能力是至關重要的。教育工作者們已提出了諸多的教學方法，如啟發式、誘導式、互動式、提問式等等，鼓勵學生參與課堂教學，培養學生的自學能力。然而，實際工作中如何有效地運用這些方法則需要長期的實踐積累。借鑒他人的教學經驗并根據授課內容和學生特點，將適合于自己課堂的教學方法結合起來靈活運用。
同時，充分利用各種資源、從網絡中搜尋各種資料，將一些抽象內容以直觀、簡單、豐富多彩的畫面通過多媒體教學手段展示出來，改變了單調、枯燥的學習內容和方式，使學生容易理解，激發學生學習興趣。
(一)重視緒論：緒論是開宗明義的第一篇，是一門課的導語。緒論教學將會給學生帶來先入為主的影響，使學生了解該門課的教學目的、教學內容和應有的學習方法，可以直接調動學生對課程的學習動機，激發學生的學習興趣。將緒論內容整理后，分為三個部分來講授：一是無機化學的發展史：二是無機化學研究目的及著名化學家：三是無機化學之魅力所在。每個部分都配以豐富多彩的圖畫，并融合科技和生活實例，使學生對無機化學的知識及應用有一個顯著的了解和清晰的認知。同時，結合某些章節的授課內容提出一些問題，激發學習興趣，為后續的授課奠定良好的開端。無機化學是研究無機物質的組成、性質、結構和反應的科學，它是化學中最古老的分支學科。對于礦物資源的綜合利用，近代技術中無機原材料及功能材料的生產和研究等都具有重大的現實意義。同學們在高中學習了部分基礎理論知識，相對簡單，還不能真正體會化學對我們的'生產車活的重要性，以及學好化學基礎知識對專業課學習的重要性。在這種情況下，如何揭開《無機化學>課程的序幕，激發學生的求知欲，領引學生步入無機化學知識的海洋，緒論部分的講授就顯得突出的重要。
(二)突出重點，化解難點：重要知識點的講解注重大學教材與高中化學內容的銜接，注意吸取中學教學的特點，確定無機化學教學的最佳起點。簡化高中化學中已經涉及的知識點，重點講解高中化學未涉及的宏觀化學原理和微觀結構構成在基礎化學中的應用，加強基本化學能力的訓練，提高基礎化學的理論層次，將理論知識溶于社會生產生活中，培養學生的興趣。
此外，無機化學內容多、學時少，因此在教學過程中要盡量突出重點，強調最基本的原理和內容，特別是對無機化學基本概念的理解，不要求學生記住過多的知識和反應原理，側重于理解化學的基本思路和研究方法。要做到這一點，首先要求老師課堂講課要少而精，精而深，戒多戒雜，在重點、難點和關鍵之處多花時間。比如在講解”分子的結構和性質”一章，要求學生重點掌握價鍵理論、雜化軌道理論和分子軌道理論的基本概念、原理及分析實例。在講解過程中，本人通過概念的分割細化、對比、總結等將價鍵理論、雜化軌道理論和分子軌道理論所包括的重點和難點內容詳細講解，并例舉典型實例，讓同學們自己分析、討論。通過知識點的反復練習幫助同學們理解和記憶知識。每章結束后，上一次習題討論課，將本章的知識要點，難點融入到試題中講解。將前面各章的知識串聯對比、前后聯系、融會貫通、理清脈絡，指出難點和重點。
(三)鼓勵學生，主動探求：中學化學以計算，推斷和反應方程式為主，基本概念、原理簡單;但大學化學注重實驗，注重使用學過的理論解決實踐問題，概念、原理抽象，要求培養理論思維。大學化學是”不理想的”，很多理論是遠遠不能認為是完善的。因此，在教學中要引導學生漸進地深入思考、鼓勵學生提出質疑。鼓勵學生質疑可以集中學生注意力，提高學習興趣;可以拓展思維、提高實踐能力;可以反饋評價，調控教師的教學：也可以引導學生的思考方向，擴大思維廣度，提高思維層次。同時也要引導學生善于發現問題、提出問題和解決問題。通過這種方法，不但能增強學生學習的目的性和自覺性，同時還可幫助教師認真學習和掌握各種教學方法和理論，在處理各種教學問題上做到游刃有余，從而有效提高教學質量，促進教與學的有機結合。
(四)運用多媒體：在課堂教學中使用多媒體課件，結合網絡資源和教材，利用現代化教學手段，使形、聲、色、光、電多媒體教學熔為一體，沖破時間、空間、微觀和宏觀的條件限制，將教學中的抽象內容具體化、形象化。遵循重點突出、層次分明、條理清楚、有的放矢的基本原則，使學生輕松把握課程的重點和難點。同時，電化教學用形聲并茂來代替抽象冗長的講述和煩瑣忙碌的板書，節約教學時間，增加單位課時的教學內容和容量。由于多媒體教學信息量大、速度快，往往會出現學生跟不上教師講課速度的現象。教師在使用多媒體教學的過程中一定要適當控制授課速度以給學生足夠的緩沖時間。
二、培養興趣，提高學生自主學習的能力
在無機化學的教學過程中，不僅要講清楚基本概念與原理的內涵，還需要介紹它們的實際應用情況。理論和實踐相結合有利于學生明確學習目的，激發學生的學習興趣與積極性。同時，無機化學內容廣泛，包括理論部分和元素部分，理論部分涉及到化學熱力學和動力學的內容，學生難以理解;元素部分內容多而雜，系統性差，學生難以掌握，這些因素都導致學生學習無機化學的困難加大。因此，在無機化學教學中引導學生自主學習，提高學生自學能力是非常重要的。指導學生自學不僅是《無機化學》教學活動的必然手段，而且對學生在大學階段甚至以后的整個的學習過程中都有著積極的作用。讓學生掌握自學的方法，使他們體會到”發現”的快樂，體會到自己比中學時期在學習上質的飛躍。
化學是一門與人們日常生活緊密聯系的科學，當代人們面臨許多問題，如：材料、能源、生物和環境等等都需要用化學知識來解決。在《無機化學》教學過程中適當介紹一些材料生產、生活消費和環境保護等領域中的化學問題和研究狀況，可以激發學生對學習化學的認知性。如在講述離子極化對物質性質影響時，讓學生討論幾種離子化合物的熱穩定性?幾種離子化合物顏色深淺?分析是什么原因引起化合物這些性質差異?通過課堂討論引發學生好奇心，增加了學習樂趣。
三、注重現場實驗教學
無機化學實驗是化學、材料和環境專業的基礎實驗課，其目的是培養學生掌握無機化學的實驗方法和基本操作技能，養成嚴謹的科學態度和良好的習慣，加深對無機化學基本概念、基本理論、元素及化合物性質的理解，逐步掌握準確地觀察和分析化學反應現象及數據處理方法。實驗以其真實性、直觀性，給學生第一手感性材料，任何模擬、說明、比喻、描述都必須基于實驗基礎上，幫助學生理解教材內容。因此，必須重視實驗教學實驗課與理論課應該是相輔相成的。教師應該首先讓學生從思想上明確實驗課的重要性，其次可以通過加大實驗考核力度引起學生對實驗課的重視。為了培養學生的儀器使用技能、實驗室工作技能，實驗操作技能，獨立工作能力，針對當前化學實驗教學內容上，驗證性實驗多，研究性實驗偏少，單元性操作多綜合性實驗少，對教學內容和教學方法進行了改革，有計劃有步驟地為學生成才創造成才的氛圍，讓學生在實驗室中受到科學熏陶。為此在實驗教學中進行了以下的改革嘗試：1、學生做實驗助理，參與課前實驗準備工作和課后的整理工作。學習實驗試劑的配制、實驗儀器的安裝和調試等，培養他們動手能力;2、增加綜合性實驗，提高學生運用理論知識的能力;3、實驗操作競賽，增強學生的參與和競爭意識：4、開放性實驗，給學生提供實驗操作條件，鼓勵學生提高操作技能和獨立工作能力培養。
綜上所述，當前無機化學正處在蓬勃發展的新時期，許多邊緣領域迅速崛起，研究范圍不斷擴充。無機化學教學改革是一項復雜的系統工程，在實踐中需要不斷探索、提高和完善，這還有待于我們積極學習成功的經驗，逐步提高教學質量。
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化學與生活論文15
一、前言
生活化教學是目前運用比較熱門的教學策略。高中化學教育的很多知識點都和生活現象息息相關，如果在高中化學教育中運用生活化教學策略能夠增加高中化學課堂的生動性和趣味性，一改傳統教學模式理論灌輸的刻板僵硬。高中化學教師應該在教學過程中將和高中化學知識點相關的一些生活話題或者現象和教學內容有效結合，讓化學理論知識和現實生活案例以及演示實驗操作科學結合，從而加強學生對高中化學知識的生活化現象理解并提升實際操作能力。
二、高中化學教育的生活化教學現狀問題
當前，高中化學教學模式與教學改革相同步正在逐步完善更新。但受傳統教學理念與某些客觀因素的影響，某些化學教師在進行教學時還是偏重于知識傳授，對化學理論與現實生活有機結合沒有做到足夠重視，因為缺乏生活性，致使學生的學習興趣受到了一定程度的影響。
（一）教學內容方面的問題
在目前的高中化學教師隊伍中，仍有相當部分人過多的注重書本和教學任務中涉及的學科知識傳授，力爭通過課堂傳授讓學生們掌握系統完整的知識，相對而言，在用化學知識指導實際方面做的卻相對不夠，大部分是一帶而過。這種脫離生活的“夸夸其談”式教學，讓學生們很難領悟到學習化學科目的`意義，也就不能很好的喚起他們學習的主觀能動性，使得教學質量大打折扣。
�。ǘ┙虒W方式方面的問題
在進行高中化學教學過程中，很多教師尤其是年齡稍大的教師仍側重于課堂中的講解灌輸，在借助生活現象和實驗器材等加深學生理解記憶方面做得不夠，同時，受課堂時間及器材設備數量所限等原因，在進行某些具體操作時一般是學生看、教師做，因為這種“填鴨式”的灌輸缺乏生動性與直觀性，所以學生的學習成為了一種被動。從某種意義上說，當前的教學方式沒有跟上新課改的步伐，與“教育應該以人為本”理念相背離。
三、高中化學教育的生活化教學具體策略
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實驗是化學的基礎，脫離實驗的化學教學則會失去生動性。教師要結合教學目的，圍繞教學內容將生活現象與實驗進行有機結合，使學生在學習中因化學的實用性和有趣性而提升學習興趣，從被動接受知識轉向主動學習知識，有利于提升學習效果。為激發學生學習主動性，提高教學效果，建議教師在進行實驗操作時，引入學生們熟悉的某些生活場景為課堂教材，如：教師可以通過加熱食用醋來去除水垢這一現象來闡述其中的化學原理。教師還可以選擇性的讓學生們進行一些比較容易操作的試驗，通過親自動手來獲得親身體驗，加深印象。
�。ǘ┱n堂教學的生活化策略運用
如教師在進行化學教學時，將日常生活中某些現象引入課堂，這種存在于學生周圍的課堂材料因為容易被感知，抽象的化學反應公式變成了生動具體的生活現象，能夠增加知識學習過程中的操作性與討論性，并能夠激發學生們對日常生活教材的觀察和發現潛力。另外，化學教師應善于尋找生活中的化學課題，并將其在適當地情境下作為知識點帶入課堂，以助于提高教學質量。如在"金屬及其化學物"這一章節授課時，圍繞鈉的物理和化學性質、碳酸鈉和碳酸氫鈉、鈉的用途等知識點，教師運用傳統的教學方式，通過板書和口頭表達、閱讀課本等方式讓給學生們理解其中的知識點，這種抽象性的教學效果可想而知。如果教師帶入一定量的鈉的化學原料進行逐項講解，則可能會提升學生們的學習興趣和學習效果�？勺寣W生通過觀察和鼻子嗅等來感知鈉的物理性質，通過將碳酸鈉溶于水來感知水溶性，通過將碳酸氫鈉溶于水觀察它的分解性等。在進行實驗過程中，可以讓學生們充分發表自己的看法，活躍的課堂氣氛和多變的實驗反應會讓學生加深記憶，提升興趣。
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為了加深學習印象，鞏固課堂知識，讓學生進行練習是很多化學老師采用的教學方式之一。在進行練習布置時，可以將作業與現實生活情景有機結合，即教師基于某個知識點的學習，著眼于生活中的此類細節，讓學生們親自動手，這種運用所學化學知識來解釋生活中某種現象的知識獲取過程，大大拓寬了學生們認識與觀察現實的視野與高度，并能夠賦予枯燥無味的科目學習以有趣的生命力，進而使得學生領悟到化學學習的現實價值�？傊�，為了提升學習興趣，提高學生的化學知識學習綜合水平，讓學生們進行具有生活化的練習十分必要。在進行聚乙烯、聚氯乙烯等化學物品的課程教授時，可以引入“白色污染”這一概念，通過了解白色污染對社會和環境的危害來引導學生們自覺抵制塑料袋等化學產品。在進行練習時，可以讓學生找尋身邊的白色污染源，探討如何防治白色污染，如何科學利用自然資源，從而提升資源保護意識。
四、結語
綜上所述，雖然高中化學教育的生活化教學現狀無論是教學內容還是教學方式都還存在一定程度的問題，但是高中化學作為一門和生活緊密聯系的學科，生活化教學策略不但可以引導學生通過實際生活加強對高中化學知識的理解，同時也能培養學生對化學知識學習的興趣。如果高中化學教師能夠從實際生活出發，在演示實驗以及教學過程和課后練習各方面合理運用生活化教學策略，必然能夠取得更加良好的教學成效。
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