對旅游管理專業教學改革的經驗總結

對旅游管理專業教學改革的經驗總結

　　旅游專業的教學體系在類型上應該包括基礎知識教學、專業知識教學、專業實踐教學等，下面是小編搜集整理的一篇探究旅游管理專業教學現狀的論文范文，歡迎閱讀借鑒。

　　高職教育的人才培養目標是培養生產、經營、管理、服務一線工作的高技能型人才,如何培養出既有專業水平又符合市場需求的旅游專業應用性人才,是我們高職院校旅游專業教育必須解決的一個問題。

　　1.旅游管理專業教學的特點

　　旅游管理專業的教學要注重實踐性。旅游從業人員，無論是導游還是飯店服務，都是與旅游者接觸的第一線員工，他們服務質量的好壞直接影響到旅游行業的整體發展。因此，旅游管理專業的教學具有較強的應用性和實踐性。

　　旅游管理專業課程的教學內容廣泛，涵蓋了傳統文化、習俗、旅游景區、旅行社、旅游酒店等旅游行業的方方面面等諸多知識內容，因此課程具有很強的綜合性。

　　2.旅游管理專業教學的現狀

　　2.1教學體系的制定缺乏科學性

　　旅游專業的教學體系在類型上應該包括基礎知識教學、專業知識教學、專業實踐教學等;在層次上應包括實際操作能力，運用理論知識解決實踐環節出現的問題的能力。當前很多高職院校在建設“理實相融”的實踐教學環節和實踐課程體系方面,沒有重視對就業市場進行調查研究,忽視職業崗位能力要求，因此專業知識教學體系缺乏科學性,不利于綜合應用能力的培養。

　　2.2教學實踐環節分配不合理

　　從當前各高職院校旅游類專業課程體系設置安排中不難看出，相當多的院校在實踐環節只側重了酒店實習。這種實踐教學的安排方式對旅游管理專業的專業技能教學是存在缺陷的，一方面忽視了旅游專業學習中相當重要的一個環節——導游技能的實踐教育，使學生得不到系統而規范的旅游管理實踐和經驗。另一方面對學生的擇業觀產生誤導，使學生認為旅游管理學習其實就是旅游酒店管理學習。

　　2.3專業核心課程建設滯后

　　學校在旅游管理專業的核心課程建設方面明顯滯后。一方面,由于經費或其他原因，部分高職院校旅游專業校內教學資源有限。

　　另一方面,校企合作流于表面,難以建立緊密性、長期性和經常性的合作關系。這兩方面因素制約了校企深層合作育人的有效開展，影響到旅游管理學生綜合實踐能力培養。

　　3.對旅游管理專業教學改革的經驗總結

　　3.1創新人才培養模式

　　河南機電高等專科學校旅游管理專業緊密依托河南省和新鄉市旅游業發展的優勢，針對旅游行業的人才需求和崗位核心能力要求，進行人才培養模式的改革創新。在人才培養模式上，以“校企合作、工學交替、理實相融、突出實踐”為指導思想進行重點改革。尤其在校內實訓環境和校外實習實訓基地建設、實踐環節的教學安排等方面實施改革與創新，形成校內實訓與校外實習交織的實踐教學基地網絡，發揮校企合作的優勢，加強為社會服務，形成鮮明的理論與實踐交融的專業特色。

　　3.2建立科學合理的教學體系

　　理論教學方面，對專業核心課程制定課程教學標準與教改方案。以《線路設計》課程為例：該課程采用多媒體教學，運用任務導入等多種教學方法，章節學習之前將我專業合作單位一些旅行社的線路設計案例介紹給學生，并針對案例提出一些問題讓學生思考，同時聘請行業資深人士擔任課程的實踐指導教師。期末考核采用分組合作設計旅游線路的方式，要求學生先做方案，然后分組講解，邀請專業老師與旅行社資深人士現場打分，通過比賽的形式讓學生掌握專業核心知識與實踐技能。實踐教學方面，針對旅游管理專業學生的導游講解這一核心能力著重業務技能的培養。以《導游實務》實訓為例，運用任務項目模塊，分別設置導游講解的訓練單元：從導游員的儀容儀表形象要求到導游講解口才訓練，乃至地陪、全陪導游員業務流程以及旅行團突發事件的處理等。結合我專業的校內外實習實訓基地逐一進行實踐技能的教學與考核。旅游專業的教學改革成果應用效果良好，獲得了省市多項教學科研成果獎項，并多次被中央和地方媒體報道。

　　3.3提高專業教師素質

　　建設一支結構合理、素質優良、專兼結合的專業教學師資隊伍是保證旅游管理專業教學質量的關鍵。教師可以利用寒暑假、擔任實習指導老師到旅游企業,深入第一線,更好地了解企業的情況和企業對學生能力和技能的要求,并幫助企業解決工作中的理論方面的難題。這樣,既鍛煉了教師隊伍,進一步提高了教師的教學能力和科研能力,又為學生創造了技能學習和就業的平臺。

　　3.4加強教學管理與質量評估

　　目前高職院校旅游管理專業教學的質量評估主要采取技能大賽的方式進行，包括導游技能大賽、茶藝大賽、餐飲中西餐擺臺大賽及折花等。這些項目的進行在一定程度上激發了學生實踐的積極性同時也提高了學生的動手實踐技能，同時，也需要進一步擴展評估項目，如：旅行社線路設計、計調實訓項目等。

　　3.5重視社會服務與對外交流

　　旅游管理專業需要一支專業素質高、專兼結合的教師隊伍，在鼓勵教師利用假期、節假日到企業兼職的基礎上，進一步加強與旅游企業的合作，為企業開展培訓，共同進行橫向課題研究。同時也要到一些知名的高校開展同行之間的學習與交流。

　　綜上所述,文章以河南機電高等專科學校的教學改革經驗為依據，從高職院校旅游專業的實踐教學的現狀出發,指出了高職院校旅游管理專業教學存在的問題,進而提出了高職旅游管理專業教學改革的幾點建議和對策。

　　參考文獻：

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　　[3]邱彥.對高職院校旅游管理專業加強實踐性教學環節的探索[J].職教探索,2010(1):58-61.

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