分析橡膠林鹿角靈芝循環農業創新論文

分析橡膠林鹿角靈芝循環農業創新論文

　　隨著社會發展和人口增加，以及國際、國內市場天然橡膠價格的劇烈波動，海南農墾面臨著地少人多、種植業結構單一造成的職工收入偏低的問題。利用墾區豐富的林下空間資源進行開發和產業結構調整，改變墾區單一的經濟模式，發展林下經濟，實現多物種良性循環的新型產業，對墾區有限的土地資源實現二次增值具有重要意義。橡膠林下種植鹿角靈芝是響應墾區產業結構調整、土地增值、職工創收的政策下開展的項目。鹿角靈芝與橡膠林不爭空間、陽光、水分和養分，具有較高的食藥用價值，市場前景廣闊。發展芝—膠間作模式是墾區林下經濟模式的創新，為國內首創，可以充分延伸靈芝和橡膠產業鏈，實現多物種的良性循環，形成墾區特有的經濟發展模式。本研究旨在通過對海南農墾橡膠林下鹿角靈芝循環農業模式分析，提出農業廢棄物（橡膠木屑）→食用菌養殖→菌糠綜合利用（肥料化、飼料化）循環體系，使林下種植鹿角靈芝發揮更大的經濟效益和生態效益。

　　一、高效循環農業模式

　�。ㄒ唬�氣候和土地資源優勢橡膠林內溫度變化緩和、濕潤、靜風[1]，開割膠園郁閉度達到70%以上，林下溫度在正常氣溫的1~2℃范圍波動，年平均相對濕度在83%~88%[1]。其特有的小冀春花1張永北1史歐陽1吳振忠2（1海南省農墾科學院海南�？�5702062福建省菌草開發工程協會福建福州350002）氣候生態環境非常適合中高溫型菌種鹿角靈芝生長。目前，海南墾區擁有393萬畝膠園，開割膠園294。26萬畝，開發和利用的林下種植面積僅9。26萬畝，只占開割膠園的3%。大批閑置的膠林空間為開展食藥用菌業提供了保障。

　�。ǘ�）資源利用墾區每年有約10萬畝的膠園需要更新，開割膠園林下樹枝、更新橡膠木屑都可作為鹿角靈芝的栽培基質。因地取材，經過改良的栽培基質既可以廢物利用、降低成本，又含有豐富的營養成分滿足鹿角靈芝生長需要。栽培料配方為橡膠木屑73%~75%，麥皮20%，玉米粉3%，石膏粉1%，碳酸鈣1%，石灰粉0。5%~1%，含水量為60%。培養料養分分析見表1。

　　（三）節水高效在開割膠園膠菌間作實施節水灌溉高產模式，灌溉覆蓋率占膠園面積至少為50%以上，可以有效降低高溫對鹿角靈芝生長的影響，對膠園土壤的滋潤程度和效果也非常顯著。從表2可知，采用膠菌高產栽培模式下橡膠產量明顯比對照高，增產效果最高達到20。8%。其中4、5月增產效果最為明顯。此時正值海南少雨季節，可以大大緩解干旱對橡膠產量的影響。（四）菌糠多元化利用在鹿角靈芝采收之后，有大量的菌絲體和有益菌留在菌包中，并且在菌絲生長過程中通過酶解作用產生多種糖類、有機酸類、酶和生物活性物質。菌糠中含有豐富的蛋白質、纖維素和氨基酸等。鹿角靈芝菌糠的主要營養成分見表3。營養成分含量豐富，具有很高的研究利用價值。

　　1。肥料化菌糠發酵作為肥料已經使用在蔬菜[2]、水稻[3]、臍橙[4]等試驗上，可以明顯改良土壤，提高品質和產量。本研究利用鹿角靈芝菌糠與牛糞等進行堆漚發酵，施入橡膠肥穴作為有機肥使用。鹿角靈芝采收后第二年冬春干旱季節的土壤檢測數據表明，土壤腐殖質、有機質、有效氮、有效磷和有效鉀比對照土壤高，菌糠回田可以有效培肥土壤。

　　2。飼料化出芝結束后的培養料，纖維素由38。39%下降到23。3%，下降了39。3%；粗蛋白由5。44%提高到11。4%，粗脂肪由0。40%提高到4。7%（見表1和表3）。同時干料中仍有50%的菌絲體殘留在菌糠中[5]，并且菌糠通氣性好，易保溫、保濕，為利用菌糠作飼料原料提供了科學依據。對菌糠進行挑選、粉碎、配料并接種發酵菌劑，按一定的生產工藝處理，就制成了菌糠飼料。本研究對80日齡的育肥豬進行了20天的試喂試驗，菌糠的配比為10%。結果表明，采用靈芝菌糠喂飼的豬平均增重0。88公斤/天，個體生命活力旺盛，得病少。菌渣作為飼料或添加劑可取代麥麩、豆粕等常規飼料，具有一定安全性[6]；能降低生產成本，有效緩解飼糧不足的矛盾，有廣闊的發展前景。對于不同動物、最佳添加量、最佳配比使用的效果等方面有待進一步研究確定。

　　二、技術創新

　�。ㄒ唬┓N植環境創新高郁閉度的開割膠園林下種植鹿角靈芝的林下經濟模式創新，突破了傳統林下經濟模式難以突破的發展界限。傳統林下經濟模式，只能在郁閉度低于0。4的幼齡膠園種植，而林下種植鹿角靈芝的新模式，可以在郁閉度0。6以上的開割膠園種植，給海南熱區林下經濟發展拓展了巨大空間。開割膠園林下成功試種鹿角靈芝是熱區林下經濟的新突破，有望成為熱區林下經濟新的發展方向。

　�。ǘ�）栽培技術創新本研究開展“室內培菌，林下出菇”、“菌袋覆土起垅”、“菌床加棚蓋膜”和“節水灌溉”等鹿角靈芝栽培技術模式，是一套應對海南氣候氣溫高低多變的實際情況采取的組合措施和栽培技術創新。對于超過36℃高溫天氣，可以較好地克服菌絲培育階段燒菌和林下出菇階段減產的難題，確保了鹿角靈芝在海南膠園林下能夠順利生產。

　�。ㄈ�）培養料配方改良首次采用海南當地資源改進鹿角靈芝培養料配方。原料就地取材，充分利用橡膠林資源，以開割膠園樹枝、更新橡膠木屑等原料，成功配制了鹿角靈芝的培育基料。

　�。ㄋ模┊a品優勢通過栽培料配方改進和栽培技術完善等綜合因素，該研究獲得鹿角靈芝產品有效成分含量分析見表5。雖靈芝多糖低于菌草鹿角靈芝（2。3%），但其靈芝多糖（1。52%）和三萜酸（1。0%）含量，均高于國內野生赤芝、段木赤芝和草粉赤芝，也高于松杉靈芝、中芝及其原產地的日本赤芝。

　　三、展望與建議

　　該項目在菌糠的再回收及合理化利用方面，對用作燃料和作為食用菌栽培原料再利用等未作研究。靈芝的培養料以木屑、麥皮、玉米粉等為主要原料，曬干后可以作為燃料。鹿角靈芝菌糠含有豐富的養分，用作食藥用菌再生產配料可以節省成本，提高產量，但對于菌種、配方選擇都要進一步研究。研究表明，靈芝菌糠可以替代部分飼料原料，但是對于不同動物、最佳添加量、不同菌渣的搭配使用效果等方面有待進一步研究確定。菌糠用于堆肥雖然具有廣闊的前景，但也存在著一些問題。目前堆肥大多只是加入菌劑進行簡單的發酵處理，所需堆肥時間較長，且作用機理尚不清楚，個別堆肥結束后營養元素含量不均一，肥料配方有待探討與研究。

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