大學生＂練燒烤攤＂創業

大學生＂練燒烤攤＂創業

　　位于合肥市霍山路上的安徽農業大學北門外，有一家特殊的燒烤攤。燒烤店的主廚和服務員是安徽農業大學的兩名大學生。為了實現創業夢想，他們在小小的燒烤攤上體驗著人生的酸甜苦辣。

　　王慶杰和李明培是安徽農業大學經濟技術學院的大三學生。他倆一直有一個創業夢想：“我們并不是為了賺錢，而是想獲得一些社會經驗，鍛煉自己。 ”

　　去年4月，安農大北門的霍山路因為修路被封閉，影響了霍山路上的大學生公寓的學生出行，許多同學都在霍山路附近吃飯。他倆從中發現了商機，經過探討，選擇了成本稍低的燒烤行業。

　　李明培先試烤了一些菜品，但很難吃。她這才發現，原來燒烤還是一門技術活。李明培找到了合肥一家培訓學校，花費2000元，學習了10天。經過同學間的相互試吃，大家覺得李明培的廚藝可以出師了。經過市場考察，兩人買了桌椅、雨棚、燒烤爐、二手電冰箱等。在得到城管部門的批準后，大學生燒烤攤正式在霍山路大學生公寓門外營業了。

　　利用課余時間，王慶杰騎著電瓶車前往周谷堆市場買菜，準備晚上的食材配置。晚上8時，準時營業。初次創業，兩人做得十分認真。食材貨真價實，價格不高，再加上味道不錯，大學生燒烤攤吸引了很多食客。一開始，他們只有4張桌子，如今已經發展到10張桌子，還供不應求。

　　雖然燒烤攤人氣旺，但是利潤卻不高。 “30元的羊肉，一般能做60串羊肉串，定價1元，賺不了多少錢。 ”王慶杰說，燒烤攤的前期投入已經達到1.7萬元，經過一段時間的經營，利潤并不高，僅僅掙回了1000多元。由于燒烤非常累，兩人也曾經想過放棄，但是最終他們倆堅持了下來。 “選擇創業，也許100個人中只有幾個人能成功，但是現在我們還年輕，辛苦一點沒關系。 ”李明培說。

　　談到今后的打算，王慶杰和李明培都表示，燒烤攤的生意越來越好了，他們想多積累一些經驗，以后有機會就開燒烤連鎖公司。 “年輕人嘛，就要大膽地做自己想做的事，把失敗當成一種財富和挑戰，成功往往就在眼前。 ”兩人對未來充滿了期望。

　　安徽農業大學的兩位大學生在校門口的霍山路上干起了特色燒烤。

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