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      1. 白亳銀針的沖泡方法

        時間:2024-08-27 13:09:53 茶藝培訓 我要投稿
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        白亳銀針的沖泡方法

          引導語:白亳銀針的沖泡方法是什么?下面由小編告訴你們吧,歡迎閱讀!

          白亳銀針的沖泡方法

          1、備具:

          沖泡白毫銀針可使用透明玻璃杯或帶托茶碗,也可使用紫砂茶具。

          2、賞茶:

          用茶匙取出白茶少許,置于茶盤,供賓客欣賞干茶的形與色,以引起對白茶的興趣。

          3、置茶:

          一般一次飲用投入茶葉3~5克。

          4、洗茶:

          洗茶時動作要快,茶葉不可在水中久泡,以免茶葉中有效成份大量浸出而影響飲用效果。

          5、浸潤:

          將85~95℃的'開水(即水沸后讓其自然冷卻)少許沖入杯中,使茶葉浸潤10秒鐘左右。

          6、泡茶:

          用高沖法,按同一方向沖入開水100~120毫升。一般白毫銀針可連續沖泡4~5次左右,以第二泡、第三泡的滋味為最佳。第一泡沖泡時間約為3分鐘,等茶湯泛黃可即可飲用,第二泡沖泡時間約為5分鐘,后面幾泡的沖泡時間可根據實際情況依次增加。

          延伸閱讀:白毫銀針簡介

          白毫銀針,創制于1796年,中國六大茶類之一的白茶,原產地在福建,主要產區為福鼎、政和、松溪、建陽等地,屬有中國十大名茶的`稱號,素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特征挺直似針,滿披白毫,如銀似雪。明前首采的首日芽制成的銀針伴有小魚葉(也稱小胎葉),第二、三批以后采制則幾乎沒有伴生魚葉。

          由于鮮葉原料全部是茶芽,白毫銀針制成成品茶后,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶,長約三厘米。

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