- 相關推薦
山東有哪些糕點-2017年最新山東傳統糕點
年輕的朋友不理解中式糕點的飲食文化內涵，更傾向于西方漢堡和眾多的派。年紀稍長些的人們卻不會忘記那些傳統糕點曾經帶給我們的甜蜜時光。那美妙的味道，在我們的童年記憶中永難忘卻。 下面，小編為大家分享山東傳統糕點，快來看看吧!
豐糕
“豐糕、豐糕，以表豐收之兆。”沂水豐糕為沂水獨有，是臨沂沂水縣著名漢族傳統糕類名吃。它實際是滿族傳統食品沙琪瑪的改良品種，豐糕寓意年年豐收，步步登高，沂水人每到中秋來臨，制成豐糕以慶豐年。
馓子
馓子是一種油炸食品，香脆美味，山東境內尤以魯西南最受歡迎。馓子色澤黃亮，層疊陳列，輕巧美觀，干吃香脆可口，泡過牛奶后入口即化。好客君記得兒時，吃馓子習慣一根根的數著吃，好有意思!
高粱飴
滿滿的都是童年味道!曾是無數人最喜愛的糖果之一，更是不少人兒時眼中的“奢侈品”。甜，筋道，不粘牙，這是吃過高粱飴的人對它最直觀的三個感受。優質高粱飴選料最關鍵，好料做好糖。
糖酥煎餅
糖酥煎餅，是三十年代初濟南德順齋煎餅鋪所首創。主要原料是小米，因放入的香料不同，味道各異，有花生、栗子、菠蘿、香蕉、薄荷、玫瑰等不同味道。薄而酥脆，色澤金黃，香甜可口，易消化。已成為來濟外地人首選的地方特產，也是濟南人饋贈外地友朋的首選伴手禮。
膠東花餑餑
餑餑，多產于山東膠東半島，又稱大棗餑餑。不僅外觀好看，而且是純天然手工制作，營養美味，是山東省省級非物質文化遺產。在白面饅頭上捏塑成各種美輪美奐、栩栩如生、色彩艷麗的圖案，為膠東民間老百姓絢爛質樸的鄉土文化。大棗餑餑是膠東人引以為傲的傳統糕點面食。
周村燒餅
雖名為燒餅，但形狀及口感與普通燒餅相差甚遠。周村燒餅外形圓而色黃，正面貼滿芝麻，背面酥孔羅列，薄似楊葉，酥脆味美，香滿口腹，具有“酥、香、薄、脆”四大特點，已成為山東人家中常備的零食小點。
大蝦酥
沒吃過大蝦酥的小朋友，別說你的童年在濟南。這表皮酥脆內心軟糯，口味咸甜的大蝦曾陪伴了好客君整個童年。依稀記得只有逢年過節才能吃上的美味，那味道至今無法忘懷。如今只有在濟南一大糕點鋪里尋覓它的蹤跡了。
江米條
誰小時候沒吃過這個?江米條，越吃越香，越吃越想吃。屬于逢年過節每家必備糕點了!用糯米面加豆粉和面后在燜鍋里蒸出來，放在石臼里用棒子捶，再搟成圓形，曬干用油煎，蘸糖、芝麻等制作而成。
糖瓜
糖瓜祭灶，新年來到。許多人兒時記憶中，只要到臘月，就有香甜可口的糖瓜吃，那種甜蜜滋味至今還縈繞在唇齒間。糖瓜，一種用黃米和麥芽熬制成的糖，把它拉成扁圓型就叫做糖瓜。冬天把它放在屋外，糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥粘，別有風味。
鴨尾酥
一口薄如蟬翼的鴨尾酥，吃出家的味道，媽媽的味道，老青島的味道……曾經，那些留存于唇齒間的余香，讓我們有了歸屬感，能留住一個孩童的記憶。想吃傳統工藝的鴨尾酥，那就去青島英記樓吧。
炸麻葉
炸麻葉，在山東這可是過年的保留甜點，春節小零食。麻葉是一種油炸面點，口味有咸、甜兩種，因外形似葉子，上面布滿芝麻，故稱麻葉。有些地方又叫炸反果子、油炸果子，口味類似新疆馓子。
蜜三刀
在山東該美味以青州最為有名。青州蜜三刀起源于北宋，當地人稱為“蜜食”，以老字號“隆盛”所制最受歡迎。蜜食具有漿亮不粘，味道香甜綿軟，芝麻香味濃厚的特色，補脾、益氣、潤肺止咳。喜愛吃甜食的小朋友，可以首選它了，味道贊!
乳山喜餅
當地人稱媳婦餅，果餅。是乳山特有的漢族傳統面食，如今已蔓延至膠東半島地區。喜餅口感松軟、味道香美、面料飽滿。是逢年過節，結婚生子，走親訪友，表達喜慶情緒最直接的“飲食文化大使”。
芝麻酥糖
山東的芝麻酥糖，以濱州最為有名，已有百年歷史。吃過的人無不被其酥脆香甜的口味所折服，酥脆香甜、入口即化是它的最大特點。一小塊酥糖從半米高落到地上，即變成碎末，足可見其脆。
抓果
抓果也稱抓吉，是煙臺傳統的喜慶面點，也是新媳婦出嫁的喜慶小點心。由面粉、糖、雞蛋、花生油為原料制作的發面食品，形狀為菱形。
【山東有哪些糕點-最新山東傳統糕點】相關文章：
淮山糕點的做法02-16
中國傳統特色糕點介紹07-14
天津傳統糕點白皮兒的做法09-25
糕點的做法08-07
2017年最新上海十大傳統糕點01-24
2017年最新中國十大傳統糕點01-24
2017最新各類糕點做法大全09-18
簡易的糕點做法10-29