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      1. 百香果芝士磅蛋糕的做法

        時間:2023-03-18 21:17:32 糕點培訓 我要投稿
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        百香果芝士磅蛋糕的做法

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        百香果芝士磅蛋糕的做法

          主料

          黃油 (140克)

          奶油奶酪 (100克)

          細砂糖 (180克)

          雞蛋 (4個)

          牛奶 (20克)

          低粉 (220克)

          無鋁泡打粉 (2克)

          百香果 (2個)

          輔料

          無

          廚具

          電烤箱

          分類

          烘焙 蛋糕 甜味 烘焙 一小時 簡單難度

          操作流程:

          將黃油切成小塊室溫軟化。

          奶油奶酪軟化隔熱水攪打至光滑無顆粒。

          將糖加入黃油中打發成顏色發白的羽毛狀。

          將奶油奶酪加入黃油中攪拌均勻。

          雞蛋打散分次加入,每次加入后都要攪拌均勻再加入下一次。

          牛奶和百香果拌勻。

          將泡打粉和低粉混合,篩入奶酪糊中,用刮刀翻拌均勻。

          將蛋糕糊倒入模具,放入預熱好的烤箱中,165度烤50分鐘左右。

          烤至蛋糕糊表皮稍硬后,將模具取出,用刀在蛋糕表面縱切一刀,放入烤箱繼續烤至熟。


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