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干鍋香辣蝦年糕的做法
年糕中華民族的傳統食物,屬于農歷新年的應時食品。下面就是小編整理的干鍋香辣蝦年糕的做法,一起來看一下吧。
主料 | |
鮮蝦20個 | 芹菜1棵 |
土豆1個 | 2大勺 |
輔料 | |
15克 | 20個 |
30克 | 15克 |
15克 | 40粒 |
適量 | 白芝麻1大把 |
蒜4-5瓣 |
用料小秘訣
起鍋前加入家樂熱炒鮮露
干鍋香辣蝦的做法步驟
1. 把土豆洗凈切片,越薄越好。
2. 芹菜去掉葉子,只保留芹菜梗,切成小段。我這次用的配菜是土豆和芹菜,你還可以換成其他的一些食材。
3. 炒鍋燒熱倒油,油熱后把蝦放到鍋里翻炒,看到蝦的顏色變紅了,就可以盛出來了。
4. 用炒過蝦的油,繼續燒熱,然后放入蒜瓣煸香,再放入花椒炒出香味。
5. 倒入2大勺的郫縣豆瓣,轉小火,煸炒出紅油。
6. 然后轉大火,倒入土豆片翻炒2-3分鐘,再放入芹菜炒1-2分鐘。
7. 倒入2大勺的生抽、1大勺的料酒、1大勺的陳醋、1大勺的白糖翻炒均勻。
8. 出鍋前再撒一大把白芝麻就可以啦。
9. 一份香香辣辣,超級下飯的干鍋香辣蝦就做好啦。你做好了之后記得拍照給我,在微博上@小羽私廚的桐小羽,我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。
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