無奶油冰激凌的做法

無奶油冰激凌的做法

　　做冰淇淋放奶油當然好了,可家里沒有奶油,那就不加,添加的東西越少也就越健康,一起來看看自制無奶油冰激凌做法吧!以下僅供參考！

　　食材主料

　　香蕉80g 雞蛋2個 奶粉25g 牛奶250g

　　輔料

　　白糖適量

　　步驟

　　1.準備好所用材料

　　2.蛋黃打到一個干凈的小鋼鍋里

　　3.加白糖攪勻

　　4.再加入奶粉攪勻

　　5.倒入牛奶,攪到無明顯顆粒.

　　6.小火加熱，一邊加熱一邊攪拌至濃稠

　　7.濃稠的程度可以用勺子試一下,這是還沒煮好的,用手指在勺子背面劃一下,很快就沒有痕跡.

　　8.用手指在勺子背面劃一下,劃痕不容易化開就可以關火,放置一旁晾涼.

　　9.香蕉用勺子壓碎

　　10.把香蕉泥倒入晾涼的冰淇淋液體中,攪拌均勻后放冰箱冷凍.

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