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      1. 黑芝麻冰淇淋制作方法

        時間:2024-09-06 22:55:33 冷飲培訓 我要投稿
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        黑芝麻冰淇淋制作方法

          黑芝麻冰激凌是以煉奶、雞蛋黃、牛奶為主材的飲品名。下面是小編為大家帶來的黑芝麻冰淇淋制作方法,歡迎閱讀。

        黑芝麻冰淇淋制作方法

          黑芝麻冰淇淋

          700A/700B配方如下:

          1、奶油:100ml

          2、純牛奶:100ml

          3、糖:80g

          4、黑芝麻糊:70g

          5、雞蛋黃:2個

          6、鹽:適量

          1000A配方如下:

          1、奶油:200ml

          2、純牛奶:200ml

          3、糖:130g

          4、黑芝麻糊:100g

          5、雞蛋黃:4個

          6、鹽:適量

          操作方法:

          1、把白砂糖加蛋黃倒入鍋子里,在小火邊上加加熱邊攪拌至濃稠(淡黃色)即可;

          2、把黑芝麻糊與其它食材倒入冰淇淋機內,攪拌均勻;

          3、插電、通電后按硬或者軟;


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