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紅燒牛肉湯的做法
肉的品種多種多樣,有豬肉,牛肉,羊肉等,朋友們都喜歡什么肉呢,相信牛肉一定受到很多朋友的喜愛,牛肉的營養價值高,牛肉中含有豐富的蛋白質,脂肪含量也少,而且牛肉的味道鮮美,受到很多朋友的喜愛,冬天吃牛肉,有暖胃的功效,牛肉有滋養脾胃,強健筋骨,止渴止涎的功效,牛肉的做法多種多樣,重點推薦紅燒牛肉湯,詳細的介紹一下紅燒牛肉湯的做法。
一、準備材料
1、準備好牛肉,牛肉切塊。
2、蔥切段,姜蒜切片,洋蔥切片,黃油備好。
3、鹵肉包可以自己配,也可以買現成的(包含肉蔻、良姜、花椒、大料、香葉、茴香、丁香、陳皮
4、胡蘿卜切塊。
二、紅燒牛肉湯的做法
1、小火融化黃油,加入洋蔥,炒香洋蔥。繼續加入蔥、姜、蒜炒出香氣。
2、放入辣豆瓣醬炒香,加入醬油,炒香,材料顏色變深。
3、放入牛肉塊,用小火炒約10分鐘。
4、倒入水,放入鹵包,辣椒。
5、水開后煮20分鐘左右,將鹵包撈起。
6、放入胡蘿卜塊,再用小火煮1小時。
7、高湯煮好后,先將胡蘿卜,牛肉撈起,再把湯汁過濾即可。
以上就是為大家介紹的紅燒牛肉湯的做法,朋友們都學會了嗎?大家可以親自動手做,牛肉中含有豐富的蛋白質,所有人群都適合,朋友們一定要品嘗,是很好的營養湯。
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