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      1. 家常羊肉蘿卜煲的做法

        時間:2024-07-23 22:09:24 烹飪培訓 我要投稿
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        家常羊肉蘿卜煲的做法

          羊肉蘿卜煲怎么做才好吃?下面小編為大家介紹關于家常羊肉蘿卜煲的做法,歡迎大家閱讀!

          羊肉蘿卜煲必備材料:

          羊肉500g、姜10g、鹽3g、花椒2g、八角1g、桂皮2g、干辣椒10g、料酒20ml、紅燒醬油20ml、蘿卜500g、蒜10g、蔥10g

          羊肉蘿卜煲做法步驟:

          1、首次將羊肉切塊,放入清水中泡去血水,注意此期間要換兩次水,其他配料切好備用。

          2、在鍋中燒開水,下羊肉煮開,后撇去浮沫,撈出備用。

          3、熱油爆香姜蒜蔥、花椒、桂皮和八角,下入焯好的羊肉一起炒。

          4、然后淋入料油繼續炒香,同時加入適量的清水和紅燒醬油,換沙煲用大火再燉半小時。

          5、最后加入蘿卜一起燉,待湯汁快收干時,加入蔥花即可。

          小貼士:

          1、羊肉放入清水中泡去血水,可讓膻味更小。

          2、里面的配料隨自己的喜好隨意換。


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