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      1. 排骨湯家常做法

        時間:2020-10-07 20:34:22 烹飪培訓 我要投稿

        排骨湯家常做法

          導語:排骨是我們經常吃到的一種食材,用排骨煲湯對人體是非常有營養的。下面是小編為大家帶來的排骨湯家常做法,大家不妨嘗試一下自己動手做哦!

        排骨湯家常做法

          排骨湯的家常做法一:蘿卜排骨湯

          主料:豬脊骨400g、白蘿卜300g

          輔料:姜、鹽、胡椒粉

          做法:1、首先把姜切片;白蘿卜去皮切塊;豬脊骨砍塊。

          2、在鍋內倒入適量清水,放入排骨塊,淋上少量料酒,焯去血水之后,便撈出洗凈。

          3、把鍋內的水倒掉,另外再倒入半鍋清水。接著放入姜片,倒入排骨塊和白蘿卜塊,蓋上鍋蓋,用大火燒開后,再轉小火煮40分鐘。

          4、最后在鍋內放入適量鹽,撒上胡椒粉拌勻調味即可。

          排骨湯的家常做法二:白蘿卜海帶排骨湯

          主料:排骨1000g。白蘿卜1個

          輔料:料酒、鹽、蔥、姜、海帶適量

          做法:1、首先將白蘿卜切片;海帶放入清水泡發切塊;姜切片;蔥白切段;排骨砍塊。

          2、在鍋內倒入清水,把排骨放入鍋中焯水后撈出。

          3、把鍋內的水倒掉,另外再倒入清水。將排骨放入,加上少量的料酒,下姜片和蔥段,然后蓋上鍋蓋燉1個小時。

          4、之后放入白蘿卜、海帶,蓋上鍋蓋繼續燉10分鐘,最后加上少量鹽拌勻燜2分鐘即可。

          排骨湯的家常做法三:雜蔬排骨湯

          主料:荷蘭豆150g、西紅柿150g、花菜250g、玉米1根

          輔料:油、鹽

          做法:1、首先把排骨洗凈砍塊,放入清水鍋中焯水撈出,再準備一鍋清水將排骨放入熬至排骨湯備用。

          2、把西紅柿切成船形;荷蘭豆摘去兩頭;花菜掰成一個個的花朵;玉米砍段。

          3、在鍋內放入適量清水,把玉米放入煮熟;另起一炒鍋,將西紅柿和花菜一起翻炒,途中倒入荷蘭豆再稍微小炒一下。

          4、最后把炒鍋中的蔬菜倒入玉米鍋中,倒入事先準備好的排骨湯,加點鹽調味即可。

          排骨湯的家常做法四:豆腐排骨湯

          主料:排骨

          輔料:豆腐200g、白菜60g、胡椒粉適量

          做法:1、首先將豆腐和白菜洗凈切塊。

          2、把排骨洗凈砍塊,放入清水鍋中焯水撈出,另起一鍋清水將排骨放入,用中火將排骨湯煮開。

          3、接著把切好的`豆腐和白菜一起放入鍋中,最后撒上適量的胡椒粉即可。

          排骨湯的家常做法五:山藥香菇枸杞排骨湯

          主料:排骨400g、山藥300g、香菇20朵、枸杞50g

          輔料:胡椒粉、鹽適量

          做法:1.、首先將香菇用水泡好;把山藥削皮切斷,放入沙鍋;排骨洗凈砍塊,然后焯水撈出放入砂鍋。

          2、接著放入泡好的香菇、洗好的枸杞,倒入沸水一起燉2個小時。

          3、最后加入適量的鹽和少許胡椒粉即可。

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