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羅漢果瘦肉菜干的做法
羅漢果甘、酸,性涼,有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效,可用于益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結、消渴煩躁諸癥。本文特意為大家收集整理了羅漢果瘦肉菜干的做法,希望大家喜歡!
羅漢果它富含粗纖維,秋冬常食還能潤腸通便,所以知道為什么我說這樣的湯水,在這樣的季節里每周必來一碗了吧。滋潤舒服才是最好的生活嘛~~有時候別看簡單的食材,但吃著吃著就喜歡上了,菜干其實就是白菜燙熟后曬干而成的,原本是沒什么味道的,但是這樣曬干后再加豬肉或豬骨一起煲,清淡不油膩,肉香加上菜干吃起來又有些甜甜的味道,慢慢的就越來越喜歡了。吃飯時配上一碗,簡直是最好不過了~~
食材:
羅漢果1/2個,白菜干50克,瘦豬肉100克,姜片。
做法:
1、準備好所有的食材。
2、用清水將羅漢果、白菜干洗凈,瘦豬肉洗凈切大塊。
3、將所有的食材同放進鍋內,加入適當的清水。
4、大火燒開,小火煲至菜干變軟爛加鹽調味即可。
小提示
1、一般一個羅漢果可以煲三次湯水,不建議放太多,羅漢果有甜果,用多了會蓋過瘦肉湯的味道。
2、白菜干煲之前泡軟,記得一定要掰開清洗干凈,里面沙子太多。
3、豬瘦肉也可以換成豬骨,一樣也好喝。
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