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電壓力鍋紅燒豬蹄的做法
喜歡吃電壓力鍋紅燒豬蹄的朋友,其實可以在家自己動手做電壓力鍋紅燒豬蹄,因為電壓力鍋紅燒豬蹄的做法很簡單,而且跟外面那些餐館做的電壓力鍋紅燒豬蹄比起來,自己做的電壓力鍋紅燒豬蹄又健康,吃起來更放心。
電壓力鍋紅燒豬蹄食材介紹
主料:
豬蹄(2個) 蔥姜(適量) 花椒(適量) 八角(3個) 草果(1個) 桂皮(適量) 冰糖(適量) 鹽(適量) 生抽(適量) 老抽(適量) 花生油(適量) 料酒(適量) 水(適量)
電壓力鍋紅燒豬蹄的做法步驟:
1.豬蹄洗凈,一個豬蹄切6塊。(超市的售貨員幫我切的)
2.放入涼水中焯,水開后焯5分鐘。
3.準備八角,花椒,草果,桂皮,冰糖,大蔥切小段,姜切片。
4.焯過水的豬蹄用涼水洗凈。
5.鍋中放入花生油,花椒,八角,桂皮,冰糖,草果煸香。
6.放入豬蹄,料酒翻炒均勻。
7.接著放入老抽,生抽炒勻。
8.最后放入蔥段姜片炒勻,關火。
9.倒入電壓力鍋內膽。
10.準備一碗溫水放入適量的鹽,攪拌鹽融化。
11.倒進豬蹄里,用筷子拌勻。
12.啟動電壓力鍋,靜等20分鐘。
13.成品圖。
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