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      1. 五香茶葉蛋的做法「最正宗」

        時間:2024-06-13 05:22:44 小吃培訓 我要投稿
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        五香茶葉蛋的做法「最正宗」

          茶葉蛋茶葉蛋的起源已經無從查考了。從來作為民間小食,它都是難登大雅之堂,只默默地飄香于民間的閭里巷中。下面小編準備了關于五香茶葉蛋的做法,歡迎參考!

        五香茶葉蛋的做法「最正宗」

          食材準備:

          雞蛋 4個

          花椒 5g

          桂皮 5g

          八角 3枚

          香葉 3片

          紅茶包 2個

          醬油20ml

          鹽 10g

          五香茶葉蛋的做法步驟:

          1準備原料。

          2雞蛋涼水下鍋,加入5g鹽,中火煮約15分鐘,撈出用涼水浸泡冷卻。

          3用勺子輕輕將蛋殼均勻地敲出裂紋,但不要敲破、敲透。 (這個是做五香茶葉蛋的做法中的關鍵步驟哦)

          4將花椒粒、八角、桂皮、香葉和紅茶包一起裝入調料盒

          5和雞蛋一起放入煮鍋中,加入足量的水沒過雞蛋,調入鹽和醬油,小火燜煮40分鐘,關火后再浸泡3-4小時即可。

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