拔絲紅薯的做法 好吃又美味

拔絲紅薯的做法 好吃又美味

　　拔絲紅薯是一道菜品，主要原料是紅薯與冰糖，系紅薯在冰糖水的高溫中煎炸而成。其口感甜美，外脆內嫩，甜香不膩。 具有和血補中、寬腸通便、防癌抗癌的功效。

　　食材明細

　　紅薯適量

　　綿白糖適量

　　口味甜味

　　口味拔絲

　　拔絲紅薯的做法步驟

　　1.準備紅薯和綿白糖。

　　2.把紅薯切成滾刀。

　　3.把紅薯放到油鍋里炸。

　　4.炸了一次的紅薯。

　　5.再復炸一次(色澤金黃)撈出待用。

　　6.鍋里少許油加白糖用中小火炒。

　　7.不停的炒，炒到這樣時就用小火炒。

　　8.炒好的糖漿。

　　9.把炸好的紅薯倒入鍋里快速翻炒，讓每塊都均勻的沾上糖漿。

　　10.上桌了，準備一碗涼開水 開吃。

　　使用的廚具：炒鍋

　　以上就是拔絲紅薯的做法，喜歡吃紅薯的朋友們趕快回家試試吧，又美味又簡單健康~

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