怎樣煎煮中藥發(fā)揮更大功效
很多人說煎中藥好難，不會(huì)煎，所以寧愿開中成藥不愿意開草藥�？墒撬械闹嗅t(yī)大夫都會(huì)告訴你，還是煎藥的藥效好，而且最好是自己煎。為什么呢?要我說煎中藥一點(diǎn)兒都不難，也就兩個(gè)步驟：一泡藥，二煎藥。下面是yjbys小編為大家?guī)?lái)的關(guān)于怎樣煎煮中藥發(fā)揮更大功效的知識(shí)，歡迎閱讀。
用什么鍋泡藥煎藥呢?
當(dāng)然是砂鍋，因?yàn)樗男再|(zhì)穩(wěn)定，不容易與藥物起化學(xué)反應(yīng)，而且傳熱慢、受熱勻，不容易糊鍋，當(dāng)然也可以用搪瓷鍋和不銹鋼鍋，二者同樣不易與藥物起反應(yīng)，但傳熱快，易糊鍋，故較砂鍋次之。
放什么水泡藥?
接地氣的說法就是：自來(lái)水。咱們現(xiàn)在不像古人似的非得要求什么米泔水、甘瀾水、潦水、麻沸湯，自來(lái)水就很好。
泡藥要多長(zhǎng)時(shí)間?
A 30分鐘，B 60分鐘，C 30-60分鐘，那個(gè)是正確答案?都對(duì)也都不確切。
花、葉、全草泡的時(shí)間就短些，根、莖、果實(shí)，泡的時(shí)間就長(zhǎng)些，不拘于多長(zhǎng)時(shí)間，其實(shí)原則就是把藥泡透即可，當(dāng)然也不能太長(zhǎng)時(shí)間，比如泡個(gè)2-3天，把藥都泡爛了。
煎藥用多長(zhǎng)時(shí)間?
一般情況下，煎煮20-30分鐘;治感冒的解表藥煎的.時(shí)間短，約10-15分鐘;補(bǔ)益的中藥、金石貝殼類中藥有效成分不容易煎出，煎的時(shí)間久些，可以40分鐘到1小時(shí)。
煎煮幾次?
一般煎煮2次，即頭煎、二煎，也有人為節(jié)省藥物，煎3-4次，相對(duì)耗時(shí)，有效成分的析出并不理想，故不提倡。
有哪些特殊入藥法呢?
先煎：礦物質(zhì)、貝殼類有效成分不容易煎出，可先于群藥煎30分鐘，在入群藥;附子、烏頭等久煎后可以去其毒性，應(yīng)先煎半小時(shí)-1小時(shí)。
后下：有效成分容易揮發(fā)或破壞的藥物，如薄荷、豆蔻、大黃宜后下，即在臨出鍋前5-10分鐘入藥即可，至于第一煎還是第二煎出鍋前入藥，不同說明中規(guī)定不同，本人認(rèn)為兩者皆可。
包煎：蒲黃、海金沙質(zhì)地過輕，車前子、葶藶子易糊鍋，辛夷、旋復(fù)花有毛對(duì)咽喉有刺激，入藥時(shí)皆應(yīng)用布包過后入藥，這是醫(yī)生和藥師注意的事，對(duì)于患者來(lái)說，只要把布包的藥物和其他藥放在一起就行了。
烊化：膠類物質(zhì)如阿膠等需要烊化。以阿膠為例：先把阿膠打碎，放入熱水，理想狀態(tài)下是隔水蒸，并不停攪拌使之變?yōu)橐簯B(tài)，單服或兌藥汁服都行，現(xiàn)代微波爐的普及使烊化更簡(jiǎn)單了，阿膠加入水后用微波爐加熱并攪拌至液態(tài)即可。
沖服：粉類的物質(zhì)可以用水或藥汁沖服，如川貝粉、三七粉、琥珀粉、芒硝粉。
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