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怎樣煎煮中藥發揮更大功效
很多人說煎中藥好難,不會煎,所以寧愿開中成藥不愿意開草藥。可是所有的中醫大夫都會告訴你,還是煎藥的藥效好,而且最好是自己煎。為什么呢?要我說煎中藥一點兒都不難,也就兩個步驟:一泡藥,二煎藥。下面是yjbys小編為大家帶來的關于怎樣煎煮中藥發揮更大功效的知識,歡迎閱讀。
用什么鍋泡藥煎藥呢?
當然是砂鍋,因為它的性質穩定,不容易與藥物起化學反應,而且傳熱慢、受熱勻,不容易糊鍋,當然也可以用搪瓷鍋和不銹鋼鍋,二者同樣不易與藥物起反應,但傳熱快,易糊鍋,故較砂鍋次之。
放什么水泡藥?
接地氣的說法就是:自來水。咱們現在不像古人似的非得要求什么米泔水、甘瀾水、潦水、麻沸湯,自來水就很好。
泡藥要多長時間?
A 30分鐘,B 60分鐘,C 30-60分鐘,那個是正確答案?都對也都不確切。
花、葉、全草泡的時間就短些,根、莖、果實,泡的時間就長些,不拘于多長時間,其實原則就是把藥泡透即可,當然也不能太長時間,比如泡個2-3天,把藥都泡爛了。
煎藥用多長時間?
一般情況下,煎煮20-30分鐘;治感冒的解表藥煎的時間短,約10-15分鐘;補益的中藥、金石貝殼類中藥有效成分不容易煎出,煎的時間久些,可以40分鐘到1小時。
煎煮幾次?
一般煎煮2次,即頭煎、二煎,也有人為節省藥物,煎3-4次,相對耗時,有效成分的析出并不理想,故不提倡。
有哪些特殊入藥法呢?
先煎:礦物質、貝殼類有效成分不容易煎出,可先于群藥煎30分鐘,在入群藥;附子、烏頭等久煎后可以去其毒性,應先煎半小時-1小時。
后下:有效成分容易揮發或破壞的藥物,如薄荷、豆蔻、大黃宜后下,即在臨出鍋前5-10分鐘入藥即可,至于第一煎還是第二煎出鍋前入藥,不同說明中規定不同,本人認為兩者皆可。
包煎:蒲黃、海金沙質地過輕,車前子、葶藶子易糊鍋,辛夷、旋復花有毛對咽喉有刺激,入藥時皆應用布包過后入藥,這是醫生和藥師注意的事,對于患者來說,只要把布包的藥物和其他藥放在一起就行了。
烊化:膠類物質如阿膠等需要烊化。以阿膠為例:先把阿膠打碎,放入熱水,理想狀態下是隔水蒸,并不停攪拌使之變為液態,單服或兌藥汁服都行,現代微波爐的普及使烊化更簡單了,阿膠加入水后用微波爐加熱并攪拌至液態即可。
沖服:粉類的物質可以用水或藥汁沖服,如川貝粉、三七粉、琥珀粉、芒硝粉。
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