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      1. 文化習俗:東北過年最佳習俗傳統文化介紹

        時間:2024-03-14 09:32:19 海潔 春節 我要投稿
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        文化習俗:東北過年最佳習俗傳統文化介紹

          東北的春節自身保留了一些古老的習俗。除夕,首先全家一起祭祖,焚香秉燭、廣陳供品,依尊卑長幼,向宗親三代神主叩首,表示辭歲。隨后,舉行家宴,長輩們坐了上首,晚輩們團團而坐,取“闔第團圓”之意。以下是小編為大家整理的文化習俗:東北過年最佳習俗傳統文化介紹,歡迎大家分享。

        文化習俗:東北過年最佳習俗傳統文化介紹

          東北過年習俗

          1、東北過年吃什么

          1.1、糖瓜:東北民謠:“糖瓜祭灶,新年來到”,首先進入節日的食品是“祭灶”用的糖瓜、關東糖等小食品,由膠狀麥芽糖制成,甜中略有些酸味兒。

          1.2、豬肉燉粉條:東北人過年必殺豬,大塊大塊地切下來,有親友來訪,便和粉條一起下鍋燉之。

          1.3、殺豬菜:東北地區過年雖然少有新年特色,但餐桌上還是要要求雞、魚、豬肉俱全的。舊時過年東北要殺豬來慶祝,豬的各個部位都會做成美味,而其中殺豬菜也成了過年大菜。

          1.4、魚:在年夜飯的餐桌上必須有一道菜——魚,而且必須是鯉魚,最初是用來祭神,后來就和“吉慶有余”“連年有余”相聯系。

          1.5、粘豆包:“粘豆包”也叫“年豆包”,顧名思義,就是過年時包的年餑餑。在東北,家家戶戶到了冬天,尤其是過年的時候,一定會包粘豆包。

          1.6、餃子:過年吃餃子是北方人的習俗。東北民間在除夕有守歲的習慣。大年三十晚上辭舊迎新,一定要吃餃子。

          2、過年是什么

          過年習俗源自何時很難考究,不過一般認為起源于殷商時期年頭歲末祭神祭祖活動。春節是漢族最重要最隆重的傳統節日。農歷正月初一是一年的開始,而正月上旬或中旬,大部分情況正好是春季的開始,農歷的正月初一現在定名為春節;節日具體時間最后的確定相信和這個時間對農業勞作影響最小有關。農歷一年的最后一天,稱之為“大年三十”,除夕晚上全家人團圓吃年夜飯。

          3、春節的禁忌

          3.1、不要打破碗盤器皿,以免招來厄運,如不慎打破要趕緊念“碎碎(歲歲)平安”等吉祥話來化解,碎片則用紅紙包起來到初五後再丟入河里。

          3.2、過年時最好不要炸年糕或送粿給親友,因為炸得焦紅的年糕有“赤貧”之意,而民間習俗只有守喪的人家才需由親友送粿。

          3.3、初一初二為“水神生日”,不要洗衣、曬衣,全家人洗澡換下來的衣服先留著,過了初二以後再拿出來洗,以免得罪水神。

          3.4、大年初一不要睡午覺,晚輩亦不可向睡在床上的長輩拜年,這樣會使長輩今年臥病在床或惡疾纏身。

          3.5、不要殺生或動刀剪,殺生易引災禍,動刀剪恐招致破敗不祥之事。

          3.6、春節期間不要打罵小孩或是和人起爭執,這些行為都會為來年帶來厄運。

          滿族的春節

          滿族的傳統節日基本上與漢族相一致,所謂“奉省歲事,滿漢舊俗不同,久經同化,多已相類”(《奉天通志》卷九十八)。但“滿漢舊俗不同”,滿族年節有特殊的風情。

          春節:節前要做滿族傳統糕點----薩其瑪,張貼對聯、窗花、掛箋(按旗屬分別貼紅、黃、蘭、白色)、福字(沈陽市新民縣遼濱塔村瓜爾佳氏家中有印福字的桃木印板)。滿族喜戴荷包,春節節前宮廷要例行賞賜王公大臣“歲歲平安”荷包,民間也互相贈送。除夕下午和元旦上午要祭祖、祭天。除夕要接神,接神后在大門口放一橫木以阻鬼魅進來。除夕也掛門神,以驅邪避鬼,這是吸收了漢族風俗的結果,門神約分為“將軍門神”、“福祿門神”、“判子門神”、“娃娃門神”等。今沈陽故宮藏有宮廷門神。除夕夜分發“神紙”,其后晚輩男子到族內各家“辭歲”。除夕半夜子時家家吃餃子,還要把幾枚銅錢暗放餃子中,吃到者則“終歲大吉”。接神、辭歲要燃放鞭炮。除夕夜家家院內豎燈籠桿,高挑紅燈,由除夕至初六,夜夜不熄。宮廷中于臘月二十四日掛“天燈”,每夕上燈,至次年二月初三日。

          元旦,俗稱大年初一,人家皆早起,穿戴新衣冠,互相恭賀新春,謂之“拜年”。

          吃餃子叫揣元寶滿族春節擷趣

          滿族春節古稱元旦,滿語稱阿涅業能業,是滿族傳統的盛大節日。每年農歷正月初一舉行。節期一般為三至五天,舊時有的地區延至正月十五日。流行于全國各地滿族地區。

          滿族春節源于漢族習俗。努爾哈赤建立后金政權后,天命三年(1618年)起兵進入遼陽、沈陽地區,在漢族經濟文化的影響下,滿族社會發展起了很大的變化。尤其是皇太極即位后,順治元年(1644年)清軍入山海關定都北京,大批滿族居民遷移關內,與漢族雜居共處,在經濟文化彼此交流,互相影響,關系密切。天長日久,漢族許多習俗文化被滿族人民所吸收,春節便隨之而成為滿族與漢族共俗的傳統節日。

          節前,人們積極地置辦年貨,清掃庭院,張貼對聯、掛箋(亦稱掛旗)、窗花和福字,蒸年糕、烙粘水勺。初一凌晨子時,家家戶戶鳴放鞭炮,辭舊迎新。同時,在自家西墻祖宗板下擺設供品、點燃韃子香,叩拜祖宗,祈求神靈保佑全家大小在新的一年中平安無事,萬事如意。新年伊始,全家團聚吃團圓餃子,俗稱揣元寶。煮餃子時,家主要吆喝:小日子起來了嗎?其他人同時回答:起來了!他們把餃子從鍋底浮起來比作日子起來了。然后讓小孩爬上柜子上蹦三下,以示新日子蹦個高。

          這天晚輩要向長輩叩頭拜年(舊時女性行跪拜撫鬢禮)家長要給小孩守歲錢。宗族近親也要互相拜年,親朋好友則筵宴相邀,一起敘舊話新。男孩子成群結隊鳴放煙花、鞭炮,玩耍木爬犁,或興高采烈地溜冰;姑娘和少婦們則身著盛裝,玩耍嘎拉哈(用豬或牛膝關節骨制成的玩具)。

          歌舞是節日活動的重要內容。據《渤海國記》記載:官民歲時聚會作樂,先命善歌舞者,數輩前行,士女相隨,更相唱和,回旋婉轉,號曰踏追。踏追即踩高蹺。至今,此俗仍沿襲不衰。初一至初五,人們都相聚一處,唱歌、跳舞、踩高蹺、盡情娛樂,有的地方,年輕人還自發組織演出隊,走村串屯進行表演,祝賀新年,節日氣氛更加濃郁。

          滿族過年,習慣用精粉、雞蛋、糖、芝麻、青紅和瓜仁等原料制做薩其瑪,其色美、味香、可口,是人們喜愛的具有獨特民族風味的節日佳品。

          東北過年傳統習俗

          貼春聯

          春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等,它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景,抒發美好愿望,是我國特有的文學形式。

          掃房土

          這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。

          守歲

          我國民間在除夕有守歲的習慣,俗名"熬年"。守歲從吃年夜飯開始,這頓年夜飯要慢慢地吃,從掌燈時分入席,有的人家一直要吃到深夜。

          貼窗花

          在民間人們喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛,也集裝飾性、欣賞性和實用性于一體。

          貼“!弊

          在貼春聯的同時,一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字。春節貼“!弊郑俏覈耖g由來已久的風俗。

          貼年畫

          春節掛貼年畫在城鄉也很普遍,濃墨重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。

          吃帶硬幣餃子交好運

          過年吃餃子是北方人的習俗。東北民間在除夕有守歲的習慣。大年三十晚上辭舊迎新,一定要吃餃子,在眾多的餃子中包上幾只帶有硬幣的,誰吃到了這樣的餃子就預示著在新的一年里會交好運,有吉祥之意。

          年夜飯后吃凍梨

          由于東北天氣寒冷,一些水果凍過之后,就另有一番滋味。凍梨在吃之前要放在水里解凍,年夜飯后吃這種梨能解酒、解油膩。

          年三十點長壽燈

          東北人在大年三十都要點長壽燈,徹夜通明。大年三十一直到正月十五元宵節,每家每戶都要掛紅燈籠,到了晚上就要點亮燈籠,而且要點一宿,不能關燈,意味著益壽延年,香火不斷。

          正月不剪頭

          東北人一般都在大年初一到農歷二月初一之前不能剪頭,如果剪頭會克(死)舅舅,所以東北人很忌諱這點,沒有人會在正月里剪頭。

          初一初二不掃地

          在東北,上了年紀的老人都有這樣一個說法,大年初一、初二這兩天,不掃地,就是不愿將好運氣、財氣掃走。所以只有等著到了初三才可以掃地。

          開門炮

          初一凌晨,家家戶戶第一件事是爭先恐后打“開門炮”,全城一片爆竹聲,象征送舊迎新和接福,俗謂“接年”。

          壓歲錢

          舊時,祭祀完祖先,舉行完迎接諸神下凡典儀后,闔家要一起“辭年”,小輩要給長輩叩頭拜年祝長輩長壽、大福、大順,長輩要給小輩紅包,即“壓歲錢”,壓歲錢寓意“壓歲祈福”。

          祭祖

          過年祭祖,既是對祖先的一個悼懷,也祈望祖先保佑來年的平安。祭祖是春節習俗中最古老的內容之一!渡袝?舜典》記載:“月正元日,舜格于文祖!币鉃椋核吹墼谡鲁跻坏阶鎻R里祭祀祖先。

          祭祖一般在年三十,一般百姓人家在掃房子、凈庭院、易門神、換桃符、貼春聯之后,或舉家去給祖先上墳祭拜,或把先祖的遺像掛在中堂正壁墻上,擺上祭品,點上香燭,讓后輩祭拜。各地祭祖形式雖不盡相同,但“祭祖祈福”的含義大致一樣。

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