連鎖餐飲總監崗位職責
在快速變化和不斷變革的今天，人們運用到崗位職責的場合不斷增多，崗位職責的明確對于企業規范用工、避免風險是非常重要的。大家知道崗位職責的格式嗎？下面是小編為大家收集的連鎖餐飲總監崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
連鎖餐飲總監崗位職責1
1、對負責門店的營業額、成本、顧客滿意度、員工發展等綜合運營指標負責，對各項成本進行有效的控制;
2、負責公司旗下餐飲連鎖分店的營運統籌管理工作，全面管理分店的經營和重大事項的主要決策。突發事件等方面所涉及的工作;
3、制定各階段的營運目標、銷售計劃，保證完成公司業績指標;達成月度、季度、年度各項預估指標;
4、定期進行巡店檢查，發現問題及時反饋上級，并制定改善計劃;同時監督其執行情況;
5、了解市場動向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制經營成本，降低營業費用，從而確保營業指標和利潤指標的.完成;
6、與人事部配合招聘、選撥、獎勵、處罰、晉升、調動、開除員工，并負責組織部門員工的業務和衛生知識的培訓工作;
7、主持定期會議，經常檢討業務狀況，及時調整，完善經營措施;
8、熟悉各種推廣手段，配合品牌各門店做好相關活動策劃。
9、其它未完事項及上級安排。
連鎖餐飲總監崗位職責2
1、協助總經理,參與公司經營管理與決策;負責組制定和實施營銷發展戰略規劃,及時了解和監督營銷發展戰略規劃的執行情況,提出修訂方案
2、領導分管部門制定年度工作計劃,完成年度任務目標,并組織實施
3、領導公司的市場推廣工作,建立公司市場信息系統,制定產品營銷策劃活動;制定產品價格、渠道、市場推廣等規劃,并監督實施
4、領導制定各門店銷售目標與計劃,并督促實施,完成銷售目標;參與公司門店管理體系的建立,保證公司產品和服務的質量要求
5、參與公司門店管理體系的建立,保證公司產品和服務的`質量要求;參與制定公司有關營銷、供應、報損、質量管理及服務標準,并監督檢查實施情況
6、負責分管部門的員工隊伍建設,提出和審核對下屬各部門的人員調配、培訓、考核意見
7、完成總經理交辦的其他工作任務
連鎖餐飲總監崗位職責3
1、制定公司餐飲運營管理體系的建立并指導運行。
2、負責參與公司旗下餐飲項目的.全面統籌管理、經營和重大事項的決策。
3、負責運營標準的維護,制定餐飲項目的年度、季度、月度運營計劃,保證業績達到公司要求指標。
4、負責餐飲運營營銷計劃的實施,并及時了解市場餐飲行業情況。
5、控制人事及營運管理成本。
6、負責店長、經理的培訓、評估、晉級。
7、負責處理餐飲項目的對外關系,維護公司的良好形象。
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