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      1. 焦作特產是什么

        時間:2024-10-11 14:19:34 美食特產 我要投稿
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        焦作特產是什么

          焦作市是一個天然的地下水匯集盆地,北部山區及晉東南山地約1400平方公里的廣大地區,小編收集了焦作特產是什么,歡迎閱讀。

          懷菊花

          懷菊花,花、葉、莖皆可入藥。古代醫學認為,懷菊花得天地之清氣,含金水之精英,飽經露霜、備受四氣、善清上焦邪熱、疏風解毒,清肝明目,安腸胃,調四肢,解渴消毒。久服利血氣,輕身耐老,延年益壽。近代臨床報道:用開水沖泡作茶飲,對高血壓、頭痛、失眠等癥狀有明顯療效。

          懷地黃

          地莧又名生地,為多年生草本植物。據《本草綱目》記載"這種植物"以水浸驗之,浮者名天黃,半浮半沉者為人黃,沉者名地黃"。故人們都以沉下者為貴,久而久之,遂名為地黃。

          地黃,原系野生,最早生長于咸陽一帶,后傳至各地。中國數省均有生產,但其最佳者為"懷地黃"。李時珍《本草綱目》:"江浙壤地黃者,受南方陽氣,質雖光潤機時力微;懷慶府產者,稟北方純陰,皮有疙瘩而力大。"所以古今中外人們都以"懷貨"為貴。

          地黃可分為生地和熟地兩種,《本草綱目》載:地黃生則大寒,而涼血,血熱者需用之,熟則微溫,而補腎,血衰者需用之。男子多陰虛,宜用熟地黃,女子多血熱,宜用生地黃。 "尤其是熟地,藥用"填骨髓,長肌肉。生精血,補五臟,利耳目、黑須發、通血脈",確系祛病延年之佳品。

          懷山藥

          懷山藥原為野生植物,現在沁陽市紫陵鎮村后的太行山上的老君頂北邊,仍有一條南北約2公里長的野生山藥溝,當地人稱“山藥溝”。后經人的培養,馴化逐漸轉移到平原地區栽種。其種植歷史可以追溯到夏朝,距今已有三千年的歷史!队碡暋窌戏Q“懷”為“潭懷”,正是指的懷慶府一帶。自古以來,懷山藥可以食藥兼用。最早在《神農本草經》中就記載:“山藥補腎、益氣、長肌肉、久服耳聰目明!睂貌√撊跽哂葹轱@著,婦女產后食用可早日恢復健康。據《沁陽縣志》記載:早在公元前718年周桓王二年和魏宣公時代,山藥一直是向天朝進貢的一種主要禮品,其它朝代納貢更為急迫。清道光十三年(公元1883年)《河內縣志》記載:“蔬之屬曰薯,蕷稱菜山藥,藥之薯蕷為藥山藥稱鐵棍山藥,供藥用,產于懷慶府者優”。鐵棍山藥質堅實,粉質足,色白,久煮不散,俗稱“雞骨山藥”產于沁陽山王莊鎮大郎寨村者,稱為“郎山藥”。明洪武24年(公元1391年),該山藥被指定為貢品。郎山藥為懷山藥中之上品,出口山藥均以“懷郎”標名,遠銷歐美及東南亞諸國,1914年曾在美國舊金山舉行的“美國商品博覽會”上展出受到各國的贊揚,美國市場稱之為“華藥”。溫縣參展的山藥、地黃榮獲為金獎。1990年,溫縣注冊的“溫懷”牌山藥,在國際旅游節中獲得“天馬優秀獎”。1950年,武陟縣西陶村農民楊可頤將自己親手種的50斤山藥獻給偉大領袖毛主席,曾引起極大轟動。

          清化姜

          最早種植的清化姜 博愛姜亦名清化姜,也叫上莊姜。主要分布于許良、上莊、柏山三個鄉。博愛姜塊大、絲細、產量高,而且品質佳、味道鮮、香辣宜口,百煮不爛,抗逆力強,含水量少,易加工貯藏,是同類中的佼佼者,博愛姜有1600多年的栽培歷史。博愛姜,除鮮姜出售外,還能加工成多種姜制品,用以入藥或作調料、菜食。歷史上,人們就制作出糖曬伏姜、糖腌姜片用來醫治胃寒病。糖曬伏姜是治療老胃寒病的靈丹妙藥。其制作簡單,價格經濟,味道甘辛,民間廣為流傳。群眾用姜和蒜苔搗碎制成的姜蒜苔醬,姜拌韭菜制作的腌韭花,都是菜族中的老成員,它們味道格外鮮美,姜蒜苔中的蒜苔和腌韭花中的韭花都由寒性變溫性好食不寒胃。隨著時代的發展,姜的用途越來越廣泛,群眾用博愛姜制成的品種也越來越多了。用姜和大料花椒、茴香、肉桂制成的五香粉,是湯、菜、包子和餃子餡的上好調料;鮮姜和香油、味精、食鹽等制作的姜渣罐頭,既可增強食欲,又有健胃功能。

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