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本科應用型養豬人才培養體系的構建
關鍵詞：應用型人才;培養體系;構建
摘 要：筆者以養豬學理論教學改革為基礎，從認知實習、教學實習、生產實習、畢業實習四個層次上探索人才培養途徑，構建本科應用型養豬人才培養體系，取得了較為理想的效果。
目前，隨著國家對養豬業支持力度的逐漸加大，宏觀調控能力的日臻完善，養豬技術水平的不斷提高，我國養豬業進入了一個持續穩定的發展時期，養豬生產模式由一家一戶的散養逐漸向規模化、工廠化、市場化方向轉變，企業對應用型、創新型養豬人才的需求更加迫切。但是，我國大部分高校受傳統教育思想觀念束縛，認為學校應該以理論教學為主、實踐教學為輔，導致大部分畢業生生產實踐技能較差，不能滿足社會對人才的需求。養豬學屬于實踐性較強的專業，其培養目標是讓學生掌握養豬生產重要環節、科學研究主要方法及生產開發與經營管理等方面的基本能力，成為符合社會需要的應用型、復合型技術人才?。因此，依據養豬生產需要，構建現代規模化科學養豬所需的知識和技術體系，從認知實習、教學實習、生產實習、畢業實習四個層次進行實踐教學改革，培養適應生產、建設、管理、服務第一線需要的高等技術應用型專門人才具有重大意義。
1、構建現代養豬知識技術體系。改革理論教學內容
1.1 根據專業特色制定不同專業的教學大綱建立一套內容先進、符合培養目標和具有專業特色的教學大綱是養豬學課程建設的核心。根據不同的專業特點，課程組先后制訂出動物科學、動物醫學等專業的教學大綱，使之成為教學指導性文件。在新教學大綱中不同的專業學時分配和教學內容均有不同。在學時分配方面：動物科學教學總量為76學時，其中理論課48學時，實驗課28學時;動物醫學專業教學總量為28學時，其中理論課20學時，實驗課8學時。
1.2 以理論適度突出應用為原則優化教學內容課程組以理論適度突出應用為原則優化教學內容，對教材內容進行精簡、重組、整合。以基礎知識為主體，積極反映學科發展的新動向、新進展，力求做到少而精，由淺入深，循序漸進。既注意層次分明，又注意知識的連貫性及實用性，從而使學生能較好地把握教材內容。比如減少豬的品種與類型、豬的選育與雜交利用、豬的一般飼養管理原則等章節的學時數，增加了分娩接產、哺乳仔豬飼養管理、肉豬生產等章節的教學內容。
1.3 培養學生綜合分析問題的能力由于學時數的限制，老師在課堂上就學生感興趣的某些內容不能進行充分的講述，或者一系列相關內容講述后，為了使學生能將知識連貫起來，采取引導學生課后就某一內容查閱國內外文獻，綜合歸納為小綜述或者就某一問題進行探討寫出小論文。此舉對拓寬知識面，培養綜合分析和解決問題的能力起到了積極的作用，得到了學生的肯定。
2、通過認知實習激發學生學習的積極性和主動性
近幾年，從學校招生工作中的反映來看，動物科學專業錄取的新生中大部分是調劑過來的，學生對動物科學專業缺乏基本了解，更談不上對學科內涵的理解，甚至還存有偏見，這使有些新生一人校就缺少專業興趣，學習目的不明確。鑒于此課程組組織剛入學的新生走訪了遼寧省一些大型的規�；B豬場，并邀請場長對養豬行業、技術操作規程及現場亟需解決的問題等進行簡單地介紹，使新生在學習養豬生產之前，對行業現狀、發展前景、就業領域及學習目標有一個感性認識，為今后專業課的學習打下堅實的基礎，激發了學生學習的積極性和主動性。
3、加大教學實習的力度。培養學生主觀能動性
3.1 培養學生將被動學習變為主動學習古人云：“啟其蒙而引其趣”，興趣是所有學科教學的生命力。心理學家認為，學生在興趣盎然的狀態下學習，觀察力敏銳，記憶力增強，想象力豐富，會興致勃勃、心情愉快地去學習，表現出個人的積極性和創造性。而動物科學專業學生往往認為自己將來不會從事養豬生產工作，實習不努力，存在應付、走馬觀花的心態。為此，課程組深入調研，想方設法地在教學中增加新內容，通過多種教學活動讓學生對養豬學產生興趣。倡導啟發性教學、發現式教學，使教學變成授人以漁的過程，讓學生化被動學習為主動學習。
3.2 增加“三性”實驗項目為了開發學生的思維，培養學生主觀能動性，課程組增加了綜合性、設計性和創新性的實驗項目，實現學生自主、靈活、開放、互助、參與其中的教學目標。
如增加的綜合性實驗項目為對規模化豬場的參觀調查，通過觀察、協作測量和咨詢方式，了解規�；i場各個生產環節的操作規程，分析其優缺點，并提出自己的見解和解決方案，形成文字材料，提高學生自身發現問題、分析問題和解決問題的能力。
4、以教學水平評估為契機，探索多種實習模式
4.1 校內實習為主、校外實習為輔的實習模式鑒于校外實習困難較多，學生不可能有太多的動手機會。而生產實習時間相對集中，生產單位在這段時間內的生產情況變化不大，很難保證學生能夠學到和了解到生產的全過程。按現行的教學計劃，本科生專業方面的動手時間很少。因此有必要采取校外、校內相結合的辦法，以校外實習基地的參觀、講解為輔，校內基地的實訓為主。為達到良好的實訓效果，課程組要求青年教師以“蹲點”的方式指導學生完成生產實習，即與學生同吃、同住、同勞動，一方面及時發現和指導學生在生產中遇到的棘手問題，另一方面提高青年教師自身的生產實踐技能和業務水平，為培養“雙師型”教師打下基礎。另外，課程組知名教授還會定期舉辦一些科技下鄉活動，引導學生參加社會實踐，了解養豬戶亟需解決的技術難題，以便在生產實習中有的放矢地開展工作。
4.2 以學生為主導的實習模式目前，大多數高校普遍采取的實習模式是以教師指導為中心，一般由指導教師確定實習內容，實習過程是先組織學習參觀，邀請工廠技術人員作報告，隨后跟班勞動，講解實習中的有關問題，最后學生交實習報告，評定成績。整個實習過程學生基本處于被動地位，它的優點是實習過程容易組織和管理，但學生的主動性和積極性得不到充分發揮，在一定程度上抑制了學生創新性思維和能力的培養。課程組嘗試了以學生為主導的實習模式，這種實習模式鼓勵學生按照生產實習的要求，結合個人特長、興趣愛好及就業方向，選擇合適的生產實習內容，由實習單位給出實習鑒定，回校后組織一次實習答辯會，由負責教師根據實習單位鑒定、學生實習報告及學生的答辯情況評定實習成績。這種模式成功的關鍵在于制訂科學、合理的監管程序，確保學生的實習效果。
5、加大畢業實習的監管力度。提高畢業論文水平
5.1 做好畢業實習的思想動員工作畢業實習的基本技能訓練是將來能否成為一個合格養豬人才的基礎�，F在的學生絕大多數是獨生子女，平時在家嬌生慣養，生活中獨立完成各種事情的能力較低，依賴性強、動手能力較差，而遼寧醫學院畜牧獸醫學院大部分實習基地都在偏遠的農村或者郊區，硬件設施較差，工作環境較為艱苦，而且大部分豬場都實行封閉式管理，這樣就造成許多學生不適應生活，產生厭煩情緒，甚至與實習單位發生沖突，嚴重影響實習效果。因此，在實習之前，課程組把學生組織在一起召開動員大會，對實習過程中會遇到的一些困難和紀律進行說明，在思想上讓他們有準備，鼓勵學生珍惜實習機會、注意樹立個人形象和學校形象、遵守實習單位的規章制度，并且多思考、多做事、多提問，爭取獲得最滿意的實習效果。同時告誡學生社會的復雜性，有機遇也有挑戰，既需要科學知識也需要社會知識和人文知識。
5.2 積極推進“雙導師制”的教學模式為了幫助學生更好地適應從學生到實習生的角色轉變，提高綜合素質及專業理論和技能，按時、按質、按量地完成畢業論文，2009年課程組開始在畢業實習中試行“雙導師制”，取得了較好效果。
“雙導師制”是指每名學生除有一名教學管理人員作為導師以外，還配有一名畢業實習單位高級技術人員作為二級導師，對學生基本技能、臨床實踐進行全面指導，同時進行思想、生活、心理的疏導，尊重學生爪.j生發展，實行因人施教促進素質教育，培養學生的創新意識和實踐能力。二級導師的基本條件是要有良好的政治素質和職業道德，具有較強的責任心和敬業精神，熟悉教育規律，具有較強的指導能力，一般具有本科及以上學歷、中級以上職稱。
21世紀是信息世紀，高等教育有了極大的發展，從過去的精英教育逐步走向大眾化教育，畢業生就業也從國家包分配轉向進入市場自主擇業，這就要求高校培養的畢業生不僅要有扎實的理論知識，還要有很強的實踐技能，才能符合用人單位對人才質量的要求。課程組通過本科應用型養豬人才培養體系的構建，最終形成以適應社會需要為目標，以培養技術應用能力為主線，以就業為導向，以服務地方經濟為宗旨的教學理念，緩解大學生畢業就失業的尷尬局面，滿足社會對應用型人才的需求，減少國家教育資源的浪費。
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