淺析養生體育運動與營養飲食

淺析養生體育運動與營養飲食

　　運動的形式多種多樣，根據運動的激烈程度可分為舒緩運動和激烈運動。怎樣對養生體育運動與營養飲食分析?

　　摘要：保持身體健康需要運動與營養的結合，運動與營養既獨立又相互依靠，二者缺一不可。如果只是運動而不補充營養，就會造成身體的損傷;如果只補充營養卻不注意鍛煉身體，將會導致身體出現畸形。對于養生來說，舒緩運動比激烈運動更加合理，科學飲食比任性飲食更加健康。

　　關鍵詞：養生;體育運動;營養

　　飲食生命不息，運動不止，少量的運動會造成機體的衰退，過量的運動也會造成身體機能的退化。就養生而言，激烈運動、舒緩運動與不運動有很大差別，對身體的健康影響程度也不相同。運動員們經過長期的體能訓練，肯定會對身體有所損傷。于是，本文從飲食入手，以降低對運動對身體的傷害。健身與健美、使全身各個器官強化、全面提高身體素質，是運動所要達到的目的。因此，激烈運動的效果不見得比慢跑這種舒緩型運動的效果好。養生不同于各項專業比賽，不需要把身體運動到極限，一些舒緩運動即可達到養生的目的。對于飲食也同樣如此，要針對不同體質進行科學搭配。不健康的飲食雖不會直接導致身體立即出現大的疾病，但日積月累，身體會逐漸出現不健康的癥狀，尤其是垃圾食品對人的身體傷害極大。目前，世界衛生組織公布的垃圾食品多達10種。人們身體的各個系統和肌肉發達程度均受運動與營養的影響，因此，運動和營養對于養生尤為重要。

　　1神經系統和內分泌系統功能的運動與營養

　　作為機體的主要調節系統，神經系統和內分泌系統對運動有著很大的影響。神經系統是人體的重要調節系統，調節著人體的多種生命活動，如人的外在表現形式、精神面貌、氣質等。內分泌系統也是人體的重要系統，它調節機體的代謝功能，是機體的各項指標綜合控制器，人體的生長發育、舊細胞的死亡、新細胞的誕生等都是通過新陳代謝功能實現的[1]。當人體處于運動狀態時，整個身體都會得到充分調動，各系統的功能也會得到加強。經常進行體育運動的人，心肺功能要好于不常參加體育運動的人，當受到外界影響時，機體會產生相應的反應進行調整。如人感到寒冷時，會出現肌膚毛孔收縮，骨骼肌顫栗等現象以減少熱量散失，即常見的起雞皮疙瘩和打冷戰。如果一個人在危險環境中，這種應激反應也會起作用，明明環境溫度沒有那么低，人也會不由自主地打冷戰，汗毛豎起，甚至起雞皮疙瘩。除應激反應外，經常從事體育鍛煉的人，心肌收縮力量強于不鍛煉的人，心臟儲血量要大于常人，可見運動有利于身體健康，體現在身體的各個方面。

　　1.1增強神經系統和內分泌系統功能的運動

　　運動的形式多種多樣，根據運動的激烈程度可分為舒緩運動和激烈運動。舒緩運動較激烈運動更能訓練身心，增強神經和內分泌系統功能。太極拳、瑜伽、慢跑等都屬于舒緩類運動。在舒緩運動中，包括“練心”“凝神”等內容，以追求“心靜”“用意”的效果，這種運動可很好地訓練神經系統和內分泌系統的調節功能。就動作而言，舒緩運動對動作的完整性要求相對較高，需具有很強的平衡能力和柔韌性，同時需要精神高度集中，達到精神狀態極度忘我的境界。舒緩運動可正面刺激中樞神經系統和內分泌系統，進而加強神經系統和內分泌系統的機體功能。

　　1.2增加神經系統和內分泌系統所需的營養

　　首先要補充優質蛋白質，因為蛋白質是人體生命活動物質的基礎，生物體結構的構建需要的最重要的營養物質也是蛋白質，如肌肉，頭發。生物機體活動離不開各種各樣的酶，氨基酸是構成酶的主要原料。人體內大部分的氨基酸都來源于對食物中蛋白質的消化吸收，只有攝入充足的蛋白質才能夠維持正常的生理功能，這也是蛋白質尤為重要的原因之一。其次微量元素也是不可缺少的營養物質，例如鈣元素的缺乏會導致鈣代謝紊亂，對細胞功能影響嚴重。第三個重要的營養物質就是脂肪酸，尤其是不飽和脂肪酸。在較長時間的膳食習慣中，如果不飽和脂肪酸攝入不足會導致血液中低密度脂蛋白增加，使血液黏稠，流速降低，容易堵塞或產生動脈粥樣硬化，誘發心腦血管疾病，影響神經環境。其中ω-3不飽和脂肪酸是大腦和腦神經的重要營養成分，植物草籽和深海魚中含有大量的ω-3不飽和脂肪酸，多攝入這類食物以及他們的深加工食品，有助于神經系統的發育與養護。建議孕婦多吃深海魚，這對胎兒神經系統的形成很有益。成年人可每天補充深海鮭魚油3~5g中老年人需要補充魚肝油中的特殊成分來達到軟化血管的目的。兒童在成長的過程中，多補充微量元素，對兒童的大腦發育有很大益處，如補鋅、碘等健腦益智的微量元素和礦物質。

　　2增加呼吸系統和消化系統的功能與營養

　　呼吸系統和消化系統是人必需的功能系統。呼吸系統幫助人們吸收氧氣，支持人體的生命。消化系統幫助人們從食物中攝取營養，來維持人類生命活動。呼吸系統和消化系統缺一不可，都是人類生命活動必要的系統。呼吸系統和消化系統的健康程度直接影響著人體的健康水平，這對人體極其重要。人類生命活動離不開氧氣，健康成人每分鐘消耗氧氣300mL，人體內總含氧量需保持在4000mL。人一旦發生腦缺氧，就會造成無法彌補的腦損傷，短時間內缺氧甚至會出現腦死亡[2]。有些人處于一段年齡時，如果不參加體育運動，身體機能就會出現萎縮現象，如人體的肺部功能，如果長時間得不到刺激，肺部呼吸的肌肉就會出現衰退，功能變弱，呼出和吸進的氣體就會減少。

　　2.1增加呼吸系統的運動

　　進行太極、瑜伽、慢跑等舒緩類運動時，需注意一些事項。舒緩運動要注重呼吸，要求呼吸綿綿，達到“意守丹田”的狀態。增強呼吸系統，平時就要注意訓練，慢慢地練習，慢慢地把呼吸達到一個穩定的標準，慢慢地形成緩慢均勻的狀態。增強人體攝取氧氣的能力，也可促使氧氣進入循環系統從而使二氧化碳從血液中排出體外。瑜伽太極等運動都有大量的緩慢地松腰動作。每一次腰的轉動都會帶動肝、膽、腸、胃和胰等內臟的轉動。與此同時，緩慢而有節奏的呼吸，可使橫膈肌的活動范圍變大，從而加強胃腸的蠕動，促進消化液的分泌，改善消化系統功能[3]。調查結果表明，老年人血液中膽固醇含量會隨著太極拳這類緩慢運動而明顯降低。老年人如果連續鍛煉半年左右，血液中白蛋白的含量就會明顯增加，血液中膽固醇的含量就會明顯減少，對老年人健康是非常有益的。動脈硬化癥狀也會好轉。所以，舒緩型運動對人體內的營養素的代謝有著非常明顯的促進作用。

　　2.2增加消化系統所需要的營養

　　人類機體會從食物中攝取人體所需要的營養素。人體必需的營養物質大多從食物中攝取。這些營養物質依靠消化系統的轉化而被人體吸收。飲食不科學不僅不會吸收到營養，反而會加重消化系統的負擔，所以養成良好的生活習慣對健康特別重要。不良的生活習慣會影響消化系統和呼吸系統的正常運轉，特別是肺部吸入異物或毒氣后，會造成肺部發或疾病，甚至癌變。為增加消化系統功能，日常飲食應營養全面。應多吃蔬菜，如胡蘿卜、紅薯、南瓜等富含膳食纖維的食品。膳食纖維是一種五碳糖，雖然這種糖不能夠被人體腸道消化吸，不參與人體代謝，但可以被腸道中的菌群吸收利用。膳食纖維能有效的改善腸胃菌群環境，促進腸道蠕動，減輕消化系統的負擔。日常飲食還應注意多攝入富含維生素C的水果，如柑橘，獼猴桃，檸檬等。維生素C是一種天然存在的抗氧化劑，保護機體免于自由基的侵害，富含維生素C的食物能有效增強免疫能力，維持健康的呼吸道環境。此外，要注意均衡攝取蛋白，如禽肉、蛋、奶、魚、蝦等，和富含維生素A、C、E和鋅、鐵、硒的食物[4]，營養物質攝入不足或過盛均會給人體健康造成負擔。科學的飲食是機體健康的保證，健康的體魄也是享受運動的前提。

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