大紅袍的泡茶步驟

大紅袍的泡茶步驟

　　大紅袍是中國的一大茶類，它屬于烏龍茶，兼具有綠茶與紅茶之優點，是烏龍茶中的極品。而且如果泡法得當，大紅袍將會非常好喝。那么大紅袍的泡法是怎樣的呢? 下面小編就帶大家來了解一下大紅袍的泡法。

　　大紅袍的泡法步驟：

　　備具：茶壺的要求與潮州式泡相同，安溪式泡法以烘茶為先，另外準備聞香杯。

　　溫壺、溫杯：溫壺時與潮州無異，置茶仍以手抓，唯溫杯時里外皆燙。

　　烘茶：與潮州式相比，時間較短，因高級茶一般保存都較好。

　　置茶：置茶量依茶性而定。

　　沖水：沖水后大約十五秒中即倒茶。(利用這時間將溫杯水倒回池中)。

　　倒茶：不用公道杯，直接倒入聞香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依舊，第三泡倒滿。

　　聞香：將品茗杯及聞香杯一齊放置在客人面前。(品茗杯在右,聞香杯在右)

　　抖壺：每泡之間，以布包壺，用力搖三次。(抖壺是使內外溫度,開水沖入后不搖是為使其浸出物增多。這與潮州式在搖壺意義恰恰相反，因為所用的茶品質不同。

　　以上就是大紅袍的泡法，這是一個比較簡單實用的泡法，相信對大家學習泡茶會有一定的幫助。

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