大紅袍的泡茶步驟
大紅袍是中國的一大茶類,它屬于烏龍茶,兼具有綠茶與紅茶之優(yōu)點,是烏龍茶中的極品。而且如果泡法得當,大紅袍將會非常好喝。那么大紅袍的泡法是怎樣的呢? 下面小編就帶大家來了解一下大紅袍的泡法。
大紅袍的泡法步驟:
備具:茶壺的'要求與潮州式泡相同,安溪式泡法以烘茶為先,另外準備聞香杯。
溫壺、溫杯:溫壺時與潮州無異,置茶仍以手抓,唯溫杯時里外皆燙。
烘茶:與潮州式相比,時間較短,因高級茶一般保存都較好。
置茶:置茶量依茶性而定。
沖水:沖水后大約十五秒中即倒茶。(利用這時間將溫杯水倒回池中)。
倒茶:不用公道杯,直接倒入聞香杯中,第一泡倒三分之一,第二泡依舊,第三泡倒?jié)M。
聞香:將品茗杯及聞香杯一齊放置在客人面前。(品茗杯在右,聞香杯在右)
抖壺:每泡之間,以布包壺,用力搖三次。(抖壺是使內(nèi)外溫度,開水沖入后不搖是為使其浸出物增多。這與潮州式在搖壺意義恰恰相反,因為所用的茶品質(zhì)不同。
以上就是大紅袍的泡法,這是一個比較簡單實用的泡法,相信對大家學習泡茶會有一定的幫助。
【大紅袍的泡茶步驟】相關(guān)文章:
3.泡茶的方法
4.通常泡茶的程序
5.正確的泡茶方法
6.泡茶的正確方法
9.明清泡茶道