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      1. 螃蟹炒年糕的做法

        時間:2020-11-13 16:01:46 糕點培訓 我要投稿

        螃蟹炒年糕的做法

          怎么做螃蟹炒年糕好吃?學做螃蟹炒年糕需要哪些食材?癩蛤蟆1老師為您提供螃蟹炒年糕的家常做法圖解,讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的螃蟹炒年糕。

          材料:

        螃蟹炒年糕的做法

          步驟

        螃蟹炒年糕的做法

          1.我把扎的線拆了,讓螃蟹在清水中自由爬行,換2次水清理污垢。

        螃蟹炒年糕的做法

          2.準備年糕和紅薯粉

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          3.準備生姜片

        螃蟹炒年糕的做法

          4.熱鍋倒入油,溫油下入年糕片

        螃蟹炒年糕的做法

          5.炸至表皮起皺后撈起

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          6.把筷子插入螃蟹中心

        螃蟹炒年糕的做法

          7.殺死之后斬塊

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          8.油炸的螃蟹一定要把切開的部位拍粉

        螃蟹炒年糕的做法

          9.溫油下入,待底部微黃旋轉鍋子

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          10.把蟹塊全部煎炸變色撈起

        螃蟹炒年糕的做法

          11.把油全部倒出,下入生姜片爆香

        螃蟹炒年糕的'做法

          12.蟹塊回鍋倒入適量料酒

        螃蟹炒年糕的做法

          13.年糕回鍋

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          14.加入一調羹生抽和小半調羹老抽

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          15.加入適量開水

        螃蟹炒年糕的做法

          16.顛鍋均勻后蓋上煮一分鐘

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          17.之后打開加入適量白糖提味后熄火。

        螃蟹炒年糕的做法

          18.盛入碗中撒上蔥花上桌

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