玉米冰淇淋制作方法

玉米冰淇淋制作方法

　　玉米冰淇淋，所采用的制作原料是具有多種保健功能的新鮮玉米以及新鮮時令果蔬和純正牛奶加特制冰淇淋底粉，由黑冰客SHOW-COOL時酷冰淇淋制作師現場操作專業制作設備，“超低溫”制作而成，既能保持冰淇淋的有效營養和保健成分不流失，同時又能保持玉米芬芳和清新、自然的味覺享受，使做出的冰淇淋口味更純正，口感更醇厚。下面是小編為大家帶來的玉米冰淇淋制作方法，歡迎閱讀。

　　700A/700B配方如下：

　　1、奶油：100ml

　　2、純牛奶：100ml

　　3、糖：100g

　　4、玉米：200g

　　5、雞蛋黃：2個

　　6、鹽：少量

　　1000A配方如下：

　　1、奶油：200ml

　　2、純牛奶：200ml

　　3、糖：150g

　　4、玉米：300g

　　5、雞蛋黃：4個

　　6、鹽：少量

　　操作方法：

　　1、把白砂糖加蛋黃倒入鍋子里，在小火邊上加加熱邊攪拌至濃稠(淡黃色)即可;

　　2、把玉米加牛奶榨成汁然后小火加熱攪拌成濃稠狀即可。

　　3、然后把以上準備的食材全部倒入冰淇淋機內，攪拌均勻;

　　3、插電、通電后按硬或者軟;

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