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怎么做香菇油菜
為您提供油菜的做法大全,油菜怎么做好吃,油菜的家常菜做法等最詳細的介紹,讓您輕松學做美味佳肴!
本文用到的食材有: 油菜 香菇 蠔油
1.油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C,有助于增強機體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高,一個成年人一天吃500克油菜,其所含鈣、鐵、維生素A和維生素C即可滿足人體需求。
2.油菜為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合從糞便排出,從而減少脂類的吸。
3.油菜中含有大量的植物纖維素,能促進腸道蠕動,增加糞便的體積,縮短糞便在腸腔停留的時間。
4.以100克油菜來計算β-胡蘿卜素,就可以攝取到一天所需的75%。β-胡蘿卜素能強健皮膚與粘膜,維持免疫功能,抑制粘膜產生的癌癥,而且與維生素E結合的話,還能提升抑制癌癥的能力。
如何來選購香菇呢?
一:一般在選購香菇的時候,我們以菇香濃,菇肉厚實,菇面平滑,大小均勻,色澤黃褐或黑褐,菇面稍帶白霜,菇褶緊實細白,菇柄短而粗壯,干燥,不霉,不碎的為優質的香菇;
二:一般長得特別大的鮮香菇建議不要購買,因為它們多是用激素催肥的,大量食用可對機體造成不良影響。有些菇面呈裂開狀,購買時應認清其裂痕是否為天然生成,若是人為切割則為膺品。
大家在選購的時候一定要仔細咯。
主料:香菇 油菜
輔料:枸杞
香菇油菜的做法
1.準備所有材料。
2.香菇切十字,油菜對半切,枸杞泡水。
3.鍋中燒水,加點鹽與油。下油菜與香菇焯。
4.焯好水,撈出,擺盤。
5.裝飾上枸杞。
6.鍋中放水加鹽,生抽,雞精燒開,倒入水淀粉熬制黏稠。將燒好的芡汁澆在香菇與油菜上。
耗油相克
不要用耗油和啤酒一起進食。
至此,這道熱氣騰騰的怎么做香菇油菜就做好了,這道美食不但色香味俱全,更有降低血脂、防癌抗癌和散血消腫的作用,對我們的健康非常有益,還等什么?讓我們動起手來吧。
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