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關于食品企業未來營銷的五點思考!
食品企業的營銷之路,并不是那么好走的,隨著食品監督的嚴格化,食品企業的發展也受到了一定的影響,那么該如何解決這些問題呢?下面小編就給大家帶來一些方法吧!
一、產品方面的思考
我們營銷人員要真正的吃透、記住的產品不是“我們的產品”,而是市場上需要的產品,是可以幫助客戶贏得市場與消費者的產品,是可以賺取市場占有率和利潤的產品。
銷售工作,營銷人員大多時間是在開發客戶,維護市場,執行政策,卻很少能靜下心研究自己的產品。我們對產品沒有相應的理解力,就不會讓產品對市場產生相應的影響力,也就提升不了產品在市場的銷售力。營銷人員在一般情況下要做一個產品經理,深入學習產品,研究它的獨特賣點,用此來撬動并侵入消費者或者客戶的心智。
大家知道,現在最難打動的就是消費者或者客戶的心智,海量的信息,都會被選擇性拒絕,只有你的信息與顧客潛意識愿接受的信息頻率一致,才能被接收到。如果我們的營銷人員一味的平淡推銷,其實只會讓拒絕加劇。
我們自己找到或者“開發出”自己產品的USP,然后反反復復的重復,去有目的,有方法地侵入顧客的心智,最后讓你的獨特的“說辭”得到認可,回應,然后得到對方不自主的傳播,銷售工作的開頭才是正確的。
剛才講了對產品的理解力,有了以上的理解,再加上很大程度免費的傳播,市場影響力就體現了,然后你的銷量會成長,市場占有率會增加。產品時代,需要的就是獨特的顧客體驗,很多顧客體驗都是先引導,后認知的。如果我們銷售人員,有極大的意識去研究產品,本身會對我們企業內部的產品體系改進,提供更精準的定位。為產品的改進提供更有效的支持。
二、渠道方面的思考
特勞特的定位理論,在中國的營銷界已然產生了極大的影響,而且通過王老吉或者說是加多寶的成功,大家也收獲良好,產品的聚焦時代已然來臨。
不管是美國的A模式,還是日本的J模式,產品線無論是狹長而深入的,還是寬泛且豐富的,都會在渠道上出現,也一定會在渠道上出現堵車或順暢的現象。多好的車都離不開道路的支持,不然體現不出來它應有的性能。我們知道古時候有專門的驛路,現在軍事上也有專門的軍用道路。只有自己找到適應自己的道路,或者建設出自己獨享的渠道,走出與別人不一樣的渠道,也許是未來一段時間營銷突破的不可或缺的一種思考。
很多大型的國際賣場再也不是快速消費品的快銷的承載者,而三只松鼠電商的渠道的成功,瘋狂而快樂。京東與永輝的結合、家樂福大幅建設標超、順豐優選及其嘿客店、餓了么速火等等原來十幾年一變的渠道,現在變幻迅速,甚至幾日一變,跨行、跨界成為了家常便飯。那么我們產品的銷售渠道就需要深入的思考,轉考渠道對產品可接受的流量、渠道變化對產品銷售的影響、渠道本身的未來發展潛力及變化趨勢。
以往我們都會根據渠道自身的特點來設計我們的產品體系、價格體系、管理體系、服務體系,相對的僵化與固化,那么未來如何靈活的應對將是主題。未來的渠道兼容性會增加,同時渠道區隔性還會存在。現在的區域性橫向管理,與渠道性縱向管理,也許都會變成矩陣式的管理,專業化如何與綜合化的人才相結合來適應未來的渠道變化,在2016年會是一個機會與挑戰的思考。
三、客戶方面的思考
我們銷售人員每時每刻都在與客戶打交道,其實現在各種各樣的客戶比廠家、比企業還難。現在7000萬左右的營銷大軍每天都在狂轟亂炸我們身心疲憊的客戶,客戶在應對于下游客戶與消費者的同時,面對著資金、人才、庫房、發展等各種壓力,同時周旋于各種所謂的政策之間,產品的選擇性障礙,重重大山,如果我們不能抽絲剝縷為客戶著想,你就想一廂情愿地讓客戶對你忠誠,不現實,也可以說是幼稚。如何能夠建立起一種全新的客戶合作關系與利益鏈,也許在為客戶減壓的同時,讓客戶群體更有活力,解放出生產力,發揮出創造力,增進市場競爭力。
娃哈哈與經銷商聯合體形式,思念在產品銷售旺季向客戶授信模式,一些企業大客戶參股模式,為大客戶定制產品模式等等,都是立足于客戶進行思考,把客戶由搬運工的利用情境轉化為合作者的合作模式,是一大進步,但是如何進行有效的管理與服務,并不止于此,如何梳理利益關系、疏通渠道堵塞,做好真正的利益備書,應該是任重而道遠。
銷售隊伍地增加客戶數量、提升客戶質量、擴大客戶容量等方面,還要認真的思考。
四、自身人員的激勵機制的思考
大家早就認識到二十一世紀最缺少的是人才。但是我們大多數企業的正確人才觀還是遠遠沒有建立起來。缺人時,高薪挖來所謂的“高人”,然后把自己老的人馬貶去南山放羊,但高人由遠及近時,漸漸的又變成無能為力的老人時,一是泯然眾人矣,失去支持,一是不服水土,再次“起航”。
如何讓老人盡心,新人盡力,才智結合,知行合一,實實在在講,不是一件容易的事情。那么由心開始才是正途。企業如果不能夠把企業人變成家庭成員很關鍵,這遠遠不是工資高低能夠解決的,大家想,當一個家庭出現問題或者力求發展時,會隨便增加家庭成員嗎?這是其一;那么把韓信招來了,登臺拜帥后,信任幾何?這是高人使用的關鍵,還有知人嗎?公司的人才評估體系是否健全,是老板成大事不謀于眾呢?還是評委會機制。
還有企業的發展紅利是否有正常的分享體系?有分享體系是否正常實施,我們的分享體系是否有市場相對競爭力?這一點是管理者必須考慮的。思考還不僅僅是短期的,激勵機制是一個長效機制,另外要固定與靈活相結合,就如同用兵打仗一樣。
五、競爭策略的思考
我們面對不同層次的競爭。但是如果不能理清競爭對手,確定合理的競爭策略,那么就會陷入周圍都是敵人的困境,我們根本無法從其中破局,因為我們無法確定勝利的戰略,競爭對手是兩個或多個相仿的人或企業在一起玩游戲,只有勢均力敵才有意思。不會是碾壓式的比較。所以在對手中挖掘出其核心的優勢與核心的劣勢。然后梳理出自己的核心優勢與劣勢,進行有效地比較與如何勝出的規劃。
我們的競爭策略,不是一時的,也不應該是一地,而應該是長遠的,有效的,整合的,競爭策略要立足于效率、效益、發展、趨勢等重要方面。競爭策略要從自身的定位與所處的位置上思考,不能盲目。在競爭策略確定的時候,要考慮好自己的資源支持能力,一個不看自己牌,只想贏的事情是不靠譜的。
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