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梅州的特產(chǎn)是什么
梅州的特產(chǎn)有哪些呢？去梅州必須得買的特產(chǎn)有哪些？以下是小編為大家搜集整理提供到的梅州的特產(chǎn)，希望對您有所幫助。
平遠(yuǎn)臍橙產(chǎn)于廣東省平遠(yuǎn)縣。平遠(yuǎn)臍橙具有果大美觀、果皮較薄、油胞較細(xì)、色澤橙紅鮮艷，肉質(zhì)脆嫩、化渣、風(fēng)味甜濃、無籽、早熟且耐貯運(yùn)等特點(diǎn)。2003年，平遠(yuǎn)臍橙通過國家無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。2006年，國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對平遠(yuǎn)臍橙實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
平遠(yuǎn)縣從1983年開始試種臍橙，1995年后大面積推廣種植，是該縣的主導(dǎo)水果品種。平遠(yuǎn)縣是廣東省最大的臍橙生產(chǎn)基地，截至2007年，該縣有臍橙栽培面積3萬多畝，掛果面積1.5萬多畝，總產(chǎn)1萬噸，其中95%為優(yōu)質(zhì)品種“紐荷爾”。
平遠(yuǎn)縣自然環(huán)境良好，氣候溫和，雨量充沛，年降雨量1633.4毫米，晝夜溫差大，年平均氣溫20.7℃。一月份平均氣溫11.1℃，果實(shí)成熟期晝夜溫差在10～11℃以上，空氣濕度77%，與臍橙適生條件極為吻合，適宜臍橙的經(jīng)濟(jì)栽培和臍橙優(yōu)良品質(zhì)的形成。
品種特性
按正常栽培管理，平遠(yuǎn)臍橙栽后第三年可開花結(jié)果，第四年正式投產(chǎn)，產(chǎn)量逐年增加，第七年后進(jìn)入豐產(chǎn)期，株產(chǎn)可達(dá)25～40公斤，平均畝產(chǎn)2500～4000公斤。平遠(yuǎn)臍橙果大美觀，果皮較薄，油胞較細(xì)，色澤鮮艷，肉質(zhì)脆嫩化渣，風(fēng)味濃甜芳香，無核早熟，耐貯耐運(yùn)，并且營養(yǎng)豐富，單果重250～400克，含可溶性固形物13%左右，果汁率60%，可食率70%以上，果內(nèi)富含維生素C、糖、檸檬酸、纖維素、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。具有“金玉其外、美在其中”的優(yōu)良品質(zhì)，自然保鮮期長達(dá)5個(gè)多月，為鮮食最佳鮮果，有“橙中之王”的美稱。
地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)
根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國家質(zhì)檢總局組織了對平遠(yuǎn)臍橙地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請的審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)自2006年8月2日起對平遠(yuǎn)臍橙實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
一、保護(hù)范圍
平遠(yuǎn)臍橙地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以廣東省平遠(yuǎn)縣人民政府《關(guān)于平遠(yuǎn)臍橙申請?jiān)a(chǎn)地保護(hù)種植區(qū)范圍的批復(fù)》（平府函[2004]52號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為廣東省平遠(yuǎn)縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
二、質(zhì)量技術(shù)要求
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保護(hù)區(qū)內(nèi)的壤土，土層厚度≥100cm，土壤pH值在5.0至6.5之間，土壤有機(jī)質(zhì)≥1%。
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“紐荷爾”臍橙（newhallnavelorange）。
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1.苗木培育：采用枳殼作砧木，利用嫁接法培育苗木。
2.定植：栽植密度每667（畝）≤60株。
3.肥水管理：配方施肥，每年每667（畝）施有機(jī)肥≥5噸，適當(dāng)追肥。
4.整形與修剪：自然圓頭形，冬夏修剪相結(jié)合，確保樹干通風(fēng)透光。
5.適時(shí)采收：在11月下旬以后，果皮深橙至橙紅色時(shí)采收。
（四）質(zhì)量特色。
1.感官特征：果實(shí)橢圓形，果形端正，果實(shí)橫徑61mm至95mm，開臍或閉臍，開臍寬≤10mm。橙紅色或橙色。
2.理化指標(biāo)：可溶性固形物含量12.5%至16.5%，可食率≥70%，總酸量≤0.9%，固酸比≥13.5。
三、專用標(biāo)志使用
平遠(yuǎn)臍橙地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向梅州出入境檢驗(yàn)檢疫局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。
梅縣金柚是梅州的王牌特產(chǎn)，人們普遍喜愛的水果，老少皆宜，有益身心。除有清熱澗肺、化痰止咳的功效外，并富含多種維生素和氨基酸，還含有類似胰島素B細(xì)胞分泌物質(zhì)有調(diào)節(jié)血糖的作用。
梅縣經(jīng)過十多年的艱苦努力，全縣已建立起以金柚為主的優(yōu)質(zhì)水果商品生產(chǎn)基地42.68萬畝，其中金柚種植25萬畝，成為全國最大的優(yōu)質(zhì)金栩生產(chǎn)基地，基面積、衷情產(chǎn)、單產(chǎn)均居全國單例縣第一位。年產(chǎn)金柚25萬噸以上。目前，全縣已形成國家、集體、聯(lián)合體、個(gè)體參與的多渠道、多形式、多層次經(jīng)營的開放型金柚銷售格局。在上海、北京、廣州、深圳、廈門、成都等幾十個(gè)大中聲調(diào)設(shè)立了金柚銷售網(wǎng)點(diǎn)，還通過華僑“三胞”在加拿大、美國、印尼、新加坡、香港、澳門等國家和地區(qū)建立了金柚銷售窗口。
蜂蜜是一種天然保健品，富含葡萄糖、蛋白質(zhì)、果糖、有機(jī)酸、礦物質(zhì)及多種維生素等營養(yǎng)成分，具有清熱解毒、靜心安神、化痰止咳、潤肺生津、潤腸通便、美容養(yǎng)顏之功效，常飲延年益壽，男女老少四季皆宜，有“天然食品”、“大眾補(bǔ)品”、“老年人的牛奶”等美稱。蜂蜜還廣泛應(yīng)用在食品、飲料、醫(yī)藥、化妝品、輕工、農(nóng)牧業(yè)等行業(yè)中。
蕉嶺縣農(nóng)戶養(yǎng)蜂歷史悠久，是一項(xiàng)傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)，基礎(chǔ)扎實(shí)，有“中華蜜蜂之鄉(xiāng)”之稱，境內(nèi)青山綠水，蜜源植物豐富，龍眼、山烏桕、鴨腳木、野桂花、柑桔、桉樹、鹽膚木等蜜粉源植物豐富，分布全縣，發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。
目前，我縣養(yǎng)蜂戶有1200多戶，養(yǎng)殖蜜蜂4萬多箱（主要集中在藍(lán)坊、三圳等鎮(zhèn)），年產(chǎn)蜂蜜1千噸，蜂蜜已成為當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品。
蜂蜜是蕉嶺縣十大長壽食品之一，其獲得原因是：一是蕉嶺傳統(tǒng)的特色農(nóng)產(chǎn)品；二是產(chǎn)品綠色保健，口味好、品質(zhì)佳；三是有一定的長壽文化內(nèi)涵；四是產(chǎn)品具有一定生產(chǎn)規(guī)模，經(jīng)濟(jì)效益好，在縣內(nèi)外有一定的知名度，在促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展中作用顯著；五是有穩(wěn)定的銷售渠道、有廣闊的市場，是促進(jìn)農(nóng)民增收農(nóng)業(yè)增效的主要途徑之一。
桂嶺蜂蜜產(chǎn)地范圍為廣東省蕉嶺縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
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