廣西桂林土特產有哪些

廣西桂林土特產有哪些

　　廣西桂林有4000余年歷史，是桂柳文化、桂系軍閥發祥地。下面是小編想跟大家分享的廣西桂林土特產有哪些，歡迎大家瀏覽。

　　廣西桂林土特產有哪些1

　　一、羅漢果

　　廣西永�？h是正宗的羅漢果發源地和主產地,已有200多年的種植歷史和一套完整成熟的種植加工技術。現全縣羅漢果種植面積達35000多畝,年產果近2億個,其中70%以上羅漢果都集中在該縣龍江鄉境內。羅漢果味甘性涼,歸肺、大腸經、常與瓊珍靈芝配伍,有潤肺止咳、生津止渴的功效、適用于肺熱或肺燥咳嗽、百日咳及暑熱傷津口渴等,此外還有潤腸通便的功效,被人們譽為“神仙果”。

　　二、巴馬香豬

　　巴馬香豬源產于廣西河池市巴馬瑤族自治縣。巴馬香豬性野早熟,體型矮、小、短、圓;飼養粗放,適應性和抗病能力強;成年最大個體45KG左右。皮薄肉細,脂肪潔白,味美甘香,營養豐富,烹調時不添加任何佐料也香氣撲鼻。其肉蛋白質含量高于普通豬31.1%—70%;脂肪低,僅占普通豬的18.86%—28.10%。更為獨特的是,巴馬香豬肉中含有一種豐富的不飽和脂肪酸的特殊物質,它具有多種藥理性,可使血管內皮細胞合成的抗炎物質增多,使血小板形成的血栓素A2減少,起到預防血栓形成,有較強擴張血管的活性,對美容和保健有特殊效果,對預防心血管疾病有獨特功效。

　　三、梧州龜苓膏

　　梧州龜苓膏,中國國家地理標志產品。是歷史悠久的廣西梧州傳統藥膳,相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物,它主要以鷹嘴龜和土茯苓為原料,再配生地等藥物精制而成。其性溫和,具有清熱去濕、滋陰補腎、養顏提神等功效,因而備受兩廣一帶以及東南亞人的喜愛,并暢銷中外,遠近聞名。

　　四、真龍香煙

　　“真龍”,來自廣西,一個聽名字就很霸氣的卷煙品牌,獲得“中國馳名商標”稱號,雖然全國各地都有“真龍”卷煙出售,但市場準入的原因,廣西以外的省市一般只有一到兩個規格的“真龍”卷煙。但在廣西就不同了,全系列的“真龍”卷煙都有。首推真龍(巴馬天成),玉米顆粒濾棒,全生態概念;真龍(海韻),活性炭濾棒,號稱自帶過濾煙嘴的卷煙;還有真龍(龍天下)、真龍(中國龍)、真龍(鴻韻)等多種規格,價格不一,滿足各種層次的手信需求。

　　五、桂林三寶

　　桂林三寶指的.是傳統桂林土特產的代表,分別是:桂林三花酒、桂林辣椒醬、桂林豆腐乳。

　　桂林三花酒:桂林三花酒頗有歷史,古時,它叫“瑞露”,宋代來桂林做官的范成大飲后稱贊“乃盡酒之妙”,可見對它評價很高。

　　桂林辣椒醬:桂林醬料廠制的辣椒醬曾多次被評為自治區、桂林市優質產品和名牌產品,暢銷東南亞各國。桂林辣椒醬因其配料的不同,有各種不同的品種,像蒜蓉辣椒醬,豆豉蒜蓉辣椒醬等。其味鮮辣香醇,辣后回甜,鮮中帶香,是上好的調味品,又可以單獨食用。

　　桂林豆腐乳:桂林豆腐乳制作工藝細膩嚴謹,從磨漿、過濾到定型、壓干、霉化都有一套,選材也很講究。制出豆腐乳塊小,質地細滑松軟,表面橙黃透明,味道鮮美奇香,營養豐富,增進食欲,幫助消化。是人們常用的食品,同時又是享飪的佐料。

　　六、桂圓

　　龍眼指的是鮮果。龍眼帶殼帶核曬干后,叫龍眼干。如果是去殼去核,只留果肉,曬干后就叫桂圓肉。桂圓肉的主要功效有:補心脾,益氣血,健脾胃,養肌肉。思慮傷脾,頭昏,失眠,心悸怔忡,虛贏,病后或產后體虛,及由于脾虛所致之下血失血癥�，F代醫學實踐證明 ,它還有美容、延年益壽之功效。

　　七、田林八渡筍

　　八渡筍,由于出產于廣西田林縣東北角山區,因而得名。田林八渡筍以脆嫩無渣、美味可口與我國其他地區出產的的竹筍有所不同,田林八渡筍在我國已經享有百年的歷史,根據《西林縣志》的記載,在清朝時期正宗的田林八渡筍曾被列入朝廷十大貢品之一。

　　八、玉林牛巴

　　廣西玉林因“狗肉節”被全國人民熟知,其實除了狗肉節外,玉林還有很多好東西,其中玉林牛巴(俗稱牛肉干)就是是玉林市最出名的風味小吃,玉林牛巴的美味自清朝就有記載,現已形成玉林牛巴食品產業,其顏色半透明,色似咖啡,油亮,香味濃郁,咸甜適口,鮮美爽口,肉質細而有嚼勁,吃后滿口生香,堪稱地方一絕。

　　九、壯錦、繡球

　　壯錦：壯族這個古老而勤勞的民族,農業與手藝藝術都較為興旺,其間的民族手藝藝品壯錦,就聞名于世。壯錦的圖案生動,構造謹慎,色彩斑斕,充溢熱烈、開朗的民族風格,表現了壯族公民對夸姣生活的尋求與神往。因為壯錦標志夸姣,曾被明王朝列為供品,各貴官巨賈也“莫不爭購之”,名聲漸由國內頌揚到國外,許多外國客人來柳旅游時紛繁購之紀念,或贈親朋好友,正證明了壯錦藝術的誘人魅力。

　　繡球：繡球乃廣西壯家人之定情物和吉祥物,是廣西極具特色的旅游工藝品之一,原為壯族青年男女之間的愛情信物。廣西繡球又稱為“堆繡繡球”,由老藝人采用“堆繡”這一古老而復雜的刺繡工藝制作而成。其結構獨特、選料考究,且全部以手工制作,做工精細小巧玲瓏,色彩鮮艷,是世界上最精美的繡球。

　　十、茶

　　六堡茶:屬黑茶類,原產、主產于中國廣西梧州六堡鎮、享譽海內外,紅、濃、陳、醇,有獨特檳榔香氣、越陳越佳,采摘一芽二三葉,經攤青、殺青、揉捻、漚堆、干燥等工藝制成。中國當代著名國學家、文化學者肖健為六堡茶作文化定位,指出梧州六堡茶與云南普洱茶同為千年中國名茶,六堡茶的文化寓意關鍵在于“中國紅”的特色!文化定位使得六堡茶獲得了海內外文化界、茶葉界和主流媒體的廣泛關注和認同,社會影響力大大增強。凌云白毫茶:出品于廣西百色地區凌云岑王老山、青龍山脈一帶,那里峰巒疊嶂,谷深林茂,溪流縱橫、氣候溫潤,匯集天地山川之靈氣。白毫茶色嫩綠氣馥香,為茶中之上品君子之至寵。該茶采摘標準嚴格,特級茶的鮮葉以一芽一葉為主。制法經殺青、揉捻、烘干三道工序制成。成品茶外形條索肥壯、白毫遍體。凌云白毫茶的特點是色澤淡綠,茶身柔嫩,湯色清綠明亮。飲時滋味濃厚,香甜可口,清香持久。有助消化、解膩利尿。提神醒目等功能。

　　橫縣茉莉花茶:橫縣是中國最大的茉莉花生產基地,被國家林業局、中國花卉協會命名為“中國茉莉之鄉”。橫縣茉莉花世界聞名,茉莉花茶融茶葉之味,鮮花之香于一體,飲茉莉花茶,猶如品賞一件茶的藝術品。

　　廣西桂林土特產有哪些2

　　桂林一年四季都有本土時鮮水果上市，這在其他地方是很難找到的。1至3月，有本土產的砂糖橘、馬水橘、草莓、金橘等品種上市;4至6月有夏橙、枇杷、楊梅、早桃等水果品種上市;7至9月有桃、李、梨、葡萄等水果品種上市;10至12月有柿子、甜橙、沙田柚等水果品種上市。

　　沙田柚

　　因原產地在廣西平樂縣沙子鄉而得名，早在2000多年前就享有很高聲譽。后來漸漸引種至桂林、柳州等地。沙田柚果體大小適中，單果重750—2500克，底部中間微凹，有一圈圓形凸起的印環(俗稱金錢兜); 果皮銷厚，內有12片～15片崐瓤，瓢皮薄; 果肉白色至淡紅色，味甜如蜜，果汁充足，營養豐富。有“天然罐頭”的美稱。果肉有潤肺、清腸、利便、補血之效，對人體骨骼、血液、肌肉的發育及預防壞血病、腳氣病

　　金桔

　　陽朔白沙鄉所產金桔色美、個大、肉厚、質脆、氣香、酸甜可口，含糖類(18～20%)，維生素C1、B2、B1、P及鈣、鐵、磷等營養物質，深受消費者歡迎。有的'地方將金桔矮化作盆景樹，金黃色的瑞果掛滿枝頭，象征碩果累累的豐年景象。

　　灌陽雪梨

　　灌陽雪梨為我國南方梨的優良品種，是廣西灌陽縣的名特優水果，其果大質優、外形美觀、果皮薄、肉質細嫩、汁多風味濃、香甜可口、清脆化渣、果心小、可食率高，因其果肉雪白細嫩而得名。其果大質優，外形美觀，果皮薄，肉質細嫩，汁多風味濃，香甜可口，清脆化渣，果心小，可食率高。經測定可溶性固形物達13.6%，無機鹽,類有潤肺心、化痰止咳和清熱解毒等功效，深受人們青睞。

　　恭城椪柑

　　恭城椪柑具有果大皮薄，色澤鮮艷、肉質脆嫩、汁多化渣、清甜可口、風味獨特等優點�？墒陈矢哌_68-75%，可溶性固形物含量達12%以上。據測定：100毫升果汁含糖量11-13克，酸0.5-1克，維生素C25-35毫克，100克果肉含熱量171.66焦耳，水分88.6克，富含蛋白質及鈣、磷、鐵等人體新需的營養物質，經常食用可降低人體中的膽固醇含量，排泄體內的有害物質，能促進人們的身體健康。1996年恭城獲"中國椪柑之鄉"榮譽稱號。

　　廣西桂林恭城縣為廣西最大的柑橘生產基地。恭城碰柑果大皮薄，果皮橙紅美觀、易剝離，果肉脆嫩，汁多化渣，清甜濃香可口，可食率高，耐貯運而聞名中外。

　　資源紅提

　　資源縣種有紅提20000多畝，中峰鄉種有近7000畝，在中峰-田村建成了近1500米的大紅提長廊和5000米的小紅提長廊，形成大長廊套小長廊、村連村戶連戶的格局。長廊兩邊是一眼望不到邊的紅提，有“紅地球”、“美人指”、“蘭玉”、“維多利亞”、“溫克”、“紅玫瑰”、“金手指”等10多個品種。資源所產紅提果粒大，色澤鮮艷，果粉厚，脆甜而香味濃郁，其質量可與北方紅提相媲美，且耐貯運。出產期5月至11月。

　　恭城月柿

　　恭城月柿，又名恭城水柿、柿餅。柿果實色澤鮮艷，味甜汁多。除供鮮食外，可制成柿餅、柿角、柿汁;可加工成柿糖、柿蜜;可代替糧食制醋、釀酒。柿的果實及其加工品，還有醫療作用，可治腸胃病，可止血潤便，對降低血壓有一定作用。恭城月柿是廣西傳統出口創匯的名優產品之一，果型美觀，色澤鮮明;脆柿味甜可口，凍柿清香甜心，柿餅甘柔如飴。形似圓月的柿餅，肉紅透明無籽，凝霜后，白里透紅、皮脆柔軟、清甜芳香。

　　興安葡萄

　　桂林興安縣以盛產葡萄出名。興安縣從上世紀80年代中期開始引種巨峰葡萄品種，2004年、2007年興安巨峰葡萄兩次獲得“廣西農產品名牌新產品”稱號，2008年6月，興安被中國果品流通協會評為“全國優質葡萄生產基地”。興安因此享有“南方吐魯番”之美譽。

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　　1、桂林腐乳

　　桂林腐乳廠等6家企業生產，年產1億塊左右。桂林“三寶”之一。 桂林腐乳有一套特殊制作方法：選用優質黃豆做成質地較硬的豆腐，榨去水分制作寸許見方坯塊，然后放入霉柜霉化。待坯塊6面全部生長黃白色菌絲，即拌和三花酒、鹽及其它香料，置于壇或罐中腌制，1至2天后灌上等米酒使坯塊全部泡浸，密封存于陰涼干爽處4至6個月即成。成品腐乳為寸余見方，厚約6分的小塊，表面呈膠狀透明，色澤黃爽，奇香襲人。吃法多種多樣，桂林人吃稀飯、饅頭，直接用它佐餐。更多的則是做調味品，如涼拌豆腐、粉絲、椿芽、清蒸鴨、紅燒地羊（狗肉）、荔浦芋扣肉等，配上桂林腐乳，是桂林的風味名菜。 由于獨具佳美的色、香、味、型，是旅游者最喜歡購買的一種桂林土特產。花橋牌腐乳1983年、1988年兩次獲國家優質食品銀質獎，1988年獲中國首屆食品博覽會金獎，1991年獲北京第二屆國際博覽會金獎。

　　2、荔浦芋

　　荔浦芋人稱“芋中之王”，原屬檳榔芋種，因盛產于荔浦而聞名，故稱荔浦芋，是廣西久負盛名的特產。荔浦縣是荔浦芋栽培的起源地，種植的歷史悠久。據文字記載始于清朝康熙四十八年，至今已有340多年的歷史。民國3年《荔浦志》載：“舊志云：有大至十余斤者，今實無，但以城外關帝廟前所出者為佳。剖之，現檳榔紋，謂之檳榔芋�！薄凹y棕色致密，粉松而不粘，氣香、他處有移種者、僅形似耳，無紋，謂之榔芋”。 在荔浦民間，有許多關于荔浦芋的美麗傳說:在明代嘉靖年間，當時荔浦久旱無雨，農田龜裂，顆粒無收，農民無糧充饑，還要給官府上稅，因此怨聲栽道。怨聲傳到一位芋仙耳中，這芋仙居住在福建閩江中游的盤谷山里，鶴發童顏，仙風道骨，他聞訊后騰云駕霧來到荔浦，在縣城官帝廟腳下（縣荔城三小附近）的肥沃土中播下芋種，這一年芋頭豐收，饑民以芋為糧，渡過荒年。此后，荔浦芋就慢慢的變成了荔浦人的特產。

　　3、桂林辣椒醬

　　桂林辣椒醬至今已有百余年歷史。它鮮而稍辣，很刺激食欲。根據不同顧客的口味，桂林辣椒分為豆豉蒜蓉辣椒醬和蒜蓉辣椒醬兩種，各有各的特色。桂林辣椒醬不僅開胃，而且醬中還含有豐富的維他命A、B、C、G，及鈣、磷、鉀、鐵等微量元素。 桂林辣椒醬以獨特的風味冠壓群芳，不僅走俏國內，而且暢銷港澳及東南亞，與桂林三花酒、桂林腐乳一起被譽為“桂林三寶”。桂林辣椒醬因配料有別而品種有異。以大蒜頭為配料的是蒜蓉辣椒醬。再加入豆鼓就成為豆鼓辣椒醬，通常是選用優質紅辣椒、大蒜頭等剁碎，拌入豆豉，加入三花酒和細鹽等，密封入壇，數月之后始成。桂林辣椒醬油潤鮮辣，香醇可口，既可食用提味，還可作調味用。“桂林三寶”商標的“桂林三寶”禮品盒，集桂林三花酒、桂林豆腐乳、桂林辣椒醬三種名優產品為一體，小巧別致，便于攜帶，深受中外游客的喜愛。

　　4、永福羅漢果

　　廣西桂林地區永福縣是羅漢果的故鄉，種植羅漢果已有２００多年歷史。 羅漢果是一種藤狀植物，盛產于桂林市臨桂縣和桂林地區永�？h的山區。是名貴的藥材、高級清涼飲料兼調味佳品。成熟的'羅漢果含有豐富的糖分，味美香甜，既有清熱潤肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效，食用其干果，味美香甜，含豐富的葡萄糖，有清熱、潤肺、止咳、化痰、益肝、健脾、提神生津的作用，還有降低高血壓的功效。在日常生活中，此果可作清補湯料機調味品，肉及肉湯力放半個作調味，其味自然鮮甜雋永。 羅漢果茶是羅漢果與優質茶葉加工成的細沫。

　　5、桂林米粉

　　桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細、爽滑、柔韌，具有獨特的風味。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。

　　1、冒熱米粉：把燙熱的米粉濾干，再配以鍋燒豬牛肉片，鹵牛膀、牛肝等，加鹵水、花生油、酥黃豆或辣椒、蒜蓉，攪拌入味。這種米粉吃起來拂拂作響，聲色味俱全。

　　2、原湯米粉：把切好調味的豬牛雜，放入小鐵鍋中煮熟，倒進盛有米粉的碗中，加上蔥花、味精、胡椒、麻油。這種米粉味道十分鮮美。

　　3、醋水米粉：這是一種無肉的素粉，只加酸醋、酸刀豆、酸辣椒拌吃，經濟爽口，婦女特別愛吃，夏天最受歡迎。

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　　1、桂林三花酒

　　“桂林三寶”之一的三花酒，是中國米香型白酒的代表，被譽為白酒之王，是桂林人的驕傲。桂林三花酒以其歷史悠久，工藝獨特、品質優良而倍受中外游客的青睞。 三花酒釀造歷史可追溯到南宋。 三花酒之所以優質，除了與采用清澈澄碧，無怪味雜質的漓江水、優質大米、精選的酒曲有關外，還因為桂林冬暖夏涼的巖洞所構成的特有的貯存條件，才使酒質愈加醇和芳香。 三花酒無色透明，蜜香清雅，入口柔綿，落口爽洌，回甜，飲后留香。適量飲用，可提神，活血，有益健康。品種有57°、38°、30°等系列。

　　2、廣西壯錦

　　產于廣西天峨。 相傳宋朝初年，壯家婦女0了一個織布能手，她的名字叫達尼妹。達尼妹織布有個特點，喜歡不斷創新。有一次，她為了想出一個新圖樣來，坐在大門坎上，眼盯著屋檐下的一個大蜘蛛網，冥思苦想，從月出想到月落，又從月落想到第二天早晨太陽出，整整想了一夜還沒有想出來。她正要起身離開時，突然看早晨太陽的光芒照射到沾滿水珠的蜘蛛網上，這時整個蜘蛛網呈現出五彩繽紛的絢麗色彩，好看極了。達尼妹靈機一動，立即奔到堂屋把織布機搬到屋檐下，對著美麗的蜘蛛網圖案和色彩，用五彩絲線，織呀織呀織了起來。她兩手上下翻飛，一刻不停，不到半天就織出一塊錦緞來。消息傳開，各地壯家織女紛紛前來向達尼妹學習�？棄彦\的工藝技術就這樣在壯族居住的.地方流傳開來。 其織造，以原色棉紗為經線，以各色絲絨為緯線進行提花。

　　3、桂林腐乳

　　桂林腐乳廠等6家企業生產，年產1億塊左右。桂林“三寶”之一。 桂林腐乳有一套特殊制作方法：選用優質黃豆做成質地較硬的豆腐，榨去水分制作寸許見方坯塊，然后放入霉柜霉化。待坯塊6面全部生長黃白色菌絲（，即拌和三花酒、鹽及其它香料，置于壇或罐中腌制，1至2天后灌上等米酒使坯塊全部泡浸，密封存于陰涼干爽處4至6個月即成。成品腐乳為寸余見方，厚約6分的小塊，表面呈膠狀透明，色澤黃爽，奇香襲人。吃法多種多樣，桂林人吃稀飯、饅頭，直接用它佐餐。更多的則是做調味品，如涼拌豆腐、粉絲、椿芽、清蒸鴨、紅燒地羊（狗肉）、荔浦芋扣肉等，配上桂林腐乳，是桂林的風味名菜。 由于獨具佳美的色、香、味、型，是旅游者最喜歡購買的一種桂林土特產�；�橋牌腐乳1983年、1988年兩次獲國家優質食品銀質獎，1988年獲中國首屆食品博覽會金獎，1991年獲北京第二屆國際博覽會金獎。

　　4、芒編工藝品

　　芒編工藝品采用本地野生植物,手工精心編織而成。產品經過造模、編織、抽黃、消毒、防蟲、防霉、上油等工藝過程,有近千個花色品種,集廣西各地芒編制品風格之大成,具有典型的民族特色和濃郁的鄉土氣息�；ɑ@、吊籃及各種壁掛,新穎別致,匠心獨具,既可點綴溫馨的雅室又可裝飾華麗的廳堂;動物、工藝小車則維妙維肖,詼諧風趣;禮品箱、果盤及各式圓桶,造型古樸典雅,美觀大方,有很強的實用性,是現代家庭及賓館飯店的實用佳品。

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